Maxima. Sinepju maize

Maxima. Sinepju maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Raugs	1 tējk
Milti	450 g
Sāls	1 tējk
Cukurs	2 ēd.k. l.
Sinepju pulveris	1 tējk
Sinepju eļļa	2 ēd.k. l.
Piens (vai ūdens)	300 ml
Sviests	20 g

Gatavošanas metode

• Ielieciet visas sastāvdaļas saskaņā ar plīts instrukcijām. Franču maizes režīms.
• Man bija ciema tauku piens, tāpēc paņēmu 200 ml piena un 100 ml ūdens.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 50 minūtes

Gatavošanas programma:

franču maize

Piezīme

Izrādās ļoti dvēseliska maize - smaržīga, ruddy, gaisīga, ar nedaudz dzeltenīgu nokrāsu

Bayka, paldies par interesanto recepti, es to cepu vairāk nekā vienu reizi, lauku pienā, neatšķaidīju, tikai nomainīju sinepju eļļu ar saulespuķu eļļu, bet sinepju pulveri dāsni, tieši ar slaidu, uz "pamata" režīmā un "franču valodā" izcili un ļoti izrādās smaržīgi!

Šodien es cepu maizi pēc šīs receptes, es vienkārši pievienoju pāris ēdamkarotes linu sēklu. Franču režīmā un 100% piena.
Maize izrādījās skaista un garšīga (lai arī velti, iespējams, izvēlējos vidējo garozu, man vajadzēja vieglu, tā ir maigāka). Sinepes nav stipri jūtamas, visticamāk rīt garša būs jūtamāka.
Paldies autoram

Liels paldies par recepti! Izmēģināja ķekars maizes gatavošanas receptes. Saskaņā ar jūsu recepti maize ir visgaršīgākā.

Paldies par recepti. Mēs noteikti mēģināsim.

paldies par recepti!
šī ir mana trešā maize. un pirmie divi bija gabaliņi. jūsu recepte ir ārpus uzslavas. Mans padoms nekrita !!!
vienīgais, ko izdarīju, bija 300 ml. piens. mājās un nomainīja sinepju eļļas sastāvdaļu ar augu eļļu.
Tas izrādījās ļoti apmierinošs.
tāpēc nākamreiz pienu atšķaidīšu ar ūdeni.

Labs dienas laiks visiem. Lūdzu, padalieties ar kūka cepšanas recepti HP Maxim 0219. Recepšu grāmata netika iekļauta, es izmēģināju receptes no dažādiem avotiem - izrādījās, ka ķieģelis nav izcepts (vai nu sastāvdaļu skaits nav uzminēts, vai arī režīmi) . Lūdzu, palīdziet - internetā par maksimumu ir tikai slavinošas reklāmas, jūsu vietne ir praktiski vienīgā, kur ir receptes šim HP. Paldies jau iepriekš.

Lūdzu, padalieties ar kūku cepšanas recepti

Šajā pavedienā uzdodiet jautājumu par cupcakes Kūkas maizes gatavotājā (recepšu kolekcija)
Vai arī tēmā Maxim's x / plīts https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

Miltu daudz? Man nav mīklas, bet virca

[Bayka]

Bayka, paldies par recepti. Es cepšu.

Miltu daudz? Es neesmu mīkla, bet gan virca

Tātad kaut kas tika izmērīts nepareizi

Saskaņā ar recepti 450 gramiem miltu nepieciešams 300-315 ml. šķidrumi - tas faktiski notiek, ņemot vērā šķidro produktu blīvumu.

Ja mīkla ir šķidra, mīcīšanas laikā pievienojiet miltus, līdz jums būs nepieciešama mīklas konsistence, kolobok.
Jums jāsasniedz miltu un šķidruma līdzsvars

Vieglākā baltmaize, kas pagatavota no kviešu miltiem
Kviešu miltu piparkūkas (meistarklase)

Tatjana, protams, pievienoju miltus. bet, veicot šo aprēķinu, man vienmēr ir dūņas. nevis tas, ka mīkla ir ūdeņaina, bet gan tas, kā tas izrādās aladushki

To vienkārši nevar pārbaudīt simtreiz!

Kā mēra miltus mīklai?
Svariem jābūt 450 gramiem, un tarai jābūt uz nulles. Miltu neto svars ir 450 grami.
-

tvertne, es to mēra ar svariem, miltu svaru bez bļodas svara

Pēc tam izmantojiet iepriekš norādītās saites, izlasiet, skatieties un pārbaudiet savas darbības un meklējiet kļūdas.

Tatjana, vai es varu šeit uzdot jautājumu, pēdējās 5 reizes esmu cepusi maizi no 1. klases miltiem, es atvēru jaunu maisu, neviena maize nav cēlusies.
maize vienmēr izrādījās, izņemot melno, ar to ir atsevišķs stāsts, es vēlāk analizēšu kļūdas.
un ar šiem miltiem melnie putni mainījās gan sausi, gan slapji, un, neveicot eksperimentus, es gatavoju ikdienas maizi, kas visiem patīk. neceļas !!!! vai tas ir kļuvis? vai milti? nopirkt jaunu maisu?

Lai pārbaudītu krāsni, jums ir jācep maize no citas miltu partijas, jūs varat iegādāties jaunu miltu maisu.

Varbūt milti ir slikti, sadīguši, no veciem graudiem, no sasalušiem graudiem utt. Kā noteikt miltu un graudu kvalitāti

Par miltiem lasiet šeit SASTĀVDAĻAS UN PIEDERUMI MAIZU DAĻAI

Paldies, maize ir garšīga! Mīcīšanas procesā pievienoju miltus, līdz tika iegūta maizīte.