Cepšana DeLonghi BDM 125S

Starp citu, instrukcija nav itāļu valodā - es domāju tāpat, bet sekretāri darbā (visi ar dažādu valodu zināšanām) teica, ka tā ir franču valoda, un nākotnē es tulkoju receptes caur Yandex, jo sagatavošanas princips ir tāds pats. Veiksmi tev!!

Man būtībā nav atšķirības: franču, itāļu, ķīniešu ...
joprojām bija jautājumi par recepti: ņemot vērā, ka mīkla ir bez rauga, nav rauga, bet nav arī soda vai cepamā pulvera. Kā mīkla celsies? ja ir receptes, dalieties ar iesācēju
Pagaidām mēs esam draugi tikai 5. dienu. un mājās viņi prasa labumus. tikai maize, redz, tās jau ir pilnas

Es negatavoju tādu maizi ... Mēs ar vīru gatavojām šokolādes kūku pēc instrukcijās norādītās receptes - tā sanāca lieliska, jo es neļāvu vīram iejaukties gatavošanas procesā pēc tam, kad mēs visi esam precīzi izmērījuši un piepildījuši gadā, stingri ievērojot recepti, bet, tā kā vīrs bija lasījis daudz negatīvu atsauksmju par šo recepti, viņš visos iespējamos veidos centās iejaukties.
Kviešu maize vienmēr ir bijusi lieliska
Es pagatavoju kūku pēc receptes, kuru atradu šajā vietnē (ja nepieciešams, es to atradīšu un sniegšu jums saiti) - pirmais pārbaudījums darbā pēc brīža tika sasmalcināts, man vienkārši vajadzēja nogriezt cepuri, jo tas netika izcepts, otrais pārbaudījums bija veiksmīgs, un Lieldienās mana ģimene to novērtēja.
Mans vīrs mīl gatavot rupjmaizi, ilgi cieta, gatavoja skābskābi, kaut kā nopirka viņam VDNKh retas sastāvdaļas un viss sanāca super ...
Bet visvairāk man šovasar patīk gatavot tajā ievārījumu, es gatavoju to no ķiršiem un zemenēm, kad aprikozes ir lētākas, es arī no tām gatavošu, tā kā pagājušo gadu viņi ēda ļoti ātri

Vai varat, lūdzu, pateikt, kurš nesen nopirka šo maizes ražotāju Maskavā, kur tieši atradāt? Un vai es pareizi sapratu, ka tas ir vienīgais modelis ar iespēju programmēt?
Jau iepriekš liels paldies par jūsu atbildi!

Jūs neesat daudz lasījis. Bija līdzīgi jautājumi. Mana tēma tiek dēvēta par “programmējamo maizes ražotāju sarakstu ...” sadaļā “ko izvēlēties”. Ja jūs esat radošs cilvēks ar analītisku domāšanu, jūsu plīts ir delonghi 125. Programmēšanas prasības zemāk ņem Kenwood 450. Un pārējiem ir 1 pamatā radošuma programma. Tas attiecas uz krāsnīm ar programmēšanas funkciju! Citi maizes ražotāji - pilnībā pielāgojieties tiem !!!

Un kurš jau ir mēģinājis mainīt spaini?
Un tad manējais jau ir pienācīgi nolietojies, nolietotajās vietās tas nedaudz pielīp, jums tas ir nepārtraukti jāmazgā, pēc katras cepšanas.

Kaut kur bija tēma par šo (mēģiniet meklēt). Īsāk sakot, mans pārklājums sāka notīrīt 3 nedēļas pēc iegādes. Ar cīņu viņi pieņēma paziņojumu SC saskaņā ar garantiju "kā izņēmumu". Es gaidīju 4 mēnešus, nomainīju to kopā ar lāpstiņu. Es pūtēju putekļus no jaunā, nepārtraukti ieeļļoju, bet arī sāku tos notīrīt (lai gan vēlāk, kaut kur tuvojoties garantijas beigām). Izrāvis pārdrošību, es gribēju atkārtot procedūru, bet atradu SC kvīti no pirmās nomaiņas, kurā norādīts, ka šī nomaiņa ir vienreizlietojama. Jauns mūsu pasūtījumā, nav problēmu (varbūt pat pieejams). Bet cena ir 80 USD. Tas ir, par cenu 130 par visu krāsni. Es nolēmu, ka šie švaki mani tik ļoti neapgrūtina.

