Želēta gaļa (želeja) lēnā plīts

[RybkA]

Kur šeit atrodas emocijzīme?

RybkA Speciāli zupai pērku galvas. Nu, tā kā spalvas paliek kā parasti, dziediet to, jums arī jānoņem knābā kaulainā daļa, un viss (traheja, barības vads un goiter tiek noņemti dabiski)

SchuMakher, vispār es gatavoju ar knābi. Mans vīrs izrāva acis (tas nav domāts vājajai sirdij, es nebiju klāt) Traheja, barības vads, es sapratu, ko ... šķiet, ka tas netika novērots, Es nezinu goiteru? Virs ķemmīšgliemene un zem knābja ir tas pats ... goiter?
Mans gailis jau bija viss taukains, saimniece nelika vilties

[mila 13,]

mila 13, vistas galvas sunim! Suns skrien mājās, spaniels ir tik auss, mēs to neturam pārtikai, bet gan kā "mans mīlulis" (mājdzīvnieks)!

Ak, labi, paldies Dievam (smaidiņš tur sirdi), nomierinājies

Gee-gee, es pasmējos.

Mila, visticamāk, tas ir papēdis.

Vārdā "suns" bija nepieciešams uzrakstīt "suns".

un es ar grēcīgu darbību nolēmu, ka komata trūkst, pēc vārda "galva" Laikam es pārcēlos uz Ķīnu un uz Dienvidkoreju ... oi, es vairs nevaru pateikt straumi, ser.
Es sirsnīgi atvainojos.

Traheja, barības vads, es sapratu, ko ... šķiet, ka tas netika novērots, bet goiter nezinu, kas tas ir? Virs ķemmīšgliemene un zem knābja ir tas pats ... goiter?
Mans gailis jau bija viss taukains, saimniece nelika vilties

Labi sagriezta vistas gaļa (gailis) tiek uzskatīta, ja tiek noņemta šī traheja, barības vads un goiter.
Es to redzēju televizorā.

[RybkA]

RybkA Speciāli zupai pērku galvas. Nu, tā kā spalvas paliek kā parasti, dziediet to, jums arī jānoņem knābā kaulainā daļa, un viss (traheja, barības vads un goiter tiek noņemti dabiski)

tu esi varone)) Nevaru iedomāties, kā es būtu cīnījusies ar šīm galvām ...

Bet, ja man nopietni un uz ilgu laiku būtu jāatceļ vīrs no mājas, tad pietiktu ar to, lai demonstrētu gatavojamās vistu galvas un komentētu, ka tas ir domāts tikai viņam (labi, lai nebūtu šaubu). Saīsināts, rezultāts ir garantēts

Viņam un plāksnēm ar želejas gaļu atsevišķi jālej tā, lai nebūtu grinku, ādas, ausis, un šeit - tādi eksotiski

P.S. Es arī izjaucu želejas gaļu tikai ar savām rokām, bez gaļas mašīnām

[Luizija]

Luizija varbūt tas ir izsalkušas "padomju" bērnības mantojums, bet man joprojām ļoti patīk vistas zupa uz galvām un ķepām

RybkA nē, viņas goiter atrodas kakla izgriezumā, labi, kur beidzas kakls un sākas krūts.
Un es gatavoju ar acīm ... ēdu, un viņa skatās uz tevi

Gaļu želejā izjaucu tikai ar rokām + ar nazi mazos gabaliņos, lai nebūtu ļoti garu šķiedru. Ķiplokus caur ķiploku presi katrā bļodā, sajauciet ar gaļu un pēc tam vienkārši ielejiet buljonu. Caur gaļas mašīnā - tikai malta gaļa pelmeņiem. Šeit ir IMHO - pēc gaļas mašīnā manai gaļai ir slikta garša

Man ir vidusmēra bērns, viņš teica manai māsai tādu želeju (tas ir bērnišķīgs spontanitāte 3 gadu vecumā), bet kurš to košļāja?

