Cepšana DeLonghi BDM 125S

Pagaidām esmu cepusi tikai 2 maizes - tradicionālas pēc 1. programmas un franču. Es izmantoju elektroniskos svarus, es visu mērīju stingri pēc instrukcijām. Maize izrādījās skaista un garšīga. Man vairāk patika franču valoda - vieglāka un, dīvainā kārtā, aromātiskāka, kaut arī sastāvdaļas ir vienādas, atšķirība ir tikai proporcijās.
Kas mani joprojām iepriecināja, mīcīšana ir nevainojama, pamazām tiek atlasīta visa mukana, uz sienām nekas nepaliek, ar lāpstiņu nav nepieciešama palīdzība. Es cepu nelielu slodzi, bulciņa sākumā bija maza, neaizsedza dibenu. Bet tad viņš uzauga un aizpildīja gandrīz visu veidlapu. Mīkla sanāca vienmērīgi, maize bija simetriska.
Ar mazāko slodzi es dabūju 12 un 13 cm augstas maizes.
Varu iedomāties, kāds briesmonis izrādīsies pie maksimālās slodzes - man jau ir bail !!! )))
Vēl viens pozitīvs aspekts - maize ir labi izkļuvusi no formas, nekur nav iestrēgusi, veidne ir gandrīz tīra, to pat nav nepieciešams mazgāt. Noslaucīju ar lupatu - un viss ir tīrs !!

Runājot par fona apgaismojumu, protams, tā ir laba lieta, taču tikai ar logu, manuprāt, pilnīgi pietiek, lai redzētu, kas tur notiek normālā vakarā un dienasgaismā. Galu galā jums nav nepieciešams uzņemt procesu ar kameru))). Viss nepieciešamais ir redzams, ja vien vienība, protams, nestāv tumšā, slikti apgaismotā stūrī.
Mans priekšnieks mēdza teikt: "Vislabākais ir labā ienaidnieks."
Tas ir slikti, ja krāsnij vispār nav loga, es varu iedomāties, kā tas vilina skatīties iekšā.

Pagaidām esmu cepusi tikai 2 maizes - tradicionālas pēc 1. programmas un franču. Es izmantoju elektroniskos svarus, es visu mērīju stingri pēc instrukcijām. Maize izrādījās skaista un garšīga. Man vairāk patika franču valoda - vieglāka un, dīvainā kārtā, aromātiskāka, kaut arī sastāvdaļas ir vienādas, atšķirība ir tikai proporcijās.
Kas mani joprojām iepriecināja, mīcīšana ir nevainojama, pamazām tiek atlasīta visa mukana, uz sienām nekas nepaliek, ar lāpstiņu nav nepieciešama palīdzība. Es cepu nelielu slodzi, bulciņa sākumā bija maza, neaizsedza dibenu. Bet tad viņš uzauga un aizpildīja gandrīz visu veidlapu. Mīkla sanāca vienmērīgi, maize bija simetriska.
Ar mazāko slodzi es dabūju 12 un 13 cm augstas maizes.
Varu iedomāties, kāds briesmonis izrādīsies pie maksimālās slodzes - man jau ir bail !!! )))
Vēl viens pozitīvs aspekts - maize ir labi izkļuvusi no formas, nekur nav iestrēgusi, veidne ir gandrīz tīra, to pat nav nepieciešams mazgāt. Noslaucīju ar lupatu - un viss ir tīrs !!

Man patīk arī skatīties, kā koloboks pārvietojas pa apli, kavējoties katrā stūrī un “notīrot” to tīru no miltiem.
Attiecībā uz maksimālo slodzi izmantojiet tikai receptes, kas sniegtas instrukcijās, pretējā gadījumā mīkla var izaugt pārāk daudz un iztukšot uz sildītāja. Un jūsu krāsns smēķēs, man ir aizdomas, ka tā ir ļoti nopietna. Un tad tas pasliktināsies. Un ar receptēm no instrukcijām tam nevajadzētu būt.

Runājot par fona apgaismojumu, protams, tā ir laba lieta, taču tikai ar logu, manuprāt, pilnīgi pietiek, lai redzētu, kas tur notiek normālā vakarā un dienasgaismā. Galu galā jums nav nepieciešams uzņemt procesu kamerā))). Viss nepieciešamais ir redzams, ja vien vienība, protams, nestāv tumšā, slikti apgaismotā stūrī.
Mans priekšnieks mēdza teikt: "Vislabākais ir labā ienaidnieks."
Tas ir slikti, ja krāsnij vispār nav loga, es varu iedomāties, kā tas vilina skatīties iekšā.

Nu, mēs runājam tikai par apgaismojumu. Logs, kas man visvairāk vajadzīgs, cepot jaunu recepti, ir kontrolēt garozas krāsu. Nu, jaucot, paceļot, lai laicīgi iedarbinātu krāsni. Atkal ar jaunām receptēm.Un neprogrammējamās krāsnīs, kur neko nevar mainīt, vai standarta gadījumos nav ko skatīties uz jebkuras plīts. Kāda jēga? Standarta programma, aizmiga, ieslēdzās, izvilka. Un tas arī viss.

Šobrīd es gatavoju mīklu nūdelēm, tā klauvē tam pašam, es devos uzzināt, kad, nospiežot uz dažādām spaiņa pusēm, klauvēšana apstājās, kas nozīmē, ka spainis no vienas puses neder, lai gan es iestādīja to līdz robežai. Kā es noņemtu šo pretreakciju spainī?

Pagaidiet, es paskatījos, kā mans HP ir sakārtots, lai tas varētu klauvēt ... Tikai slikti fiksēts spainis. Tas ir piestiprināts ar divām plakanām atsperēm labajā un kreisajā pusē, jums ir jānospiež tieši uz spaini stieples roktura piestiprināšanas vietā, vertikāli uz leju, līdz skaidri noklikšķina.
Atsperes varētu saliekties, ja spaini uzvilktu uz augšu ar lielu šķībumu un tajā pašā laikā netaupot pūles. Viņiem jāatgriežas savā vietā, uzmanīgi noliecoties ar knaiblēm. Kausam vajadzētu cieši turēties ar tiem un atsperoties uz tiem, tāpat kā uz amortizatoriem. Tad HP tikai klusi dārdēs jebkurā režīmā, bet ne klauvēs. Jūs, protams, varat dienestā, taču jums jāpatur prātā, ka minūtes darbs maksās naudu. Bet pavasara pārrāvuma draudi ir mazāki.
Veiksmi!

[Alens Delongh]

Reiz kaut ko tādu pamanīju ... neatceros ko. Es domāju, šķiet, ka esmu pamanījis kļūdu, bet ne cepot, bet lasot. Un, cepot, nav punkciju. Viss bija ideāli, jūs netraucēsit. Tiesa, manas krāsns instrukcijas bija (pagaidiet, es redzēšu) itāļu, franču, vācu un holandiešu valodā. Es zinu pāris valodas, taču neviena no šīm lietām, kā būtu veiksmei, bez vārdnīcas - nekas, izņemot vācu valodu, bet tā ir ļoti specifiska tēma. Tāpēc es vietnē lejupielādēju instrukciju krievu valodā. Rokasgrāmata ir ārkārtīgi vienkārša, es teiktu, nabadzīga ar dizainu, shematiskām ilustrācijām un kopumā nekas lieks. Bet ir daudz receptes. Kas ir ļoti noderīgi, tiek aprakstīti VISI režīmi, to ilgums, secība un temperatūra. Programmēšana tiek aprakstīta normāli - pat mani skolēni to ātri izdomāja. Varbūt šī ārkārtīgā vienkāršība ir pat izdevīga.

Jā, man ir tas pats. No visām šīm valodām es kaut kā saprotu vācu valodu (ar ABBY LINGVO12 palīdzību). Un krievu instrukcija bija pārāk slinks, lai to lejupielādētu. Tātad VĀCU valodā receptē FRANČU maize 750g rullītim. Esmu uzrakstījusi 1 GALDA karoti sāls. Es to gandrīz izmetu - bet es paskatījos uz 1 kg smalkmaizīti, uzrakstītu 2 tējkarotes. Es paskatījos īpaši - šī jamb nav citās valodās.
Bet plīts ir patiešām forša - es neesmu pārāk priecīga. Šodien brokastīs cepu maizi uz taimera, tas ir tikai ... tikai pirmais modinātājs manā dzīvē, par kuru es nedusmojos
Alens Delongh - liels paldies par ziņām šajā forumā - pēc to izlasīšanas es ierindojos 125. vietā, bet sākumā domāju aizvest Panas 253/255

[Alens Delongh]

Jā, man ir tas pats. No visām šīm valodām es kaut kā saprotu vācu valodu (ar ABBY LINGVO12 palīdzību). Un krievu instrukcija bija pārāk slinks, lai to lejupielādētu. Tātad VĀCU valodā receptē FRANČU maize 750g rullītim. Esmu uzrakstījusi 1 GALDA karoti sāls. Es to gandrīz izmetu - bet es paskatījos uz 1 kg smalkmaizīti, uzrakstītu 2 tējkarotes. Es paskatījos īpaši - šī jamb nav citās valodās.
Bet plīts ir patiešām forša - es neesmu pārlieku priecīga. Šodien brokastīs cepu maizi uz taimera, tas ir tikai ... tikai pirmais modinātājs manā dzīvē, par kuru es nedusmojos
Alens Delongh - liels paldies par ziņām šajā forumā - pēc to izlasīšanas es ierindojos 125. vietā, bet sākumā domāju izdomāt Panas 253/255

Acīmredzot vācieši gribēja kaitināt francūžus, jo Elzasa un Lotringa ...

Puiši gatavojās rakstīt jums, bet nebija laika, viesi :)) Tātad jūs varat mūs apsveikt! Tagad tas darbojas kā veļas mazgājamā mašīna :) Kādā forumā es kaut kur lasīju par to, kā daži cilvēki izmantoja skaidas no zobu bakstāmā, lai nostiprinātu asmeni spainī, labi, mēs darījām to pašu, un tas pārtrauca klauvēt, mēs to mīcījām 2 reizes jau. Tātad, kam ir līdzīga problēma, es domāju, ka ir vērts salabot asmeni! :) Paldies Alain par palīdzību! :) Veiksmīgu visu cepšanu!

kāds patīk. Man neizdevās šo asmeni izrakt no spaiņa ...ūdens tajā stāvēja nakti - tas pats tas neizplēsa. No otras puses, tas ir vēl labāk, es to nezaudēšu, bet fakts, ka dažreiz zem asmeņa paliek garoza - tas nebūs ilgs laiks, lai to izvilktu

Mani vairāk uztrauc tas, ka searuzhi spainis kaut kā kļūst netīrs, ir parādījušies dzelteni plankumi, un tie netiek izskaloti

Ja koloboku ir grūti saskatīt caur stiklu))), varat izveidot vietējo gaismu. Viena no iespējām ir gaismeklis ar elastīgu roku, kas ar lielu veļas adatu piestiprināts jebkurai ērtai vietai. Gaismu var novirzīt tieši logā. Tagad jūs visu varat redzēt perfekti!

Ja koloboku ir grūti saskatīt caur stiklu))), varat izveidot vietējo gaismu. Viena no iespējām ir gaismeklis ar elastīgu roku, kas ar lielu veļas adatu piestiprināts jebkurai ērtai vietai. Gaismu var novirzīt tieši logā. Tagad jūs visu varat redzēt perfekti!

