Kūka "Enchantress" spiediena katlā Liberty mp-900

[DAUDZ]

Kūka "Enchantress" spiediena katlā Liberty mp-900

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
olas	5gab (liels)
cukurs	200g
milti	250g
sāls	šķipsnu
cepamais pulveris	2 personas (vai vairāk)
piens	2 glāzes (pēc nepieciešamības)
Krēms
olas	2 gab
cukurs	stikls
milti	5. l
piens	2 glāzes
eļļa	70gr
Glazūra.
šokolāde 72%	50-100g
pūdercukurs	2 ēd.k.
tumšā kakao	1 ēd.k.
Piens	3. l
Eļļa	40 - 50gr
dzēriens	3stl

Gatavošanas metode

• DAUDZ
• Īsi sakuļ olas ar cukuru, līdz maisījums kļūst gaišs, pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. maisa ar lāpstiņu līdz viendabīgai masai
• cep 60 minūtes + turiet 15 minūtes ar aizvērtu vāku, bet bez spiediena.
• KRĒMS
• Olas sajauciet ar cukuru, pievienojiet miltus, samaisiet, lai nebūtu gabaliņu, plānā plūsmā, nepārtraukti maisot, ielejiet pienu. Ielieciet ūdens vannā vai pār mazu siltumu.
• Nepārtraukti maisot, pagaidiet, līdz tā sabiezē. Ievietojiet kastroli ar krējumu aukstā ūdens traukā, lai tas atdziest. Siltā maisījumā pievienojiet sviestu no ledusskapja. Sakuļ ar mikseri.
• Aptuveni Man jau ir ar vaniļu aromatizēts pūdercukurs, cukuram var pievienot arī vaniļas esenci.
• GLAZE
• Izkausē karstu šokolādes tāfelīti, pievieno pienu, cukura pulveri, pievieno kakao. Visu kārtīgi samaisa, lai maisījumā nebūtu gabaliņu. Pievieno eļļu, maisa līdz viendabīgai masai.
• Pēc cepšanas sagrieziet biskvītu 3 kūkās. Var mērcēt liķierī vai konjakā. Sasmērējiet kūkas ar atdzesētu krējumu, atstājiet vismaz 2 stundas mērcēties aukstā vietā .. Pagatavojiet glazūru un pārlejiet kūku. Jūs to varat sagriezt pusstundas laikā ..
• 

Trauks ir paredzēts

1 dators

Laiks sagatavošanai:

60 + 15 + 2h

Gatavošanas programma:

spiediena katls