Citronzāles pīrāgs (liesa)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
silts ūdens	100g
sausais raugs	2 tējas. meli.
cukurs	1 tēja meli.
milti	2-3 tējas. meli.
margarīns bez dzīvnieku taukiem	1 iepakojums (180g)
milti	2 tases (250 grami)
sāls	šķipsnu
Uzpildīšana
citrona	1 barotne
cukurs	1 glāze

Gatavošanas metode

Ielieciet mīklu: pievienojiet raugu siltam ūdenim, 1 tējk. meli. cukura, 2-3 tējk. meli. milti. Atstājiet to siltu 15-20 minūtes.
Sasmalcina margarīnu ar 2 kaudzēm. milti un sāls. Sajauc mīklu un drupatas. Veidojiet mīklu bumbiņā. Uzlieciet 30 minūtes. ledusskapī.
Sildiet veidni, ieeļļojiet ar augu eļļu. Sadaliet mīklu 2 daļās: lielajā un mazajā. Izrullē lielāko daļu, izklāj pildījumu (citronu pagriež caur gaļas mašīnā ar miziņu, bet bez sēklām sajauc ar 1 glāzi cukura)
.
Pārklāj ar otru pusi. Saspiediet malas ar "pigtail", ielieciet kūku ar dakšiņu
.
Cep 200 grādu temperatūrā 20 minūtes
.
Jebkurš pildījums var būt !!! Apelsīns, ogas, kartupeļi ar sēnēm, kāposti. Pasludināšanai varat pagatavot zivju pīrāgu! Šodien pievienoju citronam sauju grauzdētu riekstu un šķipsniņu vanilīna konditorejas izstrādājumiem.
Labu apetīti!!!
Pēc gavēņa margarīnu var aizstāt ar “krēmveida” vai “piens”.