Skābēta kviešu graudu maize

Kategorija: Raudzēta maize
Skābēta kviešu graudu maize

Sastāvdaļas

OPARA (10-12 stundas)
nobriedis raugs 15 g
pilngraudu milti 75 g
ūdens 75 g
DAUDZ
nobriedusi mīkla 150 g
pilngraudu milti 175 g
kviešu milti 1 pakāpe 250 g
ātras darbības raugs šķipsnu
sāls 9 g
ūdens 270-350 g

Gatavošanas metode

  • Mēs sagatavojam mīklu uz nobriedušu kviešu (man ir pilngraudu) skābmaizes un turam to 10-12 stundas. Pēc tam visas mīklas sastāvdaļas ielieciet maizes veidotāja spainī. Ūdens daudzums ir atkarīgs no jūsu miltu mitruma. Man tas prasīja 270 g. Mēs ieslēdzam programmu "pamata" vai "pilngraudu maize". Mēs gaidām un baudām gardu, veselīgu maizi.
  • P.S. foto nav ļoti, no tālruņa.
  • Skābēta kviešu graudu maize

Piezīme

Recepte ir ņemta no Luda no LJ ar pateicību.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība