Cepšana DeLonghi BDM 125S

Kas attiecas uz mani, pirmās montāžas laikā lāpstiņa sēdēja uz tapas, tāpēc es to vairs nenoņēmu. Jau gandrīz 3 gadus

[lesik_l]

Paldies! vai jums ir arī viegla garoza? Vai atradāt ceļu?

Un kopš bērnības es mīlu augšējo garozu, kas nav sadedzināta
Bet es cienu spēcīgo garozu sānos!
Tāpēc man tieši patīk lesik_l rakstīja: "Es pie katras slodzes maksimāli iestatīju garozu un svaru"

[lesik_l]

Un kopš bērnības es mīlu augšējo garozu, kas nav sadedzināta
Bet es mīlu stipro garozu sānos, tāpēc daru to tieši tāpat lesik_l rakstīja: "Es pie katras slodzes maksimāli iestatīju garozu un svaru"

Žēlsirdība ir lieliska! Es tā darīšu! Vai varat man pateikt pelmeņu mīklas recepti? Vai neatradāt to pie jums?

["trīs"]

Žēlsirdība ir lieliska! Es tā darīšu! Vai varat man pateikt pelmeņu mīklas recepti? Vai neatradāt to pie jums?

Personīgi mana mīļākā recepte - mīkla neplīst un ir ļoti garšīga - šī ir recepte "trīs" kā es zvanu:

- 3 glāzes miltu
- 3 olas tajā pašā glāzē un papildina ar ūdeni
- 1 ēd.k. l augu eļļa

Un, ja mīkla pēkšņi paliek, tad no tā nūdeles ir tik garšīgas, olu
Un to ir viegli atcerēties)))))))))

Kopumā ir ratiņi un mazi ratiņi, un lielākā daļa no tiem ir izgatavoti uz 1 olas, tad kurš ko mīl
Šeit ir vēl viena saite:

Mīklu klimpām, nūdelēm, mantas (receptes)

["trīs"]

Personīgi mana mīļākā recepte - mīkla neplīst un ir ļoti garšīga - šī ir recepte "trīs" kā es zvanu:

- 3 glāzes miltu
- 3 olas tajā pašā glāzē un papildina ar ūdeni
- 1 ēd.k. l augu eļļa

Un, ja mīkla pēkšņi paliek, tad no tā nūdeles ir tik garšīgas, olu
Un to ir viegli atcerēties)))))))))

Kopumā ir ratiņi un mazi ratiņi, un lielākā daļa no tiem ir izgatavoti uz 1 olas, tad kurš ko mīl
Šeit ir vēl viena saite:

Mīklu klimpām, nūdelēm, mantas (receptes)

Ak, liels paldies !!!!!!! Vienkārši uzrakstiet, lūdzu, uz kuras programmas mīcīt mīklu? pulksten 11, nūdelēm? Vai atstāt visus standarta iestatījumus?

[Vissvarīgākais noteikums ir neizliet visus miltus uzreiz !!!]

Jā, uz nūdelēm

Vissvarīgākais noteikums ir neizliet visus miltus uzreiz !!!
Milti joprojām var būt dažādi, tāpēc labāk nepievienot 1/2 vai 1/3 glāzes miltu, skatīties procesu - vai ir pārāk grūti iejaukties krāsnī.
Ja tas ir pārāk stingrs, tad labāk to izņemt beigās un nedaudz mīcīt ar rokām, burtiski pilienu.
Un tad dod 30 minūtes atpūtai.

Un vēlreiz paldies, labi, vienkārši MILZĪGS! Un, ja vēlaties, vēl viens neliels precizējums - vai saucat glāzi DeLonghi BDM 125S par glāzi?

Un vēlreiz paldies, labi, vienkārši MILZĪGS! Un, ja vēlaties, vēl viens neliels precizējums - vai saucat glāzi DeLonghi BDM 125S par glāzi?

