Saglabāšana mājās - jautājumi, problēmas, atbildes, viedokļu apmaiņa, uzslavas

Šeit darbojas izliektais rāmis. Pēc kārbas atdzesēšanas tas zaudēs savu izliekumu, pateicoties ārējam spiedienam.

... un to iegādāsies pēc bundžas atvēršanas, kad spiediens uz kārbas abām pusēm ir identisks!

... un to iegādāsies pēc bundžas atvēršanas, kad spiediens uz kārbas abām pusēm ir identisks!

Tā tas nebūs.
Mikroviļņu metode var notikt, ja vāks neizkusīs.
Bet mājās gatavotiem mikroviļņu krāsnī nevar ievietot daudz kannu. Cik daudz jūs gatavojat ziemai?

[Wiki]

Šī ir jūsu jaukā, sievišķīgā maldība ar gaisa fēnu.

Tas nav viņas ... Tas ir Hotter's ... Pārdodot Hotter Airfryer, Seven Hills pārdevēji ar putām pie mutes pierāda, ka šis dizains ļauj sterilizēt bez vārīšanās ...
Wiki, Es neatceros, vai jums ir gaisa žāvētājs, un esmu diezgan pārliecināts, ka Zvaigzne šeit nenāks, tāpēc ...

Konvekcijas krāsns ir krāsns ekvivalents.

Tāpēc tvaika istabas, krāsnis un gaisa fēns man ir pārāk apgrūtinošas ... es ar sprādzienu piekritu mikroviļņu krāsnij ...

Šeit! Un es piekritu gaisa žāvētājam. Lai gan mans brālis neatpazīst neko citu kā tikai mikroviļņu krāsni un vītņus.
Bet vāks, kuru vienkārši uzskrūvēja bez sterilizācijas zem ūdens, paliek atkārtoti lietojams? Ali nav?

Šis dizains ļauj sterilizēt bez vārīšanās ...

Kāpēc gan to nevārīt? Ļoti pat atnesot!

Tā tas nebūs.

Man tā ir jau piecpadsmit reizes noliktavā ... Es vispār neatradu ieliektus vākus ... pie manis ...

Kāpēc gan to nevārīt? Ļoti pat atnesot!

Ļoti pat atnesot - ir 60 minūtes pie 130 grādiem ... Hmm ... un kāda ir vāka kušanas temperatūra ... Es devos meklēt temperatūru ... vāka kušana ...

[Zvaigzne]

... Konvekcijas krāsns ir līdzvērtīga krāsnim.

Zvaigzne Es atceros, kā es viņai iemācīju cept rupjmaizi!
Pārbaudītā metode, nerūsējošā tērauda tvertne, inventāra plāksnei, ieskaitot 3000 rubļu, ar diametru 26 cm un 26 cm augstumu ar 20 litru tilpumu, ir cienīgs šīs problēmas risinājums bez pārkāpumiem un trikiem .

Ļoti daudz - pat 60 minūtes pie 130 grādiem ...

Bet nē! Piepildiet ar verdošu sālījumu un dodieties! 130 grādu temperatūrā man uz vākiem ir gumijas gredzeni, lai šūtu dzīvs un vesels. Es neatceros vairāk par 30 minūtēm, lai kāds nevārītos. Un viņš ļauj sev tur dažas spuldzes .... tas ir jauki - skatīties caur glāzi ir dārgi!

Jūs nevēlaties dzirdēt, ko saka.

Nu, es atradu tikai šo:

* pasterizācija temperatūrā līdz 100 ° С;
* sterilizācija temperatūrā līdz 121 ° C un pretspiedienu 1,8 ± 0,2 bar;
* dziļa sterilizācija temperatūrā līdz 131 ° C un pretspiediens 1,8 ± 0,2 bar.

Godīgi sakot, es nezinu, kāpēc viņi iegāja abos apstākļos (temperatūrā un spiedienā), bet nenorādīja laiku ... Stikla burkas izturēs temperatūru, bet spiediens ... Tiem, kas nejūt stieņus, Es tulkošu diapazonu. Mēs vienmēr pastāvam zem viena bāra, precīzāk, 10 metru ūdens kolonnas. Un tad vai nu par 8 metriem vairāk, vai par 8 mazāk ... Es domāju, ka banka pārsprāgs abos gadījumos ... tikai dažādos virzienos ...

