Šokolādes simfoniskā kūka

[Riekstu miza:]

Šokolādes simfoniskā kūka

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Riekstu miza:
Olbaltumvielas	100 g
Cukurs	30 g
Pūdercukurs	90 g
Jebkuri rieksti (man ir valrieksti)	100 g
Forma	Ø 24 cm
---------------------------------------------	----------------
Šokolādes krēms:
Dzeltenums	40 g
Olbaltumvielas	60 g
Cukurs	60 g
Kakao	15 g
Forma	Ø 20 cm
--------------------------------------------	--------------
KRĒMS:
Krēms 35% vai vairāk	200 g
Piens	50 g
Dzeltenums	60 g
Cukurs	75 g
Želatīns	8 g + 40 g ūdens
Citrona miza	1 dators.
Apelsīnu miziņa (nav izmantota)	1/4 gab.
Kanēļa standziņa (nav lietota)	2 cm
Forma	Ø 24 cm
--------------------------------------------	-----------------
ŠOKOLĀDES UZPŪTENIS:
Dzeltenums	100 g
Cukurs	50 g
Krēms 35% vai vairāk	50 g
Tumšā šokolāde (man ir tumša + piens)	100 g + 100 g
Krēms 35% vai vairāk	360 g

Gatavošanas metode

• Riekstu garoza:
• Riekstus samaļ ar cukura pulveri. Tas novērsīs riekstu sasmalcināšanu vienā biezā masā.
• Sakuliet olbaltumvielu, pievienojiet granulētu cukuru. Un turpini sist līdz biezai. Masa nav tik blīva, jo šādam olbaltumvielu daudzumam nav daudz cukura.
• Cukura un olbaltumvielu maisījumam pievienojiet zemesriekstus.
• Viegli samaisiet. Es sajaucu ar mazu ātrumu ar maisītāju. Mīkla izrādās šķidra.
• Veidlapu izklāj ar pergamentu.
• Lej mīklu un cep 190⁰C temperatūrā 15 minūtes
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Tūlīt pēc kūkas izņemšanas no krāsns tā jāizņem no pergamenta. Kūkas augšpusē ir garoza. Pēc tam, kad kūka bija pagriezta un pergaments tika noņemts, daļa kūka palika uz pergamenta. Iekšā kūka šķita nemaz necepta. Es to ievietoju krāsnī vēl 15 minūtes, mitrā puse uz augšu. NEDARI TĀ!! Kūka ir pietiekama pirmajām 15 minūtēm. Es ar savu rīcību nosusināju kūku.
• Ja kūka izjūk, to noņemot, tas ir labi. Savāc to no gabaliņiem, tas turēsies kopā, jo tam ir mitrs centrs.
• Galvenais ir savākt to formā, kur tiks montēta kūka.
• 
• Šī ir jau žāvētā kūka otrajā pusē.
• 
• Mēs ievietojam kūku veidnē, kur tā tiks savākta, un ļaujiet tai atdzist.
• Bez šokolādes kūka bez miltiem:
• Es vēršu jūsu uzmanību uz to, ka kūka tiek cepta bez miltiem. Nebaidieties - viss izdosies !!
• Sakuļ baltumus ar cukuru līdz stingrībai.
• Pievienojiet dzeltenumus - samaisiet.
• Pievieno izsijātu kakao pulveri.
• Vēlreiz viegli maisa. Maisīja ar lāpstiņu.
• Viņa cepa formā, kas pārklāta ar pergamentu. Es to neko neieļļoju.
• Masa ir bieza, to nepieciešams sadalīt pēc formas.
• Mēs tāpat cepam 190⁰ С temperatūrā 15 minūtes.
• Mīkla labi paceļas. Atstāj atdzist krāsnī. Kūka vienmērīgi nosēdās, bet izcepās.
• 
• Jums ir jānoņem papīrs, tiklīdz kūka ir cepta (kā teikts receptē). Tā kā es to nedarīju, iespējams, tāpēc kāda kūka man palika uz pergamenta, kuru bija ļoti viegli atdalīt no tā. Attēlā redzama kūka + papīrs ar tortes paliekām.
• 
• Novietojiet šokolādes kūku uz riekstu kūka.
• 
• Krēms "katalāņu":
• Iemērciet želatīnu.
