Cepšana DeLonghi BDM 125S

[SDX]

SDX Krievijā NAV REĀLI, ne veikalos, ne internetā 🔗
🔗

Puiši, neuztraucieties! Šis produkts nav paredzēts tikai NVS. Es to atradu arī Polijai 🔗 tomēr tur tiek prezentēti tikai 755 un 1200 modeļi, bet kaimiņiem - frančiem 🔗 pat 4 modeļi, ieskaitot 125. modeli.

Labvakar, maiznieki! Mans vīrs 23. februārī uzdāvināja maizes ražotāju Delonghi BDM 125S, viņš maizi jau ir cepis 3 reizes (vienreiz klasisku ar 1 receptes no grāmatas un divreiz franču valodas ar 6 recepti ar ielādi uz nakti) - izrādās. ļoti garšīgs. Tik daudz maizes mēs vēl neesam ēduši. Bet cupcake nedarbojās - tas nederēja. Tāpēc man ir jautājums: kad tika mīcīta franču maize, kad asmens griežas pulksteņrādītāja virzienā, mašīna darbojas skaļi, it kā spainis klauvētu pie mašīnas sienām, un pretēji pulksteņrādītāja virzienam tas darbojas klusi. Es mēģināju turēt spaini - un stiprāk ievietot - tas joprojām klauvē. Pastāsti man, kas varētu būt iemesls. Tik žēl par mašīnu. Un, mīcot kūku, viņa strādāja klusi, varbūt tāpēc, ka mīkla nav tik stāva kā maizei? Palīdziet iesācēju maizes plis.

[Mago]

Mago, apsveicu ar pirkumu! Es ceru, ka x / plīts turpinās jūs priecēt ar gardām maizēm!
Es kaut ko īsti nesapratu par klauvēšanu mīcīšanas laikā. Man ir vienāds trokšņu līmenis (pareizāk sakot, praktiski bez trokšņa, bet tikai neliels "dungojums", kad darbojas ģenerators), neatkarīgi no tā, kurā virzienā asmens griežas. Mīcot maizi 1 režīmā, jūs nerakstījāt, kā darbojas jūsu x / krāsns? Novērojiet tā darbu dažādos režīmos, un mēs gaidām jūsu detalizētāku aprakstu.

Ar labunakti! Kaut arī mana nav gluži laipna. Pamodos nevis no svaigi ceptas maizes smaržas, bet no klauvēšanas no virtuves. Empīriski tika noteikts, ka spainis klauvē, bet ne uz automašīnas sienām, bet uz kaut ko zem tā. Ja jūs nospiedīsit spaini ar pirkstiem, klauvēšana samazināsies. Tas viss notiek ātras mīcīšanas laikā, pagriežot lāpstiņu pulksteņrādītāja kustības virzienā, un nekrītot, pagriežot pretēji pulksteņrādītāja virzienam. Vairāk vai mazāk klauvēšana samazinās, ja spaiņa rokturis ir nolaists pret vāku un iegremdēts ar skrūvi, kas metāla kameru piestiprina pie mašīnas korpusa. Bet rokturis atlaida divas reizes - rezultātā notika vēl viens klauvējums, un, iespējams, skrūvi varēja izdzēst. Palīdziet! Ko darīt? Kurā virzienā ir nepieciešams nolaist rokturi no spaiņa - uz vāku vai uz priekšējo pusi?

Spaiņa rokturis ir jebkurā virzienā.
Atsitiens, iespējams, radīs jostu. Tas ir zobains un zobiem jāiekļaujas rievās. Un nesaņem:
1. Dzinējs nobīdīts
2. Siksna saplīst, kas ir maz ticams.
3. Vai varbūt gultnis ir salauzts

pasaki man šī maizes ražotāja mīcītāja modeli
vai kuru nopirkt no šejienes 🔗

pēkšņi ir kāds, kurš vēlas nopirkt no Ukrainas, mēs varam sadalīt piegādi

Niko_moto, salīdzinājāt savu lāpstu (kā jūs to saucat - "mīklas maisītājs") ar vietnē piedāvātajiem. Neviens no uzrādītajiem paraugiem nav līdzīgs nedz pēc izskata, nedz uzmavas izskata, kas paredzēts montāžai uz vārpstas (mūsu asmenim uz vārpstas ir divas rievas, un vietā - pa vienam). Kāds ir lāpstiņas atrašanas iemesls?

