Forma maize DELFA-DB-104 maizes ražotājā

[nepiedegoša smērviela]

Forma maize DELFA-DB-104 maizes ražotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Serums	300g
Pilngraudu putu milti	300g
Kviešu miltu saule	200g
Sausais raugs	1h (3g)
Sāls	12g
Cukurs	35g
Sviests istabas temperatūrā	50g
Manna	2stl

Gatavošanas metode

• Šai maizei vislabāk piemērots pilngraudu miltu un pilngraudu miltu maisījums. Tomēr jūs varat cept maizi, piemēram, no kviešu miltiem, tad jums jāuzņem 30 grami mazāk. Ja jūs cepat maizi tikai no rupjiem miltiem, tad jums jāņem vairāk miltu apmēram 2-3 ēdamkarotes.
• 
• Ielejiet ūdeni maizes ražotāja traukā, pievienojiet sāli, ielejiet pilngraudu miltus. tad saules miltus, pievieno cukuru un raugu. Ieslēdziet maizes automātu režīmā Nr. 8 DOUGH (1h30min). Pēc 10 minūšu sajaukšanas istabas temperatūrā pievieno eļļu. Pēc vēl 3-5 minūtēm pievienojiet mannu.
• 
• Pēc signāla beigu mīklas nometiet mīklu uz miltiem noslīpētas virsmas, noformējiet to un ievietojiet taukvielās nepiedegoša smērviela forma.
• 
• Ieslēdziet režīmu B12 CEPŠANA. un pēc 1-2 minūtēm to izslēdziet. Ievietojiet cepšanas trauku cepeškrāsnī un ļaujiet tam nostāvēties 30 minūtes.
• Tā mīkla izskatās pirms pēdējās korekcijas.
• 
• Tas ir tas, cik daudz mīklai vajadzētu pieaugt.
• 
• Nākotnē ir pieejamas divas cepšanas iespējas.
• 1) nenoņemot formu no maizītes, ieslēdziet Cepšanas režīmu Nr. 12. Signāla beigās atkārtoti iespējojiet cepšanas režīmu un cepiet vēl 20-25 minūtes.
• 2) izņemiet veidni ar mīklu no krāsns, pārklājiet to ar dvieli. Ieslēdziet maizes ražotāju Cepšanas režīmā Nr. 12. Pēc 10 minūtēm ielieciet cheb trauku maizes mašīnā un cepiet līdz pīkstiena beigām vai līdz garozas krāsa jums būs piemērota. Ja nepietiek laika vienam cepšanas ciklam, cepšanai vēlreiz ieslēdziet maizes ražotāju.
• 
• Es cepu šo klaipu pēc 2. varianta). Pēc signāla par cepšanas beigām mēs noraujam vāku un ar otu notīriet maizi. Jūs varat to ieeļļot ar pienu vai augu eļļu, vai arī to nevar ieeļļot. Aizveriet vāku un cepiet vēl 10 minūtes, līdz parādās zeltaini brūna garoza.
• 
• Kontekstā maize izskatās šādi.
• 

Trauks ir paredzēts

1

Laiks sagatavošanai:

90min + 30min_10min + 60min

Gatavošanas programma:

maizes gatavotājs

Piezīme

1. Jūs nevarat pievienot mannu, bet pievienojiet, piemēram, linu un sezama sēklu maisījumu, citas maltas sēklas vai pievienojiet zaļumus un nedaudz miltu.
2. Sviesta vietā jūs varat ņemt augu eļļu, pēc tam to nekavējoties pievienot ar ūdeni .. Ar sviestu tas izrādās garšīgāks.
3. Sūkalas var aizstāt ar ūdeni, tad jums jāpalielina rauga daudzums. Nu, maize ar sūkalām ir daudz garšīgāka un veselīgāka.
4. Labākais un piemērotākais cepšanas trauks ir biezu sienu alumīnija cepšanas trauks, ko izmanto maizes ceptuvē. Šajā maizes mašīnā lieliski ietilpst 22 cm gara un 11,5 cm plata un augsta veidne.

[mary_kyiv]

mary_kyiv , wow, kāds varonis!

Wow, HP, jūs varat cept maizi tieši tā formā, un es skrēju visas savas formas, lai izmērītu maizes gatavotājā
Liels paldies par ideju

Es saņēmu divas veidlapas, bet tā, kas palielinās desmit sānos, iespējams, sadedzinās, vai ne?

Nelieciet uz desmit, tad maize netiks cepta vienmērīgi.
Es šeit, tā pati plānā forma ar gofrētu dibenu, kā jūsu fotoattēlā, es apakšā uzlieku maizes mašīnu otrādi, un uz augšu es ievietoju formu ar mīklu. Pēc tam tas cep nedaudz ilgāk. Tas ir, jums jābāž pirmā forma, jāuzsilda maizes ceptuve un pēc tam forma ar mīklu jāuzliek uz cepšanas.

Pēc savas pieredzes varu teikt, ka plānā formā tas sanāk sliktāk, bet biezu sienu alumīnijā viss izcepas labi. Maize ir tik pareiza.
Man ir liela maizes ceptuve ar diviem mīcīšanas āķiem. Viņa mīca perfekti, labāk nekā visi kombaini. bet mazos apjomos krāsns tajā nedarbojas labi. Un es gribu dažādību. Un vadīt krāsni, lai piepildītu 500 gramu ķieģeļu, arī ir kaut kā nepareizi. un pēc tam nekavējoties, ātri un ekonomiski.