Kūka-Pljačoka "Lūsija" (meistarklase)

[Svetlana]

Svetlana, diemžēl nav sagriezta fotoattēla. Es izveidoju slāņus ar ābolu un ķiršu, sviesta krēmu + vārītu iebiezinātu pienu. Man personīgi nepatika kombinācija ar šo krēmu, bet tas ir tikai es un mans vīrs. Arī visi pārējie bija sajūsmā par krēmu. Es domāju, ka tas ir saistīts ar faktu, ka ēdāji bija vecāki, un viņiem šis krēms ir kā zvans no bērnības.
Es patiešām vēlos izmēģināt jūsu krēma versiju, tāpēc eksperiments nav beidzies))))

Brightwing! Ļaujiet man jums iedot klipu un zēnu, un no mana tēvoča

[Zhenya]

Zhenya, wow, cik skaists vīrietis! Un kādu krēmu jūs gatavojāt?

Jā, viss notika pēc receptes, tikai sviests izrādījās 200 g, nevis 250, tāpēc tas bija mazliet šķidrs, bet ledusskapī sastinga

Svetočka, paldies vēlreiz.

Lūk šī gada kūka. Starp citu, tas tika izgatavots arī Svetai + mums bija katoļu Lieldienas.



Griezuma fotogrāfija, godīgi sakot, būtu bijusi skaistāka, bet, kad izsalkušie kolēģi satvēra nazi ...



Lai gan ne ... paskatījos uz manas iepriekšējās kūkas griezuma fotoattēlu. Šis ir pat ļoti labs.

Meitenes, tad es pagatavoju krējumu krējumu + iebiezinātu pienu. Cik tas prasīja skābo krējumu? Vai iebiezinātais piens ir labāks par vārītu?

[Svetlana]

Svetlana, ak, es nokavēju, piedod !!!
Paskaties, ja jūs saskaitāt krēma daudzumu sākotnējā versijā, jūs saņemat apmēram 1000 gramus no tā. Varbūt no šī aprēķina un orientēties? Tad iegūst burciņu vārīta iebiezināta piena (380 g) un apmēram 600 g skāba krējuma.
Žanna, un es atceros tavu iepriekšējo griezumu !!! Vēlreiz paldies!

[fomca]

fomcaPaldies par padomu! Nākamreiz zināšu, kā aprēķināt krēma daudzumu. Tagad ziņojums. Atvainojiet, ka nav fotoattēla. Kūka (tā bija kūka, kas tika pasūtīta))) aizgāja uz jubileju, un es to nekad vairs neredzēju. Gatavošanas procesā man joprojām ir ābolu un magoņu pildījums. Man šķita, ka mīklas nepietiek šādam pildījuma daudzumam, es baidījos, ka cepot mīkla saplīsīs. Viņa to izrullēja diezgan plāni (starp citu, mīkla ir ļoti patīkama darbā), viss izcili izcepts. Bet galu galā produkta svars izrādījās 1,8 kg. 2,8kg vietā. Tāpēc es domāju, kur ir nozveja? Visi produkti tika mērīti uz svariem.
PS: īpašs paldies par ābolu pildījuma recepti. Es nolēmu to patentēt kā salātus) Tas ir ļoti, ļoti garšīgi!

[Svetlana]

SvetlanaEs pat nezinu, kāds ir svars! Un cik daudz bija krēma?

[fomca]

fomca, 500 grami skāba krējuma, kas atšķaidīts ar vārītu iebiezinātu pienu (šeit es pat esmu zaudēts. Varbūt 100 grami). Tas nav par krēmu, bet par mīklas daudzumu. Kāpēc man vien nepietika? Vai jums tas jāpadara tieši caurspīdīgs? Recepte ir interesanta, es gribu mēģināt vēlreiz.

[Svetlana]

Svetlana, nē, protams, ne uz pārredzamību. Kopumā man ir vieglāk to izplatīt ar rokām, nevis izrullēt.

Svetlana, es ilgu laiku skatos uz šo kūku. Es nolēmu to cept uz Jauno gadu. Lūdzu, pastāstiet, vai kūku, t.i., gatavās kūkas ledusskapī ir iespējams sasaldēt līdz noteiktam skaitam, un pēc tam iesmērējiet tās ar krējumu. Pirms svētkiem ir daudz darba, bet jums ir jādara viss. Paldies!

[irisha_k]

irisha_k, jā, jūs varat, es domāju. Veiksmi!

Velk prom, paldies