Ar prieku ))))
Patiesībā glāze ir jebkura, galvenais ir izmērīt olas ar ūdeni tieši tajā pašā glāzē kā milti, tad miltu un šķidruma attiecība jebkurām glāzēm būs nemainīga - 3: 1
Konkrēti, esmu pieradis pie 250 gramiem

_______

[VAI JŪS VĒL VĒL VĒL VĒL IESPĒJAT VISU, KĀ ŠO CĪNĪT]

Sveiki vēlreiz, dārgie maiznieki !!!!!!!!!! Es steidzos dalīties ar jums savā uzvarā !!!!!!!!!! Es ņēmu vērā visus padomus un vēlmes, un tas ir tas, ko es saņēmu (sk. Fotoattēlu). Es pagatavoju mazāko vienkāršās baltmaizes partiju (750 g) un iestatīju programmu uz 1 kg ar tumšāko garozu. SAF-MOMENT raugs, MAKFA milti. Protams, garozas krāsa joprojām ļauj daudz ko vēlēties (mans draugs, Panasonic īpašnieks, atkal par mani smejas ...), un šīs garozas forma vienā pusē ir kaut kā "saplēsta" (VAI JŪS VĒL VĒL VĒL VĒL IESPĒJAT VISU, KĀ ŠO CĪNĪT), bet es joprojām esmu ĻOTI ĻOTI PATĪKAMA !!! Šodien es gribu pagatavot julifera klimpu mīklu. JA KĀDS IR PILNOJIS UN PĀRBAUDĪJIS DELonghi BDM 125S WRITE PALŪDZĒŠANAS RECEPTES, ES BŪŠU ĻOTI pateicīgs (es domāju, ka ne tikai es ...)

Kas attiecas uz izskatu: Acīmredzot maizei nebija laika īsti nākt klajā. Pēdējā kāpuma laikā varat pievienot 10 minūtes pārbaudei.

Žēlsirdība ir lieliska lesik_l! Tikai, godīgi sakot, es nezinu, kā to izdarīt, jo es uzliku nakts taimeri. Vai tu vari man pateikt?

Ja taimeris ir ieslēgts, jums jāmaina programma.Meklējiet programmēšanas sadaļas lietotāja rokasgrāmatā un izveidojiet savu, pamatojoties uz 1 programmu.
Vai tiešām brokastīs jums vajag siltu maizi? Cepu vakaros, lai no rīta būtu svaiga un jau atdzesēta un nogatavināta maize. Tas ir, ja jūs dodaties gulēt pulksten 10-11, tad, pārnākot no darba, pārtiku var ievietot HP uzreiz pēc vakariņām un pirms gulētiešanas paņemt maizi uz režģa un no rīta. paslēp to somā.

[laylay]

laylay
HP ir tikai elektroierīce, kas nevar ņemt vērā tajā esošo produktu kvalitāti, to attiecību utt. Bez jūsu personīgas līdzdalības nekas nedarbosies. Es domāju, ka vispirms jums ir jāizpēta "materiāls", jāapstiprina teorija ar praksi un tikai pēc tam, 100% pārliecinoties par recepti, uzticiet cepšanu automātiskajam režīmam uz taimera. Mani vārdi attiecas uz jebkuru HP modeli. BET Delongey ir viens no nedaudzajiem mūsu tirgū pieejamajiem HP, kurā varat ieprogrammēt savu personīgo recepti. Palieliniet vai samaziniet cikla ilgumu, izlaidiet tos utt.
Pirmkārt, jums jāizpēta instrukcijas, pēc tam izlasiet foruma sadaļu "Maize ir visa galva".
Starp citu, tajā pašā sadaļā ir tēma uz jautājumu, kas jūs interesē.
Un nebaidies! Velns nav tik briesmīgs, kā viņu uzkrāso ... Mazliet laika un pūļu, un tad viss ritēs kā pulkstenis ... Un pat būs smieklīgi atcerēties pašreizējo satraukumu un mešanu ...
PS un pārliecinieties, ka, personīgi piedaloties, izstrādājiet "koloboka" kvalitāti. Tā bieži ir panākumu atslēga ...tas ir šeit
PSS, starp citu, jūs esat ieguvis maizi, pirmo reizi, diezgan iecietīgs, un jumts nav kritisks. Fotoattēlā ir nedaudz neskaidrs, kā tas tika cepts, acīmredzot tas tika sagriezts silts, vai ne?

