Maizītes un pīrāgi "firmas"

Maizītes un pīrāgi "firmas"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
piens	2. st
raugs	50 g
milti	6. st
iztukšošana. margarīns	2/3 iepakojums
cukurs	5 tējk
sāls	1 tējk
pildījums:
neobligāti
izaug. eļļa maizīšu eļļošanai
cukurs, kanēlis (maizīšu kaisīšanai)

Gatavošanas metode

• Es ļoti baidos atkārtot sevi, protams, ka mūsu vietnē ir šāda recepte, bet tomēr es vēlos padalīties ar savu recepti mīklas pagatavošanai pīrāgiem.
• Tātad. Es ņemu savu iecienīto "pīrāgu" pannu (7-8 litri), es to mantoju no mātes, ielej pienu. Es iesildu pienu, izšķīdinu tajā cukuru, sāli un raugu. Es iejaucos rokā, tik pārliecināts, ka viss ir izšķīdis. Pievienoju miltus, samīcu. Margarīnu, kas izkusis mikrā (silts), ielej mīklā un vēlreiz mīca. Mīkla izrādās tik elastīga, maiga, viegli pielīp pie pannas rokām un sāniem. (Man nav HP, tāpēc es vienmēr traucēju rokām.)
• Tas ir viss, es ievietoju šo lietu 40-45 minūtes ledusskapī. Es nezinu, kāds ir triks, bet ledusskapī, nevis siltumā! Pieredzējuši foruma maiznieki-dalībnieki, iespējams, zina atbildi uz šo jautājumu.
• Pierādot mīklu, jūs varat sagatavot pildījumu. Man tas ir gatavs - ielēcu pazemē un izņēmu burku ar ābolu sagatavi. Mana mājsaimniecība ir sadalīta divās "grupās" - viena ēd visu ar āboliem, otra tikai maizītes un bez pildījuma!
• Tas ir skaistums, ko es izņemu no ledusskapja:
• 
• Tieši uz griešanas dēļa. Es saspiežu mazu gabaliņu un sarullēju tukšās bumbiņas. Viņi atkal un atkal paceļas tieši mūsu acu priekšā!
• Izritinu "koloboks", un tālāk ir iespējas radošumam! Meitai patīk man palīdzēt šajā jautājumā. Es gatavoju pīrāgus, un viņa fantazē ar maizītēm. Es to uzliku uz cepešpannām un ieliku vēl 15-20 minūtes nostāvēties. Drīzāk tas izrādās nepārtraukts process: vienu cepešpannu nosūta uz krāsni, otra stāv ar nākamo partiju.
• Rezultāts:
• 
• Pīrāgus un bulciņas es ne ar ko neieļauju, bet mamma man patīk - zem dvieļa apkaisu pienu. Un šeit ir pēdējā cepšanas lapa:
• 
• Palīdzi sev!!!

Trauks ir paredzēts

20 pīrāgi + 30 maizītes

Piezīme

Reiz svētdienās es pamodos no apbrīnojamās pīrāgu smaržas, ko cepa mamma. Un uz dziesmu radio ".. labrīt, labrīt un labu dienu! .." Es ēdu karstus pīrāgus ar aukstu pienu, tikko izņemtu no krāsns ...
Es pati jau sen esmu mamma, bērni aug, bet svētdienas pīrāgu sajūta ir saglabājusies! Vai nav prieks, kad jūsu ģimenes locekļi apēd vēl siltus pīrāgus un maizītes (pat ja no krāsns, nevis no krāsns!) Un saka: "Paldies!" , un mammīte, jau diezgan veca, saka, ka manas maizītes ir mīkstākas nekā viņas "firmas" ...

Paldies Irisha! Aiznesu to uz grāmatzīmēm un noteikti izmēģināšu. Un cik ml ir glāze?

Ak, es aizmirsu rakstīt! Mūsu padomju šķautne, 250 ml!

Ira, paldies par vērtējumu!