Bet cena ir 80 USD. Tas ir, par visas krāsns cenu 130 Shocked. Es nolēmu, ka šie švaki mani tik ļoti neapgrūtina. Jautrs

Figase! Rīt piezvanīšu dienestam, tagad būšu gatava jebkurai atbildei

Pagaidām nav īpašu sūdzību par plīti, bet varbūt kāds zina - cepta garoza spītīgi neizdodas, un es to uzlieku maksimāli un pārklāj ar dvieli - tas nav lietderīgi, maize standarta programmās ir bāls. Izveidojiet savu programmu vai kaut kur jums kaut ko jāpadara?

Vai arī izveidojiet savu programmu. vai pievienojiet plīti transformatoram, iespējams, tīklā nav pietiekami daudz sprieguma.

Nez kāpēc neviens uzmanīgi nelasa, viss ir forumā ...
Īsumā: izveidojiet paši savu programmu un pagariniet cepšanas laiku par 15-30 minūtēm un cepiet ar šo programmu.
2- mēs noņemam foliju no šokolādes un pēc pēdējās atkaulošanas uzliekam to uz spaiņa. Bet labāk foliju 2-3 kārtās un piestiprināt pie loga iekšpuses.
Forumā ir daudz par šo tēmu, un ne tikai "delonghi", bet arī citās tēmās (krāsnis).

Labi, acīmredzot jūsu programma. Cepot, es to apsedzu ar dvieli, lai vāks nebūtu tik auksts ... Vai ir kaut kur gatavas programmas delongue? Atrasts rudziem, varbūt ēd to pašu kviešiem, smalkmaizītēm?

[BlackAlex]

BlackAlex, pēc 3 mēnešu x / plīts izmantošanas uz jūsu jautājumu par garozas krāsu es jau varu dalīties savos novērojumos: sākumā, kā jūs sedzāt, kā ieteikts forumā, ar dvieli, bet, izņemot apkuri vāks vairāk nekā bez pārklājuma, nekas nav sasniegts. Pārklājot logu ar foliju uz augšu, tāpat kā dvieļa gadījumā, es nepamanīju lielu atšķirību. Vienīgais, kas manā gadījumā uzlabo garozas krāsu, ir cepšanas laika palielināšanās. Tiesa, 15-30 minūtes, kā ieteikts Rem , Es neuzdrīkstētos to palielināt, man pietiek ar to, ka pievienoju 5 minūtes ar maizes svaru 1 kg, tas ir, es uzreiz stāvu "tumšā garozā" un vairs netraucēju cepšanas procesu galvenajā režīmā. . Cepšanas laika palielināšana par lielu daudzumu, protams, padara garozas krāsu vēl tumšāku, bet tajā pašā laikā klaipa dibens un sāni tiek cepti arvien vairāk, kļūst cietāki un biezāki, un pati drupa ir sausāka . Šajā gadījumā, ja pēc pēdējās atkaulošanas pirms cepšanas sākuma jums nav laika noņemt lāpstiņu, tad tas ir "cieši" cepts maizes biezumā un jums tas ir jāizņem ar lielām grūtībām, vienlaikus atverot kārtīga bedre.
Starp citu, par lāpstiņas izeju no maizes. Pirmajās 2 x / plīts lietošanas nedēļās mana lāpstiņa viegli pati iznāca no klaipa un pēc tam sāka pastāvīgi palikt maizē neatkarīgi no tā, ko es cepu. Tāpēc es nesapratu, kāds bija iemesls. Šķiet, ka asmeņu spēle uz vārpstas nav palielinājusies. Tāpēc, paturot lāpstiņas vāku, pirms cepšanas vienmēr sāku to izņemt, naktī maizi nelieku, tādas vajadzības nav.
Un par gatavām cepšanas programmām .... jebkurā gadījumā jums jāpielāgojas tāpat kā jūsu individuālajai krāsnij (es domāju nevis modeli, jo šajā tēmā ir apskatīts Delongy 125, proti, jūsu šī modeļa pārstāvis ar savu , rūpnīcas iestatījumi) un cepšanas procesā izmantotajām sastāvdaļām. Es joprojām "ciešu" no mūsu miltu kvalitātes. Katru reizi, pērkot jaunu, es sāku pielāgoties šķidruma: miltu attiecībai, lai meklētu nepieciešamo proporciju.