[Niko_moto]

Niko_moto servisa centrā birojā lūdziet sarakstu. Kenwood Delongy vietne un garantijas karte

Paldies forumam un personīgi Alen Delongi! Es nopirku 125. gadu krāsni. Viss darbojas pirmo reizi, lai gan nav gatavošanas pieredzes, bet maize krāsnī ir vienkārši lieliska!

[KULICH EĻĻA]

Mana vecmāmiņa KULICH (vienkāršs variants)

1 ola + silts taukains piens (vai 10% krējums) = 300 ml
kausēts sviests 70 g
milti 500 g (3 1/2 mērkrūzes) - izsijā
cukura 1/3 mērglāze (ja jums patīk salda - tad 1/2)
sāls 0,5 tējk
malts muskatrieksts 0,5 tējk.
vaniļas cukurs - 1 paciņa 10 g
raugs - 1,5 tējk. (vai nospiests 1/10 iepakojums)

Piparkūku vīrietis ir mīksts, nedaudz komats, bet bez "peļķes" zem maisītāja un iesmērē spaiņa sānos.
Ievietojiet dozatorā visu, ko sirds vēlas, vislabāk - rozīnes, žāvētus aprikozes, sukādes. Žāvētus augļus iepriekš tvaicē, sagriež žāvētus aprikozes gabaliņos un visu sarullē miltos (ieliek maisā vai plastmasas traukā, sasmalcina ar miltiem, aizver un sakrata)

Mode salda maize, vidēja klaips, vidēja garoza.

Recepte ir ļoti līdzīga KULICH EĻĻA ! Vienīgā taustāmā atšķirība ir rauga daudzums.

Niseema
Kāpēc jūs savu recepti nepadarāt par atsevišķu tēmu?

Labvakar visiem!

Nu, es nevarēju pretoties, lai vēlreiz neizteiktu apbrīnu ar mūsu maizes ražotāju! Šodien ar viņas palīdzību es mīcīju mīklu kūkām ar vienu svaru 2318 g !!! To izdarīt, protams, nebija gluži viegli, man vajadzēja sākt partiju trīs reizes pēc kārtas un partijas sākumā nedaudz palīdzēt ar lāpstiņu, bet tomēr viņa to izdarīja!

Un pati recepte ir šāda:

milti - 1 kg (man vajadzēja 1100 g)
raugs - 40 g
piens - 500 ml
ola - 3 gab.
dzeltenumi - 4 gab.
sviests - 200 g
cukurs - 250 g
rozīnes, žāvēti aprikozes, žāvēti ķirši, kas nakti iemērc konjaks, 50 g mandeļu sasmalcina blenderī

Mīcīšanas procesā tika izmantoti papildu 30 grami augu eļļas.

Maizes automātā 4. režīmā es mīklu aizstāvēju 1,5 stundas. Pats mīklas pārbaudījums dabiski ir katliņā. Liekas, ka viss, es eksponēšu foto pēc tam, kad es sagriezīšu smiltis

