Plyatsok kūka "Vyshyvanka"

[Mīkla:]

Plyatsok kūka "Vyshyvanka"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Milti	400 g
Margarīns	200 g
Cukurs	100 g
Dzeltenumi	3 gab.
Skābais krējums	4 ēd.k. l.
Cepamais pulveris	1 ēd.k. l.
Soda	1 tējk
Kakao	2 ēd.k. l.
Biezs plūmju ievārījums, aprikozes	2 glāzes
Valrieksti	150 g
Olbaltumvielu putas:
Olbaltumvielas	3 gab.
Cukurs	100 g
Citronskābe	šķipsnu
Krēms:
Krēms 33 - 35%	300 ml
Sviests	200 g
Kondensētais piens vārīts	380 g

Gatavošanas metode

• Mīkla:
• Izsijātos miltos, kas sajaukti ar atslābinošu līdzekli, berzējiet margarīnu uz rupjās rīves (es ar rokām mīcīju margarīnu tieši miltos, līdz tas drupinās). Pievienojiet saputotus dzeltenumus ar cukuru, skābo krējumu un mīciet mīklu. Sadaliet mīklu trīs daļās, divas uz stundu ievietojiet ledusskapī, bet trešajā kārtīgi mīciet kakao un sadaliet divās daļās, kuras ievieto saldētavā 15 minūtes.
• 
• Sagatavojiet cepešpannu, pārklājiet to ar cepampapīru, man bija 30x25 cm liels izmērs. Mēs balto mīklu plāni izvelkam un vienmērīgi izklājam uz cepešpannas, virs tā biezu ievārījumu (man bija Plūmju un ābolu ievārījums) un pārklāj ar olbaltumvielu putām (ja jūs pārmaiņus cepat divas kūkas, tad katrai kūkai sagatavojiet olbaltumvielu putas atsevišķi).
• Olbaltumvielu putas:
• Baltumus sakuļ ar cukuru, pievieno citronskābi un izklāj uz ievārījuma, virsū pārkaisa ar riekstiem un sarīvē melno mīklu.
• Ir ļoti grūti uzklāt olbaltumvielas un tās izplatīt, ievārījums stiepjas, tāpēc labāk būtu to visu izdarīt no konditorejas maisa bez sprauslas, nejauši likt spirāles un viss!
• 
• Mēs cepam kūku 180-200⁰ С temperatūrā, apmēram 40-50 minūtes, līdz kūka ir zeltaini brūna. Varbūt mazāk - koncentrējies uz savu krāsni !!!!!! Es pārāk nosarku - man tas bija jāsaņem agrāk!
• 
• Krēms:
• Sakuļ krējumu līdz stingrām virsotnēm un atstāj istabas temperatūrā. Atsevišķi sakuļ mīkstināto sviestu un, nepārtraucot pātagu, pievieno to vispirms ar mazu ātrumu maisīšanai un pēc tam lielā ātrumā - vārītu iebiezinātu pienu. Maigi apvienojiet ar krēmu. Un vēlreiz pārspēt.
• 
• Pēc tam, kad es izcepu kūkas, man šķita, ka dejotāja augums nebūs liels, un es izceptās kūkas, kuru izmērs bija 30 x 25 cm, sagriezu divās daļās, bet ne vienādas, bet 20 x 25 un 10 x 25 cm. Saliekot otro kūku, man bija divi gabali, kuru izmērs bija 10 x 25 cm, tas ir, saliktās tortes izmēri ir 20 x 25 cm.
• Tāpēc nākamreiz mīklu sadalīšu četrās daļās (3 baltās un 1 tumšās) un cepšu 3 kūkas.
• Attiecībā uz krēmu manai mājsaimniecībai patīk eļļas krēmi, tāpēc es gatavoju šo. Vairumā gadījumu, saliekot dejas, tiek izmantots olu krēms.
• Montāža:
• Nekas īpašs, krējuma-kūka utt. Vienīgais, ka es pagriezu augšējo kūku un noliku to plakanu pusi uz augšu.
• 

Piezīme

Šīs dejas recepti es paņēmu vietnēs DreamFood and Cook (tikai tur šo deju sauca par "Smakolyk") ar saviem papildinājumiem un nelielām izmaiņām: piedošana:

Gatavās kūkas svars ir tieši 2 kg !!!!!