• Katliņā uzkarsē krējumu, pienu, cukuru, miziņu un, ja lieto kanēļa gabalu.
• Uzvāra.
• Mēs no garšvielām filtrējam pienu ar krējumu.
• Sajauciet daļu karstā piena ar dzeltenumiem. Tad pievienojiet šo maisījumu atlikušajam pienam un pagatavojiet krējumu, līdz šķidrā krējuma biezums ir biezs.
• Krēmu ieteicams pagatavot ūdens vannā. Es to izdarīju tieši uz plīts katliņā, kā es parasti daru, gatavojot čarlotu.
• 
• Uzlietajam krēmam pievieno izkausētu želatīnu, samaisa.
• Veidlapas sagatavošana. Saldētā krēma noņemšanas ērtībai es iesaiņoju formu ar plēvi.
• Ļaujiet krēmam sacietēt.
• 
• Pēc tam, kad krēms ir atdzisis, to ir ļoti viegli noņemt no formas un noņemt no plēves.
• Uz sagatavotā šokolādes cepuma uzliekam saldēto krējuma kārtu.
• Tā kā krējuma slāņa diametrs ir lielāks nekā šokolādes biskvīta, tā malas iet uz leju un pārklāj biskvītu tieši līdz riekstu kārtai.
• 
• Šokolādes uzpūtenis:
• Sajauciet dzeltenumus, cukuru un krējumu 50 g. Brūvējiet ūdens vannā, līdz sabiezē.
• Šeit es neatkāpjos no ieteikumiem, jo ​​redzēju, ka olu skaits ir liels attiecībā pret šķidro daļu. Es sapratu, ka olas gatavosies ļoti ātri un ir iespēja sadedzināt.
• Izkausē šokolādi un apvieno ar olu krēmu.
• Sajauc.
• Beat krējumu. Bet sita ļoti maigi. Šeit nav nepieciešams sita viņus līdz stingrai. Viņiem jābūt mīkstiem. Pretējā gadījumā šokolādes pievienošana neradīs gludu, gludu putu.
• Putas var pārslot.
• Viegli sajauciet krējumu un šokolādi. Man bija nedaudz silta šokolāde.
• 
• Putas konsistence ir mīksta, gandrīz plūstoša.
• Mēs savācam kūku:
• Ja ir gredzens, tad mēs vienkārši visu savācam gredzenā un bez problēmām.
• Man nav gredzena. Es izmēģināju daudzas iespējas, līdz atradu vienu.
• Formā, kādā es izleju krēmu "Katalonijas", gar malu iekšpusē ievietoju folijas lenti. Malas tika fiksētas ar saspraudes.
• Iekšpusē apakšā ieliku riekstu kūku.
• Viņa uzlika šokolādes sūkļa kūku.
• Pa virsu uzliku krēmu "Katalonijas".
• Starp folijas sienām un iekšpusē savākto kūku ir atstāts neliels attālums.
• Kūkai pārlej šokolādes putas.
• Es ieliku saldētavā, lai atdziest.
• Pēc 2 stundām es noņemu folijas loku.
• Ar lāpstiņu izlīdzināju šokolādes putas pusi.
• 
• Mēs izrotājam kūku pēc saviem ieskatiem.
• Es to dabūju šādi.
• 

Trauks ir paredzēts

Svars ≈ 1,4-1,6 kg, Ø = 24 cm, ↑ = 5 cm

Piezīme

Kūkas recepte ir ņemta no žurnāla Tort Deco 3. augusta mēnesim. Receptes autore ir Nelly Jozevsen. Paldies!!
Kūka ir diezgan apgrūtinoša, bet tā vērts.
Ir ļoti delikāts šokolādes aromāts. Un kaut kur tālu tai ir viegla citrona pēcgarša. Smalks, bet tik labi papildina kūkas šokolādes garšu. Ļoti labs punkts kūkā ir riekstu slānis kūkas apakšā. Ne ciets, ne mīksts, tikai rieksts.
Ļoti apmierināta ar kūku !!
Es baidījos par šokolādes kūku. Es nevarēju pierast pie domas, ka viņā nav neviena grama miltu. Neticēju, ka kaut kas varētu izdoties.
Ar grūtībām viņa pierunāja neatkāpties no receptes un nepievienot miltus.
Izmēģini, tas ir ļoti garšīgi !!