Ira pīrāgi-maizītes ir skaisti, tie izskatās kā saule, paldies par recepti, un ļauj mammai dzīvot ilgi, un tu esi vesela, lai varētu turpināt priecēt savus radiniekus ar gardiem pīrāgiem.

[Nakts]

Nakts, Sveta, paldies par labajiem vārdiem !!!

Es nekad neesmu cepusi pīrāgus, bet, skatoties uz šādu skaistumu, es gribēju to izmēģināt.

Paldies, Irina! Zema paklanīšanās savai mātei - viņas veselība un vēl daudzi gadi!

Brīnišķīga recepte, Ira! Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm.
Paklanieties un veselību savai mātei!
P.S. Un kāda ir jūsu "ābolu sagatavošana"?

Kāds ir margarīna iepakojuma svars?

Neuztraucieties par to, ka nav maizes ražotāja (pagaidām)! Viņa vienlaikus nevar mīcīt tik daudz mīklas. Man patika arī cept pīrāgus milzīgos daudzumos! Bet tagad gandrīz nav, kas tos ēst, un ražošanas apjoms ir samazināts 2-3 reizes.

Veci tilpumi gāzes krāsnī

Foršas maizītes! tas mani lūdz ēst 🔗

Labumi! Īsts!

[dogsertan, PalmP, Nuta_, Oca, fronya40, Merri]

dogsertan, PalmP, Nuta_, Oca, fronya40, Merri - Paldies visiem par jūsu atsauksmēm un vērtējumiem !!!
Maijs @ , margarīna iepakojums, kas sver 250 g.

P.S. Un kāda ir jūsu "ābolu sagatavošana"?

Anya, sagatavošana ir ļoti vienkārša. Es vienmēr gatavoju pīrāgus kā ar svaigiem āboliem.
Katliņā es sagriezu visdažādākos ābolus (it īpaši carrion), sagriezu šķēlītēs - gabaliņos, un 1 kg šo šķēļu 0,5 ēdamkarotes ūdens un (kopā !!!) 200-300 g cukura. Es to uzvāru, 5 minūtes gurgoju un zem dzelzs vāciņiem uz kārbām. VISS !!! garākus ābolus mazgāt, nomizot un sagriezt .... Jūs varat darīt to pašu ar plūmēm. Cukurs tiek iztērēts maz, termiskā apstrāde ir minimāla, bet jūs uzreiz uzņemat daudz ābolu. Un veselīgi un garšīgi !!!

Skaistums! Paldies par recepti un aizkustinošo bērnības stāstu!

Nadia, paldies par atsauksmēm !!!

.

Anya, sagatavošana ir ļoti vienkārša. Es vienmēr gatavoju pīrāgus kā ar svaigiem āboliem.
Katliņā es sagriezu visdažādākos ābolus (it īpaši carrion), sagriezu šķēlītēs - gabaliņos, un 1 kg šo šķēļu 0,5 ēdamkarotes ūdens un (kopā !!!) 200-300 g cukura. Es to uzvāru, 5 minūtes gurgoju un zem dzelzs vāciņiem uz kārbām. VISS !!! garākus ābolus mazgāt, nomizot un sagriezt .... Jūs varat darīt to pašu ar plūmēm. Cukurs tiek iztērēts maz, termiskā apstrāde ir minimāla, bet jūs uzreiz uzņemat daudz ābolu. Un veselīgi un garšīgi !!!

Īru, ja tā, tad pīrāgi noteikti būs. Vasarā pie dacha mēs arī izgatavojam, izrādās, līdzīgu sagatavošanu. Tikai nepievienojot ūdeni. Ielej 1 kg mizotu šķēles ar glāzi granulēta cukura un atstāj uz nakti. Āboli ļauj sulai, no rīta mēs tos uzliekam ugunī, uzvāra, maisot, vāriet 2 minūtes un burkās zem dzelzs vākiem. Praktiski tas pats notiek. Brīnišķīgi!