Bet šķiet, ka kādu laiku šie pārsegi var turēt 130 grādu temperatūru ... Bet vai viņi iztur 60 minūtes ...

Nerūsējošā tvertne 3000 rubļu diametrā 26 cm un 26 cm augstumā un 20 litru tilpumā ir cienīgs šīs problēmas risinājums bez pārkāpumiem un trikiem.

Ir tvertne. Gan 20, gan 40 litri. Bet es to gribu vienreiz - un tas ir izdarīts! Paskaties, kā tu neapmeklē nevienu forumu, un tur “es jau sen neko neesmu sterilizējis”, “un es”, “un arī es”, “to aizpildīju, aizklāju, aizskrūvēju vāku un laime, ”un tu jūties kā dinozaurs.

Ir jēdziens, kā tam vajadzētu būt, bet kaut kas cits, piemēram, pārpratums vai maldināšana, ir katra cilvēka personīgais bizness.
To ir viegli un vienkārši saglabāt, tas nav grūti.
Spiediens, temperatūra, laiks ir zināmi lielumi.
Acīmredzot mums ir jāatver kursi par šo tēmu.
Es jau ilgu laiku domāju par spēku apvienošanu ar kādu
un jo īpaši konservēšanas procesam,
un pārvērst šo aktivitāti par brīvdienu.
Interesanti, kā ir vēlme tikt atrastiem?

Pastāv jēdziens, kā tam vajadzētu būt, bet otrs, tāpat kā nezināšana vai maldināšana, ir katra personīga lieta.

Izrādās, ka neatkarīgi no tā, kas un kurš nāks klajā, nav labāka rezultāta nekā sterilizācija zem ūdens. Tas ir skaidrs. Šis process ir vienkāršāks un patīkamāks ar skrūvējamu vāciņu nekā ar stiklu un spailēm, kas arī ir saprotams. Bet es gribēju būt tik maldīgs ...
Es jau piesakos kursos par šo tēmu un apsolu izturēties labi. Savā ziņā - apmeklējums, akadēmiskais sniegums, laba uzvedība utt.

[Matadata]

Vai būs brīvdienas ar tanku?

(šeit Matadata ieskrēja guļamistabā ..)

Līdz rītam.

Visi tiekamies rīt.

Paldies Vanjai28 Un kas attiecas uz kursiem - es nekad nevaru būt nopietnāks un nopietnāks. Es ceru turpināt ...

Meitenes un zēni, kā jūs varat atvērt skrūvējamos vāciņus, tos nesabojājot? Mēs to nevaram izdarīt, mums ir nedaudz jāpārvieto vāka puse ar skrūvgriezi, lai izvadītu vakuumu.

Meitenes un zēni, kā jūs varat atvērt skrūvējamos vāciņus, tos nesabojājot? Mēs to nevaram izdarīt, mums ir nedaudz jāpārvieto vāka puse ar skrūvgriezi, lai izvadītu vakuumu.

Šim nolūkam vāku atvēršanai tiek pārdota īpaša uzgriežņu atslēga.

Es šādus cilvēkus nekur neesmu redzējis, diemžēl ...

[Rozīne]

Rozīne, neuztraucies! Es domāju, ka, ja pēc šādas operācijas vāks turpina turēt vakuumu, tad tas nav pabeigts!

Pats atveru ar nazi ...

Šim nolūkam vāku atvēršanai tiek pārdota īpaša uzgriežņu atslēga.

Man tāds ir - g .. bet kārtīgs!
Mūsu ciematā tas maksā 74 rubļus.
Ja tos atverat, vāks uzreiz atrodas atkritumu tvertnē. Un jūs nevarat aizvērt identitāti - vāks saburzās. Es to nopirku - mani noveda pie reklāmām televīzijā un, tā kā tas tika ražots Tveras reģionā, es nolēmu atbalstīt savus vietējos ražotājus.

Jūs nevēlaties dzirdēt, ko saka.