Sveiki! Es jau nedēļu esmu maiznieks. Es esmu ļoti apmierināta ar mūsu plīti kopā ar jums.
Bet es vērsos pie jums pēc padoma. Lūdzu, iesakiet optimālo darbību shēmu, jo man pašam ir maz pieredzes ar cepšanu, un es pirmo reizi strādāju ar rauga mīklu.
Tātad, es gribētu no rīta ēst maizītes, pīrāgus ar pildījumu utt. Bet ir divi apstākļi: no rīta ēdiena gatavošanai nav absolūti laika, manās rokās ir arī mazs bērns, tāpēc es viegli varu atraut sevi un aizmirst par krāsni utt. Un vakarā es negribētu cept, es noteikti to neizturēšu un neēdīšu, bet labāk no rīta ēst tik garšīgu "kaitīgumu".
Šodien es veicu eksperimentu. Vakarā mīklu samīcīju HP, ieliku ledusskapī un atsevišķi gatavoju pildījumu. No rīta izveidoju 4 pīrāgus (ar to mums pilnīgi pietiek), iestatīju programmu "kūka" (tā kā tajā ir visaugstākā temperatūra), bet atstāju tikai pēdējo pēdējo raugu (saīsināju līdz 20 minūtēm), ceptas preces 30 minūtes un uztur temperatūru. Bet, tā kā vēl bija atlikusi mīkla un pildījums, es nolēmu cepeškrāsnī izcept visu pārējo, izveidoju pīrāgus, atstāju uzrūgt, devos barot bērnu un ... pusotru stundu aizmigu. Rezultātā pīrāgi HP izrādījās skaisti, diezgan garšīgi, bet nedaudz sausi (iespējams, bija nepieciešams atiestatīt temperatūras uzturēšanu). Bet krāsnis izrādījās daudz labāk, iespējams, arī tāpēc, ka pirms cepšanas tās stāvēja daudz ilgāk. Vai arī krāsnī pīrāgi jebkurā gadījumā iznāk veiksmīgāk nekā HP?
Lūdzu, pastāstiet man, kāds ir optimālais laiks, lai mīklu ieraugu pēc ledusskapja. Man tas jāiestata. Un cepšanas laiks? Loģiski, ka tam vajadzētu būt garākam nekā cepeškrāsns receptēs, jo temperatūra ir zemāka, taču esmu pārliecināts, ka mana loģika var neņemt vērā kādu svarīgu faktoru.
Es domāju, varbūt man labāk mīcīt mīklu bez pēdējā rauga, uzreiz vakarā veidot pīrāgus vai maizītes, ielikt ledusskapī (varbūt pat uzreiz spainī), un no rīta vienkārši ielieciet spaini. HP un sāciet ar pēdējo raugu, bet iestatiet to pēc iespējas ilgāk?
Tā kā man vajag tikai 4 pīrāgus dienā (nu, vai 2 lielus), man arī radās ideja vienlaikus mīcīt daudz mīklas, sasaldēt, bet ne mīklu, bet gan "kūkas" katru atsevišķā maisiņā (vai varbūt atsevišķā un ne obligāti, bet uzreiz pa 4, vienkārši labi apkaisa ar miltiem). Vakarā es tos pārvietošu no saldētavas uz ledusskapi, un no rīta es ievietošu pildījumu HP. Kā jūs domājat, kas darbosies?
Atvainojiet, ka tik daudz uzrakstīju

125S īpašnieki!
Sakiet, pliz, vai ir iespējams ieprogrammēt izsekošanu. cepšanas algoritms:
1. sajauciet 15min
2. pārbaudīšana 2 stundas
3. cep 1 stundu

??
mēs programmējam no nulles vai maināmies?

125S īpašnieki!
Sakiet, pliz, vai ir iespējams ieprogrammēt izsekošanu. cepšanas algoritms:
1. sajauciet 15min
2. pārbaudīšana 2 stundas
3. cep 1 stundu

??
mēs programmējam no nulles vai maināmies?

izvēlieties vēlamo programmu, koncentrējoties uz temperatūru, kas nepieciešama gatavošanai un cepšanai (tabula instrukcijās), un jūs to jau maināt.
Vienkārši izlemiet, vai jums ir nepieciešama ātra mīcīšana 15 minūtes uzreiz, vai vispirms mīcīšana ar mazu ātrumu (1-3 minūtes), un pēc tam atlikušais laiks ar ātru (14-12 minūtes), tikai tad, kad mīcāt ar lielu ātrumu nekavējoties , ir iespējama miltu izsmidzināšana, esiet uzmanīgs.

[NatālijaN]

NatālijaN, Paldies.
vai ir kāda programma, kuru var pārveidot par tām, kas man nepieciešamas --- 1. mīcīšana 15min
2. pārbaudīšana 2 stundas
3. cep 1 stundu

[Sens,]

Sens, jūs vadāties pēc tā, kādu produktu jūs cepat: salds - par pamatu ņemiet programmu "Saldā maize"
normāls - 1. režīms "pamata"
rudzi vai kāda eksotiska mīkla - uz "bez lipekļa maizes"

Un tad jūs sākat programmēt

okeāns, pēc tam, kad esat izņēmis mīklu no ledusskapja, jums vajadzētu ļaut tai nostāvēties 1 stundu, lai to pārbaudītu, tad cepšana ir normāla vai nu krāsnī, vai arī HP.
Es parasti sagatavoju maizītes no rīta, pēc tam pa nakti tos noturēju spainī ledusskapī un no rīta ļauju tām stundu nostāvēties un cept.