[Sveta]

Sveta, nu, ar tādiem cilvēkiem jūs nevarat izsmiet ar saviem dejotājiem! Es to izcepu, jūs pats kurnējat, un jūs mums parādāt pašreizējo fotoattēlu. Ja vien es vēlreiz varētu izmēģināt šo skaistumu! Es paņēmu pelnītu plus zīmi!

Cik garšīgi tas izskatās !!!
Jūs pārgājāt uz dejām vai kā tas ir pareizi, es pat nezinu?
Es arī gribu tādu gabaliņu, bet man nav pietiekami daudz laika, lai pats ceptos.

Cik garšīgi tas izskatās !!!
Jūs pārgājāt uz dejām vai kā tas ir pareizi, es pat nezinu?
Es arī gribu tādu gabaliņu, bet man nav pietiekami daudz laika, lai pats ceptos.

Pareizi, plyatsok - plyatski - plyatski - platskov.

[Plyatsok?]

Atkal gaisma Plyatsok?
Un cik vēl tev būs?
Paldies par šīm receptēm!

Izskatīgs vīrietis, ko vēl jūs varat pateikt! Katru reizi, kad es to redzu, tas arī viss! Es domāju, ka būšu! Mums ir nepieciešams nopietns iemesls, lai izdomātu, piemēram, Svētdienas pasludināšanas svētkus un uzaicinātu ēdājus (bērnus ar mazbērniem), liels paldies!

[Vitalinka, zoinka15, VS NIKA, Lyuba 1955]

Vitalinka, zoinka15, VS NIKA, Lyuba 1955 - paldies meitenēm! Izmēģiniet - nenožēlosiet!

Man sanāca ceptas kūkas, tāpēc tagad kūka vēl mazliet kraukšķina, kaut arī ļāvu pāris stundas uzsūkties istabas temperatūrā, bet es domāju, ka rīt vispār būs skaistums! Lai gan mums ļoti patīk tik grūti (Napoleons, kraukšķīgs ar sviestu, parasti ir mūsu iecienītākais). Izrādās ļoti apmierinoša!

Lyuba, un es tāds esmu ... bez iemesla !!!! Par tēju!

Pareizi, plyatsok - plyatski - plyatski - platskov.

Lozja, - Paldies!

[Sweeeeeeaaaaa !!!]

Sweeeeeeaaaaa !!! Tas tiešām ir nepanesami !!!!!! Ņammīgs!!!!!!!!! Skaisti !!!!!!! Apetīti !!!!!!!!!! Un kurš no jūsu pīrāgiem ir garšīgāks: ar ķiršiem vai šo (piedodiet par stulbo jautājumu)? Nu, vēl nedaudz - un es arī mēģināšu !!! Nekavējoties!

Interesanta recepte. Man ir ļoti žēl, bet kas ir deja? Kā tas tulko?

[seržs]

seržs! Meitenes no Ukrainas jau ir "iztulkojušas", ka šī ir kūka. Lāpstas akcents.

[Svetka]

Svetka, beidz ņirgāties par savu izsalkušo tanti !!! ; -D Tas ir vajadzīgs! Katru nedēļu dejā !!! Un es ēst Es gribu ēst un visu laiku atstāju ierakstu, redzot tavus saldumus !!!

Interesanta recepte. Man ir ļoti žēl, bet kas ir deja? Kā tas tulko?

Šim nosaukumam ir vairākas nozīmes. Dažādos Ukrainas reģionos tie var būt atšķirīgi. No apaļas maizes bez rauga, t.s. palyanytsya, uz pīrāgiem ar augļu pildījumu. Mūsu gadījumā deja ir vai nu pīrāgs ar augļu pildījumu, vai kūka, bet tā ir taisnstūra forma, sastāv no vairākiem slāņiem un bez rotājumiem.

Vai tad bija steidzama kurjera piegāde paraugam izsalkušajam modernistam, es jau biju gatavs

Ak, kaut man būtu gabals! Neskatoties uz nakti, būtu mēms no prieka

Interesanta recepte. Man ir ļoti žēl, bet kas ir deja? Kā tas tulko?

