Harčo multivarkā Polaric

Harčo multivarkā Polaric

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Gaļa (cik vien vēlaties, jo garšīgāka)
Kartupeļi	3-4 gab
Rīsi (1 nav pilns vairāku glāžu)
Burkāns	1 dators
Ķiploki	3-5 krustnagliņas
Tomātu pasta	3-5 ēd.k. l.
Sāls
Pipari
Garšvielas pēc garšas (man tas ir speciāli kharcho)
Lauru lapa
Zaļie
Ūdens
Augu eļļa cepšanai	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Ielej Rast. eļļa lēnā plīts. Gaļu sagriež mazos kubiņos. Vai nu mēs izspiest ķiplokus caur presi, vai arī smalki sagriež un nosūta kopā ar gaļu lēnā plīts. Mēs iestatām režīmu “Multipovar” uz 130 grādiem un apcepam gaļu ar ķiplokiem, iepriekšēju sāli un pipariem. Kamēr gaļa ir cepta, trīs burkāni caur rupju rīvi un nosūta tos uz gaļu. Mēs visu sajaucam. Pēc 2-3 minūtēm pievienojiet tomātu pastu, atkal samaisiet un atstājiet visu sautēt (es vēlos uzsvērt, kam ir jau pasliktinājies kastrolis vai kam ir problēmas ar spriegumu, iestatiet sev piemērotu temperatūru, pretējā gadījumā tas var sadedzināt vai, gluži pretēji, nepārcept) Pēc tam sagrieziet kartupeļus, kā vēlaties. Es sagriezu pusgredzenus. Noskalojiet rīsus. Izslēdziet "Multipovar", ielieciet kartupeļus un rīsus, sāli, piparus, pievienojiet garšvielas, ielieciet lauru lapas un piepildiet ar ūdeni. Es ieleju ūdeni acīs, labi, apmēram tā, lai tas visu noklātu, vai, ja vēlaties, lai tas būtu plānāks, varat ieliet vēl nedaudz. Maisiet visu un režīmā "Quenching" 1-1,5 stundas. Kā sagatavoties zaļumu pievienošanai! Kharcho zupa ir gatava!

Laiks sagatavošanai:

1-1,5

Gatavošanas programma:

Dzēšana

Nacionālā virtuve

Gruzīnu

Kartupeļi KHARCHO? Bet ...

Es meklēju recepti kharcho zupas pagatavošanai multivarkā Polaris 517. Bet šī iespēja kaut kā nav pārāk pazīstama ar kartupeļiem, un dārzeņu gatavošanas un griešanas tehnoloģija un gaļas tūlītēja cepšana ar ķiplokiem man nav pazīstama. Man tā vairāk garšo pēc kartupeļu zupas ar rīsiem. Es gribētu pagatavot pareizo harčo ar kaukāziešu akcentu un garšu!