Savulaik, izlasot daudz informācijas forumā, kaut kur tā plašumos es uzgāju franču maizes recepti mūsu x / krāsnij. Tā kā es vairs neatceros, kur ir saite, man ir vieglāk to atkārtot:

Ūdens 230 ml.
Eļļa 1 Art. l.
Sāls 3/4 tējk
Cukurs 1 ēd.k. l. (jūs varat mēģināt to vispār nelikt, es domāju, ka garoza būs nedaudz mazāk kraukšķīga)
Milti 2 1/2 glāzes.
Sauss. piens 1 1/2 Art. l.
Raugs 1 tējk (iespējams ar nelielu slaidu)

Programma.
Izgatavots, pamatojoties uz programmu Nr. 6 (FRANCESE):

1. Iepriekšējais sildīšana 35 ° C 10 min (sākotnējā programmā tas bija 0)
2. Mīcīšana 1 3 min
3. Mīcīšana 2 22 min
4. Pacelšanās 1 30 ° C 60 min (sākotnējā programma bija 44)
5. Atkaulošana 1 20 sek
6. 2. pacelšanās 30 ° C 60 min (sākotnējā programmā tas bija 28)
7. Atkaulošana 3 10 sek
8. Pacelšanās 3 30 ° C 60 min (sākotnējā programmā bija 50)
9. Cepšana 115 ° C 55 min (sākotnējā programma bija 50)
10. Pārējais. karsēšana 70 ° C 60 min

Garozas izskatu var pielāgot, palielinot vai samazinot cepšanas laiku. 55 ir vidēji.

Kad es gribu atstāt iespaidu uz saviem radiniekiem, es to vienmēr cepu (tikai nedaudz pielāgojot to: ūdens vietā - piens vai ūdens un piena maisījums, es nelietoju piena pulveri, kā arī samazinu pirmo un otro pieaugumu par 10 minūtes, atlikusī apkure ir "0"). Recepte tika saskaitīta gramos 1 kg maizei, jo iepriekš minētajā variantā mūsu krāsnī tiek iegūta maza un ne pārāk skaista maize. Šis ir vēl viens mans novērojums - jo lielāka ir cepta maize, jo tā ir gaisīgāka un skaistāka, un tumšāka ir tās garoza (visticamāk, tas ir saistīts ar spaiņa lielumu).

Kopumā eksperimentējiet ar šo krāsni un programmējamo un Rem pareizi uzrakstīju - palasi forumu, šeit atradīsi daudz noderīgu lietu, lai veicas.

Paldies par informāciju.Runājot par forumu - šeit pastāvēšanas laikā ir uzkrājies tik daudz - visu pārlasīt ir vienkārši nereāli. Attiecībā uz miltiem un citiem komponentiem - es zinu, es jau esmu uzkāpis uz šī grābekļa. Aro milti ir kļuvuši slikti, man šķiet.
Es vienmēr cepu uz maksimālās garozas - bet tā joprojām bija nepietiekami termiski apstrādāta. Pirmā krāsns nonāca VDR, bez instrukcijām un ar izvēlni vācu valodā. Šādi viņa cepās labāk. Starp citu, es paskatījos uz mūsu norādījumiem - tātad tikai franču valodā cep 115, pārējos 105-110.
Šodien, pamatojoties uz franču valodu, es izveidoju programmu rudziem, un to personīgajos saglabāja 6. numurs - kā es to varu mainīt?
Informācija par kausu ir satraucoša ... Lai gan es to aktīvi izmantoju kopš maija, viss ir kārtībā. tfu-tfu-tfu.

