"Navels" ar dārzeņu pildījumu

"Navels" ar dārzeņu pildījumu

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Kartupeļi
Sviests (pēc dārzeņiem)
Malti pipari
Sēnes
Kāposti
Burkāns
Tomātu
Sāls
Cukurs
Garšvielas

Gatavošanas metode

• Pagatavojiet mīklu tāpat kā uz pelmeņiem (badošanās laikā nelieciet olu), nedaudz atpūtieties (apgulties).
• Tad mēs izveidojam 3 pildījumus (pildījumu var pagatavot iepriekš, pat dienu pirms vārīšanas):
• 1. Vāriet kartupeļus, sasmalciniet, ielieciet sviestu (pēc dārzeņiem), pievienojiet maltus piparus (nepievienojiet ūdeni vai pienu).
• 2. Sēnes viegli apcep (es ņemu sēnes, bet jūs varat darīt jebkuras).
• 3. Sautēti kāposti (baltie kāposti) ar burkāniem (sarīvēti) un ar tomātu (es pēc garšas pievienoju nedaudz cukura un, protams, sāli). Es ievietoju garšvielas kāpostos (galvenokārt dabīgos žāvētos augos).
• Kad mīkla ir nogulusi, mēs to sadalām kolobokos, katru koloboku sarullējam pelmenī biezumā, līdzīgi kā pelmeņos, un pēc izmēra - kā maza plāksne galvenajiem ēdieniem, apmēram 15-16 cm diametrā. Bet tā var būt mazāks, tad būs mazāki nabas, arī ļoti labi. Vispār, kā jums patīk.
• Visu katras klimpas centrā vispirms ielieciet kartupeļus, virsū sēnes un pēc tam kāpostus. Augšā savāc pelmeņu malas, lai tas izskatās kā "maiss", un nospiediet to ar īkšķi un rādītājpirkstu. Skaistumam es paņemu mīklas gabalu un izveidoju improvizētu virvi un, it kā, sasēju to vietā, kur es to piespiedu. Patiesībā cep cepeškrāsnī apmēram 10-15 minūtes, lai mīkla būtu izcepusies, jo pildījums ir gatavs. Pirms cepšanas virsmu es neieeļoju.
• Es gatavoju mērci Navels: MIXI es saku saulespuķu eļļu ar ķiplokiem (iepriekš izlaists caur ķiploku presi), pēc garšas pievienoju sāli, jūs varat sasmalcināt piparus un visādus sausos garšaugus (viss nav obligāts, tas ir iespējams bez garšaugiem) . Mērces putošana izrādās duļķaini balta.
• Tad mēs apsēžamies pie galda, paņemam nabas, iekostam, pārlejam mērci ar tējkaroti un ... GGM-GGG. Labu apetīti!!!!! Es rakstīju ļoti ilgi, bet dari to ļoti ātri !!!
• Vēl viena detaļa: man ir nūdeļu griezējs un ir veltņi mīklas velmēšanai, tāpēc es mīklu izlaižu caur šiem veltņiem un pēc tam to izrullēju ar rullīti.

Piezīme

Šo dārzeņu ēdienu var izmantot badošanās laikā. Šo recepti es vienreiz redzēju televizorā. Mana ģimene un visi mūsu draugi to ļoti mīl un vienmēr lūdz to pagatavot. Es domāju, ka arī jums tas patiks.

Izmēģini, tev patiks !!!

Bet es domāju, ka mīkla ir neraudzēta, tā vienkārši izžūst cepeškrāsnī ... varbūt tā būs garšīgāka ar raugu.

Bet es domāju, ka mīkla ir neraudzēta, tā vienkārši izžūst cepeškrāsnī ... varbūt tā būs garšīgāka ar raugu.

Starp citu, arī es šaubos par šaubām :) un tas nav ne ar ko iesmērēts ...

Meitenes, paldies, ka interesējaties par manu ēdienu, bet es iesaku jums visu darīt tā, kā es pirmo reizi rakstīju, un pēc tam eksperimentēt, lai jūsu veselība būtu !!! Tāpēc mēs esam šeit! Es mēģināšu tuvākajā laikā pagatavot šo ēdienu un noteikti ievietošu fotogrāfiju!
Jā, šeit ir vēl viens neliels precizējums: kad pirmā partija ir izcepusies, ievietojiet to kastrolī un pārklājiet ar vāku. Un uz kastroles dibena ielieciet papīra dvieli. Tad viņi ir tik mani-es-es-es-es-geni-izrādījies !!! Man šķiet, ka uz rauga mīklas tas būs ļoti uzmācīgs un vienkārši izskatīsies kā pīrāgi ... Un šeit šarms ir pavisam cits!

