Sēņu ikri

Sēņu ikri

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Sausas sēnes	1 glāze
Dārzeņu eļļa	3 ēd.k. l
Sīpolu sīpoli	1-2 gab.
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Sēnes pāris stundas mērcē aukstā ūdenī. Tad vāriet tajā pašā ūdenī līdz maigumam. Iztukšojiet ūdeni, atdzesējiet sēnes un izejiet caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar blenderi. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet, pievienojiet sēņu masai. Pagaršo ar sāli, pipariem un sezonu. eļļa. (Var pievienot smalki sagrieztus ķiplokus)

Piezīme

Recepte no grāmatas "Permas virtuve"

kā es mīlu sēnes !!
Vai jums var būt svaigas sēnes?

Nadia, protams, ka vari! Tikai garša būs pilnīgi atšķirīga

Aromātiskākais kaviārs no sausām sēnēm. jūs varat arī apcept burkānus ar sīpoliem. Es to izdarīju šodien un pirmo reizi ne blenderī, ne gaļas mašīnā, bet smalki un smalki sagrieztas sēnes (labi vārītas), man uz tāfeles bija žāvētu baraviku un baraviku maisījums. Ļoti garšīgs un aromātisks. Un pavisam cita garša nekā blenderī.

Jā, tas ir vēl garšīgāk! Bet ar manām sēnēm šis triks nederēs, tie ir pārāk grūti

Arī es esmu ciets kā akmens un iepriekš tikai caur gaļas mašīnā. Jums vienkārši vajag gatavot ilgu laiku, stundu vai pusotru. Un tad tie ir lieliski sagriezti, sadalīti, aromāts ir ārkārtējs!