Duc par ko?

Es šādus cilvēkus nekur neesmu redzējis, diemžēl ...

Dodieties uz tuvāko pārtikas tirgu
un laime nāks pār tevi.

Man iemācīja atvērt pieskrūvētos vākus pēc ļoti vienkārša pieprasījuma, jums jāpieskaras vāka sānu malai, lai nebūtu iespiedumu, es pieskaros kokam ar stūmēju vai ar naza rokturi un pēc tam, kā parasti, pretēji pulksteņrādītāja virzienam. darbojas gandrīz vienmēr īpaši sarežģītos gadījumos, ievietojiet naža asmeni zem loka un nedaudz salieciet vāku, lai pēc tam gaiss varētu viegli atvērties iekšpusē

Es lūdzu visus pēc padoma!
Pie dačas ir daudz ābolu savācēju, vakar atvedu 2 spaiņus. Sadalka ir lielas, ne pārāk tārpainas ziemas šķirnes Simirenko un Golden. Paši āboli nav ēdami. Es gribu uz sulas spiedes pagatavot sulu. Sakiet, lūdzu, tā būs laba sula, piemēram, "ēdama ???", tik un tā tiks izspiesta, bet vai to ziemai var sarullēt no negataviem āboliem?
Es neuzskatu tādus priekšlikumus kā ievārījums, mēs neēdam. Žāvētāja nav. Tikai sula. -?

Sula būs normāla. Pielāgojiet tikai cukuru pēc jūsu gaumes. Pēc sulu spiedes es sulu uzvāra, vajadzības gadījumā pievienoju cukuru, noņemu putas un izleju to sterilās burkās.

Bet persikus sīrupā pārdod .. izrādās, ka tie ir vārīti?
Un, ja jūs gatavojat ēdienu, kā? Es vispār neko neesmu slēdzis, tikai tagad es nolēmu izmēģināt

pirms es vispār neko nedarīju, bet tagad pīrāgi un kūkas, drīz tukšās vietas paliks Paldies, mani dārgie !!!

Tos ielej burkās ar karstu sīrupu un sterilizē.

Es lūdzu visus pēc padoma!
Sakiet, lūdzu, tā būs laba sula, piemēram, "ēdama ???", tik un tā tiks izspiesta, bet vai to ziemai var sarullēt no negataviem āboliem?

Mans vīrs šādus ābolus vienmēr lieto nedaudz nenogatavojies un lieto, viņiem ir vairāk sulas! Es to uzvāra un, atkarībā no ābolu šķirnes, pievienoju noteiktu daudzumu cukura, bet man patīk viss saldais, tāpēc 3 litru burkā var būt līdz 1 glāzei!

Kamēr jūs man atbildējāt, mans vīrs jau bija destilējis spaini ābolu sulai !!!

Otrais spainis jau ir gatavs!

Tieši tā, tieši tā!
Arī mēs vienmēr destilējam nedaudz negatavus ābolus sulai, kā rakstīts grāmatā!)))
Tikai cukurs nekad nav bijis ievietots, nebija vajadzības.

Paldies visiem par atbildēm! Vāra un lej vēlāk. Un es nekad nelieku cukuru sulā no mūsu āboliem, tas ir tik salds, ka mūsu rokas turas kopā un ziemā mēs to atšķaida ar ūdeni, to nav iespējams dzert!

Dārgie guru! Skumju nebija, mani gurķi auga. Mācīt, kā aizvērt gurķus (marinētus, ar etiķi) 1,5L burkās ar uzskrūvējamiem vāciņiem? Bet man nav ko viņus sterilizēt. Vai ir iespējams kaut ko izdarīt lokā?

Dārgie guru! Skumju nebija, mani gurķi auga. Mācīt, kā aizvērt gurķus (marinētus, ar etiķi) 1,5L burkās ar uzskrūvējamiem vāciņiem? Bet man nav ko viņus sterilizēt. Vai ir iespējams kaut ko izdarīt lokā?

