Pašdarināts zefīrs

Pašdarināts zefīrs

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
cukurs	2,5 stkn (vai 0,5 kg)
ūdens	0,5 stcn
soda	0,5 tējk
citronskābe	0,5 tējk
tūlītējs želatīns	25 g
* glāze = 250 ml

Gatavošanas metode

• Mērcē želatīnu 0,5 glāzēs auksta ūdens.
• Katliņā, maisot, ielieciet cukuru un ūdeni, vāriet 10 minūtes zemā siltumā, pēc tam pievienojiet soda un citronskābi, kārtīgi samaisiet, vāriet, maisot vēl 7 minūtes.
• Izņemiet no plīts, ielejiet maisītāja traukā un pievienojiet tur iemērcamo uzbriedināto želatīnu un sakuliet, sākot ar mazu ātrumu un pārejot uz visspēcīgāko. Pamazām zefīrs sāks sabiezēt.
• Sadaliet veidnēs un pagaidiet 2 stundas, kad būs viegli atpalikt no silikona. Un jaunībā es pātagu, līdz bija iespējams izlikt ar karoti.

Līdzīgas receptes

Cukura zefīrs (Mierīgums)

Melleņu zefīrs (ang-kay)

Zefīrs no bieza ievārījuma, ievārījums (recepte-iznīcināšana) (musija)

un kādu krāsu jūs varat krāsot? skaisti patīk. Ņammīgs?

bet man rodas jautājums .. vai ir iespējams kaut kā to izmantot šajā receptē .. vispār man ir divi iepakojumi želejas ar ķiršu garšu, kas atrodas ap labu rūķīšu firmu .. 50 gramu sastāvs: cukurs .. želatīns .. citronu skābe ..

Un kā tas garšo kā konfekte vai pūkains?

[žirafes]

Es pagatavoju pašmāju zefīrus pēc receptes žirafes... Viņas receptē nav sodas. Nadija, un kam paredzēta soda?

[žirafes]

Es pagatavoju pašmāju zefīrus pēc receptes žirafes... Viņas receptē nav sodas. Nadija, un kam paredzēta soda?

Priekšmetā Žirafes, tikai pēdējā ierakstā, tas runā par soda https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162103.0

Ak, es neesmu apskatījis pēdējās ziņas Paldies

Wow, vai ir tik viegli pagatavot zefīrus? Man šķita grūts
Es noteikti to darīšu nedēļas nogalē, ir tikai tās pašas silikona veidnes.
Paldies par Nadeždas recepti!

un es pazaudēju savu recepti)))
nodomāju, ka noņēmu maiznieku
tiek veikta biešu sulas krāsa.
kurš to jau ir izdarījis?
kur atskaites ??

Tikai šodien domāju, varbūt, pēc šīs receptes (nu, tādā ziņā, ar soda) zefīriem, bet es nekad nesaņēmu galvu

Cik daudz šāda izmēra veidņu tiek izmantotas šim daudzumam? Un zefīri ir labi izvesti?

Šeit ir mans viedoklis uz soda pielietoja manai receptei.

Vai zefīrs netiek gatavots ar ābolu un pektīnu?

Tāpēc mums ir mājas

Tāpēc mums ir mājas

Vai tas nav mājās gatavots ar pektīnu? Un, manuprāt, par agaru-agaru ...
Es to redzēju saskaņā ar Chadeyk recepti: 🔗

Un pārējām receptēm nav tiesību pastāvēt? Vai arī nosaukums ir patentēts?

Mans tētis ir izlutināts par zefīriem, viņš saka, ka tas nav zefīrs, tas ir cukurs Un man tas patīk Kaut arī, protams, tas tiešām nav īsti zefīrs ... Es turpināju viņu kaut kā saukt, un tad Atcerējos, ka līdzīgi bija zefīru gatavošana

Iedomājieties, ka mums ir zefīrs, ko ražo "Accord" un kura etiķetē ir kompozīcija ar pektīnu, bet pēc izskata un garšas tas ir viens pret vienu ar manu. Tad cilvēki. to pērkot, nav šaubu. Un galu galā mēs kategoriski neapgalvojam, ka tas ir īsts zefīrs. Un es neesmu redzējis pektīnu pārdošanā.

Un pārējām receptēm nav tiesību pastāvēt? Vai arī nosaukums ir patentēts?

Es nezinu par nosaukuma patentspēju. Man tikai vienmēr šķita, ka zefīru pamatā ir ābolu mērce ... Tas ir personīgs viedoklis, es neizliekos par oriģinālu ...

Laba diena visiem! Es nedabūju zefīru ... Kad es to sāku likt veidnēs, masa izstiepās no karotes ar garu diegu, kaut kā es to izklāju. Izrādījās, ka tā ir kaut kāda gumija ... Sakiet, kāpēc tas varētu būt?

Es domāju, ka vajag pātagu ilgāk. Es arī izstaipījos, kad mēģināju to iestādīt, un zefīri izrādījās plakani. Es nolēmu to pārspēt vēlreiz, un tad tas labi nokārtojās bez stingrības, un zefīri kļuva apjomīgāki. Bet es to izdarīju bez sodas pēc Žirafes receptes

Paldies! ES mēģināšu ...

Un es domāju, ka esmu greizs. Izrādījās, ka es nevarēju atlobīt karoti, no rokām, no visa, kam viņš pieskārās. Tas izskatījās pēc gļotas, ir tādas rotaļlietas, jūs to iemetat pie sienas, un tā slīd pa to. Bet šī masa izrādījās stiprāka, un to nebija iespējams noraut. Es atstāju to ilgāk nožūt, tas izskatījās kā bieza gumija. Varbūt es pārvietoju želatīnu? Pēc ilgas cīņas ar masu viņa nonāca atkritumu tvertnē. Izgatavots ar soda. Es to noteikti vairs neatkārtošu.