Es to arī daru (vakarā, kad ar gaismu nepietiek), ar galda lampu uz skavas, sveci uz iekšu un dienasgaismas spuldzi, nesasilst - jūs pats nenodedzināsiet.

kāds patīk. Man neizdevās šo asmeni izrakt no spaiņa ... ūdens tajā stāvēja uz nakti - tas joprojām neizvelk. No otras puses, tas ir vēl labāk, es to nezaudēšu, bet fakts, ka dažreiz zem asmeņa paliek garoza - tas nebūs ilgs laiks, lai to izvilktu

Mani vairāk uztrauc tas, ka searuzhi spainis kaut kā kļūst netīrs, ir parādījušies dzelteni plankumi, un tie netiek izskaloti

Asmens nav iestrēdzis, tas ir "iestrēdzis". Mīklu ieguva trāpījums, tā izcepās, mikrokorozija piestiprināja lāpstiņu pie spaiņa. Jūs varat mēģināt to izvilkt uz karsta. Bet labāk ir ļaut tam būt, jūs varat sabojāt spaini. Dievs ir ar viņu, ar asmeni.
Starp citu, instrukcijās teikts, ka spaiņa krāsas maiņa ir normāla parādība. Es domāju, ka tā patiešām ir. Tiklīdz kauss tika pārklāts ar teflonu, oksidēto alumīnija slāni nomazgāja ar sārmu. Šeit tas bija ārpusē un bija sudrabaini. Un pēc pāris cepšanas atkal parādījās oksīda plēve. Tās biezums ir nevienmērīgs, tāpēc arī krāsa ir. Starp citu, tas aizsargā alumīniju no korozijas. Pirms cepšanas uzmanīgi notīriet cepeškrāsns iekšpusi ar mitru sūkli un piepildiet spaini tikai ārpus krāsns, lai nekas iekšā neizšļakstītos un nepiedegtu. Un arī neatveriet plīti pirmās minūtes, kad milti ir putekļaini. Atveriet to - putekļi aizlidos līdz sildītājam, un ļoti mazi dūmi uzpūs jūsu spaini. Līdz ar to dzeltenie plankumi. Lai gan nekas neliedz maizei cepties un nebojā krāsni.

Puiši gatavojās rakstīt jums, bet nebija laika, viesi :)) Tātad jūs varat mūs apsveikt! Tagad tas darbojas kā veļas mazgājamā mašīna :) Kādā forumā es kaut kur lasīju par to, kā daži cilvēki izmantoja skaidas no zobu bakstāmā, lai nostiprinātu asmeni spainī, labi, mēs darījām to pašu, un tas pārtrauca klauvēt, mēs to mīcījām 2 reizes jau. Tātad, kam ir līdzīga problēma, es domāju, ka ir vērts salabot asmeni! :) Paldies Alain par palīdzību! :) Veiksmīgu visu cepšanu!

Hmm ... asmenim nevajadzētu klauvēt, pat ja tas nav nostiprināts ar zobu bakstāmo. Visticamāk, viņa visu ceļu nesēdēja, tāpēc viņa šūpojās. Noņemiet lāpstiņu, uz pāris stundām ielieciet to siltā ūdenī un pēc tam ar kaut ko plānu iebakstiet špakteļlāpstiņas iekšpusi - labāk ar plastmasas adāmadatu, tas ir iespējams ar īlu, bet ne cietu. Paņemiet un noskalojiet ar ūdens strūklu. Mēģiniet iestādīt lāpstiņu. Starp lāpstiņu un spaiņa dibenu jābūt 3-4 milimetriem. Vismaz man tā ir. Un tam nemaz nevajadzētu klauvēt.

Es nolēmu rūpīgāk aplūkot problēmu, taču nez kādēļ klauvējums bija ļoti kluss pat stāvā pārbaudē. Bet man šķiet: 1) šī nav lāpstiņa; 2) spainis nav piestiprināts tik cieši, kā man šķita agrāk, atstarpe paliek pusmilimetrā. Mīcot stingru mīklu, šī sprauga veic rotācijas kustību, izraisot šo skaņu. Īsāk sakot, kad virsmas berzes viena pret otru, tas darbosies klusi.
Lai izvairītos no traipiem spaiņa ārpusē, tas katru reizi pēc mazgāšanas ir jānoslauka sausā veidā. Ūdens pilieni izžūst un atstāj tajā izšķīdušus sāļus, kas sadedzina IMHO. Personīgi šie plankumi mani nemaz neuztrauc ...

Delonghi 125 ir labs visiem, ir tikai viena problēma - no 750 g grāmatzīmes tiek iegūta pietiekami liela maize.Par daudz mūsu ģimenei.
Vai kāds ir mēģinājis Delongi ievietot 125 sastāvdaļas mazāk nekā 750 g? Ir skaidrs, ka, lai iegūtu mazāk maizes, visi daudzumi ir proporcionāli jāsamazina. Jautājums ir - cik atļauts samazināt? Vai man jāpielāgo programma?
Varbūt jāsamazina cepšanas laiks ... Cik?

Delonghi 125 ir labs visiem, taču ir tikai viena problēma - no 750 g grāmatzīmes tiek iegūta diezgan liela maize. Par daudz mūsu ģimenei.
Vai kāds ir mēģinājis Delongi ievietot 125 sastāvdaļas mazāk nekā 750 g? Ir skaidrs, ka, lai iegūtu mazāk maizes, visi daudzumi ir proporcionāli jāsamazina. Jautājums ir - cik daudz ir atļauts samazināt? Vai man jāpielāgo programma?
Varbūt jāsamazina cepšanas laiks ... Par cik?

Pamēģini! Galu galā jūs varat ieprogrammēt tikai mīklai, un pēc tam sadaliet to pa pusi, vienu krāsns daļu (atkal saskaņā ar īpašu programmu, kuru varat viegli izstrādāt, novērojot augšējās garozas krāsu), otru - ledusskapis. Nākamreiz, kad to cepat, bet tikai ar novēlotu cepšanu, lai jums būtu laiks iesildīties vismaz 3-4 stundas, atkal saskaņā ar to pašu (jūsu izstrādāto) programmu. Un jūs varat mēģināt samazināt sastāvdaļu daudzumu. Bet es esmu gandrīz pārliecināts, ka ļoti mazs koloboks vienkārši nespēs nokļūt miltos stūros, tas tur paliks vai mīcīšanas laikā to nokasīs ar plastmasas lāpstiņu, taču tas ir nevajadzīgi nepatikšanas.

