Grauzdēti dārzeņu salāti ar Arugula gaisa fritieri

Grauzdēti dārzeņu salāti ar Arugula gaisa fritieri

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Buriaks	100-150g
Ķirbis	150-200g
Rukola	70g
Maize:
kviešu klijas	2stl
kaltētas paprikas garšvielas	garša
Mērce
tahini pastas	2stl
sula	1/2 citrona
ūdens	2stl
ķiploki, zemes piparu garšvielas	garša

Gatavošanas metode

• Nomizo un sagriež kauliņos bietes. Ielejiet to spēcīgā plastmasas maisiņā, pievienojiet maizi. Krata vairākas reizes. Ievietojiet savaldīto gaisa cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C. Pagatavojiet 7 minūtes. Tādā pašā veidā sagrieziet un panējiet ķirbi un ielejiet to gaisa fritē. Pagatavojiet vēl 10 minūtes.
• 
• Ielieciet divas ēdamkarotes tahini pastas bļodā, izspiediet pusi citrona, samaisiet, pievienojiet 2 ēdamkarotes ūdens un samaisiet. Sajauciet 1 tējkaroti maltu ķiploku ar suosu, pievienojiet garšvielas pēc garšas un samaisiet
• Nomazgājiet un nosusiniet arugulu, sagrieziet lielos gabaliņos. Ielieciet šķīvi, virsū ceptus dārzeņus, pārlejiet visu ar tahini mērci, 2 ēdamkarotes vai pēc garšas.
• 

Trauks ir paredzēts

1

Laiks sagatavošanai:

17min

Piezīme

Tahina lieliski uzsver rukolas riekstu garšu, un cepto dārzeņu saldums labi sader ar mērces citrona garšu.
Tahinu var pagatavot mājās, sajaucot pūslī glāzi grauzdētas sezama sēklas un 100 gramus augu eļļas bez smaržas. Lai gan nopirktais ir labāks, jo tas sastāv tikai no sezama sēklām, kas samaltas uz īpašiem dzirnakmeņiem.

Līdzīgas receptes

Rukolas pesto (Mandraiks Ludmila)

Brokoļu zupa ar rukolu (Gala)

Rukolas salāti ar lasi un sēnēm (Bianchi)

Tas izskatās ļoti ēstgribu!