[laylay]

laylay
HP ir tikai elektroierīce, kas nevar ņemt vērā tajā esošo produktu kvalitāti, to attiecību utt. Bez jūsu personīgas līdzdalības nekas nedarbosies. Es domāju, ka vispirms jums ir jāizpēta "materiāls", jāapstiprina teorija ar praksi un tikai pēc tam, 100% pārliecinoties par recepti, uzticiet cepšanu automātiskajam režīmam uz taimera. Mani vārdi attiecas uz jebkuru HP modeli. BET Delongey ir viens no nedaudzajiem mūsu tirgū pieejamajiem HP, kurā varat ieprogrammēt savu personīgo recepti. Palieliniet vai samaziniet cikla ilgumu, izlaidiet tos utt.
Pirmkārt, jums jāizpēta instrukcijas, pēc tam izlasiet foruma sadaļu "Maize ir visa galva".
Starp citu, tajā pašā sadaļā ir tēma uz jautājumu, kas jūs interesē.
Un nebaidies! Velns nav tik briesmīgs, kā viņu uzkrāso ... Mazliet laika un pūļu, un tad viss ritēs kā pulkstenis ... Un pat būs smieklīgi atcerēties pašreizējo satraukumu un mešanu ...
PS un pārliecinieties, ka, personīgi piedaloties, izstrādājiet "koloboka" kvalitāti. Tā bieži ir panākumu atslēga ...tas ir šeit
PSS, starp citu, jūs esat ieguvis maizi, pirmo reizi, diezgan iecietīgs, un jumts nav kritisks. Fotoattēlā ir nedaudz neskaidrs, kā tas tika cepts, acīmredzot tas tika sagriezts silts, vai ne?

Paldies par padomu! Noteikti mēģināšu! Vienkārši mēs to dāvināsim tuviniekiem, tāpēc mēs steidzāmies to pārbaudīt 2 dienu laikā, lai uzzinātu, kuru no viņiem ņemt sev .... un nekavējoties dodiet viņiem ar nepieciešamajiem labojumiem, lai viņi nebaidītos tiklīdz mēs to izdarījām! Maize iekšpusē tikko izcili izcepusies, nav "gaisa vāciņu", un jums taisnība, pirms sagriešanas es atdevu tam maz laika atdzist ....

Ja taimeris ir ieslēgts, jums jāmaina programma. Meklējiet programmēšanas sadaļas lietotāja rokasgrāmatā un izveidojiet savu, pamatojoties uz 1 programmu.
Vai tiešām brokastīs jums vajag siltu maizi? Cepu vakaros, lai no rīta būtu svaiga un jau atdzesēta un nogatavināta maize. Tas ir, ja jūs dodaties gulēt pulksten 10-11, tad, pārnākot no darba, pārtiku var ievietot HP uzreiz pēc vakariņām un pirms gulētiešanas paņemt maizi uz režģa un no rīta. paslēp to somā.

Jā, paldies, es droši vien to darīšu! Tas ir arī noderīgāk!

[Ar sākumu!]

tāpēc mēs steidzāmies to pārbaudīt 2 dienu laikā, lai saprastu, kuru no tām lietot ...

Kā lietotājs ar 4 gadu pieredzi es varu teikt, ka sūdzību nav ... Turklāt, visticamāk, es nemainīšu šo modeli, ja man būs izvēle ...Man personīgi iespēja cept, kā man ir ērti un ko es vēlos, ir liels pluss. Lai gan citu, neprogrammējamu krāsniņu īpašnieki atrod izeju. Un jūs varat dot saviem radiniekiem plīti ar iepriekš ieprogrammētu recepti, kas tiks pielāgota atbilstoši garozas krāsai un citiem parametriem.
Un teorija būs jāpēta pat ar Delongey, pat ar Panasonic ...

Maize iekšpusē ir vienkārši brīnišķīgi cepta, nav "gaisa vāciņu"

Šajā gadījumā, Ar sākumu! un lai veicas!

Jā, kā pamatprogramma Nr. 6. Un garoza, programmējot, vispār netiek dota. To vienkārši noteiks cepšanas laiks.
Būtībā šeit ir programma, kuru es mēdzu cept:
1. Uzkarsēšana 35 ° C 10 min (bija 0)
2. Mīcīšana 1 3 min
3. Mīcīšana 2 22 min
4. Pacelšanās 1 30 ° C 60 min (bija 44)
5. Atkaulošana 1 20 sek
6. Pacelšanās 2 30 ° C 60 min (bija 28)
7. Atkaulošana 3 10 sek
8. Pacelšanās 3 30 ° C 90 min (bija 50)
9. Cepšana 115 ° C 55 min (bija 50)
10. Atlikušā apkure 70 ° C 60 min

Vakar es cepu brīnišķīgu franču maizi pēc SAPetroviča receptes. Paldies. Mazs un ļoti jauks !!!!!!!!!!!

