Ābolu strūdelis

Ābolu strūdelis

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
mīkstināts margarīns	50g
karsts ūdens	4 ēd.k. l.
milti (nedaudz pievienoju)	250 g
dārzeņu eļļa	3 ēd.k. l.
olu	1 dators.
etiķis	0,5 ēd.k. l.
cukurs (es pievienoju vaniļu)	0,5 ēd.k. l.
šķipsniņa sāls (oriģinālā nebija sāls un cukura)
Jebkurš pildījums (man ir āboli)

Gatavošanas metode

• Mīciet elastīgu mīklu (es 15 minūtes mīcīju HB režīmā "pelmeņi"). Atstāj aukstumā uz 1 stundu.
• Sadaliet 2 daļās, velmējiet katru ļoti plānā veidā (tieši līdz milimetram) taisnstūros. Sagrieziet ābolus gabaliņos (ne mazos, lai neielaist sulu) un ielieciet uz garās malas. Pārkaisa ar cukuru (var izmantot kanēli, vaniļu), sarullē.
• Ielieciet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 *, līdz tā kļūst brūna (man tas prasīja 20 minūtes). Kamēr vēl silts, noņem un apkaisa ar cukura pulveri.

[kava]

kava

ļoti vilinošs strūdelis.

Uzreiz radās jautājums ... 4 ēd.k. l. karsts ūdens
Karsts? Un tad man tūlīt ienāk prātā auksts

[Zest]

Jā, Zest, proti, karsts (nevis stāvs verdošs ūdens, bet labs, labi silts)

pilnīgi apjukusi.
Vai mīklas garša ir smilšu maize? Nez kāpēc visās šādās receptēs ir norādīts auksts ūdens ...
Vai arī tas ir tas, ka es sakarā ar vēlu dienas laiku kaut ko jaucu ...

Es to nesauktu par smilšainu. : - \ Augša ir plāna, diezgan pārslaina. Un iekšpusē tā iegūst mitrumu no ābolu sulas, tāpēc tā nav sausa.
Karsts ūdens arī mulsināja, bet šodien es rakņājos pa internetu un atradu līdzīgu informāciju par strūdeli. Tehnoloģiski es nezinu, kāpēc tam vajadzētu būt karstam. Bet, ņemot vērā to, kur mīklai vajadzētu atpūsties (siltā vai aukstā laikā), viedokļi atšķīrās (bet es paliku pie autora receptes)

[karsts]

jā, tas arī viss, es kliedēju pēdējās šaubas, citādi jau esmu atradis līdzīgu recepti, ko meklēt sev.

Šajā biznesā galvenais ir tas, ka tu esi karsts Pievienoju ūdeni un ieguvu tādu skaistumu

Ar āboliem man izrādījās par maz - tāpēc izveidojās tukšumi. Nākamreiz jums jāievieto vairāk un jāvelk stingrāk.

Es jau aizgāju ... un izvilku mani atpakaļ ... un šeit Kava ar strūdeli. Tāpēc es jums jautāju, vai ir iespējams TIK parādīt naktī, vai ne? Kā jūs vēlaties gabalu .... tas ir viss, es devos uz ledusskapi.

[Suslečka]

Suslečka, tas ir tik viegls, gandrīz diētisks, saldskābs ..., ka mēs ar vīru jau esam iemācījušies vienu no diviem. Varu derēt, ka jūsu ledusskapī ir arī kaut kāds yummy atlicinātājs.

Šeit es neesmu nomierinājies .... iet garām šādam strūdelim, bet ne zhistā !!! Kopumā krāsnī ir 2 skaisti vīrieši, un es sēžu un gaidu.
Vai jums ir jautājums, mana mīkla izrādījās tik taukaina, smaga ... vai tai vajadzētu būt? Vai arī man ir punkcija?

Un kāds ir mīklas triks, kad viņi tur ievieto mīkstinātu margarīnu un augu eļļu? Cik lielā mērā margarīns būtu mīkstināts?

mīkla, kuru saņēmu, bija tik trekna, smaga ... vai tā būtu? Vai arī man ir punkcija?

Arī es biju stingra un taukaina, bet ļoti elastīga un ļoti viegli izstiepjama. Es jau visi gaidu jūsu radīšanu

Un kāds ir mīklas triks, kad viņi tur ievieto mīkstinātu margarīnu un augu eļļu? Cik lielā mērā margarīns būtu mīkstināts?

Kāds ir triks, atklāti sakot, es nezinu, bet margarīnam vajadzētu būt diezgan mīkstam, gandrīz kā krējumam.

Nu, lūk. Garšīgs un smaržīgs. Tikai nākamreiz to vajadzēs izrullēt vēl plānāk.

Viņš ir! Galvenais ir tas, ka tas garšo īpaši maigi un smalki. Tavai veselībai!

[kavochka]

kavochka, paldies par recepti. Mēs ar meitām vienu jau esam apēduši, bet par otro nezinu ... vīrs nāks tikai rīt ...ak, es neglābšu. Āboli ar kanēli kūst mutē.
Tas ir tev

meitenes, es esmu ļoti slinka, gatavojot šāda plāna strūdeli - no armēņu lavaša:
ieeļļojiet lavašu ar izkausētu sviestu
apkaisa ar maizes drupām (labāk ir mājās gatavota)
sagriezti āboli bez mizas
apkaisa ar cukuru un kanēli
saritināt
cep cepeškrāsnī (virsū var arī ieziest ar sviestu un cukuru)

Es darīju to pašu ar ķiršiem ...