[Natusichka]

Natusichka , ļoti interesanta recepte, paldies !!!
Ilgu laiku es gribēju mēģināt krāsnī ievietot pelmeņu olu krēmu, bet rokas to nesasniedza.Un šeit ir iemesls! Man ir bagāta kulinārijas iztēle un bez fotogrāfijas esmu pārliecināta, ka tā būs garšīga! 🔗

Stērn, kāda te mīkla: pelmeņu olu krēms ??? Es to nezinu. Un es neesmu to izmēģinājis ar šādu pārbaudi ...

Natusichka, es teicu par raugu, jo es gatavoju svaigu krāsnī, bet es tik un tā izmēģināšu tavu recepti, es mīlu ar ķiplokiem

[Suslija,]

Suslija, Gaidīšu atsauksmes !!!
Es gribu, lai man patīk mana recepte, tāpēc es vēlreiz teikšu, ka tu necep krāsnī !!!!! 10-15 minūtes, ne vairāk, jo tur viss ir gatavs, vienkārši nosusiniet mīklu! Un vienmēr katliņā.
Reiz es katliņā ar "nabām" ielēju nedaudz ķiploku mērces un devos ciemos ar kastroli! Tāpēc, kad gāju pie viņiem, es atvēru kastroli .... neviens cits negaidīja, kamēr galds tika pasniegts, visi sāka ēst nabas kopā !!!

Arī man ir kaut kas nedaudz saspringts ar iztēli ... Izrādās, uz viena mīklas gabala vienlaikus uzliek trīs pildījumus vienu virs otra un izgatavo maisa formā? Vai es pareizi sapratu?

[Natusichka]

Stērn, kāda te mīkla: pelmeņu olu krēms ??? Es to nezinu. Un es neesmu to izmēģinājis ar šādu pārbaudi ...

Natusichka,ŠEIT šī ir mīkla.

Vai es pareizi sapratu?

Pilnīgi pareizi! Sava veida cepts klimpas ar trīskāršu pildījumu.

Šeit, kā es apsolīju, es nolēmu šodien izveidot Navels. Es nezinu, vai tā ir vai nav, bet šīs skaistules devās uz krāsni.

Misa, labi darīts !!!! Tāds, protams, tāds! Tikai man šķiet, ka mīkla ir nedaudz bieza, es to padarīju plānāku! Ar nepacietību gaidu dzirdi par garšu!

Grauzdiņš, vai ne? ... Šeit ir Ziemassvētku eglītes, adatas, bet es to speciāli nevelmēju, domāju, ka tas atkal salūzīs .... Un vēl viena lieta, bet kādā temperatūrā cept? Sākumā es ievietoju 180, bet pēc tam palielināju līdz 200. Un es nesaprotu, kā definēt gatavību, tie ir spilgti ... gatavi, nav gatavi ...
Vispār jau es to izvilku un ieliku kastrolī, pagaidi, es pievienošu mērci

Zīmīgi, ka es steidzos jūs informēt, ka nabas ir necaurspīdīgas. Nākamreiz būs jāveido top-ryushechku bez fanātisma, mīkla tur izrādījās grauzdēta, bet kopumā man tas ļoti patika, tas ir tas, ko es mīlu, sēnes, kartupeļi, ķiploki. Apēdu vienu maisu, kā bija rakstīts, ar karoti ielēju iekšā mērci, bet šo uzleju virsū .... smaržo pēc kaaaak. Viss, es nākamo teikumu.

[Suslija]

Suslija un mīklu. Kā garšo mīkla?

Nuuuuu svaiga mīkla .... Es pat nezinu, kā salīdzināt.
PAR! Kā biskvīts. Tas izskatās kā "Marija".

Bet es domāju: vai es varu gatavot šos pašus nabas apvalkā? Kaut kas man šķiet ar trīskāršu pildījumu, vārītu, arī tie būs mega forši. Man ļoti patika forma un ideja ar pildījumiem

Kas? Ideja ir lieliska! Žēl, ka man nav mantijas, bet man ir dubults katls!