"Delonghi" vai "panasonic" sarunu recepte ir nepareiza.
Visas receptes, it īpaši šajā forumā, ir universālas. Iespējamas nelielas korekcijas, ņemot vērā pieredzi, maizes ražotāju un atjautību! Bet neviens nav atcēlis likumu - uzticies, bet pārbaudi!
Pirms jaunas receptes izmantošanas labāk aprēķināt visu testa sastāvdaļu attiecību, pārbaudiet - visiem dažreiz ir kļūdas!

Nogādājiet mani Delonghi BDM 125-S laimīgo īpašnieku sabiedrībā !!! Pirms nedēļas šis brīnums parādījās mūsu mājā. Tagad mums katru dienu ir svaigas maizes smarža. Pēc ilga dažādu modeļu izpētes es apmetos pie šī HP. Uzreiz nopirku svarus un sietiņu - krūzi. 6 dienas es cepu 6 reizes. Pašam pirmajam klasiskajam baltam pat nebija laika atdzist līdz galam. Tas cēlās un izcepās ļoti labi, nedaudz bāla garoziņa, bet šeit forumā es jau atradu atbildi uz šo jautājumu. Tajā pašā vakarā es ar nokavēšanos cepu franču valodu, man tas patika vēl vairāk. Trešo reizi es izlēmu par Borodinski. Vīrs no Maizes ceptuves atnesa piedevas un maisījumus ar to recepti un to izmantoja. Šeit atradu nākamo Borodinski - garšīgāku! Tagad es cepu ukraiņu valodu, es redzu, ka tā nav paaugstinājusies. Ir darāms darbs. Es gribu pateikt visiem paldies par tik daudz noderīgas un nepieciešamas informācijas, kā arī par brīnišķīgām receptēm.

Palīdziet iesācējam! Lūdzu, iedodiet man recepti un to, kā programmēt Delonghi BDM 125-S olu krējuma maizes cepšanai))) Piekļuve internetam ir ierobežota, tāpēc diemžēl forumu nevar vilnīt (paldies jau iepriekš visiem, kas atbildēja)))

Cienījamie Delongy 125s lietotāji! Starp jums ir maskavieši, vai ne? KUR UZŅĒMI ŠO BRĪNUMU?

PS. Lai gan esmu forumā jaunpienācējs, man ir pienācīga cepšanas pieredze - apmēram 6 gadi. Panasonic 253 joprojām darbojas, taču tas ir kļuvis briesmīgs. Un man ārprātīgi pietrūkst programmēšanas ... es lasīju par Kenwood utt., Es negribu palikt bez melnās maizes, ne sliktāk kā Panasonic (tāpēc varianti ar neiespējamību izmest starpposmu) ir biedējoši), bet apstājieties un pārprogrammējiet pa ceļam - zvaniet man, tas ir mazohisms, es esmu pilns jau mēģinot izvilkt kaut ko citu no viņa neprogrammējamās iespējas ...

Pastāv aizdomas, ka krāsns darbojas nepareizi.

Cepta franču maize, 6. programma. Pirmais sērijveida cikls - iepriekšēja sērijveida - viss ir kārtībā. Tad - 2. cikls, apmēram 7 minūtes pirms cikla beigām, sajaukšana ir pārtraukta. Lai gan plīts turpināja izstarot noteiktas skaņas, kas iepriekš pavadīja šo procesu. Ir sajūta, ka plīts piedziņā ir kļūme ...
Lūdzu, lūdzu, palīdziet man to izdomāt.
Lūdzu, aprakstiet 6. programmas mīcīšanas procesu-2.
Vai procesā vajadzētu būt pauzēm? Vai arī plīts lāpstiņa darbojas visas 22 minūtes (saskaņā ar 6. programmu) bez pauzēm vai kavējumiem?
Jau iepriekš liels paldies par atbildēm.

Mīcot-2, asmens vispirms griežas vienā virzienā (apmēram minūti), pēc tam otrajā tikpat daudz un atkal cikls atkārtojas visu mīcīšanai atvēlēto laiku.