Žēl, ka jums nav ar ko viņus sterilizēt. Un ka mājās nav lielas kastrolis, kur vēlāk varētu bundžas likt uz uguns?
Es tiešām neesmu gurķu eksperte, viņi man nav strādājuši kopš jaunības. Tāpēc es pārāk daudz negriežu. Bet pagājušajā gadā viņi man parādīja recepti, un es to iemīlēju. Un visa mana ģimene. https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136591.0

Dārgie guru! Skumju nebija, mani gurķi auga. Mācīt, kā aizvērt gurķus (marinētus, ar etiķi) 1,5L burkās ar uzskrūvējamiem vāciņiem? Bet man nav ko viņus sterilizēt. Vai ir iespējams kaut ko izdarīt lokā?

Alenka, es nesaprotu - vai jūs vēlaties sterilizēt tikai tukšas burkas vai sterilizēt gurķu burkas?

Es sterilizēju visu konservēšanu krāsnī. Ja ir interese, pastāstīšu, kā

Es sterilizēju visu konservēšanu krāsnī. Ja ir interese, pastāstīšu, kā

Nāc, pasaki man. Es jau esmu gatava.Toka jautājums, man nav krāsns, bet mikra ar atsevišķu konvekcijas funkciju. Es uz tā cepu visu.

[Vasaras iedzīvotājs]

Vasaras iedzīvotājs, cepeškrāsnī atradāt savu tomātu recepti. Ļoti interesanti, bet kas man jādara, ja man ir skrūvējami vāciņi. Jūs tos nevarat ievietot cepeškrāsnī.

svetta, Es negribu sterilizēt gurķu burkas. Tukšas burkas var turēt cepeškrāsnī. Labāk ir iztukšot un ielej, nevis sterilizēt. Es atceros, ka mana vecmāmiņa darīja kaut ko tādu: viņa visu salika burkās, izlēja ar marinādi, izlēja. Tad marinādi uzvārīja, izlēja burkās un tos savija, un tad ar nelielu galvu zem segas uz leju. Bet tas ir ar parastajiem burku vākiem.
Tāpēc es domāju, kā pārveidot tehnoloģiju (ņemot vērā, ka es gatavojos to darīt pirmo reizi).

Alēns, tāpat ir ar skrūvējamiem vāciņiem! Vienkārši saspiediet tos beigās.

Labāk ir iztukšot un ielej, nevis sterilizēt. Es atceros, ka mana vecmāmiņa darīja kaut ko tādu: viņa visu salika burkās, izlēja ar marinādi, izlēja. Tad marinādi uzvārīja, izlēja burkās un tos savija, un tad ar nelielu galvu zem segas uz leju. Bet tas ir ar parastajiem burku vākiem.
Tāpēc es domāju, kā pārveidot tehnoloģiju (ņemot vērā, ka es gatavojos to darīt pirmo reizi).

Tā es gatavoju tomātus un kompotus. Man ir kannas ar uzskrūvējamiem vāciņiem. Tāpēc process ir tāds pats kā parastajiem vāciņiem. Es tos vāru, kamēr sterilizēju burkas, un pēc tam saritinu. Es vienmēr gatavoju tomātus litru burkās, jo vērpšanai izmantoju Chumak šķirni vai krēmu. Jā, pagājušajā gadā es izgatavoju 3 bļodiņas gurķu pēc tomāta principa, trīs reizes ielejot, dīvainā kārtā tās stāvēja līdz lietošanas brīdim.Bet es gurķus pagatavoju ļoti mazus, 1 kodumam.

Pagājušajā gadā es izgatavoju 4 litru ar ieskrūvētiem, viņi stāvēja! Un viņi ēda skaisti

[Vasaras iedzīvotājs]

Vasaras iedzīvotājs, cepeškrāsnī atradāt savu tomātu recepti. Ļoti interesanti, bet kas man jādara, ja man ir skrūvējami vāciņi. Jūs tos nevarat ievietot cepeškrāsnī.

svetta, Es negribu sterilizēt gurķu burkas. Tukšas burkas var turēt cepeškrāsnī. Labāk ir iztukšot un ielej, nevis sterilizēt. Es atceros, ka mana vecmāmiņa darīja kaut ko tādu: viņa visu salika burkās, izlēja ar marinādi, izlēja. Tad marinādi uzvārīja, izlēja burkās un tos savija, un tad ar nelielu galvu zem segas uz leju. Bet tas ir ar parastajiem burku vākiem.
Tāpēc es domāju, kā pārveidot tehnoloģiju (ņemot vērā, ka es gatavojos to darīt pirmo reizi).