Gofer, cik tu esi labs puisis !!!!! Tik ēstgribu, es ļoti gribēju ... snausties ... Es pat gribēju pats tos izmēģināt !!! Nu, visu to pašu, mēģiniet pagatavot vienu un to pašu, vienkārši velmējiet to plānā veidā (galvenais ir nevis salauzt), tad augšdaļa būs plāna un ļoti garšīga - kraukšķīga !!! Par cepšanas temperatūru es nevaru teikt, ka mana plīts ir pretvilciena (tagad virtuve tiek remontēta), bet es maksimāli ievietoju tukšo krāsni un, kamēr es skulptūru nabas, tas sasilst, es to ievietoju karsta krāsns, un tad es redzu, vai tas ir ļoti cepts, tad es nedaudz samazinu gāzi, un, ja nē, tad es to atstāju. Bet man tās liek vairāk ceptas, tad otrajā dienā es tās nedaudz uzsildu mikrovoltos un ... atkal mēs, nelietis !!!
Meitenes, ko jūs esat labas domubiedres, viņas uzreiz nāca klajā ar virkni jauninājumu (par dubulto katlu). Var un vajag pamēģināt, bet garša būs pavisam cita, es pat iedomāties varu. Tas ir cepeškrāsnī cepts, ka viņiem piemīt zināms šarms! Un tvaikonim būs vienādi pelmeņi! Nu, visu to pašu, jūs varat izmēģināt! VEIKSMI !!! Un, gatavojot ēdienu, es ievietošu fotoattēlu!

Nu, visbeidzot, ar sava dēla palīdzību es uzzināju, kā fotografēt un ievietot attēlus vietnē. Pilnu ziņojumu pievienoju savai receptei (sk.tēmas sākumā)

Nu, es mīklu veidoju kokvilnā, iepriekš pagatavoju pildījumu, mīklu izrullēju, izgriezu šķīvja formā. Tagad es ievietoju pildījumu, izveidoju to "maisa" formā, saspiežu to, izveidoju improvizētu mīklas saiti, ielieciet to uz cepešpannas ar cepamo papīru un ... cepeškrāsnī!

Un to es arī saņemu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka es mīklu izrullēju ļoti plāni, tad sanāk ļoti garšīgi!

Un kā jūs gatavojat mīklu, jo katrai saimniecei ir sava recepte, es to gatavoju ar sūkalām un bez olas, un tad es to tvaicēju

Man bija tieši tie, labi, mīkla izrādījās biezāka, bet garša joprojām ir lieliska.Vīrs apstiprināja, teica darīt vairāk.

Slidot! Mīklas un gatavošanas detaļas skatiet receptes sākumā (atbilde Nr. 1)!
Misa! Es redzēju jūsu nabas - tās ir jaukas! Arī mans mani kaitina, lai es tos daru biežāk!

Natusichka, es izlasīju recepti un jau sen to izvilku, bet vēl neesmu to izdarījis. Tajā teikts: "mēs veidojam mīklu kā pelmeņiem", Šterns sniedza saiti uz čoux mīklu pelmeņiem, un es gribēju uzzināt jūsu recepti pelmeņu mīklai. Varbūt pirmo reizi savu jautājumu izteicu slikti

Es tūlīt gribu jūs brīdināt:
1. mana krāsns ir nervoza un dzīvo pati savu dzīvi. temperatūra ir iestatīta Lazarus obum :)
2. Dimočka - mana drauga vīrs - mūs dauzīja ar mantām, khanumu, pelmeņiem un pelmeņiem. tas izrādās vienkārši dievišķi. tāpēc šajā ziņā esmu dūšīgs baluvans :)
3. varbūt man ir abas kreisās rokas.
4. varbūt tā nebija mana diena ...
Sobsno, par ēdienu. sanāca diezgan garšīgi, bet ...
Vai jums patīk noplēst nabas no pergamenta, kā es to daru? (skat. 1. punktu) nabas zoles palika uz papīra, un tās bija ļoti jāizvirza, lai "bez dibena" nabas varētu ievietot pannā.
mīkla ... labi, nav slikta mīkla. atgādināja pelmeņus, kas atrodas uz takas. apcep uz pannas. nabas izrādījās mīkstas, bet ne maigas. (sk. 2. punktu)
gatavošana prasīja daudz laika. Es ienīstu kāpostu sasmalcināšanu! tas neiznāk ātri un efektīvi. (skatīt 3. punktu)
vispār recepti, iespējams, iedošu Dimam, varbūt viņam tas izdosies dievišķi. tā kā es dievišķi neizdevos (skat. 4. punktu)

