"Navels" ar dārzeņu pildījumu

"Navels" ar dārzeņu pildījumu

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Kartupeļi
Sviests (pēc dārzeņiem)
Malti pipari
Sēnes
Kāposti
Burkāns
Tomātu
Sāls
Cukurs
Garšvielas

Gatavošanas metode

• Pagatavojiet mīklu tāpat kā uz pelmeņiem (badošanās laikā nelieciet olu), nedaudz atpūtieties (apgulieties).
• Tad mēs izveidojam 3 pildījumus (pildījumu var pagatavot iepriekš, pat dienu pirms vārīšanas):
• 1. Vāriet kartupeļus, sasmalciniet, ielieciet sviestu (pēc dārzeņiem), pievienojiet maltus piparus (nepievienojiet ūdeni vai pienu).
• 2. Sēnes viegli apcep (es ņemu sēnes, bet jūs varat darīt jebkuras).
• 3. Sautēti kāposti (baltie kāposti) ar burkāniem (sarīvētiem) un tomātu (es pēc garšas pievienoju nedaudz cukura un, protams, sāli). Es ievietoju garšvielas kāpostos (galvenokārt dabīgos žāvētos augos).
• Kad mīkla ir nogulusi, mēs to sadalām kolobokos, katru koloboku sarullējam pelmenī biezumā, līdzīgi kā pelmeņos, un pēc izmēra - kā maza plāksne galvenajiem ēdieniem, apmēram 15-16 cm diametrā. Bet to var mazāks, tad būs mazāki nabas, arī ļoti labi. Vispār, kā jums patīk.
• Visu katras klimpas centrā vispirms ielieciet kartupeļus, virsū sēnes un pēc tam kāpostus. Mēs savācam pelmeņu malas augšpusē, lai tas izskatās kā "maiss", un nospiediet to ar īkšķi un rādītājpirkstu. Skaistuma labad es paņemu mīklas gabalu un izveidoju improvizētu virvi un, it kā, sasēju to vietā, kur es to piespiedu. Patiesībā cep cepeškrāsnī apmēram 10-15 minūtes, lai mīkla būtu izcepusies, jo pildījums ir gatavs. Pirms cepšanas virsmu es neieeļoju.
• Es pagatavoju mērci Navels: MIXI es sasmalcināju saulespuķu eļļu ar ķiplokiem (iepriekš izlaists caur ķiploku presi), pēc garšas pievienoju sāli, jūs varat sasmalcināt piparus un visādus sausos garšaugus (viss nav obligāts, tas ir iespējams bez garšaugiem ). Mērces putošana izrādās duļķaini balta.
• Tad mēs apsēžamies pie galda, paņemam nabas, iekostam, pārlejam mērci ar tējkaroti un ... GGM-GGG. Labu apetīti!!!!! Es rakstīju ļoti ilgi, bet dari to ļoti ātri !!!
• Vēl viena detaļa: man ir nūdeļu griezējs, un mīklas velmēšanai ir veltņi, tāpēc es mīklu izlaižu caur šiem veltņiem un pēc tam to izrullēju ar rullīti.

Piezīme

Šo dārzeņu ēdienu var izmantot badošanās laikā. Šo recepti es vienreiz redzēju televizorā. Mana ģimene un visi mūsu draugi to ļoti mīl un vienmēr lūdz to pagatavot. Es domāju, ka arī jums tas patiks.

Izmēģini, tev patiks !!!

Bet es domāju, ka mīkla ir svaiga, tā vienkārši izžūs krāsnī ... varbūt būs garšīgāka ar raugu.

Bet es domāju, ka mīkla ir svaiga, tā vienkārši izžūs krāsnī ... varbūt būs garšīgāka ar raugu.

Starp citu, arī es šaubos par šaubām :) un tas nav ne ar ko iesmērēts ...

Meitenes, paldies, ka interesējaties par manu ēdienu, bet es iesaku jums visu darīt tā, kā es pirmo reizi rakstīju, un pēc tam eksperimentēt, lai jūsu veselība būtu !!! Tāpēc mēs esam šeit! Es mēģināšu tuvākajā laikā pagatavot šo ēdienu un noteikti ievietošu fotogrāfiju!
Jā, šeit ir vēl viens neliels precizējums: kad pirmā partija ir cepta, ievietojiet to kastrolī un pārklājiet. Katliņa apakšā ielieciet papīra dvieli. Tad viņi ir tik es-es-es-es-es-džins! Man šķiet, ka uz rauga mīklas tas būs ļoti uzmācīgs un vienkārši izskatīsies kā pīrāgi .... Un šeit šarms ir pavisam cits!