Tas ir, vēlreiz:

- sagatavojiet mīklu pēc savas programmas, pamatojoties uz jebkuru recepti, bet norādot pēdējo 0 minūšu pacelšanos, cepšanas laiku 0 minūtes un atlikušo siltuma laiku 0 minūtes.
- kad krāsns uzvaroši pīkst (gatavs, viņi saka) - mīklu sadaliet uz pusēm.
- ielieciet vienu daļu ledusskapī hermētiski noslēgtā (vēlams) vai vienkārši cieši noslēgtā traukā, otro daļu - cepiet pēc īpašas programmas, kur pirmā partija ir 0 minūtes, pārējā partija - saskaņā ar pamata programmu, uzrāvienu var samazināt tā, lai mīkla pēdējā pieauguma laikā palielinātu 2–2,5 reizes augstāk no sākotnējās, un cepšanas laiku izvēlieties atbilstoši augšējās garozas krāsai un pierakstiet to šajā programmā. Ja to izdarīsit vienu reizi, varēsiet izcept kraukšķīgas maizītes, kuru svars ir vismaz 250 grami, bet jau pilnībā automātiski, nepieskatoties HP.

Salieciet stiprinājuma plāksnes 45 grādu leņķī no plīts sienām, tam vajadzētu palīdzēt normāli nostiprināt spaini, tas pārstās klauvēt, vienkārši dariet to uzmanīgi, nenolauziet, pretējā gadījumā jums tas būs jādara no plkst. atsperu tēraudu un, ja tas saplīst, ieskrūvējiet to ar skrūvēm.

- sagatavojiet mīklu pēc savas programmas, pamatojoties uz jebkuru recepti, bet norādot pēdējo 0 minūšu pacelšanos, cepšanas laiku 0 minūtes un atlikušo siltuma laiku 0 minūtes.
- kad krāsns uzvaroši pīkst (gatavs, viņi saka) - mīklu sadaliet uz pusēm.
- ielieciet vienu daļu ledusskapī hermētiski noslēgtā (vēlams) vai vienkārši cieši noslēgtā traukā, otro daļu - cepiet pēc īpašas programmas, kur pirmā partija ir 0 minūtes, pārējā partija - saskaņā ar pamata programmu, uzrāvienu var samazināt tā, lai ar pēdējo pacelšanos mīklas augstums palielinātu 2–2,5 reizes no sākotnējās, un izvēlieties cepšanas laiku atbilstoši augšējās garozas krāsai un pierakstiet to šajā programmā. Ja to izdarīsit vienu reizi, varēsiet izcept kraukšķīgas maizītes, kuru svars ir vismaz 250 grami, bet jau pilnībā automātiski, nepieskatoties HP.

Paldies par padomu! ES mēģināšu. Kad būs rezultāti, es rakstīšu.
Tagad man ir daudz plānu. Bet lietas virzās lēnām, jo ​​radošuma rezultātiem vēl ir laiks ēst))))
Es sāku salīdzināt dažādu maizes mašīnu receptes. Zem viena nosaukuma - citas proporcijas, citas sastāvdaļas. Dažām maizēm ir vienāds sastāvs, bet proporcijas ir atšķirīgas, protams, garšai jābūt atšķirīgai. Es gribu izmēģināt daudz.
Es atklāju, ka franču valoda no Delongy ir ļoti līdzīga baltmaizei pamatprogrammā no Panasonic 255. Abas maizes jau esmu izcepusi. Abi ir forši, bet dabiski tie garšo atšķirīgi. Bet par to vēlāk citā tēmā.
Ļoti interesants un radošs process. Paldies Delonghi 125 tiek galā ar uzdevumiem bez punkcijas.
Alķīmiķi meklēja Filozofa akmeni. Es arī tagad jūtos mazliet kā alķīmiķis - es meklēju "ideālu maizes universālu formulu"))))

Cienījamie pasaules labākā maizes ražotāja īpašnieki! Vai jūs pievienojat miltus pēc svara vai ar mērglāzi? Es atklāju lielu atšķirību - apmēram 20 - 30 gramus miltu uz glāzi, tas ir, manī ir 130 - 145 grami miltu. Saskaņā ar instrukcijām jāiekļauj 160. Katru reizi jums ir jādomā "kāds jums vajadzētu būt, kolobok?"

Fotoattēlā es redzēju, kādus garus un sarkanīgus maizes jūs saņemat pēc savas receptes galvenajai programmai. Ko es daru nepareizi?

Cienījamie pasaules labākā maizes ražotāja īpašnieki! Vai jūs pievienojat miltus pēc svara vai ar mērglāzi? Es atklāju lielu atšķirību - apmēram 20 - 30 gramus miltu uz glāzi, tas ir, manī ir 130 - 145 grami miltu. Saskaņā ar instrukcijām jāiekļauj 160. Katru reizi jums ir jādomā "kāds jums vajadzētu būt, kolobok?"

Fotoattēlā es redzēju, kādus garus un sarkanīgus maizes jūs saņemat pēc savas receptes galvenajai programmai. Ko es daru nepareizi?

Izmantojiet tikai svarus! Meklējiet forumā frāzi "IZVĒLIES MĒRĶUS" - ir detalizēta informācija par to, kāpēc svari ir nepieciešami un kā tos izvēlēties.
Izmantojot šo skalu, jūs uz visiem laikiem aizmirsīsit par neveiksmēm, cepot standarta receptes. "Kolobok" pat nav jāapmulsina. Lai gan "kolobok" metode ir ļoti laba gadījumos, kad tiek izstrādāta jauna recepte vai pirmo reizi tiek uzklāta jauna veida milti, kuru īpašības jūs nezināt. Veiksmi!

Paldies! Es mēģināšu stingri ievērot recepti. Vai varbūt jūs zināt, kur Kijevā atrodas rudzu milti un pilngraudu kvieši? Būšu ļoti pateicīga.

Paldies! Es mēģināšu stingri ievērot recepti. Vai varbūt jūs zināt, kur Kijevā atrodas rudzu milti un pilngraudu kvieši? Būšu ļoti pateicīga.

