Kviešu maize ar ķirbju sēklām (krāsnī)

Kviešu maize ar ķirbju sēklām (krāsnī)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
Ūdens	250g.
Kviešu milti (man ir 1c)	150g.
Mīļais	18g.
Sauss tūlītējs raugs	3d.
Mīkla:
Opara	visi
Kviešu milti (man ir 1c)	250g.
Griķu milti	30g.
Dārzeņu eļļa	10g.
Kviešu dīgļu pārslas	10g.
Skābs krējums 20%	125g.
Sāls	7.d.
Ķirbju sēklas	50g.

Gatavošanas metode

• Mīklai ūdeni ar medu uzkarsē līdz 40C. Pievieno miltus, sakuļ, pārklāj un atstāj uz 20 minūtēm.
• Mīklai mīklai pievieno visas sastāvdaļas, izņemot sēklas. Maisa ar karoti līdz viendabīgai masai, pārklāj un atstāj uz 20 minūtēm.
• Pēc tam mīciet 10-12 minūtes ar vidēju un lielu ātrumu.
• Pievienojiet sēklas, samaisiet, līdz 2 minūtes ar minimālu ātrumu vienmērīgi sadalās pa mīklu. Mīksta mīkla:
• 
• Ielieciet mīklu uz galda. Ja nepieciešams, ieeļļojiet rokas ar eļļu. Salieciet aploksnē, ielieciet ietaukotā traukā, pārklājiet un atstājiet 30 minūtes 30 ° C temperatūrā:
• 
• Pēc tam salieciet mīklu, atgriezieties traukā un atstājiet 30 ° C vēl 90 minūtes.
• Mīciet mīklu, izveidojiet bumbu, pārklājiet un atstājiet uz galda 10 minūtes. Pēc tam ar rokām sadaliet taisnstūrī, ne cieši sarullējiet to un ielieciet to eļļotā traukā (1,7 litri). Pārklāj ar foliju un atstāj 30 ° C temperatūrā 50-60 minūtes.
• Pirms cepšanas sagatavi pārkaisa ar ūdeni. Nogrieziet, ja vēlaties.
• Ielieciet formu aukstā cepeškrāsnī, ieslēdziet 200C un cepiet apmēram 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai, pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 180C un cepiet, līdz tā kļūst mīksta. Precīzs laiks ir atkarīgs no krāsns. Mans kopējais laiks bija 50 minūtes.
• Atdzesē uz režģa bez dvieļa
• 
• 
• 
• Garšīga un aromātiska maize ar smalku drupatu. Veikali labi.

Trauks ir paredzēts

1 maize, kas sver 780g.

Līdzīgas receptes

Kviešu maize ar vīģēm un valriekstiem (krāsnī) (Omela)

Kviešu maize ar rozīnēm (barbariscka)

Kviešu maize ar pilngraudu un skābpiena sieru (Omela)

Atvainojiet, jums ir tik daudz brīnišķīgu, daudzveidīgu maižu, taču šī maize ir iznīcinājusi lipekli, lai gan kopumā tā ir fotogēna.

ak, Ksan, es domāju, šeit mums ir griķu milti, bet es tos neņēmu, kā tas ir maizē, šķiet, ka tas ir minuselis, 30 grami, tas tur kaut ko dod, labi, garša ir. smarža ..

[Iedegums]

Iedegums, griķu milti ir daudz smagāki nekā parasti, tāpēc tie nav tik niecīgi. Garšā tas nav jūtams. Tikai aromātā. Nu, un drusciņai piešķir nedaudz mitruma.

oo .. redz, bet es nezināju .. stāvēja pie plauktiem, tur ir griķi, rīsi un auzu pārslas .. Es domāju, ka kaut kā vēlāk paņemšu. Kur var redzēt kviešu dīgļu pārslas? un kā viņi izskatās?

Meli, vai tu ņēmi gatavus griķus, vai pats to sasmalcināji? Es domāju, ja jūs sasmalcināsiet un iesijāsiet kafijas dzirnaviņas, es domāju, ka tā smaržos pēc ceptiem putraimiem.

klausies, Ludik, tā ir ideja! Es mēģināšu sasmalcināt!

Tan, jūsu pārslas tiek pārdotas gan AUCHAN, gan aptiekā. Ar nelielām grūtībām es nopirku sekojošo (fotogrāfijas no interneta):



Kviešu dīgļu apbrīnojamais spēks ir zināms jau ilgu laiku, Tajā pati daba ir koncentrējusi unikālu līdzsvarotu bioloģiski aktīvu vielu, vitamīnu, lipīdu, neaizvietojamo aminoskābju un minerālvielu kompleksu dzīves atjaunošanai. Kviešu dīgļu pārslas, regulāri lietojot, palielina imunitāti, palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību, izvada toksīnus no organisma, novērš liekā svara uzkrāšanos, stimulē seksuālās un reproduktīvās funkcijas un darbspējas dēļ tonizē muskuļu sistēmu.

Galveno vitamīnu sastāvs: E, A, B1, B2, B6, D, PP.

Kviešu dīgļu pārslas ir gatavas ēst bez turpmākas apstrādes. Trauku, kura pamatā ir kviešu asnu pārslas, ieteicams lietot gan veseliem cilvēkiem kā profilaktisku un tonizējošu līdzekli, gan iekļaut terapeitiskās un profilaktiskās uztura programmās. ( 🔗)

[Ludiks]

Es domāju, ja jūs sasmalcināsiet un iesijāsiet kafijas dzirnaviņas - es domāju, ka tā smaržos pēc ...

Ludiks, iepirkti milti. Nezinu, vai tas kafijas dzirnaviņās pāraugs putekļos ?? Kad es sasmalcinu un izsiju kviešus. tik un tā izrādās nepieklājīgi. Tad mīklu vajadzēs noregulēt ar ūdeni.

Mums nav Ašana, pilsēta nav maza tēja Kijeva .. Es paskatīšos aptiekā, paldies Melčikam.

... Nezinu, vai tas kafijas dzirnaviņās pāraugs putekļos ??

mēģiniet nemocīt, mēģiniet nedaudz sasmalcināt, labi, tas nedarbosies, labi.

[Iedegums]

Tā nav, Iedegums, jūs to tik un tā sasmalcināsiet, tikai konsistence būs lielāka.

[Ksju]

Mans kopējais laiks bija 50 minūtes.

Ksju, Es saprotu, 50 minūtes ir ar krāsns iesildīšanu, vai ne?

[Kroshik]

Jā, Kroshik, kopā ar iesildīšanos.

[Ksju]

Ksju, !!!