[Vai tajā ir HP nepareizas darbības pazīmes? Vai arī viss ir pareizi, un 6. programmas partijai vajadzētu būt šādai?]

Tātad. Papildinformācija:
1. Francijas maize, ko es tomēr cepu.
2. Maize sanāca tīri labi. Neskatoties uz tik dīvainu partiju.
3. Es cepu tikai otro reizi. Kā es pamanīju, cepot pirmo reizi (klasiskā baltā krāsā), partija ilga visu šim ciklam atvēlēto laiku, mainot tikai lāpstiņas rotācijas pusi.
4. Ņemot to visu vērā, jautājums paliek atklāts.
Vai tajā ir HP nepareizas darbības pazīmes? Vai arī viss ir pareizi, un 6. programmas partijai vajadzētu būt šādai?
Es lūdzu jūs atbildēt, kas zina.

[Klerk]

Klerk, vai esat apskatījis instrukcijas?
Tur, sākot no 49. - 51. lpp., Visu 12 parasto programmu cikli ir detalizēti, tur ir arī jūsu 6 ...

[Klerk]

Klerk, vai esat apskatījis instrukcijas?
Tur, sākot no 49. - 51. lpp., Visu 12 parasto programmu cikli ir detalizēti, tur ir arī jūsu 6 ...

Pirkuma dienā es izlasīju instrukcijas. Saskaņā ar instrukcijām 2. programmas 6. sērija (franču maize) ilgst 22 minūtes.

[Klerk,]

Klerk, mīcīšana turpinās, maize ir cepta, ko vēl jūs vēlaties?

[Tad - 2. cikls, apmēram 7 minūtes pirms cikla beigām, sajaukšana ir pārtraukta.]

Pastāv aizdomas, ka krāsns darbojas nepareizi.

Cepta franču maize, 6. programma. Pirmais sērijveida cikls - iepriekšēja sērijveida - viss ir kārtībā. Tad - 2. cikls, apmēram 7 minūtes pirms cikla beigām, sajaukšana ir pārtraukta. Lai gan plīts turpināja izstarot noteiktas skaņas, kas iepriekš pavadīja šo procesu. Ir sajūta, ka plīts piedziņā ir kļūme ...
Lūdzu, lūdzu, palīdziet man to izdomāt.

Es gribu saprast, vai mana jaunā plīts ir salauzta vai nav

Parasti 7-8 minūtes pirms galvenās partijas beigām tiek izliets no dozatora.
Ja mīcīšana apstājas un pat pēc pauzes neatjaunojas vēl 7 minūtes, tad es domāju, ka tā ir nepareiza darbība.

Tas ir, ja es pareizi sapratu, viņa izliekas, ka 7 minūtes ir ceļā, bet patiesībā tā stāv, un pēc tam mierīgi pāriet uz nākamo posmu - pirmo pārbaudi un rezultātā normālu maizi,
Vai arī tas nekavējoties nonāk pārbaudē bez dīkstāves 7 minūtēs?

tikai nepietiekama sajaukšana 7 minūtes - tas nav kaut kas, kas var ļoti ietekmēt gatavās maizes kvalitāti ar neapbruņotu aci, tieši to mēs iegūstam normālu maizi

Kopumā, kad dozators noklikšķina un vai tas vispār darbojas?
Vai esat pārbaudījis citas programmas?

Ja tikai uz vienu, tad mēģiniet izveidot savu, pamatojoties uz 6 programmām, kā tad tas darbosies?

Paldies, sapratu.
Es viņu braucu tukšgaitā (mājās ir daudz maizes) - partija darbojas labi. Arī dozators darbojas laikā. Izskatās, ka bija kaut kāda vienreizēja kļūme, un uztraukumam nav pamata!

Mans izsmidzinātājs vienmēr darbojas, lai gan es to neizmantoju, es labāk gribētu visu ievietot spainī. Tas vienmēr aizveras pats, nepaliek uz maizes jumta.