Zest manam tētim patīk, ka želejā ir daudz želejas un nedaudz gaļas, mamma raud katru reizi, kad gatavo ēdienu ...
Un mēģiniet nelikt manas skrimšļa ādas ... pat virsū sinepēm un mārrutkiem tās visu pārpludinās un kāmis

[Zest manam tētim patīk, ka želejā ir daudz želejas un nedaudz gaļas, mamma raud katru reizi, kad gatavo ēdienu ... Un mēģiniet nelikt manas skrimšļa ādas ... pat virsū sinepēm un mārrutkiem tās visu pārpludinās un kāmis]

Un es gatavoju ar acīm ... ēdu, un viņa skatās uz tevi

ooo, labi, tas parasti ir win-win

Zest manam tētim patīk, ka želejā ir daudz želejas un nedaudz gaļas, mamma raud katru reizi, kad gatavo ēdienu ...
Un mēģiniet nelikt manas skrimšļa ādas ... pat virsū sinepēm un mārrutkiem tās visu pārpludinās un kāmis

Es neraudu)) Es gatavoju pēc visiem noteikumiem, bet, izjaucot želejas gaļu, es sāku mētāties uz dažādiem šķīvjiem: "Šis ir paredzēts man, tas atkal ir paredzēts man, bet tas ir paredzēts jums"
Kas vēl, tā ka es ēdu želejas gaļu bez ādas no cūkgaļas kājām

RybkA nē, viņas goiter atrodas kakla izgriezumā, labi, kur beidzas kakls un sākas krūts.
Un es gatavoju ar acīm ... ēdu, un viņa skatās uz tevi

Bums domāt, ka arī goiter nebija ... Ar acīm - tas ir forši!
Man patīk, ka gaļas būtu vairāk, un želejas tik ... ķekaram. Neviens cits neēd skrimšļus, izņemot mani, tāpēc es tos ēdu pati, kad nojaucu želejas gaļu, kamēr tās vēl ir siltas. Man tas garšo labāk

[Zest]

Zest
ak, es mīlu .... un tu arī izjauki Kaju, berzi kaulus zem alus, izmērcē galvas izgāztuvi

RybkA un tu guli vienā laivā !!!

Kas vēl, lai es ēdu želejas gaļu bez ādas no cūkgaļas kājām

Kā būtu ēst šīs ādas un gaļu no kājām, kamēr jūs to izjaucat? Es uzreiz noliku blakus maizes gabalu, un, kad tēvs to izjauc, viņš sagriež arī sīpolus

bet skrimšļi kopš bērnības es nepieņemu, man šķiet, ka tie ir ļoti grūti

[lina]

lina no cita pievienojās

Gatavosim kopā želejas gaļu !!!!!

Ak, cik man paveicās ar saviem vīriešiem, viņi mīl želejas gaļu, es neko nedalīju plāksnēs, visi ir vienādi aspic.

Tikai es vienmēr cenšos būt briest, labi sasalusi. Un tad es vizītē reiz redzēju želejas gaļu, kas bija jāēd ar karoti, b-r-s-s tas ir pretīgi cik garšīga maltīte!

Kā būtu ēst šīs ādas un gaļu no kājām, kamēr jūs to izjaucat? Es uzreiz noliku blakus maizes gabalu,

jā, šī ir vissvētākā un interesantākā vieta želejas gaļas gatavošanā bez visa iepriekšminētā, blakus es piestiprinu arī sāls kratītāju

[Zest]

Zest, ēdiet šādus skrimšļus un ādas ar sāli. Es neesmu mēģinājis dzert alu, kaut ko nokavēju ...
Bērnībā mana māte man mācīja to darīt un iemērc kaulus, skrimšļus un ādas ar sāli

Drooling kā Pavlova suns!
Un vakar es darīju sprēgāšanu ... Lyova to nesaņēma ...

Meša, sprēgāšana - tas jau ir pelmeņos !!! Un tad mērķis nav pārēsties pildījumu (kartupeļu biezeni + dradžus)

Un vakar es darīju sprēgāšanu ... Lyova to nesaņēma ...

Jā, jums tur ir īsts matriarhāts - viņš atsavina pīles asti, nedalās ar sprēgāšanu ... tā ir KANESHna, ar tādu lietu rokā staigāt, mēģiniet tur pretrunāt

[Zest]

Zest kas cēlās agrāk, tas un čības ...
.

Meša, sprēgāšana - tas jau ir pelmeņos !!! Un tad mērķis nav pārēsties pildījumu (kartupeļu biezeni + dradžus)

jā, tas nav viegls uzdevums!

