Rafaello ēstuves

Rafaello ēstuves
Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas
Sastāvdaļas
Krabju nūjas
(ir iespējama krabju gaļa) ​​1 iepakojums
Valrieksts (jebkurš, bet ne mazs) 1 ēdamkarote.
Majonēze 1 ēd.k. l.
Siers 100 g
Ķiploki (pēc garšas) 2 krustnagliņas
Gatavošanas metode

Krabju nūjiņas un sieru sarīvē (bet nejauc), sieram pievieno majonēzi un ķiplokus, lai varētu sarullēt bumbiņas, bumbiņā ielikt riekstu un “sarullēt” sarīvētās krabju nūjiņās, tas sanāk garšīgi!

Trauks ir paredzēts nelielai porcijai - tikai 16 gabaliņiem

Tieši garšīgi!
Pa vidu ieliku sālītus zemesriekstus. Pati lieta!

Recepte 1. Produkti: siers, ola, ķiploki, majonēze, krabju nūjiņas, olīvas vai olīvas (bez kauliņiem) pēc garšas. Norādījumi: siers, ola, režģis (proporcijā = 2/1), izspiest ķiplokus un garšvielas ar majonēzi, kārtīgi samaisīt, lai iegūtu diezgan biezu, viendabīgu konsistenci. No šīs masas izrullē apmēram 3 cm diametra bumbiņas, iekšpusē ieliekot olīvu. Krabju nūjiņas sakapā ļoti smalki un sarullē tajās jau vārītas bumbiņas!
Recepte 2. Valriekstu ievieto olīveļļā bez kauliņiem (es esmu melnā krāsā). Tad šo olīvu sarullē rīvēta siera + ķiploku + majonēzes maisījumā, tiek izgatavota bumba apmēram 3 cm diametrā. Tad to visu sarullē krabju nūjiņās, kas sarīvētas uz smalkas rīves (es nogriezu sarkano daļu tā, lai tas nebojā iespaidu). Izskatās ļoti līdzīgi Rafaello konfektēm. Ērtības labad katrā iesprūdu iesmu. Un mums bija arī laimīgi - rieksta vietā vesela ķiploka daiviņa.
3. recepte. Sīpolus var noņemt pavisam vai aizstāt ar zaļiem. Daudzkrāsainas siera bumbiņas 1/2 tase mandeļu drupatas vai grauzdētas saulespuķu sēklas 7 ēd.k. l grauzdētas sezama sēklas 1 iepakojums mīksta siera 2 ēd.k. l rīvēts parmezāns 2 tējkarotes smalki sagrieztu sīpolu sāls, svaigi malti pipari pēc garšas. Bļodā sajauciet mīkstu sieru, rīvētu parmezānu un sīpolu. Pagaršo ar sāli un pipariem. Pārklāj ar plastmasas apvalku un ievieto ledusskapī 20 minūtes vai līdz tas ir stingrs. Iemaisa sezama sēklas un izveido apmēram 25 vienāda lieluma bumbiņas. Novietojiet mandeļu drupatas vai saulespuķu sēklas uz papīra un apvelciet katru bumbu. Liek uz trauka, pārklāj un atdzesē vai atdzesē līdz pasniegšanai. Labu apetīti! Siera bumbiņas var izgatavot daudzkrāsainas, šim nolūkam tās sagriež smalki sagrieztā paprikā, melnajās sezama sēklas, ķirbju sēklas, magoņu sēklas, smalki sagrieztos svaigus zaļumos.
Recepte 4. Divas kausēta siera biezpiena sarīvē uz smalkas rīves, 3-5 krabju nūjiņas un smalki sagrieziet 2 cieti vārītas olas, pievienojiet 1 krustnagliņu sasmalcinātu ķiploku, smalki sagrieztus zaļumus, sāli un piparus, 2 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes. Visu samaisa viendabīgā masā un no tās sarullē bumbiņās. Rullējiet tos pulverī. Pulveris: sarīvē 3 krabju nūjiņas un sajauc ar 100 g sasmalcinātu valriekstu.