Es pagatavoju maizi ar rozīnēm. Trīs reizes.
1. Uzlieciet to uz "novēlotu gatavošanu", lai no rīta maize būtu nobriedusi brokastīs. Maize pēc tam nogatavojusies 30% rozīņu izrādījās uz maizes, nevis tajā.
Hmm, es sev teicu un nolēmu tvaicēt rozīnes, pirms tās ievietoju dozatorā.
2. Ielej sausas rozīnes, nākamais mēģinājums. Rezultātā maizē esošās rozīnes ir tik, nevis garšīgas.
Es nokasīju rāceņu un devos uz forumu pēc padoma.
3. Tvaicētas rozīnes - bet velmētas miltos. Es sēžu un vēroju procesu tiešsaistē, lai vajadzības gadījumā labotu rezultātu ar pildspalvām.
Šoreiz viss ir ārpus uzslavas, un garšīgi, un viss traucēja mīklai.

Nu, vispār plīts ir tas, kas jums nepieciešams. Pirms nopirku Panasonic nedēļu no sava krusttēva, godīgi sakot, 80% cenas atšķirību pret Panas nevarēja attaisnot pat teorētiski. Es cieši aplūkoju jaunos kenwoods, galvenokārt dizaina dēļ (nerūsējošā tērauda korpuss un skārienpanelis uz stikla vāka - iedvesmo), bet bieži tiek pieminēta nepieciešamība pielāgot kausu maisot
No DeLonga milzīgajām priekšrocībām es redzu divus. Pirmais ir astoņas jūsu pašu receptes, kuras varat iegaumēt un pēc tam vienkārši izmantot. Otrkārt, jūs varat pielāgot jau iebūvētās receptes, pievienojot vai samazinot laiku. Tas ir ļoti svarīgi gadalaikiem - karstumā un ziemā mainās mīklas pacelšanas laiks. Nu, un jau pieminētā iespēja jebkurā laikā iejaukties jau darbināmā programmā.
Es vispār iesaku.

Īpašas problēmas es nepamanīju. Bet es necepu pēc standarta programmām. Problēmas bija tikai ar maizītēm līdzīgām maizēm, tās netika ceptas, un režīmā "Cupcake" dozators nedarbojās.

Arī mans dozators nedarbojās Cupcake režīmā. Starp citu, es mēģināju atrast informāciju par to, kad tas vispār darbojas, un sapratu, ka tas, visticamāk, jebkurā gadījumā, pat ja tur nekā nav.
Un es tagad skatos uz šo kūku, kā tā cepas, un es saprotu, ka mīkla ir mīcīta slikti, ar graudiem Pastāsti man, kā vislabāk cept smalkmaizītes šajā krāsnī? Cik ilgs laiks nepieciešams mīklas mīcīšanai? Un ko, izrādās, jums pašiem jāliek rozīnes?

Bet tas man nedarbojas Cupcake režīmā. Es dzirdēju, ka daudziem ir šī problēma

[laikā]

Un man ir jautājums par programmas saglabāšanu.

Ja mēs "uzrakstām" savu programmu, pamatojoties uz standarta programmu, tad nospiežam SAVE (pirms programmas sākšanas sākumā) - plīts trīs reizes iepīkstas un mūsu pašu programma tiek saglabāta ar to pašu numuru, pamatojoties uz kuru programma bija uzrakstīts. LABI.

Bet ja laikā palaižot savu programmu (no "bukleta") ir veiktas dažas izmaiņas (labi, piemēram, pievienots cepšanas laiks) - vai varat tās uzreiz saglabāt? Kaut ko es nevaru izdarīt ...

[laikā]

Bet ja laikā palaižot savu programmu (no "bukleta") ir veiktas dažas izmaiņas (labi, piemēram, pievienots cepšanas laiks) - vai varat tās uzreiz saglabāt? Kaut ko es nevaru izdarīt ...

Nē, tas nav iespējams, jo procesā jūs varat labot tikai pašreizējo fāzi, un pēc tam pēc korekcijas tikai procesa turpināšanu.