Es to paņēmu firmas Kievmlin veikalā (kioskā) Ševčenko laukumā. Kopumā eksotisko miltu un citu piedevu ir daudz (vai bieži gadās) gandrīz jebkurā diabēta slimnieku nodaļā vai veikalā, piemēram, bufetē un citās.

Mani personīgie novērojumi par dozatoru.

1. Dozators tiek atvērts dažas minūtes pirms pēdējās partijas beigām (šķiet, pēc 8 minūtēm - lūdzu, norādiet, kurš ir atklājis). Ja fuser vāks šajā brīdī ir atvērts, dozators nedarbosies, pat ja vēlāk aizvērsit vāku.
2. Pēc atvēršanas dozators pats neaizvērsies, ja neatverat maizes automāta vāku.
3. Atvērtais dozators var balstīties uz mīklas augšanu, ja cepat 1,25 kg.
4. Atverot cepeškrāsns vāku, var atvērties dozatora vāks un saturs izšļakstīties, tāpēc ievietojiet pārtiku dozatorā pēdējais, kad neatverat krāsns vāku. Vai arī turiet dozatora vāku, vienlaikus atverot krāsns vāku.
5. Uzliekot lipīgus vai mīkstus ēdienus (žāvētus aprikozes, šokolādi utt.), Katram gadījumam sarullējiet tos miltos, lai tos droši ielej mīklā.
6. Dozatora vāciņš un pats dozators ir arī ventilācijas kanāls, pa kuru plūst karsts gaiss. Tāpēc augšējās garozas krāsa ir atkarīga no tā, vai dozators un tā vāks ir aizvērti vai atvērti - tas ir arī veids, kā papildus kontrolēt šo krāsu.
7. Ja jums ir jāatver dozatora apakšējais vāks, izmantojiet pastāvīgo magnētu, novietojot to uz apaļa metāla "santīma" plīts pārsega sānos un pavelkot, pirms nospiežat pirkstu uz plastmasas atsperes stūmēja. dozatoru, kas atrodas uz plīts vāka apakšējās virsmas.
8. Ožot gaisu, kas izplūst caur dozatora atverēm, cepšanas laikā jūs varat kontrolēt smaržu. UZMANĪBU, gaiss ir karsts!
9. Atverot dozatora vāku (ja apakšējais vāks ir atvērts, varat ieskatīties tieši krāsnī, piemēram, lai kontrolētu garozas krāsu ne tikai caur stiklu, bet arī tieši. Tas jādara ātri, kad jūs atbrīvojat karstu gaisu.
10. Caur dozatora atverēm var izvadīt stieples termopāri (temperatūras mērīšanai).Termopāri tiek pārdoti kopā ar dažiem ķīniešu multimetriem, kuru cena ir 5-6 ASV dolāri. Termoelements ļaus jums pilnībā kontrolēt sildītāja un krāsns automatizācijas veselību, neko neizjaucot un nepārkāpjot garantiju. Termopāra precizitāti var pārbaudīt, iemērcot to verdošā ūdenī - temperatūrai jābūt aptuveni 100 grādiem un iegremdējot kūstošā sniegā (ledū). Temperatūrai jābūt aptuveni 0 grādiem.

šķiet, man tas atveras otrās partijas beigās
pati aizveras
ielieciet šokolādi uz rozīnēm - viss bizness

Es gandrīz nepirku BDM 125 (Kijevā pašlaik nav interneta veikala, Foxtrot nopirku 690gr (135 USD)).
Vakar un aizvakar es cepu maizi, pirmajā dienā - franču, otrajā tradicionālā baltā, svars - 1kg, garozas krāsa - vidēja, bet nez kāpēc abas reizes garoza ir viegla (visas sastāvdaļas nosvēra elektroniskā mērogs), pasakiet man, kuru jūs saņemat ar šiem režīmiem ... Un arī instrukcijās klasiskās maizes receptē par rauga daudzumu ir rakstīts 750gr - 1 1/2 tējk; 1kg -1 1/2 tējk;
1,25kg-2 tējk, manuprāt, tam vajadzētu būt 1kg-1 3/4 tējk, un franču maizes receptē ir maz ūdens - 350ml. Ko jūs (pieredzējuši maiznieki) par šo domājat? Turklāt mīcīšanas laikā nebija nekādu dārdoņu, lāpstiņa abas reizes palika maizē.

nevajag tur papildus raugu, pietiek ar pusotru karoti. Un, ja svira - tātad tās jāsamazina par ceturtdaļu. Kupols sānos vienmēr ir gaišāks, tad apakšā ir desmit. Pievienojiet cukuru vai sviestu tumšāku, es tikko pievienoju sezama sēklas - viss kļuva tumšs. Pat katram ir savas problēmas ar špakteļlāpstiņu, es to nevaru izplēst no spaiņa, jūs pats aizlidosiet ...

Kviešu miltu augšējā garoza vienmēr būs gaiša. Cepot, izmantojiet tumšu garozu, pārbaudiet, vai dozators ir aizvērts vai atvērts. Ja ieskatīsities HP līdz pēdējam, atverot vāku, dozators noteikti tiks aizvērts. Tas nozīmē, ka gaisa cirkulācija būs atšķirīga.

Kas attiecas uz lāpstiņu, tad uzmanīgi aplūkojiet HP vārpstu un lāpstiņas pretējās atveres iekšpusē - ja tur nav cieši žāvētas mīklas - lāpstiņa mierīgi jāuzliek uz vārpstas un jānoņem ar maizi vai, ja mīkla nokļūst urbumā, paliek spainī. Jauna, cieši pieguļoša lāpstiņa maizē var nepalikt. Kur tam vajadzētu būt, ir jūsu gaumes jautājums. Jebkurā gadījumā, ja tas jūs traucē, tad to var viegli izdarīt tā, lai lāpstiņa būtu tur, kur vēlaties. Ja vēlaties, lai tas paliek spainī, uz ass uzlieciet maizes drupatas gabalu un ielieciet lāpstiņu. Es gribētu, lai mani filmē ar maizi - pirms lāpstiņas stādīšanas eļļojiet tīru asi ar saulespuķu eļļu.