Bērnībā mana māte man mācīja to darīt un iemērc kaulus, skrimšļus un ādas ar sāli

PAR! JĀ! Man tikko bija želeja. Es gaidu, kad to jau būs iespējams izjaukt
Tiesa, šodien es neveicu parasto tīrīšanu saldētavā. Viņa izvilka visus kaulus, spārnus, ādas un ādas, vistas un cūkgaļas skrimšļus un pievienoja tam cūkgaļas gabalu.
Brīva vieta saldētavā! .... Un kāda smarža tagad nāk no multivarkas !!

Es apzināti neizmetu visādas daļas, kaut arī ne lielas, kas varētu dot treknu želeju. kad to ir pietiekami daudz (ar aci - es saprotu, ka ir pienācis laiks tos pielietot), es pievienoju gaļu un gaidu

Meitenes, kas var pateikt, cik daudz gatavas želejas gaļas var garantēt glabāšanu tikai ledusskapī? Es saprotu, ka, ja garšīgi, tad ne uz ilgu laiku,
bet es gribu ielādēt karikatūru pie acs āboliem, bet mēs esam divi, un es neesmu pilnīgi pārliecināts par mūsu spēju visu ātri aplaupīt

Pilnu porciju izleju 2-3 paplātēs, kad sasalst, atstāju vienu ēst, pārējo sasalstu .... Lēnām atkausējot (ledusskapī), ne garša, ne konsistence nemainās. Tas, ko mēs ēdam ledusskapī 3-4 dienas

Nu, visi, iedvesmoti, nomierināti - es devos likt želejas gaļu
Tiesa, kamēr es liku, parādījās vēl viens jautājums - vai vistas āda dod kaut ko buljonam vai izmet? Domāju iemest skeletu, kas palika pēc vistas sagriešanas - tas tur pieder. bet es neesmu pārliecināts par ādu

Skelets piešķirs želeju ... Āda piešķirs garšu, tauku saturu ... es galu galā no želejas nevaru izņemt neko, ne skrimšļus, ne ādu ... tas ir garšīgi ... Šodien tas ir sasalis, iekšā vakarā nomierināsimies ar kartupeļiem

Gluži kā viņi vienojās - gatavošu arī nakti, bet pagaidām visas sastāvdaļas būs mērcētas ūdenī

Jā, mums ir īsta zibakcija par želejas gaļu. Redziet, varbūt kāds cits pievienosies

[skelets]

Meitenes, kas ir skelets? Es ievietoju visu, sākot no vistas, izņemot aknas želejas gaļā, kājas, ķemmīšgliemenes un sirdi, kambari.

[RybkA]

RybkA
Skelets .... Kas paliek pēc gaļas sagriešanas.

Ah ... es redzu ... bet es neizgriezu skeletu, tikai vistu četrās daļās bam-bam un kastrolī

Un es speciāli griezu - fileja atsevišķi, kājas un spārni atsevišķi. Un ir atsevišķa grēda, uz kuras ir lieliski gatavot zupu. Es to arī pievienoju želejai

Es tikko iemetu karikatūrā divas cūkas kājas un pusi vistas, droši vien kaut kas izdosies

Tas ir iespējams un nepieciešams. Jums vienkārši jāzina, kuras daļas izmantot želejas gaļai. Parasti šīs ir daļas ar daudz skrimšļa audiem. Visbiežāk tie ir nagi.

Ar nagiem daudzuzdevumu laikā zem spiediena viss izdodas lieliski 1,5 stundu laikā.
Virsa 700 - 900 gr. jums tas nav jāsamazina.
Gaļa pēc izvēles un garšas 200-500 gr.
Ar garšvielām, manuprāt, tas ir skaidrs.
Es ieleju ūdeni jau ielādētajā karikatūrā līdz 3 litru atzīmei.
Aspic ir aptuveni 1,5 litri.

Sveiki! Es arī tagad ievietoju želejas gaļu, pirmo reizi karikatūrā, es domāju, ļaujiet tai gatavoties līdz rītam. Dzēšanas laiks tika noteikts 10 stundas. Maz?

Attiecībā uz gaļas griešanu - piemēram, man ļoti nepatīk to ar rokām nojaukt. Es paņemu dakšiņu vienā un otrā rokā, un ar dakšām es kārtoju gaļu šķiedrās. Ļoti ērti.