Līdzīgas receptes

Šokolādes kūka ar pienu un ķiršu želeju (Mama Seni)

Šokolādes kūka "Crazy" (maizes mašīnā) (veranikalenanika)

Kūka "Šokolādes (kafijas) Tiramisu" (Oira)

Oho !!! Tu to izdarīji!!! Klase !!! Atalgojums par izlēmību cept b iskvita bez miltiem! Es visu laiku biju pārliecināts, ka tur ir iezagusies drukas kļūda! Un jūs (kā vienmēr) pavērāt ceļu !!! Neteikšu, ka tuvākajā laikā skrienu pie plīts (laika sev nepietiek, manējais tiks nomīdīts ar lūžņiem), bet kādreiz - noteikti !!! Jums vispār vēl viena medaļa!

šejienei! jūs joprojām uztaisījāt ŠO kūku! BRAVO !!!! Es nekad neesmu izlēmis .... un nepārdomāšu noteikti ..... Maģiski Šokolādes svētki!

In-in !!! Tas ir tieši tas, ko es domāju !!! Arī es vēl neuzdrošināšos jaukties ar laikietilpīgu darbu !!! Luda ir briesmonis !!! Viss varens cep !!!

Meitenes, tagad mans vīrs tikko to izmēģināja !! Viņš teica, ka ilgu laiku nav saņēmis tādu prieku no kūkas.
Viņš lielākoties ēd tikai to sastāvu, kuru es parasti daru. Viņš pie tā pierada, un tas viņam der. Bet viss ir jauns, mēģina, saka
- garšīgi, bet tavējais ir labāks.
Un šeit ir tik daudz vārdu. Un visi ir tik jauki !!
Tāpēc izmēģiniet to, nenožēlosiet.

Tā jūs darāt, Luda !!! Drīz mums būs jāapvelk piedurknes un jācep !!! Zinātkāre ir tik skaidra! Bija savlaicīgi jāpieprasa vizīte.

Luda, es jau varu iedomāties, cik tas ir garšīgi ...

Vai jūs to gatavojāt vienu dienu? Cik ilgi tas ilga apmēram?

Luda un ne visi vēl ir apēduši, novērtējiet, kādu augstumu esat ieguvis, un nosveriet (ja vien, protams, jūs joprojām nevarat novērtēt svaru.

Augstums, ko es varu droši pateikt, ir 5 cm. Svars, diemžēl, ir tikai aptuveni 1,4-1,6 kg. Ak, tur gandrīz nav ko nosvērt. Parasti es pacienāju savus draugus un kaimiņus ar jaunām kūkām. Tagad viņi nolēma, ka bērni vakarā ēdīs un viss.
Lida to izdarīja vienu dienu. Bet tas noteikti ... Man šķiet, ka es to sāku kaut kur pulksten 11-00 un līdz pulksten 18-00 es to saliku, bet bez rotājumiem. Mežģīnes lāpīju tikai vēlāk. Nu, ja jūs uzskatāt, ka mani ļoti bieži novērsa uzmanību vai nu dators, vai kaķi, un tad atkal 5-6 pārvietoja to no vienas vietas uz otru, lai izlemtu, kādā formā kolekcionēt. Es ņemšu vienu formu, tad citu, tad atkal stingrāku, tad atkal jaunu. Laikam šeit bija nepieciešamas apmēram 40 minūtes, līdz es saņēmu priekšstatu par tortes montāžu un beidzot sapratu. ko es gribu un kas man vajadzīgs.

[Ljudočka]

Ljudočkacik skaisti un cik garšīgi!
Sakiet, starp riekstu kūku un biskvītu nav nekā, vai tā tā turas?

Paldies!!
Tur nekā nav. Man šokolādes cepumam kopā ar pergamentu tika noņemta apakšējā garoza. Ar šo apakšējo daļu es to uzliku uz riekstu kūka. Pat sagriežot kūku, šie divi slāņi palika neskarti. Drīzāk sagriešanas laikā neviens no visiem četriem slāņiem netiek atdalīts. Viss ir sagriezts monolītā.

Ljudoka, gabals ir tik ma-a-anit !!! Tātad mute jautā! Gatavs ņemt paraugu!
Un dekorēts tikpat izsmalcināti! Jauki !!!

Kūka-SUPER! Lasīt-jau garšīgi! Man ir jautājums - vai ir iespējams šo kūku paslēpt zem mastikas (t.i., vai mastikas drošībai būs pietiekami daudz ganache)? Un uzreiz otrais - cik ilgi viņš var dzīvot ārpus ledusskapja, neapdraudot izskatu?