Vai arī jūs varat urbt caurumu ar diametru 3 mm, sagriezt vītni un piestiprināt to ar asi ar skrūvi. Tas notiek, ja tas ir absolūti nepieciešams "šādā veidā, nevis citādi".

Ja lāpstiņa nenokļūst, tas nozīmē, ka tā ir karsta. Ielejiet spainī ar ūdeni un atstājiet uz dažām minūtēm (stundām, pāris dienām). Plecu lāpstiņas ceptā mīkla kļūs mīksta, un jūs to varat noņemt.

Nu, lūk, ne maza sieviete ir bufete ... tik karsta, iegādājoties maizes automātu. Es atkārtoti izlasīju gandrīz visu forumu, lai gūtu priekšstatu par šīm vienībām un visiem priekiem par to īpašumtiesībām, es cietu ar izvēli starp Panasonic 255 un Delongy 125, tagad es gandrīz nosliecos uz Delongy pusi. Ir tikai viens jautājums, kuru es nevaru izdomāt. Vai Delongy 125 ir dozators vai nav? Vai arī ir dažādas modifikācijas - ar un bez tā? Foruma modeļa aprakstā ir rakstīts, ka šis maizes ražotājs tikai ar pīkstienu ziņo par rozīņu mešanas laiku utt., Bet citos aprakstos viņi saka par dozatora klātbūtni. Viņš tur ir vai nav?

Tur ir! 125 ir dozators, un šis modelis nāk tikai ar to. Šeit, pulksten 075, šķiet, ka tur nav. Jā, tieši, 075. gadā - nē.

Paldies par atbildi. Un tad izrādījās, kā saka - neticiet savām acīm. Forumā es izlasīju Alenas ierakstus par pirmo pieredzi ar 125. lietošanu, izmantojot dozatoru, un šī modeļa aprakstā pēkšņi izlasīju:
"Skaņas signāls, kad mīklai varat pievienot augļus vai riekstus." Patiesību sakot, šis nav izšķirošais brīdis izvēlētajā jautājumā, es tikai gribēju tikt pie visa pamata
Hmm, es joprojām nevaru pilnībā un pilnībā izlemt par labu Delongy vai Panasonic ... Panasonic, 100% pārbaudīts un uzticams, un Delongy - spēja ietekmēt pašu procesu ... Tāpēc es domāju ..:: - \ un es joprojām nesaprotu - ar kādu prieku Delongy ir lētāks nekā Panasonic? ..

Es šodien devos iepirkties, lai pieskartos viņiem ar savām rokām, lai noteiktu, kas patīk vairāk acīm. jā, tā nebija)) Izrādījās, ka tie tika uzlauzti ātrāk nekā karsti pīrāgi. Moulinex, LG - ņemiet to - es negribu, bet es neredzēju tos, kuru vidū es gribētu izvēlēties. Es nekad nebiju domājusi, ka viņos ir tāds satraukums. Vai nu cilvēki ir nobaudījuši, ka viņu maize ir daudz garšīgāka par iegādāto, vai arī ... viņi gatavojas apturēt visas maiznīcas

Foxtrot 075-452gr. 125-615gr. 755-505gr. bet jāķer, var atstāt savu telefona numuru, ir labas meitenes, viņas piezvanīs.
Megamax ir gandrīz visu modeļu Panasonic un gaida to īpašniekus, ir vislielākā HP izvēle.

instrukcijās es biju pārsteigts, ka dažādās receptēs dažādi miltu daudzumi gramos atbilst vienādam tasīšu skaitam

Hmm, es joprojām nevaru pilnībā un pilnībā izlemt par labu Delongy vai Panasonic ... Panasonic tā 100% pārbaudītā uzticamība un uzticamība ir satriecoša, un Delongy - spēja ietekmēt pašu procesu ... Tāpēc es domāju ...: - \ un es joprojām nesaprotu - ar kādu prieku Delongy ir lētāks nekā Panasonic? ..

Kā es jūs saprotu ... Man ir 3000 Moulinex, bet pirms diviem mēnešiem, kad tas nonāca dienestā, es nolēmu nopirkt jaunu maizes ceptuvi, un es joprojām nevaru izdomāt starp Delongy 125 un Panasonic 255. Tas ir neērti, ka Panasonic tiek izmantots ļoti plaši un visi viņu slavē, un Delongy savā ziņā ir tumšs zirgs. Bet man ir atšķirīga pieredze ar šiem ražotājiem. Iepriekš, desmit gadus bez viena remonta, man bija Delonghi mikroviļņu krāsns, kas joprojām bez pārtraukuma ara, bet tagad vecmāmiņai tā ir. Es nolēmu nopirkt jaunu un pirms pusotra gada izvēlējos Panasonic, vienu no jaunākajiem modeļiem (kura cena bija gandrīz 11 000 rubļu), un tāpēc tas jau ir salabots, un pieskāriena iesildīšanās nedarbojas. Patiesībā pati apkure darbojas, bet tā neizslēdzas. Šeit ir Panasonic un Delongy salīdzinājums. Tas vēl vairāk dod Delongy labā. Bet man vairāk patīk Panasonic 255 izskats.

