Cūkgaļas vēdera rullītis krievu valodā (zīmola 6060 kūpinātava) - recepte ar fotoattēlu Makookerā: labākās receptes

Krievu gaļas cūkgaļas vēdera rullis (zīmola 6060 kūpinātava)

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Cūkgaļas krūtis	~ 1,2 kg
Saldās sinepes	1 ēd.k. l.
Svaigi ķiploki	2-3 zobi
Malta paprika	2 ēd.k. l.
Malti sarkanie pipari	Man ir 1/4 tējk *
Sāls
Ūdens
Olīvju eļļa

Gatavošanas metode

Nomizojiet cūkgaļas vēdera gabalu, nomazgājiet, nosusiniet, bez ādas.
Sagatavojiet sālījumu: ūdeni, lai pilnībā pārklātu krūtis, un nogaršojiet sāli. Man vajadzēja 1,5 ēdamkarotes 2 litriem ūdens. l. sāls. Krūtiņu ievieto traukā, pārlej ar sālījumu un atstāj uz 4-6-8 stundām (tas ir atkarīgs no tā, kāda veida sāls jūs vēlaties krūtis).
Noņemiet krūšu kurvīti no sālījuma. (Var būt nepieciešams skalot.) Nosusiniet ar papīra dvieļiem. Gaļas pusē piepildiet ar svaigiem ķiploku ķīļiem. Tajā pašā pusē izklājiet sinepes. Nežēlojiet sinepes!
Rullējiet krūtis rullī (es to varēju salocīt tikai trīs reizes) un sasiet ar diegu.
Apvienojiet malto papriku un sarkanos maltos piparus. Pievienojiet tiem nedaudz olīveļļas, lai iegūtu biezu biezputru. Ar šo maisījumu pārklājiet ārpusi. **
Novietojiet ruļļu uz grila.
Sagatavojiet kūpinātavu: ielieciet trauku šķeldai uz sildelementa, piepildiet to ar šķeldu (man ir ābele - 1 tējk.), Bļodā ielej karstu ūdeni (100 ml).
Dūmi režīmā KARŠĀS Kūpināšana - 45 minūtes.
Pēc smēķēšanas beigām rullīti pilnībā atdzesē, ietin plēvē vai folijā un ielieciet ledusskapī 6-8 stundas nogatavināšanai. Pirms pasniegšanas noteikti noņemiet diegu!
Pasniedz kā aukstu uzkodu.
Labu apetīti!

Laiks sagatavošanai:

45 minūtes

Gatavošanas programma:

Karsta smēķēšana

Piezīme

* Pārspīlēju ar pipariem. Vadieties pēc savas gaumes. Man tas bija akūti.

** Diemžēl nebija iespējams nofilmēt krūtis sagatavošanas procesu. Kameru vīrs un meita aizveda uz pilsētas jauno vijolnieku un čellistu konkursu. Starp citu, meita no konkursa atnesa pirmās pakāpes diplomu. _Ātri

PalmP

Rullis ir tikai pasaka! Mamma ir burve. Meita ir gudra.

MariS

Un es domāju, kura skaistas fotogrāfijas es redzēju galerijā?
Ksyusha, ak, ļoti ēstgribu rullis - es pievienoju grāmatzīmi! Paldies!

Ksyushk @ -Plushk @

TamaročkaLiels paldies par jūsu labajiem vārdiem! Mēs cenšamies, gan es, gan mana meita!
Marinočka, Paldies! Palīdziet sev veselībai!

Babuška

Lieliska recepte! Es tikai gribēju kaut ko ripot. Grāmatzīme to! Paldies!

MariV

Wow, wow! Lieliski! Un rullītis, un meita!

Ksyushk @ -Plushk @

Tatjana, Olga, Liels paldies!

Arī mana meita sūta lielu paldies par visiem apsveikumiem!

Twist

Ksyusha, rullītis sanāca superīgs !!! Nenovērš acis no griezuma!

Ksyushk @ -Plushk @

Marinočkaliels paldies par uzslavu!

Natusik

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, cik skaisti, cik garšīgi !!!! Ak, žēl, ka man nav kūpinātavas ... Es noteikti nopirkšu šo neaizstājamo konstrukciju līdz vasarai!

valushka-s

ksjuša, kāda skaistule!!!
lai gan vēl nav kūpinātavas, bet recepte ir aizvilkusies !!!

Ksyushk @ -Plushk @

Nataša, Valečka, liels paldies!

Kūpinātava ir pašsaprotama lieta. Un rullis jau ir samazināts!

qdesnitsa

Ak, cik garšīgi ... sēžu krūmos un ... apskaužu īpašniekus !!!! mans vīrs prasa, lai viņa ir tik bēdīga, un es saku - man ir skumji, Gribu - smēķētājs ... Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm!

Kaķene

Ksenija! Vārdu vienkārši nav, tikai noslīcināt! Nozaga grāmatzīmes, apsveicu gan meitu, gan mammu un tēti.

Ksyushk @ -Plushk @

Oļesja, Paldies!
Nevēlaties kūpinātavu. Man jāparāda savam vīram pāris receptes, un viņš to nopirks jums.Pārbaudīts jau ar vairāk nekā desmit vīriem
Ļenočka, lielā syabochka par apsveikumiem! Mans bērns cenšas, un ne bez jūsu līdzdalības. Bet man ir tādas skumjas. Viņa saslima pagājušajā piektdienā. Un diezgan nopietni. Un rīt ansamblis spēlēs konkursā "Zelta Sibīrija" un sestdien konkursā "Vēju roze". Es taisni raudu. Viņai ir vadošās partijas. Protams, viņi atrada aizstājēju, bet viņa tā gatavojās. Pagājušajā gadā "Vēju rozē" viņi kļuva par III pakāpes laureātiem, bet "Zelta Sibīrijā" - par II pakāpes laureātiem. Šogad latiņa ir pacelta. Un šeit ir ... sēž raudot.

Vička

Ksyunka! garšīgi / lieliski !!!

Ksyushk @ -Plushk @

Paldies, Vikus !

Sapņo

Es klīdu šeit, meklējot interesantas receptes savai jaunajai burvei un saskāros ar jūsu skaistumu! Ksyusha, tas nav tikai rullītis, tā ir DZIESMA!
Es to noteikti pagatavošu!

Ksyushk @ -Plushk @

Sapņo, Paldies! Izmēģiniet to un pēc tam pagaidiet ar ziņojumu.