Sivēns, pildīts ar griķiem un sēnēm

Sivēns, pildīts ar griķiem un sēnēm

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Zīdītājcūka	4 - 4,5 kg.
Sinepes	140 g
Sojas mērce	0,5 l.
Griķi	1 glāze
Šampinjonu sēnes	1 kg.
Sīpols	2 gab.
Gaļas garšvielas.
Olīvju eļļa.

Gatavošanas metode

• Mēs ņemam sivēnu līdz 5 kg. vairs (!) Šādi.
• 
• Kā redzat, man ir sveša cūka. Hispanic. No Silpo)))))
• Tāpēc mēs ņemam cūku un marinējam sinepes, sāli, piparus, sojas mērci. Jūs varat pievienot skābu krējumu vai majonēzi.
• 
• (attēlā ir pirmais solis bez sojas mērces.)
• Mēs atstājam dienu, periodiski apgriežoties.
• Kad sivēns ir marinēts, sagatavo pildījumu. Vāra glāzi griķu, apcep sēnes ar sīpoliem, visu samaisa un cūku iebāž vēderā. Šujiet. Āda ir diezgan blīva, labāk, ja vīrietis šuj.
• Pirmkārt, aptiniet ausis un plāksteri ar foliju, tie ir visneaizsargātākie. Un tad visu cūku labi iesaiņo folijā. Veidnes apakšā nedaudz ūdens (vai marinādes) un dodieties uz cepeškrāsni.
• 
• 2 stundas 200 grādu temperatūrā, pēc tam noņemiet foliju (atstājiet uz deguna un ausīm). Joprojām 1,5-2h. pie 170g. Apmēram pēc 15 minūtēm ieslēdziet grilu, vienkārši esiet piesardzīgs, āda var pārsprāgt.
• Un šeit viņš ir
• 
• Vispirms tiek ēst ausis))) Un tad šādi:
• 
• 
• Tas ir neticami garšīgs, tikai kaut kādi vēdera svētki))))
• Galvenā fotogrāfija ir cita cūka)))) Bet arī manis cepta.))))

Visbeidzot, brīnišķīgs "liesais" ēdiens! Esmu cieši skatījies, nevaru izdomāt, uzskatu, ka tas ir ļoti garšīgi. Zīdītās cūkas pārdodam pirms Jaunā gada, tas nav pamatoti dārgi. Paldies par svētkiem!

[Jūlijs, Sveta!]

Jūlijs, Sveta! Krāšņs !!!

Paldies meitenēm!
Ir, man arī ir ziemas cūka. Viens ir Jaunais gads, otrais ir Ziemassvētki.)))

kāda skaistule! Es jau sen sapņoju par cepšanu, neesmu saskāries ar kādu piemērotu recepti. Es izlemšu ...

Nolemj, nebaidies. Pastāv viedoklis, ka zīdītājcūkā nav ko ēst. Tā nav patiesība. Jūs varat ēst un pat ēst.