SLIDOT! Mīkla ir parasta: ūdens, milti, sāls, ola (tālu no nepieciešamības). Es neesmu mēģinājis izdarīt no testa, kuru es ieteiktu, tāpēc es neko nevaru pateikt! Pēc kokvilnas iegādes mīklu gatavoju pēc kokvilnas receptes, viss sanāk tāpat!

Sweetka! Es gatavoju šo recepti vairāk nekā gadu, un man vēl nekas tāds nav izdevies (kā jūs aprakstāt). Pretējā gadījumā mani draugi un mana ģimene nekad nebūtu lūguši tos darīt vēl un vēl ... es iesaku mēģināt vēlreiz ... ja nu tā tiešām nebūtu jūsu diena ... Es kaut kur vietnē lasīju, ka tas var uzmākties sliktas kvalitātes papīrs, jums jāzina, kuru nopirkt. Vispār dodieties uz to! Un es kāpostus vienmēr sasmalcinu ar smalcinātāju (arī man tas nepatīk ar rokām) - labi, nav problēmu! Nu, ja jūs patiešām nevēlaties ... dodiet to Dimam - esmu pārliecināts, ka tad jūs viņus novērtēsiet! Es domāju, ka viņam izdosies! O-o-o-o-o-o-o-chen gribu! Pierādījums tam ir mans foto ar detalizētu aprakstu .. labi, un produkta galīgais izskats fotoattēlā.

[Natusichka]

Natusichka , Paldies par atbalstu! citādi es biju patiesi satraukts ... varbūt taisnība ir atkārtot eksperimentu pēc mēneša.
PS: ar ko jūs sasmalcināt kāpostus? kādas formas smalcinātāja nozīmē?

Lūdzu, pastāstiet man, vai pildījumā ir jāizmanto kāposti?
Manam vīram ļoti nepatīk cepti (sautēti) kāposti (kā es viņu sapratu bērnībā, mana vecmāmiņa piespieda ēdienu un bieži gatavoja). Reiz es gatavoju pīrāgus ar kāpostiem, protams, viņš ēda pāris, bet kopš tā laika es kāpostos izmantoju tikai kāpostus vai kāpostus.

Sweetka! Mans smalcinātājs ir parasts, sasmalcina mazos salmiņos. Bet jūs varat arī izmantot rokas, t.i.turiet parasto nazi ar rokām un sasmalciniet! Mēģiniet vēlreiz! Turklāt tagad visu var redzēt ļoti skaidri!
Katjuška! Es domāju, ka jūs varat improvizēt ar pildījumu, bet tā kā visi mani mājās gatavotie un man ļoti patīk sautēti kāposti (precīzāk, cepti; starp citu, es vispār neēdu kāpostus borščā, man nepatīk vārīti kāposti !), Tad es to daru ar šādu produktu komplektu. Un jūs izmēģināt to, kas patīk jūsu ģimenei, tikai tāpēc, lai produkti būtu apvienoti - un jums būs kaut kas jauns !!! Un jūsu vīrs noteikti mīlēs kāpostus, galvenais ir pagatavot tos pareizi, ar mīlestību: ielieciet to izkausētajā augā. eļļas, nedaudz apcep, pievieno sāli, cukuru un garšvielas: piparus un citus (pēc garšas), var nedaudz paskābināt ar citrona sulu. Un beigās pievienojiet garšīgu tomātu vai makaronus. Daudz kas ir atkarīgs no tomāta. Un noteikti izmēģiniet un izmēģiniet ... un pievienojiet sastāvdaļas pēc savas patikas, lai baudītu!
Dari tā !!! Vienkārši pārliecinieties, lai pagatavotu mērci (kuru es vispirms ierakstīju receptē: audzējiet eļļu un ķiplokus). Man šķiet, ka mērce dod šim ēdienam pilnīgu domu un pilnīgu prieku !!!