[tieši zem Delongy]

Skaidrs - žēl ... Bet vai plīts visu procesu glabā "atmiņā"? Piemēram, šodien cepu rudzus. Tur man mīkla uzrūgst 90 minūtes. 10 minūtes pirms pacelšanās beigām šķita, ka esmu nedaudz pacēlies - nolēmu pielikt laiku. Tātad plīts pievienoja 9 minūtes (līdz 99) un vairs nedod - tātad tā atceras visu, un ne tikai atlikušās 10 minūtes?

Bet vispār es esmu nomocījies, biedri, ar Delongy pēc Panasonic ... Neviena programmēšana vēl nav spējusi izcept tieši to, kas bija ... Es daru, pamatojoties uz 6: mīcīšana-celšana 90 minūtes-cepšana 60 minūtes ), standarta receptes vispār (es izmēģināju pienu no grāmatas - ir tāds miltu krūšelis ...), arī Panasonic apstākļi nav īpaši piemēroti ...

Nosūtiet kaut ko pārbaudītam, atkļūdotam tieši zem Delongy receptes, ja? Mums vajag ātru baltumu ar pienu un rudzus ar Extra-R un panifarīnu. Un tad vīrs jau ņirgājas, ļauns, ka "jūs tur ieprogrammējat, cik vēlaties, bet pagaidām labāk nopērciet maizi veikalā"

Un vēl viens jautājums. Jūsu pašu receptēs maizes svars un garoza arī netiek izvēlēti un tiek uzskatīti par vidējiem, vai ne?

Es necepu ātru maizi. Rudzu izturēšanas laiku var iestatīt no 3 līdz 99, noņemot atkaulošanu.
Programmās jūs iestatāt svaru un garozu, nosakot cepšanas laiku (šāda sistēma ir mikroshēmā). Delongi, ja ne saldie, piena produkti, bagātie maizes izstrādājumi - uzlieciet maksimālo svaru un garozu!

Panasonic tas ir atšķirīgs, šķiet, ka temperatūra ir iestatīta, kad maināt garozu un svaru.

Pierādīšanas laiks ir saprotams. Par viņu nav sūdzību. Temperatūra ir interesantāka - ar standarta cepšanas stundu iekšpusē tiek cepta rupjmaize, bet ārpusē pelēka un bāla, un tā nesaņem smaržu (tas viss, protams, salīdzināts ar Panasonic). To gandrīz nav iespējams noteikt, kamēr neesat izņēmis maizi. Es, protams, mēģināšu pielikt laiku ... bet ir sajūta, ka tas izžūs un necepsies. Jūs, protams, varat apstāties un pāriet uz cupcake programmu, taču diemžēl tas nav pastāvīgs risinājums ...

Es tikšu galā ar balto, protams, kurp viņš ies? Tas ir tikai smieklīgi ...

Eh, pasaulē nav pilnības ...

Cepot sāka pārbaudīt temperatūras apstākļus. Kviešu saldskābmaize 200g, augstākās kvalitātes milti 500g, ūdens 300g, sāls 10g - kopējais svars ~ 1kg. Sensors ir 1 mm iegremdēts mīklā no augšas. 1. programmas klons:
1. Pacelieties 30 minūtes, atkaulojiet 20 sekundes, pacelieties 2 * 60 min - temperatūra tieši 30C
2. Cepšana:
10min - 55C
20min - 67C
30min - 77C
40min - 85C
50min - 90C
60min - 98C
70min - 103C
80min - 103C
90min - 103C
Spaiņa temperatūra cepšanas beigās ir 135C, gaisa temperatūra virs maizes ir 125C.

P.S. Programmas Nr. 4 klons nedod 35C komplektiem - tas pats 30C.Nākamais solis ir pārbaudīt cupcake programmu.

Folija:



Rezultāts:



Šķiet, ka tas nav ļoti noderīgi ...

Lūk, tikai kādu dienu es izlasīju ierakstu, ka šīs krāsnis izlaiž Kenvuds. Ar acīmredzamiem pierādījumiem un izrakstiem no maizes automāta ražotāja ārpuses. Pameklēšu, ja atradīšu, rediģēšu un pievienošu ziņai.