Cienījamie šī maizes automāta īpašnieki, pasakiet man, kāds ir tā korpuss, metāls vai plastmasa?

Plastmasa, kas nokrāsota, lai atgādinātu nerūsējošo tēraudu

Tāpēc es kļuvu par šīs maizes automāta īpašnieku.
Vakardienas eksperiments bija veiksmīgs!
Tradicionālā maize. Mīca 750 gramus.

[Katish]

Tāpēc es kļuvu par šīs maizes automāta īpašnieku.
Vakardienas eksperiments bija veiksmīgs!
Tradicionālā maize. Mīca 750 gramus.

Katish - Es apsveicu Khlebushek brīnišķīgi izrādījās!

Es mīlu mūsu strādnieku no visas sirds
Viņa var izpildīt jebkuru no manām kaprīzēm gan mīcīšanas, gan korektūras, gan cepšanas ziņā.

Šodien es šo maizes gatavotāju savai sievai uzdāvināju Tatjanas dienai (ļoti ērtas brīvdienas - jūs varat dot to, ko pats vēlaties). Mēs nolēmām uzcept klasisku recepti, nosvērt visu elektroniskā mērogā, priecāties ... rezultāts bija nesaprotams kamols. Es tikko paskatījos uz SAF Levure rauga uzglabāšanas laiku cepšanai un dzērieniem - tas beidzās 2010. gadā. Viņi ilgu laiku atradās skapī, izrādās, rīt es došos nopirkt normālas un mēģināt vēlreiz.
P.S .:: bet smarža cepšanas laikā joprojām bija garšīga

Un neaizmirstiet pirms cepšanas ieskatīties šajā tēmā, tas palīdzēs - Maize atkal neizdevās, es visu darīju stingri pēc receptes. Kas var būt nepareizi? https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Veiksmi!

Sveiki dārgie maiznieki! Vakar es kļuvu par DeLonghi BDM 125S maizes automāta īpašnieku. Ja godīgi, tas notika nejauši ... Viņi izvēlējās manu MCH dzimšanas dienas dāvanai manai mātei! Draugi ieteica Panasonic, viņiem tas ir, un visi ir laimīgi! Es sāku sērfot internetā, meklējot atsauksmes un cenas! Pēc ilgas salīdzināšanas un iepazīšanās es sapratu, ka kopumā es negribu pārmaksāt par Zīmolu! Mūsu tiešsaistes veikalā Panasonic SD-2500 maksā 5652 rubļus. Un vienkāršos sadzīves tehnikas veikalos ir vēl vairāk - no 6500 un vairāk ... Tāpēc, izejot visu Gelendzhik tiešsaistes veikala klāstu, "Newmans" izvēlējās Erisson BM-250 - 3236 rubļus, piesaistīja nerūsējošā tērauda futrāli , max cepamais svars - 1360gr., Nu, un essstessssssstvenno CENA !!! spēja "pagatavot" ievārījumu! Bet, kamēr es izvēlējos, viņiem krājumi beidzās ... Un man to vajadzēja ātrāk, jo tuvojas dzimšanas diena! Nu, es uzdūros attiecīgi skaistulei DeLonghi BDM 125S. Es to pasūtīju ceturtdien un vakar to paņēmu atpakaļ! 3386 RUB visu prieku! Un, protams, pirms došanas, es nolēmu pamēģināt, jo es arī gribu tādu sev !!! Vakar izlasīju visu tēmu "Cepšana DeLonghi BDM 125S". Un vakarā es to uzliku uz taimera, lai šorīt varētu ieturēt brokastis ar svaigāko maizi! Es biju mazliet satraukta, jo mūsu maize necēlās pārāk labi .... Fotogrāfijas ir pievienotas. Šī ir recepte 1kg ar vidēju garozu. Tas vairāk smaržoja pēc rauga nekā pēc svaigas maizes. Un struktūra ir vairāk kā cupcake ...Bet es nebiju ļoti satraukta, jo es saprotu, ka tas notiek diezgan bieži. Tagad no rīta es apskatīju visas savas iespējamās kļūdas šajā vietnē un domāju, ka 2 tējkarotes smalkas jūras jodētas sāls pirmajai un vienkāršajai baltmaizes receptei bija par daudz, to apstiprināja mūsu maizes garša pati. Bet mēs tomēr ēdām to ar lielu prieku, ja godīgi! Tagad es vēlos dzirdēt jūsu viedokli par manu mazo neveiksmi ... Paldies visiem jau iepriekš!