Man patīk arī garās maizes. Es īpaši izveidoju programmu sieta maizes cepšanai uz mīklas. Pirmkārt, karājas šķidra mīkla ar nelielu cukura daudzumu, un pēc stundas viss pārējais tiek ielejams un uz nakti tiek uzlikts taimeris. Viss cikls ir apmēram 8-9 stundas. Es lietoju 5g svaiga rauga 1,5 kg maizes un pagarinātu pārbaudes laiku. Izmēģiniet to, maize ir ļoti līdzīga skābmaizei.

Palīdzi zebiekstei !!! Viņi cepa to vien klasiskās hlib receptes pagatavošanai. pooky - svaigs - mitrs un stundu stāvēt auklas - nedaudz drіzhіv smaržas un smaržas .... Var pieprasīt drіzhіv zīmolu, kāpēc ir problēma?

[volowka]

volowka Lūdzu krievu valodā! Ja jums ir šaubas - izlasiet foruma noteikumus!

volowka, visticamāk, maizē tika ievietots daudz rauga. Sīki aprakstiet, cik daudz no tā, kas tika likts, uzrakstiet ļoti detalizēti, piemēram, ir tik daudz miltu, tik daudz ūdens, tik daudz rauga un kas sauss vai presēts utt.

Un, protams, rakstiet šeit krievu valodā, krievi nesaprot ukraiņu valodu, un, ja jūs rakstīsit krievu valodā, visi jūs sapratīs, un tas nozīmē, ka vairāk cilvēku jums atbildēs un palīdzēs.

Laba diena visiem!

Es pievienojos Delongy 125S īpašniekiem - paldies visiem foruma dalībniekiem, jo ​​izvēle tika izdarīta tieši pēc jūsu ieteikumiem. Sākotnēji sliecās uz Panasonic, taču tieši programmēšanas funkcijas atsvēra! Un izrādījās - pareizi!
Šeit ir manas pirmās maizes foto - es nolēmu uzņemt programmu "tradicionālā baltmaize". "klasiskās" (Nr. 1) sastāvdaļas precīzi saskaņā ar grāmatas norādījumiem un visu cepiet mašīnā (1. programma).
Maize ir ĻOTI laba:


Ir cepšanas pieredze - pirms tam es izmantoju LG HB206SE maizes ražotāju (mamma to uzdāvināja), taču man vienmēr šķita, ka viņa maizi nedaudz necepa un dažādos režīmos. Tajā pašā laikā burtiski nedēļas laikā es arī tur cepu maizi, klasiska, pēc līdzīgas receptes, bet šeit tā ir DAUDZ garšīgāka un labākas uzbūves, lai gan produkti ir vienādi!
Tāpēc mana maize ir vienkārši ĻOTI laba - tā ir cepta, labi pacēlusies, mīkla elastīga, garša ļoti patīkama!
Raugu izmantoja Ļvovskis, miltus - Kievmlin.

Pētot recepšu grāmatu, es redzu, ka ir daudz recepšu ar piedevām, pamatojoties uz šo maizi, tāpēc jūs varat to droši izmantot

Sveiki!
Pirms gada jaunajam gadam brālis mums uzdāvināja tieši šo maizes ražotāju. Es viņu ļoti gribēju! Es cepu nedēļu un, pēc neveiksmīgi izceptas kūkas, iemetu to starpstāvā. Šogad bija žēl, ka vieta ir aizņemta un neaktīva - es to dabūju ārā, sāku mācīties jaunā veidā. Tagad mēs maizi nepērkam :) jautājums ir tikai:
Cik daudz mīklai šajā modelī vajadzētu celties un kāda izmēra klaipu iegūst ar mazāko svaru? Pie izejas man ir maize - puse spaiņa, varbūt nedaudz augstāka. Kad es cepu piena maizi, tā parasti ir zema un smaga - es nevaru saprast, kas ir iemesls ((

Sakiet, spriegums kontaktligzdā saskaņā ar instrukcijām ir 230–240 V, un man ir 220 V, ko man darīt?