Šī top ... šokolāde ... nē zhnoe..droši vien nemaz nav neticami, jā, Ljud?

[Lavrineša]

Lavrineša, nozaga meitai pēdējo sakosto kūkas gabalu. (Viņa nevar ēst saldumus vakarā, tikai no rīta ... vienreiz) Tagad es to atstāšu uz galda un eksperimentēšu, cik ilgi tas kalpos bez ledusskapja un vai tas izkusīs. Kaut arī tīri teorētiski, viņam nekas nedrīkst notikt, ja tas nekļūst skābs.
Bet zem mastikas .... viņa domāja. ES nezinu. Šķiet, ka putas labi notur savu formu, bet ir maigas. Nospiežot ar pirkstu, paliek iespiedums. Un pašā putās joprojām ir pietiekami daudz mitruma, es domāju, ka mastika no tā plūdīs. Varbūt, ja jūs uz augšu ievietosit to pašu vieglo šokolādes kūku, tad tas būs iespējams.

Lena, šeit viss ir garšīgi !! Pirmais, ko jūti, protams, ir šokolādes putas, kas kūst mutē, tad bagātīgā šokolādes garša, tad rieksti, un tad, norijot gabaliņu, garša nāk no kaut kurienes ... vai citrona.
Šobrīd pēdējā izmēģināja meitu un arī nepalika vienaldzīga. Viņa teica, ka viņai ir ļoti neparasta garša un ļoti patīkama.
Znots, vakar vakarā ēdot, arī jautāja visam līdzīgam, ko. Viņš ir mūsu biedrs, kurš iedziļinās visa būtībā, ar ko nesaskaras. Viņš vēlas visu saprast un saprast līdz zobratam.
Bet visvairāk vīrs mani pārsteidza. Kad pagājušajā naktī bērni pārnāca no darba, viņš pats sāka stāstīt, cik neticami garšīga kūka izrādījās. Un viņš man uzdeva visus jautājumus, uzdodot
- vai tas, iespējams, tiek izdarīts ātri? nav grūti?

Paldies! !! Mans klients redzēja tikko pārrakstītu recepti. Un tagad viņš vēlas viņu tikai kāzu torte augšējā līmenī. Un es baidos, ka tā plūdīs, jo torte stāvēs uz galda, plus rotājumi virsū. Tāpēc es domāju, ka varbūt viņš var izdomāt kaut kādu čaulu?

- vai tas, iespējams, tiek izdarīts ātri? nav grūti?

Es to saprotu - tas ir mājiens! Es visu noķeru lidojot! Vajag atkārtot, īsi sakot!

Kāda skaistule!!
Un no kādām mežģīnēm? Vai tas bija vienkārši uzzīmēts uz virsmas?

P.S. Reiz man nejauši kļūdas dēļ bija šokolādes biskvīta bez miltiem. Viņa pagatavoja lielu kūku, kompozīcijā bija paredzēts iekļaut šokolādes sūkļa kūku uz verdoša ūdens. Laika bija maz, steigā aizmirsu pievienot miltus. Kad kūka jau bija cepeškrāsnī, un uz galda es ieraudzīju trauku ar izmērītiem miltiem - man nepietika ar nelielu "kondraty". Bet rezultāts bija ļoti pārsteidzošs! Tik smalku šokolādes biskvītu-sufli vēl nebiju nobaudījusi!
Tiesa, es vairs neuzdrošinājos kļūdīties vēlreiz. Bija grūti noticēt, ka triks atkal izdosies, bet tagad es to velti saprotu!
Būs nepieciešams pārbaudīt savu versiju =)

[Vikušonoks]

Vikušonoks, jūs varat redzēt par mežģīnēm ŠEIT

Lavrineša, Es noskatījos kūkas gabalu, kuru izdevās izrāpt no meitas. Es tikko atstāju to uz galda. Viņš palika pie manis līdz vakaram. Īpašas izmaiņas nemanīju. Gabals bija pietiekami plāns, un viņam bija grūti nostāvēt. Tas sastāv arī no 4 slāņiem, kas praktiski nav piestiprināti ar neko, tikai viens slānis tiek uzklāts virs otra. Bet tajā pašā laikā viņš nesabruka, neplēsa vienu slāni no cita. Šokolādes putas augšējais slānis, kāds tas bija, palika. Neizkusa, neuzbriest.
Man ir foto pirms un pēc, bet gabals nešķiet reprezentabls, jo to jau bija apēdusi mana meita, un uz tā ir karotes pēdas.