Nekādā veidā netulkots. Tāpat kā, piemēram, hačapuri, arī šis vārds netiek tulkots.
Plyatsok ir ceptas preces Rietumukrainā. Tam vienmēr ir taisnstūrveida vai kvadrātveida forma, skaists griezums, daudz slāņu ar dažādiem pildījumiem, kā likums. Dejas ir skaisti kaisītas ar kaut ko virsū, un nekas vairāk, bez rotājumiem ar krēmiem, piemēram, uz kūkām. Dejošanā galvenais nav rotājums, galvenais - saturs. Nu kaut kas tāds mūsu apkārtnē.

Paldies meitenēm no saulainās Ukrainas! Bums zināt, kas tas ir, ir peldētājs. Dzīvo un mācies.

Paldies meitenēm no saulainās Ukrainas! Bums zināt, kas tas ir, ir peldētājs. Dzīvo un mācies.

Es esmu no Ukrainas un arī nezināju, ka tā ir deja. Mūsu reģionos (ziemeļu un centrālajā daļā) tas nav sagatavots. Tas ir izplatīts Rietumukrainā. Viņi vienkārši daudz ko dara savādāk. Jūsu trauki. Tāpat kā valsts štatā.

Tas un nešķiet, krusttēv, no tā paša zapadentsi ar savām dejām.

Par terminoloģiju es aizmirsu par pašu deju. Gaisma, deja fotoattēlā ir vienkārši skaista! Paldies par vēl vienu garšīgu kārumu no bērnības. Es gaidīšu, kamēr parādīsies krāsns, un kad es sākšu cept dejas ...

Tas un nešķiet, krusttēv, no tā paša zapadentsi ar savām dejām.

Rietumnieki - man ļoti patika šis vārds. Es to izmantošu.

Plyatsok - mirst - neceļas un neslāpē siekalās.

Rietumnieki - man ļoti patika šis vārds. Es to izmantošu.

Plyatsok - mirst - neceļas un neslāpē siekalās.

Katram gadījumam es noskaidroju stresu, to nekad nevar zināt. Rietumnieki.

[fomca]

Ak, kā es mīlu platskovas (vai platsikova, vai tas ir pareizi?) Griezējus, tik garšīgi. krāsains un, iespējams, ļoti, ļoti garšīgs. Tas ir tas, es ņemšu to un dubļoju dejotājus Paldies fomca par recepti es noteikti to izdarīšu un anulēšu abonementu.

vai dejotāji, kā tas ir pareizi?

Nu, noteikti ne zapadEnka.

Ak, smejies, meitenes! Paldies par paskaidrojumiem un precizējumiem, tas, ko esmu atradis, jau ir uzrakstījis recepti dejā "Lusja".

Dejotājos vispār ir tik daudz dažādu pildījumu un slāņu !!!!! Izmēģiniet - jums tas vajadzētu patikt !!!!

Sakiet, vai mīklu vajadzētu iemērc plicā plyatskā, vai tas jau būs biskvīts?

[eheva]

Sakiet, vai mīklu vajadzētu iemērc plicā plyatskā, vai tas jau būs biskvīts?

eheva, tā nav īpaši piesūcināta smilšu mīklas mīkla, un atkarībā no tā, kāds krēms jums būs - biezs vai gaišāks un cik ilgi ļausiet dejām mērcēties - tas ir rezultāts !!!!!!

Sakiet, vai mīklu vajadzētu iemērc plyatskā, vai tas jau būs biskvīts?

Un kāpēc šī smilšu mīkla pēkšņi kļūtu par biskvītu?

Ak, zapadeka fomca, cik skaists griezums, tik daudz slāņu! Skaistums!

Ak, slazds fomca ...

Tāpēc es ... tas ir no Krievijas
Un par griezumu - paldies! Ir tikai trīs slāņi! , bet, ja ņem vērā, ka uz katra mīklas slāņa joprojām ir rieksti, olbaltumvielas, ievārījums un šokolādes mīkla, tad jā ... daudz!

Tāpēc man arī patika šis vārds, tāpēc es saucu vārdus!

Es joprojām attālinos no jūsu Marjolinas, arī tik skaists griezums!