Alenka ar uzskrūvējamiem vāciņiem darbojas tieši tāpat kā ar parasto atslēgas. Atšķirības nav, tikai tad cieši pieskrūvējiet šos vāciņus, tas arī viss. Vai arī jūs domājat kaut ko citu?
Un es gandrīz visu konservāciju veicu, ielejot, un DUBULĒ, viss ir kārtībā, pat dažreiz 2-3 gadus.

Alenka ar uzskrūvējamiem vāciņiem darbojas tieši tāpat kā ar parasto atslēgas. Atšķirības nav, tikai tad cieši pieskrūvējiet šos vāciņus, tas arī viss. Vai arī jūs domājat kaut ko citu?

Vienkārši kāds šeit uzrakstīja, ka jūs tos nevarat ievietot krāsnī. Un kā jūs to darāt sīkāk?

Pagājušajā gadā es izgatavoju 4 litru ar ieskrūvētiem, viņi stāvēja! Un viņi ēda skaisti

4 litri? Un kur viņus ved?

Vienkārši kāds šeit uzrakstīja, ka jūs tos nevarat ievietot krāsnī. Un kā jūs to darāt sīkāk?

Ko tu dari?

Gan ieskrūvējot, gan pēc atslēgas, es sterilizēju visus vākus cepeškrāsnī. Pēc cepeškrāsns es vienkārši nospiežu skrūves un saritinu tos pēc atslēgas. Nebaidieties, bet mēģiniet sarīkot nelielu ballīti. Tas ir ļoti ērti. Es visu saliku burkās pēc receptes. Ielej karstu ūdeni. Ielieciet to aukstā krāsnī uz cepešpannas. Dedzināšana. Atvests līdz 150 grādiem. un pēc 15-25 minūtēm jūs izņemat burkas un vienkārši saspiežat un satiniet tās. Apakšā un zem segas, līdz tie atdziest.

Gan ieskrūvējot, gan pēc atslēgas, es sterilizēju visus vākus cepeškrāsnī. Tikai skrūves pēc krāsns, kuru es vienkārši izspiežu, un es tās saritinu pēc atslēgas. Nebaidieties, bet mēģiniet sarīkot nelielu ballīti. Tas ir ļoti ērti. Es visu saliku burkās pēc receptes. Ielej karstu ūdeni. Ielieciet to aukstā krāsnī uz cepešpannas. Dedzināšana. Atvests līdz 150 grādiem. un pēc 15-25 minūtēm jūs izņemat burkas un vienkārši saspiežat un satiniet tās. Apakšā un zem segas, līdz tie atdziest.

Un kāda kalibra kannas jūs ievietojat?
Interesants veids!

[Vasaras iedzīvotājs]

Vasaras iedzīvotājs, vai jūs to darāt gurķiem? Atrasti tikai tomāti. Kā ar gurķiem?

Un pieskrūvē vākus? Kaut ko es vēl nevaru iedomāties, vai tos var vienkārši likt. Paskatīšos mājās. Vai tas eksplodēs?

Gan ieskrūvējot, gan pēc atslēgas, es sterilizēju visus vākus cepeškrāsnī. Tikai skrūves pēc krāsns, kuru es vienkārši izspiežu, un es tās saritinu pēc atslēgas. Nebaidieties, bet mēģiniet sarīkot nelielu ballīti. Tas ir ļoti ērti. Es visu saliku burkās pēc receptes. Ielej karstu ūdeni. Ielieciet to aukstā krāsnī uz cepešpannas. Dedzināšana. Atvests līdz 150 grādiem. un pēc 15-25 minūtēm jūs izņemat burkas un vienkārši saspiežat un satiniet tās. Apakšā un zem segas, līdz tie atdziest.

Šis variants man neder. Man ir elektriskā krāsns. lētāk par gāzi man.