[Kolodkina]

Kolodkina mierīgi lietojiet HP

Liels paldies, pretējā gadījumā es nopirkšu hp, es sāku lasīt instrukcijas un tad tas ir viss. Tātad mēs ieradāmies. Viņi mani mierināja.
Cits jautājums, vai ir iespējams ievietot xn, teiksim, pašu starteri burkā un izvēlēties iepriekšējas uzsildīšanas programmu vai citu, lai krāsns temperatūra būtu 28 grādi. Vai arī tas ir stingri aizliegts, un šādas iespējas nav. Vienkārši mājās ir forši, turklāt krāsns ir veca, tāpēc es neuztraucos.

Liels paldies, pretējā gadījumā es nopirkšu HP, es sāku lasīt instrukcijas un šeit tas ir. Tātad mēs ieradāmies. Viņi mani mierināja.
Cits jautājums, vai ir iespējams ievietot xn, teiksim, pašu starteri burkā un izvēlēties iepriekšējas uzsildīšanas programmu vai citu, lai krāsns temperatūra būtu 28 grādi. Vai arī tas ir stingri aizliegts, un šādas iespējas nav. Vienkārši mājās ir forši, turklāt krāsns ir veca, tāpēc es neuztraucos.

Viss ir iespējams. 4. programmai ir automātiski ieprogrammēta priekšsildīšana, tā ilgst 30 minūtes un tajā pašā laikā temperatūra ir 30 grādi, vai jebkurā programmā jūs varat ieprogrammēt apkuri līdz 99 minūtēm.

[Kolodkina]

Kolodkina Raugu cepšanai, kas satur raugu, pienskābes sēnītes un vēl nav zināms, kas ir vispiemērotākais, Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 CP https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 bet šī HP, diemžēl, vairs nav ražota

Jā, šī krāsns ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Kāpēc to nepārdod tikai Krievijā?

[Kolodkina]

Kolodkina šī HP, diemžēl, vairs nav ražota.

Sakiet, kāda ir vislabākā temperatūra bez rauga mīklas (raudzētas) audzēšanai?
Ja izvēlaties programmu xn paceļoties1 30 grādos, vai tas ir normāli mīklai bez rauga? Es arī vēlētos uzzināt maksimālo temperatūru, kurā "savvaļas raugs" nemirst?

[Kolodkina]

Kolodkina Raugs mirst temperatūrā virs 30 * C. Raugs pavairojas 23 - 30 g temperatūrā. * C. https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
Kādi raugi ir dabā

Atvainojiet, bet tas ir absurds.
Pierādīšana ar pieaugumu notiek:
1) lēnām (6-12 stundas vienā pārbaudē) 18-25 grādos
2) salīdzinoši ātri (2-6 stundas) pie 30-40 grādiem.

Viņš pats centās uzturēt temperatūru, uzsākot modificētu programmu. Piemēram, # 1. Mēs iestatām pirmo temperatūras stabilizāciju uz 30 minūtēm, izslēdzam maisījumus un atstājam kopumā apmēram 3 stundas izturēšanas, noņemam (vai iestatām 1 minūti, nav laika ļoti iesildīties) ceptas preces. Jūs varat arī atstāt pēdējo iesildīšanu ne ilgāk kā trīs minūtes. Pēc tam krāsns joprojām atdziest apmēram pusstundu. Parasti es veicu pirmo pārbaudi uz mīklas vai skābo mīklu, samaisu un pēc tam uzlieku uz otro pārbaudi iepriekšminētajā veidā. Parasti naktī. No rīta pēc kontroles ieslēdzu cepšanu. Ja tas nav pietiekami pieaudzis (parasti receptes vai procesa kļūmes dēļ), tad es to nedaudz uzsildu cepšanas režīmā.
Karstumizturības procesā uz vāka augšpusē atrodas uz pusēm salocīts dvielis. Un jums jābūt uzmanīgiem attiecībā uz maizes stāvokli. Un tad pāris aplietas vāka aizvēršanas vai vienkārši papildu apmeklējumi pievienos mīklu.
Fuhh ..

Nav ideālas temperatūras. Tas tiek noteikts individuāli jūsu sākuma kultūrai, receptei, ..
Bija reizes, kad es nejauši pārkarsēju maizi koriģēšanas režīmā. Pēc tam es piecēlos.

Vai pēc cepšanas maize nesmaržo pēc maizes ražotāja?