Un tad jums nav jāatstāj (no krāsns), jūs to ņemat un cepat, cepat, cepat !!! Un tad jūs mēģināt! Esmu jau izcepusi pirmo deju (kuru Lyusya) un nenožēloju, tagad šī ir nākamā rindā! Eh, darbā nav krāsns, bet karikatūrā tas nedarbosies

Un kāpēc šī smilšu mīkla pēkšņi kļūtu par biskvītu?

piedod, vismaz es aizmirsu, ka mīkla plyatskā ir smilšaina

[Svetiks]

Tāpēc es ... tas ir no Krievijas

Mēs zinām, mēs zinām ... Mums joprojām ir jāizdomā, kas jūs velk dejot.

Svetiks, ak, un man patīk tavas dejas. Žēl, ka tik un tā es tos necepšu.

Sveta, paldies par jauno deju!
Mani mulsina soda un cepamā pulvera daudzums, nav daudz?

[Irin,]

Irin, Es arī domāju, ka tas ir daudz, bet mīklā nekas nebija jūtams, cepamais pulveris nonāca pie miltiem, un soda tika dzēsta ar skābu krējumu.

Droši vien pietiek ar vienu maisiņu cepamā pulvera, vai jūs domājat?

Laikam pietiek ar vienu cepamo pulvera maisu, vai jūs domājat?

Es paņēmu ēdamkaroti bez augšas, ēdamkarotē ar slaidu - 15 g cepamā pulvera, un bez slaida tas būs apmēram - 10 g, tāpēc - jūs varat!

[Spīdēt]

Droši vien pietiek ar vienu maisiņu cepamā pulvera, vai jūs domājat?

Vai drīkstu iejaukties?
Smilšu mīklas mīkla pēc dažādām receptēm parasti nedaudz atšķiras ar produktu klātbūtni tajā. Tātad par šādu daudzumu pietiek ar 1 tējk., Ja vecmodīgi. soda vai 1 paciņa cepamā pulvera.
Es vienmēr, ja receptē ir teikts soda, nomainu to ar cepamo pulveri. Tikai es to lietoju 2 reizes vairāk nekā soda.

Spīdēt, Nitsche, ka es esmu tavs priekšnieks?

Paldies par recepti, es to cepu, man patika, paldies. Tikai mans griezums nav tik skaists kā receptes autoram, iespējams, olbaltumvielas nav pietiekami daudz pārspētas, maisītājs ir vājš. Bet visiem tas patika, ātri apēda

[Ira]

Ira, liels paldies par atsauksmēm !!!!! Un tas, ko viņi ātri apēda, ir galvenais rādītājs !!!!!!!!!!!!

[fomca]

fomca, Svetlana, cik skaists griezums!
Es arī zinu šādu recepti. Bet nedaudz citā secībā. Patiešām, nav viegli izplatīt saputoto olu baltumu pa ievārījumu. Tātad, manā receptē kūkā ir šāda secība: gaiša mīkla, ievārījums, rīvēta tumša mīkla, olbaltumvielu slānis. Varbūt kāds noderēs.
Un kūka ir ļoti garšīga, bet jums tas ir jāizcep iepriekš, lai tas būtu iemērc vismaz dienu.

[Elena]

Elena, Paldies!!!!!
Ir ļoti daudz deju šķirņu, kā arī izmantotie pildījumi un to likšanas secības uz kūkas. Paldies par jūsu padomu!

Sveta, liels paldies par recepti. Ļoti garšīgs. Tiesa, mans krēms ir rozā krāsā, mēģināja asistents, bet tas neietekmēja garšu.

[Olga]

Olga, jā, jūsu veselībai! Paldies par brīnišķīgo foto lasīšanu! Un pastāstiet mums, kā asistentei klājās vislabāk?)))

Sveta, vai es varu tev piezvanīt? Es jums saku: esmu sagatavojusi krāsvielas vienam krēmam, un putukrējums dejai jau gaida istabas temperatūrā. Manai dotsjai ļoti patīk man palīdzēt (viņai ir 4 gadi), viņa ātri, tur krāso un izplūda. Labi, ka tas nav melns un nav viss burbulis. Nu un kas? Kūka sev, bērns palīdzēja, viss nonāca biznesā.

[Olga]

Olga, Jā, jūs noteikti varat !!!! Lūk, mazie huligāni! Bet kūka izrādījās smieklīga!