RS: Es neesmu tik ļoti slinks, bet es ienīstu mīklas rullēšanu ... un, kad receptē ir teikts (kā tas ir klasiskajos stieņos) "izstiepieties līdz salvešpapīra biezumam, lai jūs varētu lasīt avīzi" - šeit es iziet.

RRS.: Šo strūdeli es ēdu Ļvovā, tas tiek pasniegts ar vaniļas mērci - izmēģiniet (un ķiršu pasniedz ar ķiršu mērci, acīmredzot no ķiršiem noplūdušās sulas - lai labais nepazūd) labi, ooooooo garšīgi :))). vispār strudli ir mana vājība :)).

kava, paldies par recepti.
Šodien kongresā mikrā cepu strūdeli.
Garša man patika, bet, tā kā paņēmu skābus ābolus, man mīklā nepietiek cukura.
Cik daudz cukura var ievietot mīklā, lai tas nesabojātu mīklu?

[alenochka]

alenochka, Tavai veselībai! Es mīklai pievienoju apmēram 1 ēdamkarote. l. cukurs + 1/3 vaniļas cukura iepakojuma. Un paši pārkaisa ābolus ar cukuru.

Kādu dienu es pagatavoju strūdeli pēc šīs receptes. 🔗
Ko es varu teikt? Tas ir pārsteidzošs! Šis esmu es par mīklu. No tādas vienkāršības es negaidīju tādu garšu. Tas izvelk un izstiepjas absolūti bez problēmām.Riekstu pildījums manai gaumei ir salds. Nākamreiz es ievietošu cukuru riekstos. Un ar āboliem, pilnīgs prieks. Nu es ļoti iesaku

Un mana saite neatveras, raksta, ka kļūda

Es mainīju saiti. Mēģini vēlreiz.

Paldies! Šis atvērās

labi, es vakarā daru strūdeli. nevis plānošanu. bet jums tas jādara. foto ir tik vilinošs!

Veiksmi! Gaidām ar fotoreportāžu

Eh ...

Es visu izdarīju pēc receptes, bet, šķiet, tas neizdevās tā, kā vajadzētu. Ne tā, kā tas izskatās receptē, ne kā tas tiek pasniegts kafejnīcā!

Izrādījās, ka mīkla nav mīksta, bet kā cietais lavašs vai kas tāds

Pirmo reizi, kad ievietoju attēlus, tas var nedarboties

un tas ir kontekstā. Droši vien vajag vēl vairāk izrullēt mīklu. Bet daudz vairāk.

[_Elīna_]

_Elīna_, žēl, ka gaidītais rezultāts neizdevās. Šķiet, ka jūs to izveltījāt kā nākas, bet kāpēc tas iznāca pamatīgs - es nezinu

[kava,]

kava, varbūt daudz miltu ... vai maz margarīna ... Vai kas ???

In, un nez kāpēc es izrādījos tieši tāds pats kā Elīna. Es divas reizes izmēģināju krāsni un joprojām saņēmu to pašu nepareizo rezultātu. Es nesaprotu, kāpēc mana strūdele ir cieta, nav kraukšķīga un gandrīz pārslaina? Principā kombinācijā ar pildījumu tas pat nav nekas, bet tomēr es gribētu uzvarēt šo recepti un sasniegt pilnību. Vai jūs varat man pateikt, kāda ir mana kļūda?

Un man viss izdevās, tikai es neņēmu margarīnu (byaka tas joprojām ir, hidrogenētie tauki ir kaitīgi ķermenim), bet sviestu. Mīkla ir brīnišķīga. Pildījumu gatavoja no āboliem, ķiršiem, riekstiem un kanēļa.

[Tiga]

Tiga, cik lielisks strūdelis tu esi izrādījies! Paldies, ka izmantojāt recepti. Pēc izskata ļoti ēstgribu, es ceru, ka arī tā garšo izcili

bērniem patīk: pludmale: viņiem patīk ābolu pildījums spaasiboo

japk, vai tev tas tiešām patika? : girl_red: Gatavojiet ar prieku un ēdiet veselībai Paldies

Es ļoti gribu no izstieptās mīklas pagatavot "pareizu" strūdeli. Kas to izmēģināja, dalieties savos noslēpumos. Dzirdēju viedokli, ka ar šo mīklu vispār nevajadzētu apgrūtināties, jo tas ir pārāk laikietilpīgs, labāk ņemiet parasto kārtaino mīklu. Kādi ir viedokļi par šo jautājumu?

Man mīklā nebija pietiekami daudz sāls un cukura (taisni sarkanā krāsā ((un man tas ļoti patika gan darbā, gan izskatā)

Paldies !!!!!. Ļoti garšīgs !!! Mīkla ir tik elastīga, elastīga. Pildījums ir sulīgs .. mmm. margarīna vietā es paņēmu plūmju sviestu. Viņi ēda to vēl siltu))

Garšīga mīkla !!! Es jau aizmirsu, kā ātri un ar budžetu strādāt ar izstiepto mīklu.Un kāda vieta radošumam .. ar ābolu, ar sieru un tikai ar cukuru es nākamreiz domāju ar mājās gatavotu marmelādi: roze: PALDIES !!!