Pankūkas "Carskie"

Pankūkas "Carskie"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Silts ūdens	2 glāzes (400 ml)
Milti	1 kg
Dzīvs raugs	50 g
Cukurs	2 ēd.k. l.
Sviests	3-4 ēd.k. l.
Olas	2 gab
Piens	5 stkn (1 l)
Sāls	1,5 tējk
Papildus:
Sviests	eļļošanai

Gatavošanas metode

• Mēs ņemam ūdeni, raugu un 500 g izsijātus miltus.
• 
• Visu samaisa un atstāj uzrūgt apmēram 1-1,5 stundas.
• 
• 
• Izkausē sviestu. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumiem pievieno cukuru, sāli, kausētu sviestu un sajauc ar mīklu. Lēnām pievienojiet atlikušos izsijātus miltus (500g).
• 
• Sildām pienu līdz 80^parS, bērns aktīvi palīdzēja. Un ielejiet mūsu pankūku maisījumu.
• 
• Mēs visu labi mīcām un ļaujam tam nākt klajā.
• 
• 
• Sakuliet 2 olu baltumus un viegli pievienojiet mūsu mīklai.
• 
• 
• Ļaujiet tam nākt klajā.
• 
• Mēs cepam mazās pannās.
• 
• 
• Katru pankūku apsmērēju ar izkausētu sviestu.
• 

Piezīme

Recepte, protams, ir nedaudz gara, bet ticiet man - tas ir tā vērts. Mūsu ģimenē mana māte tos cep jau apmēram 30 gadus, tās ir sulīgas, maigas un vienkārši kūst mutē.

Kā papildinājumu man bija:
1. Sarkanais kaviārs
2. Olu pastēte
3. Sēņu eļļa
4. Zemenes no saldētavas ar šokolādes glazūru un skābo krējumu.
Kopumā Masļeņica bija veiksmīga.

Līdzīgas receptes

Slinki somu pankūkas krāsnī (Pannukakku) (Sonadora)

Pankūkas tiesas padomniekam ... (natapit)

Pankūkas ar kefīru un degvīnu (Administrators)

pankūkas izrādījās tētim gan mammai, gan mazulim. Ļoti apetīti, žēl, ka karnevāls ir beidzies ...

Tos var pagatavot ne tikai sviesta ēdienam. Viņi ir tā vērti.

Atvainojiet par manu, iespējams, stulbo jautājumu! Bet:

Mēs sildām pienu līdz 80 grādiem ... Un ielej mūsu pankūku maisījumu. Mēs visu labi mīcām un ļaujam tam nākt klajā.

Tātad pēc 80^parC - tur viss tiks pagatavots !!! Kas būs piemērots? Lūdzu, precizējiet ...

abksar, nē, tas nav metināts. Piens iznāk labi karsts, un. tikko ielej. Viss lieliski iederas un. pat mēģina aizbēgt.
Pankūkas ir patiešām garšīgas. Šī recepte ir bijusi mūsu ģimenē vairāk nekā 30 gadus.

Paldies par atbildi! Es to jau esmu izmēģinājusi pati savā "briesmās un riskā" ... Pankūkas, kā teica sieva, ēdiet prātu !!! Iesaku visiem!

Tavai veselībai !!! Es esmu ļoti apmierināts!!!

Taņa !!!!!! pankūkas sanāca izcilas !!!!_{Katru pankūku nesmērēju ar eļļu, jo bērnam tas būtu izrādījies mazliet resns}
radās vienīgais jautājums, vai stikls, jūsuprāt, ir 200 vai 250 ml? Paņēmu kā mēru 200 ml glāzi, un man šķita, ka mīkla ir bieza pankūkai


tā viņi izrādījās pūkaini-sulīgi

Helēna, uz tavu veselību! Paldies par jūsu atsauksmi. Pankūkas ir skaistas !!!
Viņi ir. tiešām, un pūkains un ak-ļoti garšīgs !!

radās vienīgais jautājums, vai stikls, jūsuprāt, ir 200 vai 250 ml? Paņēmu kā mēru 200 ml glāzi, un man šķita, ka mīkla ir bieza pankūkai

Man ļoti ilgi ir slīpēts stikls, un es to nemērīju. : pardon: Vakarā es varu pārbaudīt mājās.

Taņa, ja tā ir slīpēta, visticamāk, jostasvietā ir 250 ml
Paldies par pankūku recepti

Helēna, man ir kāda interesanta glāze. Līdz sāniem-250, un uz jostas-200g.

Un es nevārīju pienu, bet bērnu maisījumu uz ūdens)) tas izrādās ļoti garšīgs !!! Izmēģiniet, jums tas patiks))) Nav svarīgi, kāds maisījums.