Irina, liels paldies par recepti - es uztaisīju mini rullīšus ar magoņu sēklām - uzdrīksties ļoti ātri !!! Un tie ir mani pīrāgi, rīsi ar zivīm, izcili garšīga mīkla un, pats galvenais, pagatavošanas vieglums ... Lūdzu, pasniedziet man milzīgu paldies savai mammai !!!

[Yanat]

Yanat , Es ļoti priecājos, ka man patika !!! Cep uz savu veselību !!! Un lūdzu ģimeni ar pīrāgiem.
Mamma noskūpstīja ...

Irinka es tikko nobaudīju tavu mīklu beigās! Vēlreiz paldies !!! Man ļoti patika. Tiesa, tas bija tikai eksperiments multi un citreiz mēģināšu cept pīrāgus ar pildījumu. Pa to laiku šāda bulciņa izrādījās manā jaunajā multenē kuku 1051 (augšdaļa nebarna, es šo izņēmu no bļodas)

Ira !! Kāda skaistule !!!! Tas tikai prasa nojaukt gabalu! Es ļoti priecājos, ka recepte man patika !!! Lieto to! Eksperimentējiet !!!

Paldies par recepti! Noteikti mēģināšu. Es biju ļoti pārsteigta, es nekad negatavoju rauga mīklu aukstumā.
Es pats esmu dzimis Ivanovā, un mans tēvs ir no Ivanovas apgabala, Rodņiki.
Es paskatījos google maps, pilsētu nosaukumi visi ir tik jauki ... Bet jūsu kartē ir atzīmēts, bet jūs nenorādījāt nosaukumu.
Es neesmu bijis ar jums 7 gadus - tā kā mana vecmāmiņa nomira, tagad nav pie kā iet ...
Sasveicinieties ar savu dzimto zemi !!!

Lena, paldies par padomu! Pamēģini. Arī es reiz prātoju, kas ir ledusskapī! Tiešām, tas paceļas !!!

Es joprojām esmu pārsteigts, labi, cik maza ir pasaule, ja? Tautiešus Ukrainā var viegli atrast !!! Augšējā Landeka ir mans ciems. Tu esi dzirdējis? Neliela platība. Un tālu no Ivanovas, ceļā uz Pučežu ...

Verkhniy Landekh, godīgi sakot, nedzirdēja.
To es sapratu. kas ir tālu no manām malām, jo ​​es skatījos un nesatiku pazīstamus vārdus.

Noteikti mēģināšu, varbūt pat šodien.
Viņi man vienkārši atnesa svaigu pienu. Tagad es dzīvoju lauku apvidū - 20 km attālumā no pilsētas (gandrīz tāda paša izmēra kā Ivanovo) - skaistums!

Īrs, vakar mēģināju cept ābolu pīrāgu pēc jūsu receptes. Es sāku mīklu ar 1/3, tas ir, uz 2 glāzes miltu, labi, un pārējām sastāvdaļām tādā pašā proporcijā, protams. Un es izmantoju sauso raugu, 1 tējk. Mīklu mīcīja maizes automātā. Pildījuma vietā bija āboli. Es to vienkārši paberzēju uz rupjākās rīves un pievienoju nedaudz cukura. smiltis.Viņa cepās mūsu laukā ar Stadler bļodu. Izrādījās krāšņs:

Mīkla ir brīnišķīga, mammīte. Viņi nekavējoties samazināja pīrāga grīdu
Vēlreiz liels paldies par recepti!

Anyuta !!! Kādas rozes tu esi izrādījusies glīta !!! Jā, kamēr siltie pīrāgi un maizītes iet prom, tie nevilcinās!
Esmu ļoti gandarīta, ka recepte man patika! Karikatūrā vēl neesmu mēģinājis, viss ir krāsnī, bet krāsnī ...

Kādas dvēseliskas maizītes, es vienkārši gribu ēst

[Albīna!]

Albīna! Nu, kas jauns? Cepiet un ēdiet garīgi! Un lūdzu savus zemniekus!