Es nevaru augšupielādēt maizes fotoattēlu ... Sakiet, pliz ........

Foto jānovieto uz radikāļa ( 🔗) vai 🔗 , un no turienes jau ievietojiet ziņojumā, noklikšķinot uz pogas virs teksta "ievietot attēlu"

Liels paldies Lesik! Viss izdevās! Un vai jūs joprojām varat man pateikt, kā ievietot savu attēlu savā profilā ???

1. Kas attiecas uz maizi - pēc attēliem šķiet, ka viss ir kārtībā. Uzrakstiet recepti.

Lai augšējā garoza būtu tumšāka, es uz augšu ielieku dvieli divās krokās un aizveru logu un pusi no caurumiem virs dozatora.

2. Jūs darāt šādu iemiesojumu: dodieties uz savu profilu (augšpusē ir poga "profils", atlasiet cilni "profila iestatījumi" un tur jūs izvēlaties attēlu savā datorā, augšupielādējiet to. Izmērs līdz 100 Kb

Tradicionālā baltmaize 1 kg
Ūdens 415 ml
Augu eļļa 2 ēd.k. karotes
Sāls 2 tējk
Cukurs 1 ēd.k. karoti
Milti 680 g (4 1/4)
Sausais raugs 1 1/2 tējk
Darīja visu pēc receptes. Dr Oetker raugs. S. Pudova preču zīmes "Self-rising" milti. Tagad sāls jau mani apkauno, paņēmu smalku jūras sāli .... Tagad maize jau ir atdzisusi, un tagad skaidri jūtams, ka tā nav cepta .... draugs, nobaudījis, teica, ka tā bija neapstrādāts! (Starp citu, viņa ir Panasonic īpašniece, tāpēc viņa mani izsmej, piemēram: "KO PIRKI !!!! Es tev ieteicu !!!")

Kas attiecas uz iemiesojumu, es nospiežu pārskatīšanas pogu, atlasu fotoattēlu un tad ko? Man zemāk ir tikai poga "Mainīt profilu". Es to nospiežu. ilgi domā, tad atkal parāda profila iestatījumu logu ... Es to esmu darījis daudzas reizes!

1. Kas attiecas uz maizi - pēc attēliem šķiet, ka viss ir kārtībā. Uzrakstiet recepti.

Es nezinu ... Visi fotoattēlā ir tik garš !!!! Un es saņēmu ne vairāk kā 5 cm ...

[laylay]

laylay

Kas ir iekļauts jūsu izmantotajos miltos? Tās nosaukums norāda uz papildu sastāvdaļu klātbūtni. Mēģiniet atkārtot eksperimentu ar parastajiem augstākās kvalitātes miltiem, parasto sāli un augstas kvalitātes raugu. Un arī uzmanīgi izlasiet visus padomus iesācējiem par "kolobok" utt.
Jūs varat nodot "sveiki" savam draugam no Delongey īpašniekiem, kuri tajā cep 3-4–5 gadus dažādas maizes un ne tikai. Un jūs varat arī mēģināt cept maizi no tām pašām sastāvdaļām sava drauga HP. Eksperimenta tīrībai ...
Es, galvenokārt, jūsu receptē "izkāš" miltus ...

Liels paldies par ātru atbildi !!!!!!!! Es noteikti šodien apstāšos pēc citiem miltiem! vari ko ieteikt ??? Es paskatījos uz šo miltu sastāvu: sabalansēts miltu maisījums ar cepamo pulveri. Un arī augstas kvalitātes, maizes ceptuve ...

Es domāju, ka viss ir saistīts ar miltiem. Šeit ir informācija no interneta

Pašizaugošie milti tiek ražoti ar preču zīmi S. Pudov®, kas specializējas miltu izstrādājumu ražošanā ar saukli "Sulīgas cepšanas noslēpums!" Šie ir pirmie un vienīgie milti Krievijā, kas garantē sulīgu cepšanu, kas ir pilnīgi līdzsvarots augstākās kvalitātes miltu, īpaša cepamā pulvera un sāls maisījums.