[Natusichka]

Natusichka , ļoti interesanta recepte, paldies !!!
Ilgu laiku es gribēju mēģināt krāsnī ievietot krēmveida mīklu pelmeņiem, bet rokas to nesasniedza.Un šeit ir iemesls! Man ir bagāta kulinārijas fantāzija, un bez fotogrāfijas esmu pārliecināts, ka tas izrādīsies garšīgs! 🔗

Stērn, kāda te mīkla: pelmeņu olu krēms ??? Es to nezinu. Un es neesmu to izmēģinājis ar šādu pārbaudi ...

Natusichka, es teicu par raugu, jo es cepeškrāsnī gatavoju svaigu, bet es tik un tā izmēģināšu tavu recepti, man tas patīk ar ķiploku

[Suslija,]

Suslija, Gaidīšu atsauksmes !!!
Es gribu, lai man patīk mana recepte, tāpēc es vēlreiz teikšu, ka tu necep cepeškrāsnī !!!!! 10-15 minūtes, ne vairāk, jo tur viss ir gatavs, vienkārši nosusiniet mīklu! Un vienmēr katliņā.
Reiz es katliņā ar "nabām" ielēju nedaudz ķiploku mērces un devos ciemos ar kastroli! Tātad, kad gāju pie viņiem, es atvēru kastroli .... neviens cits negaidīja, kamēr galds tika pasniegts, visi sāka ēst nabas kopā !!!

Arī man ir kaut kas nedaudz saspringts ar iztēli .... Izrādās, ka uz viena mīklas gabala vienlaikus tiek uzlikti trīs pildījumi, viens virs otra un izgatavoti maisa formā? Vai es pareizi sapratu?

[Natusichka]

Stērn, kāda te mīkla: pelmeņu olu krēms ??? Es to nezinu. Un es neesmu to izmēģinājis ar šādu pārbaudi ...

Natusichka,ŠEIT šī ir mīkla.

Vai es pareizi sapratu?

Pilnīgi pareizi! Sava veida cepts klimpas ar trīskāršu pildījumu.

Šeit, kā es apsolīju, es nolēmu šodien izveidot Navels. Es nezinu, vai tā ir, vai nē, bet šīs skaistules devās uz krāsni.

Misa, labi darīts !!!! Tāds, protams, tāds! Tikai man šķiet, ka mīkla ir nedaudz bieza, es to padarīju plānāku! Ar nepacietību gaidu dzirdi par garšu!

Grauzdiņš, vai ne? ... Šeit ir Ziemassvētku eglītes, adatas, bet es to speciāli nevelmēju, domāju, ka tas atkal salūzīs .... Un vēl viena lieta, kādā temperatūrā cept? Sākumā es ievietoju 180, bet pēc tam palielināju līdz 200. Un es nesaprotu, kā definēt gatavību, tie ir spilgti ... gatavi, nav gatavi ...
Vispār jau es to izvilku un ieliku kastrolī, pagaidiet, es pievienošu mērci

Zīmīgi, ka es steidzos jūs informēt, ka nabas ir necaurspīdīgas. Nākamajā reizē būs jāveido top-ryushechku bez fanātisma, mīkla tur izrādījās grauzdēta, bet kopumā man tas ļoti patika, tas ir tas, ko es mīlu, sēnes, kartupeļi, ķiploki. Apēdu vienu maisu, kā bija rakstīts, ar karoti ielēju iekšā mērci, bet šo uzleju virsū .... smaržo pēc kaaaak. Viss, es nākamo teikumu.

[Suslija]

Suslija un mīklu. Kā garšo mīkla?

Nuuuuu svaiga mīkla .... Es pat nezinu, kā salīdzināt.
PAR! Tāpat kā cepumu cepums. Tas izskatās kā "Maria".

Bet es domāju: vai es varu gatavot šos pašus nabas apvalkā? Kaut kas man šķiet ar trīskāršu pildījumu, vārītu, arī tie būs mega forši. Man ļoti patika forma un ideja ar pildījumiem

Kas? Ideja ir lieliska! Žēl, ka man nav mantijas, bet man ir dubults katls!