[Albīna!]

Albīna! Nu, kas jauns? Cepiet un ēdiet garīgi! Un lūdzu savus zemniekus!

Šodien es tikko cepu pīrāgu ar kāpostiem (starp citu, tas jau ir pagājis), un viņi arī pabeidza shawarma no manas dzimšanas dienas
Es noteikti darīšu
Man ļoti patīk jaukt ar mīklu

[Irishka CH]

Irishka CH, Es skrienu, steidzos cik ātri vien varu pateikt paldies un atbildēt par pīrāgiem. Lūk, mīkla no ledusskapja

Var redzēt, kā mīkla elpo
Tie ir ābolu pīrāgi krāsns priekšā


Un tas ir pēc. Om-Nom-nom.


Ceptas preces ir vienkārši nesvarīgas. Mīkla ir lieliska. Īrs, ļauj man tevi noskūpstīt. Sasveicinieties ar mammu (ja tā ir dzīva), bet to nekad nevar zināt.

[varavīksnene. ka]

varavīksnene. ka, vārdamāsu, paldies !!! Esmu tik gandarīta, ka recepte bija interesanta un rezultāts priecēja!
Es skūpstīšos ar prieku. Pīrāgi izskatās garšīgi. Viņi aizlidoja, manuprāt, gandrīz uzreiz, vai ne?
Mana mamma ir dzīva. Paldies!

[Irishka CH]

Irishka CH, Man radās jautājums: es visu saliku glāzēs kā receptē, bet, ja jūs ticat Romins aprēķini 250 gramu glāzē - 150 grami miltu. Izrādās 6 glāzēs-900gr. Un es precīzi neatceros, es saņēmu 750 gramus. Un, ja man būtu vēl 200 gr. piebilda, ka mīkla būs akmens. Varbūt es kaut ko pārprotu? Starp citu, es to darīju ar neapstrādātu raugu un mīcīju ar tavu roku tāpat kā tu.

[Īru]

Varbūt es kaut ko pārprotu?

Īru, varbūt es kaut ko pārprotu ... Tieši šo mīklu es jau daudzus gadus gatavoju ar glāzēm, nevis uz svariem, kā es tagad uzzināju. Un kaut kā jau intuitīvi. Redziet, pievienojiet nedaudz miltu vai pietiekami daudz. Un es mīcu (mesYu) tikai ar rokturiem, tajā pašā katliņā, tāpat kā kādu slepenu rituālu. Varbūt tas ir viss noslēpums? Kad jūs īsti nedomājat par gramiem un mililitriem, bet gan ar mīlestību (un vienmēr savelciet četras stīgas zem elpas!), Jūs esat iesaistīts noslēpumā par labumu gatavošanu savai ģimenei.
Panākumi virtuvē! Un vēlreiz paldies par uzmanību receptei !!!

Lūk ... ar kādām kūkām esmu saskāries! Šeit viņi sāka meklēšanu, es nācu no Iročkas saites Vernisag ...
Es paņemu tavas brīnišķīgās bulciņas, cirtas ... un uzreiz piezīmju grāmatiņā !!! Es to mīlu un cienu ģimenes tradīcijas ... mīkla būs BRĪNUMS !!! ES JŪTU !!! Un čujka mani reti pievīla
Pirms HP parādīšanās es visu izdarīju ar pildspalvām ... un es sapņoju sākt no jauna ...

Py. Sy: ir katliņš! ..

[mamusi]

mamusi, Margarita, paldies par uzmanību receptei un par to, ka

Lūk ... ar kādām kūkām esmu saskāries!

Izmēģini, padalies savos iespaidos vēlāk, labi?

Cik laba mīkla, es noteikti izmēģināšu. Paldies!

[ReNa]

ReNaun paldies par interesi par recepti. Priecīgu cepšanu!

Paldies par recepti. Pīrāgi izrādījās pārsteidzoši. Paldies!!!