Tas ir, tas JAU satur sāli un cepamo pulveri
Neatkarīgi no tā, cik maizes cepa no dažādiem miltiem, maize bija augsta (gandrīz zem vāka).
Lai garoza būtu tumšāka, vāks nav jāpārklāj ar dvieli, mana elektronika gandrīz pārlidoja no pārkaršanas. Es to parasti sajaucu pēc receptes 750 g, ielieciet tumšu garozu un svaru 1250. Tas ir viss. Starp citu, mīcot ar ātrumu 750 grami - tiek iegūta maize, kas sver 1 kg! tāpēc brūnganai garozai nepietiek ar 5 -10 minūtēm. Protams, tas joprojām būs vieglāks par sāniem, bet tas ir jebkurā maizes ražotājā.

Paldies Katish !!! lieliski! bet jūs varētu pateikt, kuras pogas tieši nospiest, lai pagatavotu pēc jūsu receptes "Es parasti mīcu pēc receptes par 750 gramiem, ielieku tumšu garozu un svaru 1250".

Liels paldies par ātru atbildi !!!!!!!! Es noteikti apstāšos šodien pēc kārtējiem miltiem! vari ko ieteikt ??? Es paskatījos uz šo miltu sastāvu: sabalansēts miltu maisījums ar cepamo pulveri. Un arī augstas kvalitātes, maizes ceptuve ...

Jā, es jau esmu atradis tā sastāvu. Cepamais pulveris, izlasiet soda, šķiet, ka tas ir arī sāls ... Un sāls, ja par daudz, nomāc raugu ...
Tāpēc veiciet otro skrējienu. Un noteikti pārbaudiet rauga "veiktspēju". Es iesaku ņemt "tradicionālās baltmaizes" recepti ar 750 gramiem, vienkārši samaziniet sāli līdz 1 tējk. un es domāju, ka pietiek arī ar sauso raugu 1 tējk. Kas attiecas uz raugu, meklējiet informāciju forumā, šeit es jums neko neteikšu, jo es izmantoju tikai "slapjos". Un es iesaku jums izšķīdināt cukuru un sāli šķidrumā, lai mīcot nesaskrāpētu spaini.
Es arī nestāstīšu par miltiem, tevi un mani šķir valsts robeža ...

Visbiežāk es gatavoju 750 gr piena pēc receptes no grāmatas Delongy. 1. programma, svars 1250, tumša garoza. Tur, uz paneļa, viss ir skaidrs ar attēliem.
Es ņemu visus miltus, kas atrodas veikalā (Ryazanochka, Makfa, Alekseevskaya utt.). Nav atšķirības. Rauga Saf-moments (neatkarīgi no tā, ko viņi pārdod tuvumā, es to ņemu)

Paldies!!! Es šodien mēģināšu vēlreiz, pēc jūsu ieteikuma, ar pienu. Un jūs neesat gadījums no Ryazan ??? Es tikko redzēju miltus "Ryazanochka" ... un viņa bija sākotnēji no Ryazan, tikai pusgadu Gelendzhik!

Nē, es neesmu bijis Rjazanā. Es esmu no Maskavas apgabala. Gelendžikā, iespējams, tagad ir labi, drīz varēs peldēties, sauļoties
Jums noteikti izdosies
Izmēģiniet receptes no šī foruma:
Sinepju un piena maize https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2900.0
Sīpols ar dillēm https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6127.0
Un kūka no Elena BO https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Paldies!!! Es šodien mēģināšu vēlreiz, pēc jūsu ieteikuma, ar pienu.

Sāciet ar vienkāršāko recepti, miltiem, ūdeni, raugu ... Tad ir vieglāk meklēt kļūdas, ja tās rodas. Un, kad viss izdodas un jūs "jūtat" mīklu, tad sāciet eksperimentēt ...

Tagad, iespējams, ir vērts uzreiz cīnīties ar vieglu garozu! Es gribu mēģināt izmantot maiznieka no Kanādas padomu un uzlikt foliju ... Vai esat to izmēģinājis?

izmantojiet maiznieka no Kanādas padomu un izmantojiet foliju

Vai šī ir Pakata, vai kā? Es to nedarīju. Lai piespiestu manu vīru kaut ko salikt un izjaukt - vieglāk ir uzlikt dvieli.