Es domāju, ka pietiktu ar 8 stundām. Nu, patiesībā izmēģiniet 10 un pastāstiet mums vēlāk, bums zināt

Ja godīgi, man dzēšana prasa 5-6 stundas. Viss izdodas - ods nemazinās degunu. Kas attiecas uz mani, es neredzu lielu jēgu to turēt 10 stundas. Bet es arī brīnos, kas notiek

Fakts ir tāds, ka es to ievietoju vakarā, naktī, un agri no rīta būs pulksten 10. Un, ja jūs ievietojat mazāk, būs nakts. Un naktī es gribu gulēt.

Fakts ir tāds, ka es to ievietoju vakarā, naktī, un pulksten 10 tas būs agri no rīta. Un, ja jūs ievietojat mazāk, būs nakts. Un naktī es gribu gulēt.

Tātad tas stāvēs uz apkures, un no rīta jūs to izplatīsit.

Tātad tas stāvēs uz apkures, un no rīta jūs to izplatīsit.

Kāda ir atšķirība? Zināt.

Kāda ir atšķirība? Zināt.

Atšķirība ir tāda, ka gaļa nevārīsies un nevārīsies līdz putekļiem pat zemā temperatūrā, kas tik un tā dara savu darbu - tā gaļu gatavo!

Sildot - gaļa un buljons vienkārši paliek karsti, un tie uzreiz ir piemēroti želejas gaļas sagriešanai!

Vispār labāk gaļu nepārcept! Pat želejā plītī želejas gaļai pietiek ar 5-7 stundām!
Pārgatavota želejas gaļa vairs nav vienādas kvalitātes un garšas

Atšķirība ir tāda, ka gaļa nevārīsies un nevārīsies līdz putekļiem pat zemā temperatūrā, kas tik un tā dara savu darbu - tā gaļu gatavo!

Sildot - gaļa un buljons vienkārši paliek karsti, un tie uzreiz ir piemēroti želejas gaļas sagriešanai!

Vispār labāk gaļu nepārcept! Pat želejā plītī želejas gaļai pietiek ar 5-7 stundām!
Pārgatavota želejas gaļa vairs nav vienādas kvalitātes un garšas

Pilnīgi nevārījās līdz putekļiem. Es pat biju pārsteigta. Šķiedras 6 stundas atsevišķi peld uz gāzes. Un šeit, tā kā tas bija gabals, tas paliek, varbūt mikroskopiskie gabali ir atdalījušies. Un arī kāja - nags - palika neskarta.
Bet paši kauli demontāžas laikā atdalījās. Kā būs pēc garšas - es uzrakstīšu, kā tas sacietē. Pagaidām man viss patīk vairāk nekā uz plīts.

Jebkurā gadījumā šī ir mana pirmā želejas gaļa lēnā plītī. Nākamreiz likšu pulksten 5. Un tad es jums precīzi pastāstīšu, kāda ir atšķirība.

Želejota gaļa ātri sastinga. Struktūra ir laba. Pagaidām es neredzu atšķirību salīdzinājumā ar plīti. Tikai ērtības.

Meitenes, un neviens nejauši nemēģināja pagatavot "ātru" želejas gaļu? Stundas pēc 3 .. tas būtu ērtāk. Kad sautēju parastās vistas kājas vai cūkgaļu gabalos, tas prasa pusotru stundu, un tad viss tik un tā pārvēršas želejas gaļā ...(Es katru reizi brīnos) Varbūt MV ir tik unikāls, ka nav nepieciešams tik ilgi mocīt želejas gaļu?

Un, kad svētkos gatavoju želejas gaļu, es ņemu vai nu cūkas stilbu + vistu, vai cūkas kājas + vistas augšējo pusi. Kad viņi dzīvoja privātajā sektorā, viņi deva priekšroku pieradinātai vistai vai trušiem. Ņammīgs!!!
Un, kad es gatavoju sev, es ņemu pāris cūkas kājas vai vienu liellopa gaļu. Mājā parādoties multivarkam, želejas gaļa notiek ļoti bieži ... Nu, es mīlu vārītas kājas !!! Es to iemetu uz nakti, no rīta nedaudz siltu ar maizi un sinepēm, pārējo paplātē ledusskapī.
Ausis nesaprata ...

Meitenes, es gribēju pagatavot želejas gaļu. Un cik tas maksā ar CF? Man ir 5 litru Liberton. Es gribu daudz želejas. bet ne tā viena gaļa.