Cienījamie maiznieki! Palīdziet man saprast!
Manā dzīvē parādījās Delonghi 125. Es to izvēlējos īpaši, lai varētu to ieprogrammēt, it īpaši tāpēc, ka kāds forumā teica, ka Panasonic receptes ir viegli saskaņojamas ar Delonghi. Un šeit man ir šis brīnums, bet izrādās, ka šīs krāsns maksimālā cepšanas temperatūra ir tikai 125 grādi. (Vai arī es pārpratu kaut ko citu.) Vai tas nozīmē, ka rupjmaizi nevar cept? Viņam nopietnos tehnoloģiskajos aprakstos tiek dota 250–280 C temperatūra, un tas ir īpaši norādīts, ka rudzu maizei nepieciešama augstāka temperatūra nekā kviešu maizei. Es gribu tieši rupjmaizi vai rudzu-kviešu maizi ar nelielu kviešu miltu piedevu, kā tas bija Borodinsky, kur rudzu daļu un kviešu miltu attiecība ir 80:15 (lai būtu lietderīgi nepievienot holesterīnu un kg) ). Rudzu atdarināšana ir nevēlama.
Tātad, kā jūs cepat rupjmaizi Delongi?

tāpat kā visos citos. Vai jūs tiešām domājat, ka sildelements ir stiprāks citās krāsnīs? Lūdzu, ņemiet vērā, ka rudziem ar šādiem datiem jums būs jāizmanto skābes un tā tālāk, tikpat viegli kā kvieši nedarbosies

Cienījamie maiznieki! Palīdziet man saprast!
Manā dzīvē parādījās Delonghi 125. Es to izvēlējos īpaši, lai varētu to ieprogrammēt, it īpaši tāpēc, ka kāds forumā teica, ka Panasonic receptes ir viegli saskaņojamas ar Delonghi. Un tagad man ir šis brīnums, bet izrādās, ka šīs krāsns maksimālā cepšanas temperatūra ir tikai 125 grādi. (Vai arī es pārpratu kaut ko citu.) Vai tas nozīmē, ka rupjmaizi nevar cept? Viņam nopietnos tehnoloģiskajos aprakstos tiek dota 250–280 C temperatūra, un tas ir īpaši norādīts, ka rudzu maizei nepieciešama augstāka temperatūra nekā kviešu maizei. Es gribu tieši rupjmaizi vai rudzu-kviešu maizi ar nelielu kviešu miltu piedevu, kā tas bija Borodinsky, kur rudzu daļu un kviešu miltu attiecība ir 80:15 (lai būtu lietderīgi nepievienot holesterīnu un kg) ). Rudzu atdarināšana ir nevēlama.
Tātad, kā jūs cepat rupjmaizi Delongi?

Mīļā Marfuškas meita (šī ir no filmas)!
Pirmkārt, izvēle ir absolūti pareiza. Otrkārt, jūs runājat par temperatūru. Tas jūs raksturo kā topošo kavētāju, kuram patīk iedziļināties lietas būtībā un iegūt Meistaru!
Hmmm. Un tagad faktiski par temperatūru. Fakts ir tāds, ka rūpnieciskās maizes krāsnis ir konvekcijas krāsnis. Viņi ātri rada augstu temperatūru, jo maizes ir daudz, un tā ātri jāuzsilda un jāizcep, lai garoza neizžūtu un neplaisātu. Tāpēc - tik augsta temperatūra. Un cepšanas formas "ar viņiem" temperatūra ir tāda pati kā mums. Turklāt ideālā temperatūra maizes iekšpusē cepšanas laikā ir 95 grādi pēc Celsija kviešiem un tikai 93-94 grādi rudziem. Tas ir tas, ko saka pārmērīgās grāmatas. Pretējā gadījumā maize būs slikta. Es viņiem noticēju, bet es pārbaudīju - es iebāzu maizē termopāri (elektrotermometru) no multimetra (kuru var iegādāties par USD 4-6), izlaižot vadus caur dozatoru. Maizes iekšpusē ir tieši tāda temperatūra! Tāpēc neuztraucieties, plīts ir ļoti, ļoti gudra. Tas ļaus jums izdarīt daudz interesantu lietu vai, ja nepieciešams, uzņemsies visas rūpes, piemēram, dažus parastos Panasonic 255. ......

[Alens Delonghi]

Alens Delonghi, paldies par labajiem vārdiem un paskaidrojumu.
Mēbeles, Es jau zinu, ka jums ir jāsagatavo skābene, brūvējiet, mīklu. Bet, cik saprotu, tagad ir uzlabotāji ar enzīmiem, kuriem tiek liktas skābenes, tiek pārdots arī lipeklis, kas uzlabos mīklas struktūru. Tāpēc es gribu mēģināt pagatavot maizi ar Panifarin un Agram. Un salīdzinājumam, cepiet bez šīm piedevām, izturot visus noteikumus (pēc maniem aprēķiniem izrādās apmēram 8 stundas, neskaitot rauga laiku) ... Es rakstu, un gaidot svaigu rudzu smaržu maize kutina manas nāsis.

Bet man vairāk patīk Panasonic 255 izskats.

Šodien es redzēju DeLongy ... izskats, maigi izsakoties, atstāj daudz ko vēlamu ...

kāds cits ... man vispār nepatīk baltie ķieģeļi

;) noteikti ettto)) Garša un krāsa, kā saka)) Tikai šis brīdis pielika punktu manām šaubām)) "" Ciešanas un vilšanās ir beigusies, un laiks ir labs uzreiz "
Kas attiecas uz mani, labāk ir ar cietu ķieģeļu)) Ak, es atcerējos - kāds cits forumā to sauca par "Kalašņikova mašīnu maiznīcā". Tātad tas ir tas, kas man vajadzīgs)) Bet es neuzstāju, ka tas ir vajadzīgs visiem pārējiem))

;) noteikti ettto)) Garša un krāsa, kā saka)) Tikai šis brīdis pielika punktu manām šaubām)) "" Ciešanas un vilšanās ir beigusies, un laiks ir labs uzreiz "
Kas attiecas uz mani, labāk ir ar cietu ķieģeļu)) Ak, es atcerējos - kāds cits forumā to sauca par "Kalašņikova mašīnu maiznīcā". Tātad tas ir tas, kas man vajadzīgs)) Bet es neuzstāju, ka tas ir vajadzīgs visiem pārējiem))

Tas ir interesanti, ko jūs varat teikt par Kalašņikova izskatu (“1980. gada Olimpisko spēļu dizaina baltā kvadrātveida kaste”), kas jūs tik ļoti vilina, kad mēneša vai divu laikā tas kļūst dzeltens.

Tas ir interesanti, ko jūs varat teikt par Kalašņikova izskatu (“1980. gada Olimpisko spēļu dizaina baltā kvadrātveida kaste”), kas jūs tik ļoti vilina, kad mēneša vai divu laikā tas kļūst dzeltens.