Attiecībā uz pārkaršanu - es neaizveru visus caurumus, atstāju pāris sārmu virs dozatora atvērtu - līdz šim (2 gadi, t-t-t) viss ir kārtībā.

Vai arī tas notiek manuāli, cepšanas procesā es programmai pievienoju 10-15 minūtes.

Bet es galvenokārt cepu cepeškrāsnī. Man patīk šī plīts, jo bez problēmām samīcīju 2,5 kg mīklas.

Jā, tieši tā, Pakat. Un, ja es to naktī apsedzu ar dvieli, vai tas ir labi? Vai jūs cepat tumšākajā vai vidējā garozā?

Katis, pastāstiet man vairāk, lūdzu, receptes, kuras man ieteicāt, vai jūs modificējat Delongey 125 vai atstājat visu tieši tāpat kā receptē?

Es iestatīju garozu un svaru maksimāli jebkurai slodzei.
Un receptes nav jāpielāgo automašīnai, vienīgais, ko mēs novērojam, ir produktu klāšanas kārtība (milti ūdenī), labi, izmantojot jaunus miltus, mēs kontrolēsim bulciņu, lai norādītu miltu daudzumu.

[laylay]

laylay

Sākot cept maizi ne tikai no augstākās kvalitātes miltiem, jūs redzēsiet, ka pati garoza kļūs tumšāka. Turklāt ir šāda iespēja "atlikusī apkure". Pēc cepšanas režīma beigām tas sākas automātiski. Ļaujiet maizei stāvēt uz šīs opcijas vismaz 30 minūtes. Tādā veidā es iegūstu tumšāku augšējo garozu. Un pirms maizes izņemat no spaiņa, ļaujiet maizei 15 minūtes nostāvēties atvienotajā HP ar aizvērtu vāku. Tas nedaudz "mīkstinās", un pēc tam to viegli izkratīs no spaiņa, savukārt lāpstiņa, visticamāk, paliks spainī, nevis klaipā.

[laylay]

laylay

Sākot cept maizi ne tikai no augstākās kvalitātes miltiem, jūs redzēsiet, ka pati garoza kļūs tumšāka. Turklāt ir šāda iespēja "atlikusī apkure".Pēc cepšanas režīma beigām tas sākas automātiski. Ļaujiet maizei stāvēt uz šīs opcijas vismaz 30 minūtes. Tādā veidā es iegūstu tumšāku augšējo garozu. Un pirms maizes izņemat no spaiņa, ļaujiet maizei apmēram 15 minūtes nostāvēties atvienotajā HP ar aizvērtu vāku. Tas nedaudz "mīkstinās", un pēc tam to viegli izkratīs no spaiņa, savukārt lāpstiņa, visticamāk, paliks spainī, nevis klaipā.

Paldies! Principā es darīju to pašu šodien ... bet mīkla, iespējams, sākotnēji nepaaugstinājās ... vai, kā es sapratu no šī foruma, cepšanas laiks nebija pietiekams. Es izmēģināšu 750 g recepti un programma uz 1 kg. Un ar lāpstiņu, paldies Dievam, arī šajā gadījumā man gāja labi! Viņa palika uz vietas, spainī!

Un ar lāpstiņu, paldies Dievam, arī šajā gadījumā man gāja labi! Viņa palika uz vietas, spainī!

Paveicās! Ir vēl viens HP lietotāju iecienītākais triks. Mēģiniet sagriezt maizi ar tajā atstāto lāpstiņu. Pats par šo sadursta vienreiz. Es pieradu, ka lāpstiņa parasti paliek HP un pamirkšķināja. Es nozāģēju špakteļlāpstiņu ... Žēl ... Pēc tam kādu laiku tas pielipis klaipam, bet tad viss atgriezās normālā stāvoklī.

Bija gadījumi, kad ļoti neveiksmīga maize tika izmesta atkritumos tieši ar lāpstiņu!

Pah-pah man šī nebija, bet kaut kā es atnesu maizi saviem vecākiem ar 2 kausiņiem no Moulinex, labi, ka atcerējos, kā atgriezos mājās, piezvanīju un lūdzu precīzāk sagriezt
Mūsu Delongy 125 maizē nekad nebija lāpstiņas, bet Mulā tā bija pastāvīgi!

Paldies! vai jums ir arī viegla garoza? Vai atradāt ceļu?