Gofer, cik tu esi labs kolēģis !!!!! Tik ēstgribu, es ļoti gribēju ... noslāpēt ... es pat gribēju pats tos izmēģināt !!! Nu, tomēr mēģiniet pagatavot vienu un to pašu, vienkārši velmējiet to plānā veidā (galvenais ir nevis salauzt), tad augšdaļa būs plāna un ļoti garšīga - kraukšķīga !!! Par cepšanas temperatūru es nevaru teikt, ka mana plīts ir pretvilciena (tagad virtuve tiek remontēta), bet es maksimāli iestatīju tukšo cepeškrāsni un, kamēr es skulptūru nabas, tā sasilst, es to ievietoju karstu krāsni, un tad es redzu, vai tā kļūst ļoti cepta, tad es nedaudz samazinu gāzi, un, ja nē, tad es to atstāju. Bet es tos vairāk cepu, tad otrajā dienā nedaudz uzsildu mikrovoltos un ... atkal nelietis !!!
Meitenes, kādas jūs esat labas stipendiātes, viņas uzreiz nāca klajā ar virkni jauninājumu (apmēram par dubultu katlu). Var un vajag pamēģināt, bet garša būs pavisam cita, es pat iedomāties varu. Tas ir cepeškrāsnī cepts, ka viņiem piemīt zināms šarms! Un tvaikonim būs vienādi pelmeņi! Nu, visu to pašu, jūs varat izmēģināt! VEIKSMI !!! Un, gatavojot ēdienu, es eksponējušu fotoattēlu!

Nu, visbeidzot, ar dēla palīdzību es uzzināju, kā fotografēt un ievietot attēlus vietnē. Pilnu ziņojumu pievienoju savai receptei (sk.tēmas sākumā)

Nu, es mīklu pagatavoju kokvilnā, iepriekš pagatavoju pildījumu, mīklu izrullēju, izgriezu šķīvja formā. Tagad es ievietoju pildījumu, izveidoju to "maisa" formā, saspiežu, izveidoju improvizētu mīklas kaklasaiti, ielieciet to uz cepešpannas ar cepamo papīru un ... cepeškrāsnī!

Un to es arī saņemu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka es mīklu izrullēju ļoti plāni, tad sanāk ļoti garšīgi!

Un kā jūs gatavojat mīklu, jo katrai saimniecei ir sava recepte, es to gatavoju ar sūkalām un bez olas, un tad es to tvaicēju

Man bija tieši tāds pats, labi, mīkla izrādījās biezāka, bet garša joprojām ir lieliska. Mans vīrs apstiprināja, teica darīt vairāk.

Slidot! Mīklas un gatavošanas detaļas skatiet receptes sākumā (atbilde Nr. 1)!
Misa! Es redzēju jūsu nabas - tās ir jaukas! Arī mans mani kaitina, lai es tos daru biežāk!

Natusichka, es izlasīju recepti un sen nozagu, bet vēl neesmu to izdarījusi. Tajā teikts: "mēs veidojam mīklu tāpat kā pelmeņiem", Šterns sniedza saiti uz choux mīklu pelmeņiem, un es gribēju uzzināt jūsu recepti pelmeņu mīklai. Varbūt pirmo reizi savu jautājumu izteicu slikti

Es tūlīt gribu jūs brīdināt:
1. mana krāsns ir nervoza un dzīvo pati savu dzīvi. temperatūra ir iestatīta Lazarus obum :)
2. Dimočka - mana drauga vīrs - dauzīja mūs ar mantām, khanumu, pelmeņiem un pelmeņiem. tas izrādās vienkārši dievišķi. tāpēc šajā ziņā esmu dūšīgs baluvans :)
3. varbūt man ir abas kreisās rokas.
4. varbūt tā nebija mana diena ...
Sobsno, par ēdienu. sanāca diezgan garšīgi, bet ...
Vai jums patīk noplēst nabas no pergamenta, kā es to daru? (skat. 1. punktu) nabas zoles palika uz papīra, un tās bija ļoti jāizvirza, lai "bez dibena" nabas varētu ievietot pannā.
mīkla ... labi, nav slikta mīkla. atgādināja pelmeņus, kas atrodas uz takas. apcep uz pannas. nabas izrādījās mīkstas, bet ne maigas. (sk. 2. punktu)
gatavošana prasīja daudz laika. Es ienīstu kāpostu sasmalcināšanu! tas neiznāk ātri un efektīvi. (skatīt 3. punktu)
vispār recepti, iespējams, iedošu Dimam, varbūt viņam tas izdosies dievišķi. tā kā es dievišķi nedarbojos (skat. 4. punktu)