Ludmila, es priecājos par jūsu kūku un pašu darbu pie tās ..: roze: Es vienmēr skatos šādus šedevrus un ... apbrīnoju, jo es pats to nekad neatkārtošu. Tas man netiek dots. Liels paldies par jūsu darbu un prasmēm. Un kā jūs vēlaties vismaz nelielu gabaliņu

Bet visvairāk vīrs mani pārsteidza. Kad pagājušajā naktī bērni pārnāca no darba, viņš pats sāka stāstīt, cik neticami garšīga kūka izrādījās. Un viņš man uzdeva visus jautājumus, uzdodot
- vai tas, iespējams, tiek izdarīts ātri? nav grūti?

Tas bija viņš, Luds, kurš jums deva mājienu, ka jums tas būs jādara vairāk nekā vienu vai divas reizes!

Ar labu nakti, pasaki man, receptē dzeltenumi un olbaltumvielas ir norādīti gramos, aptuveni cik gabalu vienā kūkā vajag? Paldies

Svaigu vistu olu svars svārstās no 43 līdz 64 g, jēlproteīna svars ir no 24 līdz 38 g

Ir detalizēta tabula pēc olu kategorijas un to sastāvdaļu svara.
🔗

Es paņēmu no aprēķina - pirmās kategorijas ola tīrā veidā (mums tā ir) 52-54 g. Olbaltumvielas 36-38 g Dzeltenums 16-18 g.
Darīja to jau vairākas reizes.
Es kaut ko vienkāršoju, atšķirību nepamanīju.
Šokolādes kūkā bez miltiem es izmantoju 2 olas. Es olas neatdalīju. Visu kopā saputo ar cukuru.
Katalonijas krēmā krējumu ar augstu tauku saturu aizstāja ar zemāku tauku saturu 11%, bet bez piena. Paņemtais krēma daudzums bija 250 g
Šokolādes putās dzeltenumus aizstāju ar 2 olām.

[Hasočka]

Hasočka, cik skaista kūka! Un kāds griezējs! Dziesma !!!

Sakiet, vai šis citronu katalāņu krēms ir blīvs? Vai gaiss? Man steidzami vajadzīga blīva suflē recepte, kā viņi teica iepriekš - gumija)) Es to meklēju, bet neviens man neatbild (((((

[Olga250619]

Olga250619, šis krēms ir delikāts pēc garšas, bet tajā pašā laikā diezgan blīvs. Pēc sasalšanas es to varēju paņemt, kad to noņemu no filmas.

Paldies par recepti. Kūka ir garšīga. Pat mans vīrs slavēja. Es uztaisīju meitai kūku.

Taņa, es ļoti priecājos, ka izmēģinājām recepti un ka tā garšoja kā mājās gatavota.

Bet es pie tā netapšu, es gribu izmēģināt, bet jūs to nevarēsiet piedāvāt klientiem, neizmēģinot, un es nezinu, vai tas tiks iepakots mastikā vai nē, šķiet man, ka to darot, tikai sabojāšu garšu, un gatavoju sev ... kā parasti - ir pietiekami daudz lūžņu, lai satvertu galvu uz svariem.

Es to nedarītu ar mastiku - tas ir pārāk delikāts

Šeit es esmu apmēram tāds pats. Tāpēc viņš gaidīs kādu svinīgu notikumu, piemēram, kāda DR - mans tuvākais!

Laba diena visiem! Es gribu pateikt milzīgu paldies mūsu Huske par brīnišķīgo šokolādes simfoniskās kūkas recepti, es pagatavoju šo kūku un biju sajūsmā. Un ar jums es vēlos padalīties ar kūku, kuru es gatavoju, pēc Ludmilas receptes es to vienkārši nedaudz vienkāršoju;) Un tāpēc es mīcīju mīklu divās kūkās. Tad viņa ielika vienu biskvītu sadalītā veidā un ielej šokolādes sufli, pusstundu to nosūta ledusskapī, pēc tam pārklāj ar otro biskvītu. Šeit ir izgriezts fotoattēls:



Izmēģiniet šo kūku, to ir ļoti viegli pagatavot un garšīgi. Labu apetīti visiem!
ATKAL MILZĪGS PALDIES LIUDMILAI PAR KŪKU RECEPTI!

