Sviesta maize no 1 šķiras miltiem maizes ražotājā

[Mīkla:]

Sviesta maize no 1 šķiras miltiem maizes ražotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
sausais raugs (saf-moment)	1,5 tējk
kviešu milti 1 pakāpe	200 g
piens	180 ml
smalkais cukurs	1 ēd.k. l
Mīkla:
mīklu
kviešu milti 1 pakāpe	320-350g
smalkais cukurs	2,5 ēd.k. l
sāls	1,25 tējk
skābs krējums ar zemu tauku saturu	75 g
vistas ola	1 gab (55g)
piens	50 ml
sviests	35 g
Papildus (augšpusē):
1 ēd.k. l piens + 1,5 ēdamk. l sezams

Gatavošanas metode

• Mīkla:
• Ievietojiet visas mīklai nepieciešamās sastāvdaļas maizes automāta spainī (pienam jābūt siltam), izvēlieties režīmu "Pelmeni" vai "Pizza", pēc 10 minūtēm pārtrauciet mīcīšanu un atstājiet mīklu vienu stundu.
• Mīkla:
• Pievienojiet mīklai visas pārējās sastāvdaļas. Olu, pienu, sviestu un skābo krējumu - istabas temperatūrā. Nekavējoties pievienojiet mīklai 320g miltu, pārējais - mēs skatāmies uz partiju (atkarībā no izmantoto miltu mitruma satura es nepievienoju). Mīkla izrādās mīksta, ļoti maiga, tā nav izsmērēta gar spaiņa dibenu zem maisītāja. Režīms - "Basic", izmērs - L (vidējs), garoza - viegls vai vidējs.
• 10 minūtes pirms cepšanas maizi viegli ieeļļo ar siltu pienu un pārkaisa ar sezama sēklām.
• Gatavo maizi uzmanīgi ielieciet uz režģa un ļaujiet tai pilnībā atdzist, neaizsedzot.
• 
• 
• 
• Maize ir ļoti mīksta un garšīga. Sagriežot to, nazis bija jāuztur svarā, lai tas nesasmalcinātu maizi.

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Piezīme

Panasonic maizes automāta īpašnieki mīklas pacelšanai var izmantot režīmu "Temperatūras izlīdzināšana", ja izlīdzināšana ilgst 50-60 minūtes.
Ievietojiet visas mīklas sastāvdaļas maizes automāta spainī, izvēlieties režīmu "Pelmeni" vai "Pizza", pēc 10 minūtēm pārtrauciet sajaukšanu un pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas. Nākamais ir režīms "Pamata".

Līdzīgas receptes

Sviesta brioche maize (abksars)

Sviesta maize "Apelsīnu sapnis par saldo zobu" (maizes gatavotājs) (PolinkaKulinarka)

Šokolādes-krējuma sviesta maize (maizes ražotājs) (Dipvo)

Marish, Nu, kā es jutos, es vakar negribēju cept maizi. kā es zināju, ka šodien parādīsies kaut kas garšīgs. Es paņēmu tādu mežģīņu krāsu un baudu savās grāmatzīmēs.

[Anya]

Anya, Paldies! Ceru, ka jums patiks maize.

kā jutos, vakar negribējās cept maizi

Es to cepu tikai vakar vakarā, un šodien praktiski nekas vairs neatliek. Ir pagājis ilgs laiks, kopš mana maize pazuda tādā ātrumā.

[Marish]

Marish, maize - skaista, gaisīga drupa!
Ilgu laiku šāds skaistums HP nav cepts.

[Marish]

Paldies, Marish! Maize ir ne tikai skaista, bet arī garšīga. Pamēģini!

[Viņi sen nav cepuši tādu lietu.

Pēc revīzijas ledusskapī bija nepieciešams steidzami kaut kur piestiprināt skābo krējumu.

Manechka, man ir viss šādam maizes gabalam, rīt, varbūt, es to uzcepšu. L ir aptuveni cik maize ir?

[Manechka]

Manechka, cik maiga un gaisīga maize !!! Drupa ir skaista!

Marinočka, es cepu tavu rullīti. Garšīgi, bet jumta vairs nav. Drupa ir laba. Laikam mana programma ir garāka (3h 20min) nekā tava galvenā, + mīkla. Žēl, garšo labi.

Marisha, paldies! Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs.

Irina, man bija stunda mīklai un trīs stundas mīklai un konditorejas izstrādājumiem, tāpēc man tā nebija jāstāv. Vai mīkla bija normāla?

Viss bija tā, kā jūs aprakstījāt. Mīkla ir maigāka nekā parasti, bet nav iesmērēta. Es visu noteikti nosvēru. Parasti es ievietoju 1,5 tējk 600 g miltu. sausais raugs, bet ielieciet to uzreiz programmā 3h 20min., Un šeit miltu un rauga attiecība ir aptuveni vienāda, bet + stunda mīklai, tāpēc es nolēmu, ka mīkla ir fermentēta.

[Īru]

Īru, acīmredzot, mani milti ir ļoti sausi, piedodiet: mīklai pievienoja ūdeni ar 70 ml un 300 g miltu.
Es pievienoju skaidrojumu receptei, katram gadījumam.

Paldies, Manyasha, es kaut kā mēģināšu vēlreiz. Varbūt jums nav jāveido mīkla, bet visu jājauc programmā uzreiz?

Irin, jūs, protams, varat uzreiz, man vienkārši labāk patīk sūkļa maize.

🔗 Marina, paldies par recepti! Lūk, notika brīnums, tas smaržo pārsteidzoši! Garšu es zināšu rīt

Ļoti garšīga maize sanāca .. Paldies, Manya: roze: Es pirmo reizi cepu ar 1 šķiras miltiem, rezultāts iepriecināja .. Man patika cept uz mīklas, nekādu problēmu un garšīgi .. Jums jāuzkrāj milti

[ / centrā]

[Nataša, Svetlana]

Nataša, Svetlana! Meitenes, cik brīnišķīga maize jūs esat izrādījusies!
Liels paldies, ka dalījāties ar šādu skaistumu!

Garšu es zināšu rīt

Nataša, es ceru, ka garša neliks vilties!

Jums jāuzkrāj milti

Sveta, mēs esam bez miltiem - nekas!

Manya, paldies par maizes recepti. Iesprūdušais skābs krējums bija steidzami jāiznīcina, mēs saņēmām tik garšīgu maizi.

[Elena]

Elena, brīnišķīga maize! Celuloze ir īstas mežģīnes.