SLIDOT! Mīkla ir parasta: ūdens, milti, sāls, ola (tālu no nepieciešamības). Es neesmu mēģinājis izdarīt no testa, kuru es ieteiktu, tāpēc es neko nevaru pateikt! Pēc kokvilnas iegādes mīklu gatavoju pēc kokvilnas receptes, viss izrādās tāpat!

Sweetka! Es gatavoju šo recepti vairāk nekā gadu, un nevienam oazam nekad nekas tāds nav izdevies (kā jūs aprakstāt). Pretējā gadījumā mani draugi un mana ģimene nekad nebūtu lūguši tos darīt vēl un vēl ... es iesaku mēģināt vēlreiz ... ja nu, ja tā tiešām nebūtu jūsu diena ... Es kaut kur vietnē lasīju, ka tas var uzmākties sliktas kvalitātes papīrs, jums jāzina, kuru nopirkt. Vispār dodieties uz to! Un es kāpostus vienmēr sasmalcinu ar smalcinātāju (arī man tas nepatīk ar rokām) - labi, nav problēmu! Nu, ja jūs patiešām nevēlaties ... dodiet to Dimam - esmu pārliecināts, ka tad jūs viņus novērtēsiet! Es domāju, ka viņam izdosies! O-o-o-o-o-o-chen gribu! Pierādījums tam ir manas fotogrāfijas ar detalizētu aprakstu .. labi, un produkta galīgais izskats fotoattēlā.

[Natusichka]

Natusichka , Paldies par atbalstu! citādi es biju patiesi satraukts ... varbūt taisnība ir atkārtot eksperimentu pēc mēneša.
PS: ar ko jūs sasmalcināt kāpostus? kādas formas smalcinātāja nozīmē?

Lūdzu, pastāstiet man, vai pildījumā ir jāizmanto kāposti?
Manam vīram ļoti nepatīk cepti (sautēti) kāposti (kā es viņu sapratu bērnībā, vecmāmiņa lika ēst hodgepodge un bieži to pagatavoja). Es reiz gatavoju pīrāgus ar kāpostiem, protams, viņš ēda pāris, bet kopš tā laika kāpostus vai kāpostus izmantoju tikai kāpostu zupā.

Sweetka! Mans smalcinātājs ir parasts, sasmalcina mazos salmiņos. Bet jūs varat arī izmantot savas rokas, t.i.turiet parasto nazi ar rokām un sasmalciniet! Noteikti mēģiniet vēlreiz! Turklāt tagad visu var redzēt ļoti skaidri!
Katjuška! Es domāju, ka jūs varat improvizēt ar pildījumu, bet, tā kā visi mani mājās gatavotie un man ļoti patīk sautēti kāposti (precīzāk, cepti; starp citu, es vispār neēdu kāpostus borščā, man nepatīk vārīti kāposti !), Tad es to daru ar šādu produktu komplektu. Un jūs izmēģināt to, kas patīk jūsu ģimenei, tikai tāpēc, lai produkti būtu apvienoti - un jums būs kaut kas jauns !!! Un jūsu vīrs noteikti mīlēs kāpostus, galvenais ir pagatavot tos pareizi, ar mīlestību: ielieciet to izkausētajā augā. eļļas, nedaudz apcep, pievieno sāli, cukuru un garšvielas: piparus un citus (pēc garšas), var nedaudz paskābināt ar citrona sulu. Un beigās pievienojiet garšīgu tomātu vai makaronus. Daudz kas ir atkarīgs no tomāta. Un noteikti izmēģiniet un izmēģiniet ... un pievienojiet sastāvdaļas pēc savas patikas, lai baudītu!
Dari tā !!! Vienkārši pārliecinieties, lai pagatavotu mērci (ko es vispirms ierakstīju receptē: audzējiet eļļu un ķiplokus). Man šķiet, ka mērce dod šim ēdienam pilnīgu ideju un pilnīgu prieku !!!