Un kā ar kaviāru?

[kirch]

kirchnešķiet kūkas recepte, bet lielība ...
Kaviārs ir gluži kā želejas gabaliņi, lai gan to parasti gatavo saldu želatīna bumbiņu veidā caur pilinātāju ... Mums ir recepte kaviāra pagatavošanai uz HP.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24385.0

[Natālija]

Natālija, piekrītu.

Es visu saprotu, torte ir skaista! Es gribu tādu pagatavot, bet receptē neko nesapratu, pastāstiet, no kā tā sastāv?

[kirch]

kirchnešķiet kūkas recepte, bet lielība ...
Kaviārs ir gluži kā želejas gabaliņi, lai gan to parasti gatavo saldu želatīna bumbiņu veidā caur pilinātāju ... Mums ir recepte kaviāra pagatavošanai uz HP.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24385.0

Uz kaviāra rēķina, es piekrītu, es to izdarīju caur pilinātāju, bet visas olas tika apvienotas vienā slānī, divas reizes pārstrādātas, pēc tam apakšējo slāni vienkārši ielej ar želeju un no augšas pārklāj ar labām olām, jo ​​darbs tika darīts slikti, tāpēc es neteicu ne vārda par kaviāru

Es visu saprotu, torte ir skaista! Es gribu tādu pagatavot, bet receptē neko nesapratu, pastāstiet, no kā tā sastāv?

Yulek, šeit ir saite uz kūku ar detalizētu aprakstu, no šīs receptes es paņēmu šokolādes biskvītu un sufli.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=204349.0

[Tulpe]

Tulpe, ahh ... tagad es saprotu, citādi tas izskatās kā kaviārs no augšas, un želeja uz griezuma

[Haskijs]

Haskijs, Interesanti .. Man, protams, jāmēģina, eh, es ilgi sanākšu kopā .., bet kādas citas receptes ir izmēģinātas, jūs varat uzzināt no Torta Deco, tāpēc nedodiet lielisku novērtējumu?

Laba diena! Ludmila, es šo kūku cepu vakar, visu dienu😅! Es gatavojos cept Snickers kūku, bet tad es nolēmu cept jūsu kūku, es domāju, ka tas nedarbosies, sākumā es nolēmu bez šokolādes kūka un bez katalāņu krēma, bet pēc tam bērns man deva visu, ko darīt krējums un kūka, tāpēc es savācu visu, kā norādīts receptē, stāv ledusskapī, šodien Mēs mēģināsim. Es pagatavoju riekstu kūku ar zemesriekstiem, un tā ļoti pieauga, bet, kad es uzreiz izņēmu ēzeli no krāsns. Gatavot kūku nav grūti, tas prasa tikai daudz laika)

[Nyurochka_29]

Nyurochka_29, Es priecājos, ka jūs nolēmāt padarīt kūku tik garšīgu! Bet es vienmēr domāju, kāpēc visi domā, ka kūka ir ātri pagatavojama? )))

😂😂😂 labi, ne ātri, protams, vienkārši parasti kūkas un krējumu, un tāpat kā viss, bet šeit jau ir 4 dažādas kompozīcijas, tas ir ļoti biedējoši)))) un vēl viena lieta, kas prasa daudz laika, ir olbaltumvielu svēršana un dzeltenumi, tas nav ļoti pazīstams, bet es vakar lasīju komentārus, redzēju, ka jūs tos aizstājāt ar veselām olām, tagad es to vēlreiz uzmanīgi izlasīšu, un nākamajā reizē es domāju, ka tas notiks ātrāk) Nu, es gribu teikt kūka ir vienkārši SUPER !!!!!!!! Liels paldies!!!! Beidzot atradu variantu savam vīram))) pārējās kūkas viņam ir ļoti smagas, es vienkārši gribēju sufli! Nu, es domāju, ka tagad šī kūka būs biežs viesis pie mums))), un es arī uzleju Katalonijas krēmu tieši uz kūkām un ledusskapī, kamēr suflē gatavoja to jau satvert. Un, starp citu, mana šokolādes suflē nez kāpēc īsti netur formu, kad es noņēmu formu, un viņš stāvēja, ka tā sāka kust, varbūt es nedaudz notriecu krēmu?