Gaļas klaips ar plāksteriem (cūkgaļas tīklā)

[Maltā gaļa:]

Gaļas klaips ar plāksteriem (cūkgaļas tīklā)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Maltā gaļa:
Vītā gaļa	1 kg
Neapstrādāta ola	1 dators.
Sasmalcinātas vārītas olas (maltā gaļā jābūt redzamiem olu gabaliņiem, un tāpēc nav ļoti mazs)	3 gab.
Neapstrādāts sīpols	1 dators.
Noplucis uz smalkas rīves un sasmalcina un cepti sīpoli	2-3 gab.
Sāls pipari

Gatavošanas metode

• Tīkls jāpērk iepriekš, tam jābūt neskartam, bez rupjām tauku rētām. Mērcējiet to visu dienu ūdenī, pastāvīgi mainot ūdeni. Nākamajā dienā režģi var piepildīt ar aukstu marinādi (ūdeni, smaržīgos piparus, rūgto, lauru lapu, sīpolu un ķiploku). Tā rezultātā acs nebūs nepatīkama smaka.
• Cepiet pankūkas, tāpat kā plāksterus, ar ātrumu 6 pankūkas (19 cm diametrā) uz 1 rullīti.
• Maltā gaļa:
• Kā vienmēr, es domāju, ka visgaršīgākais rullītis tiek iegūts no nutrijas gaļas, taču, protams, to var aizstāt ar cūkgaļu ar speķi.
• Ļaujiet acs iztukšot.
• Izklājiet to uz galda, ielieciet 4 pankūkas uz augšu.
• (pankūkas var sagriezt, padarot tās kvadrātveida, tad nepieciešami 4 gabali. Ja jūs izliekat apaļas pankūkas, tad atstarpes jāaizpilda ar sagrieztu pankūku šķēlītēm, un tāpēc būs nepieciešami 5-6 gabali. Un, protams, rullītis tad iznāks garāks un biezāks.)
• Izklājiet malto gaļu pa pankūkām ar apmēram 0,5 cm biezu slāni. Nogrieziet tīklu tā, lai tas būtu 4-5 cm lielāks nekā pankūkas.
• Cieši savelciet ruļļu, iespiest tīkla galus vidū.
• Ielieciet ruļļus uz cepešpannas un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes. Pēc tam jums ir jāatdzesē ruļļi zem slodzes, lai sagriežot, tie nesadruptu.
• 
• 
• 

Piezīme

Garšīgi! (t.i., apetīti!)

Gatavā ruļļa fotogrāfijas diemžēl neiznāca. Es to pievienošu nākamreiz.

Līdzīgas receptes

Maltās gaļas ruļļi "Nakhodka" (Natusik)

Gaļas ruļļi ar šķiņķi un žāvētām aprikozēm (Dzeguze 1054) (Administrators)

Gaļas ruļļi ar sēnēm (Brand 6050 spiediena katls) (Vička)

Nu, kā solīts, gatavā ruļļa foto:


Šoreiz es izveidoju daudz ruļļu. Iesaiņoja vienu lapu vienlaikus. Patika. Jums nav vajadzīgs liels viss acu gabals.
Es ievietoju ruļļus uz cepešpannas, kuru es uzliku ar foliju. Reiz es to izmēģināju parasti - man nepatika, ja dibens ir cepts, tad tas stipri atpaliek no folijas. Šoreiz es izmantoju apaļu foliju, kas savākta no Strela konfektēm. Šī folija ir bieza, un apakšdaļa ir lieliska.

[Saimniece]

"Tīkls jāpērk iepriekš, tam jābūt neskartam, bez rupjām tauku rētām."

Saimniece, un kur tiek pārdota šī acs? Es nekad to neesmu redzējis pārdošanā.

Tīkls tiek pārdots tirgū, kur atrodas cūkgaļa.

[lega]

lega, mēs to varam iegādāties tirgū, kur tiek pārdota cūkgaļa. Es aizmirsu to nofotografēt, tāpēc šeit ir pāris attēli no interneta. (dažreiz es to nomainīšu ar savu) Šķiet, ka to sauc arī par iekšējiem taukiem ...


avots 🔗

Mums joprojām to dara "grieķu sievietes". Tās nozīme ir tāda, ka šīs svītras ir baltas - tas ir tauki, un, gatavojot ēdienu, tas kūst. Rullītis izrādās sulīgs, un siets nemaz nav jūtams.

Un mēs arī ārstējam bronhītu ar sietu.

Nekad nav redzēts tirgos, kas ir vistuvāk manai mājai. Tagad pajautāšu pārdevējiem. Paldies par atbildēm.

Un mēs arī ārstējam bronhītu ar sietu.

Tas ir ļoti populārs tautas medicīnā.

Tagad pajautāšu pārdevējiem. Paldies par atbildēm.

Varbūt jums patiešām ir jājautā. Šeit, piemēram, jums tas jādara agri, pretējā gadījumā jūs to varētu neuztvert ...