Taņa. Es arī gribu rīt vakarā ievietot želejas gaļu savā Liberton. Es viņam vēl neesmu ticējis. Tāpēc es domāju, ka cūkgaļas kāja, tītara gabals un stepa gabals aplej ūdeni apmēram divus pirkstus virs gaļas. Es arī gribu vairāk želejas, pretējā gadījumā tas vienmēr izrādās daudz gaļas. Vai jūs domājat, ka ir pietiekami daudz ūdens? Ko jūs ievietosiet? Un cik daudz jūs vēlaties gatavot? Es gribu to izslēgt no rīta un doties uz darbu un vakarā izliet.

Lenok, es nekad neesmu gatavojis. Es arī domāju, ka šādi ir 2 cūkas kājas, cūkgaļas mīkstums un liellopa kāts. Bet es darīšu Ziemassvētkos. Tāpēc es vēlos to darīt, bet tas ir biedējoši pirmo reizi, bet es nevēlos kategoriski likt želatīnu.

Tanyush, lietojot divus Sv. kājas, es domāju, ka jums nevajadzēs želatīnu. Es gatavoju rīsu katlā - cūkas stilbiņš, 2 kājas, vista un ūdens līdz galam. Ja es beigās nebūtu ielējis puslitru gatavā buljona, būtu izcila želejas gaļa, un tā izrādījās gandrīz viena gaļa. Tagad es vēlos padarīt grāmatzīmi mazāk. Jā, un rīsu katlā viņa pastāvīgi ieslēdzās un izslēdzās, tagad es ceru, ka tā visu nakti pagatavos putrā. Ko tu domā? Es gribu to izslēgt no rīta un doties uz darbu, un vakarā izjaukt.

Es domāju, ka tas izdosies perfekti - jūs to izslēgsiet no rīta. Ja kaut kas, jūs varat to sasildīt vakarā, ja tas sacietē (Būsim droši, ka viss izdosies). Es pagatavoju takaliolu ar ūdeni, uzvārīju uz plīts, iztukšoju ūdeni un pagatavoju to daudzos. Es to darīšu Ziemassvētkos. Es ēdu kopā ar draugiem NG, viņiem bija cūkgaļa, viss vakars bija slikts, tik resns. Es domāju, ka mēģināšu to izdarīt bez cūkgaļas. Jūs vienkārši parakstījāties, ko jūs darījāt. To es saku, ka darīšu, es viņam vēl neko neesmu nopircis.

Meitenes, es to darīju vairāk nekā vienu reizi Panasikā uz nakti - 6 stundas ...
Es ņemu 2 cūkgaļas kājas un kājas. Ar buldīti man izrādās resna ...
Nomazgāju, piepildīju ar ūdeni un uzvārīju uz plīts. Es to iztukšoju, nomazgāju no putām, ievietoju lēnā plīts un garšvielās, ūdeni līdz augšējai atzīmei, uzvāra (tvaika pannā) un sautēju 6 stundas. Plus, tas stāvēja nekustīgi uz apkures ... Izrādījās noturīgs, tas pat nedreb, un jaku slosa.
Starp citu, es negriež kaulus vairākiem, un tāpēc tie tiek vārīti, un buljons ir caurspīdīgs un viegls.

Nu, es uz nakti pagatavoju želejas gaļu. Es negaidīju, ka no rīta tas nebūs karsts, bet remdens un gulēs, bet to varēja izjaukt un izliet. : girl_cray: Tagad tas stāv un gaida mani līdz vakaram ... Bet caurspīdīgs un gaļa gatava ... manuprāt. Es to izleju vakarā, un no rīta tikai Tan, es varu pateikt, kā tas sasalst (es patiešām to ceru). Kaut kas tamlīdzīgs.

ak, es jūs apsveicu. Man vienkārši kļuva par apsēstību gatavot ēdienu. Un pēc sarakstes ar jums tā ir tikai apsēstība. Bet es nāku ļoti vēlu un aizbraucu ļoti agri ... Es nobriedīšu brīvdienām. Jūs rakstīsit, ko jūs ievietojāt un cik daudz tas izrādījās.

Piekritu!

Taņa, es ziņoju: vakarā es to izjaucu, izlēju, viss ir kārtībā! Saldēti. Man patika tā gatavot. Galvenais ir uzminēt proporcijas ar ūdeni. Silts nebaidies!