[chlp]

chlp, paldies par informāciju par temperatūras režīmu, ko atbalsta mūsu x / plīts. Mani jau sen interesē šis jautājums, bet nav iespējas to izmērīt.Laikam temperatūrai zem spaiņa jābūt kaut kur 150-160 robežās?
Kas attiecas uz spaiņa pārklāšanu ar foliju, vai varat sīkāk pastāstīt, kādu maizi jūs cepāt? Droši vien kvieši? Un kāds ir tā svars? Šeit forumā jau tika minēts, ka mūsu modelī, jo mazāks ir ceptas maizes svars, bālāka garoza. Pēc savas pieredzes es arī pārliecinājos, ka es saņemu skaistāku maizi, ja tās svars ir vismaz 1 kg, 1250 parasti ir skaists.
Es mēģināju aizvērt, pēc padoma Čhags , dozators iekšpusē ar foliju. Bet, tā kā viņa cepa Pumpernickel maizi, tīrs eksperiments nederēja, šai maizei jau ir tumša garoza.

[Margit]

Margit , Jums taisnība, šāda informācija patiešām tika ievietota internetā. "2001. gadā De'Longhi ieguva Kenwood preču zīmi, kas dažus gadus iepriekš bija ieguvusi Ariete preču zīmi. Tādējādi De'Longhi pieder divas galvenās preču zīmes - Kenwood un Ariete. De'Longhi ir ģimenes uzņēmums, bet uzņēmums vairākus gadus tiek kotēta Milānas biržā "Vairāk:

🔗
🔗

Pārklājiet gan spaini ar foliju, gan dozatora atverēm.

Patiesībā garozas krāsa mani īsti neuztrauc. Es, protams, vēlētos, lai mūsu x / plītī viss būtu ideāli, taču ar šo nelielu trūkumu jūs varat izmērīt vai meklēt veidus, kā uzlabot. Galvenais ir tas, ka viss pārējais: maizes garša, drupačas blīvums, skaists, nenokritis "jumts" bija vislabākais. Baidos, ka spaiņa pārklāšana ar foliju ne vienmēr ir piemērojama, jo manas maizes ļoti bieži "aug" zem paša loga

Maskavā tādu nevaru atrast. Ne interneta veikalos, ne parastajos veikalos. Pasaki man ...

[Stileris]

Stileris Ārpus vietnes (itāļu valoda) ilgu laiku nav bijusi informācija par šo HP, tas netieši nozīmē, ka tā darbība ir pārtraukta vai pārtraukta. Pastāv pieņēmums, ka tie joprojām tiek vākti Ukrainā

Miers ar jums Maiznīcas

Tieši vakar es saņēmu 125C.

Un tagad es izlasīju instrukcijas un jūsu brīnišķīgo forumu Zayo.

Pastāstīs, kur meklēt ieteicamos maizes izstrādājumus, piemēram, kādi miltu un rauga zīmoli (Ukrainā)

Paldies.

Priecāšos, ja padalīsieties ar noslēpumiem, kā ilgāk saglabāt darbspējas krāsnī un maize garšo labāk ...

Viss ir šeit, forumā. Attiecīgajās tēmās. Tēmu nosaukumi, piemēram, ceļvedis + meklēšana vietnē.

Paldies!

Es izcepu pirmo maizi

tas sanāca lieliski .. tā kā bez galvenās programmas es cepu vēl stundu.

Šodien es cepu otru, ne tikai baltu, bet arī graudu .. stundas cepšana bija tāda pati .. bet, mēģinājis zleb, sapratu, ka tas ir lieks

Cepiet ilgu laiku - tas ļoti izžūst garozu, un tas kļūs biezs. Pietiks ar 5-20 minūtēm. Vai arī pieņem gaismu, kuņģis ir noderīgāks.

Pārbaudīts internetā, pārdošanā ir pieejami gan Ukrainas, gan Krievijas tiešsaistes veikali.

Arī oficiālajā tīmekļa vietnē Krievijā ir immetch apraksts .. tāpēc varbūt tas ir slepens produkts, kas pielāgots īpaši NVS