Jā, taisni. Man tas vēl nekļūst dzeltens, varbūt viņš vēlas, bet es to nedošu, viņi paši rakstīja par soda

Tas ir interesanti, ko jūs varat teikt par Kalašņikova izskatu (“1980. gada Olimpisko spēļu dizaina baltā kvadrātveida kaste”), kas jūs tik ļoti savaldzina, kad mēneša vai divu laikā tas kļūst dzeltens.

: Viennozīmīgi - es zvēru)) Es arī nevaru nosaukt Panasonic dizainu par pilnības augstumu. Bet es labāk noslaucu ķermeni ar sodu, nekā neviens nezina, kā es rūpēšos par "sudraba metālisko" DeLonga. Starp citu, šis ļoti metāliskais ir ļoti neaizsargāts. Uz jaunās krāsns korpusa jau bija redzamas kašķis ... acīmredzot, tikai no tā, ka tās netika rūpīgi izņemtas no kastes ...
Kopumā no visa redzētā man visvairāk patika jauno LG dizains, ir arī programma ar nosaukumu "Russian Chef" ar tradicionālām maizēm un kūkām. Es neesmu redzējis tik daudz pozitīvu atsauksmju kā par Panasonic.

Tas ir interesanti, ko jūs varat teikt par Kalašņikova izskatu (“1980. gada Olimpisko spēļu dizaina baltā kvadrātveida kaste”), kas jūs tik ļoti savaldzina, kad mēneša vai divu laikā tas kļūst dzeltens.

Neko sliktu neteikšu par "Kalašņiku", kas manam labumam ir nedaudz iedzeltējis no ILGTERMIŅA LIETOŠANAS. Galvenais ir strādāt.

Un diskusijas, kas ir labāks, "Kalašņikovs ražots Ķīnā" vai "gļotas ..., piedodiet, PIRKTĀ, amerikāņu šautenes M16 versija, kas Itālijā samontēta no tiem pašiem ķīniešu komponentiem" mani vairs neuztrauc.

Sudraba pārklājumu plastmasu parastie mobilo tālruņu ražotāji pārtrauca pirms vairāk nekā 2 gadiem. Jā, sudraba zivtiņa nekļūst dzeltena. Bet kašķis uz tā izskatās ļoti nesakopts.

Uz redzēšanos, un ne vienmēr tas pats krāsns krāsns, mēs to pērkam maizei, nevis estētikai, es piekrītu, tam vajadzētu iepriecināt aci. bet kuņģis ir tuvāk ķermenim
Tas man atgādina, kā grāmatas tika nopirktas skaista vāka dēļ, lai bufetē tas izskatītos skaisti, un kas tur bija, nevienu neinteresēja, galvenais ir dabūt un salikt izmēros un krāsās. tā bija zaimošana un krāsns krāsa ... tas nav argumentu vērts.
Puiši, dzīvosim kopā, visiem ir ļoti brīnišķīgas krāsnis

Z. Y. Es tikai domāju, ka labi, ka visi multivarkas īpašnieki ir viena un tā paša uzņēmuma, citādi ...

Puiši, dzīvosim kopā, visiem ir ļoti brīnišķīgas krāsnis

Z. Y. Es tikai domāju, ka labi, ka visi multivarkas īpašnieki ir viena un tā paša uzņēmuma, citādi ...

Dzīvosim GARŠĪGI!

Tāpēc Alenam Delonghi nav multivarkas.

Es nevaru palīdzēt, bet iestāties par savu iecienītāko plīti - Panasonic 255. Man tas ir bijis vairāk nekā 3 mēnešus un nav kļuvis dzeltens. Uzticama, ērti lietojama - nav sūdzību. Kas attiecas uz programmēšanu, godīgi sakot, es pats esmu mazliet gudrs ar programmām: es bieži izmantoju Picas programmu, lai mīcītu (ja nepieciešams, tad divas reizes). Es dodu tik daudz laika, lai celtos, cik es domāju, ka tas ir nepieciešams - un cepšanai (es pats arī iestatīju laiku). Tik daudz par programmēšanu! Šim HP, manuprāt, ir tikai viens trūkums - loga neesamība, viss pārējais ir pamatīgas priekšrocības! Un kosmoss, atšķirībā no Delongy, aizņem maz.

Tas ir interesanti, ko jūs varat teikt par Kalašņikova izskatu (“1980. gada Olimpisko spēļu dizaina baltā kvadrātveida kaste”), kas jūs tik ļoti savaldzina, kad mēneša vai divu laikā tas kļūst dzeltens.

Plīts drīz ir trīs gadus vecs, un nekas nekļūst dzeltens, viss balts, skaists!

Kāda ir atšķirība balta vai pelēka, kam ķīniešu nūdeles, kam itāļu pica

Sveiki visiem.
Ļoti lipīga jūs sakāt
Jaunajam gadam nopirku divas krāsnis - LG206 un Delonghi 125. Es gribēju paņemt divas Delongi vai DeLonghi un Panasonic 255, bet, pirmkārt, nebija divu vienādu, otrkārt, Panasonic maksāja 6600, es domāju, ka cena bija ievērojami pārcenota ...
Lai nu kā, LG, kuru es uzdāvināju mātei, maizi cepām jau kopš vakardienas vakara. Forši.
DeLonghi Es došu savu draudzeni uz Jauno gadu. Bet šeit ir problēma: es nekad neatradu instrukcijas krievu valodā - šajā vietnē ievietotais un iesaiņotais arhīvā izsniedzot kļūdas, rada kļūdu. Arhīvs ir bojāts, bet ko man darīt? Kā dot? Ko tad es ēdīšu?
Jūs esat laipni gaidīti. palīdziet, nosūtiet norādījumus uz adresi tordin @
Paldies jau iepriekš.
Un tālāk. Kādas receptes iesakāt mēģināt sākt? Pagaidām LG esmu cepusi tikai sīpolu maizi. Bet jau divi ruļļi. Vakarā es cepšu trešo.