Sulīgas kefīra pankūkas no A. Grečko

Sulīgas kefīra pankūkas no A. Grečko

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Kefīrs	1 ēdamkarote (250 ml)
Ūdens	1/6 glāze (40 ml)
Olu	1 dators
Milti	1 1/3 ēdamk. (300 - 350 ml)
Cukurs	3 ēd.k. l.
Sāls	1/2 tējk bez slaida
Soda	1/2 tējk bez slaida
Augu eļļa cepšanai apmēram 3 mm no pannas apakšas
Sviests pankūku eļļošanai

Gatavošanas metode

Olu sasmalcina ar cukuru un sāli.

Kefīru karsē ar ūdeni līdz siltajam. Pievieno olu maisījumam un sakuļ līdz putām.

Pievienojiet miltus, maisot ar putojamo slotiņu. Rūpīgi samaisiet, līdz mīkla ir viendabīga. Jums vajadzētu iegūt mīklu, kas neplūst, bet nokrīt no karotes biezā lentē.

Tagad soda ir pievienota. Vēlreiz kārtīgi samaisiet mīklu ar putojamo slotiņu un cepiet pankūkas uz mazas un vidējas uguns. Es eļļu nelietu dāsni, bet eļļoju pannu (eļļu no pudeles uzpūš uz pannas un izklāj ar silikona suku). Ja jūs ielejiet vairāk eļļas, tad pankūkas aug vēl lieliskākas, piemēram, virtuļi.

Pēc vārīšanas pankūkas var ieeļļot ar sviestu, bet tās, kuras fotoattēlā nav ieeļļotas. Es gribu piebilst, ka pēc sodas pievienošanas mīklu sajaucu un vairs nepieskaros (es to vienkārši ņemu ar karoti, cik man vajag). Cepamā soda ļoti piepūš gatavo mīklu, un tā kļūst gaisīga un pūkaina. Es domāju, ka nevajadzētu to atkal maisīt, lai paliek gaisa burbuļi, kas gatavajiem produktiem piešķir krāšņumu.

Piezīme

Kaut kā es šeit redzēju recepti - 🔗

Lai gan pirms tam es neatpazinu mīklu pankūkām ar olu, tagad apmēram pusgadu gatavoju tikai pēc šīs receptes.

Manā ģimenē šīs pankūkas tiek atzītas par visgaršīgākajām! Cepot eļļa netiek absorbēta. Pankūkas ir ļoti porainas un mīkstas. Atdziestot, tie nenokrīt un nemaz nenocietinās. Nelielā daudzuma dēļ sodas garšas nav absolūti.



Fritters - produkti, kas izgatavoti no kviešu miltiem vai šo miltu maisījuma ar auzu pārslām, griķiem, kartupeļiem utt., Sajaukti ar pienu vai ūdeni ar lielu daudzumu rauga. Mīkla pēc konsistences ir biezāka nekā pankūka.

Līdzīgas receptes

Sulīgas pankūkas (Lola)

Kefīra pankūkas (* Karīna *)

Pankūkas (pūkainas, ar zemu tauku saturu) (Leka_s)

An 'par kosmonautikas dzimšanas dienu, vai ne? no kosmonauta Gračko?)))))
Patika izskats, patiešām izliekts

Vkusnenkooooooooooo Manai ģimenei ļoti patīk pankūkas, es tās noteikti cepšu. Tikai es pareizi sapratu, jūs varat vienkārši ieeļļot pannu ar eļļu, nevis to ielej (man tas ļoti patīk). Paldies

[TatjanaS]

Astronautikas dzimšanas dienā, vai ne? no kosmonauta Gračko?)))))
Patika izskats, patiešām izliekts

Nu, ir sakritības.
Jā, Ira, bija nepieciešams dalīties receptē rīt, it kā kosmonautikas dienā. Un receptes autors Aleksandrs Grečko patiesībā nav astronauts - es pārbaudīju viņa lapā: 🔗 .

TatjanaS, jā, tiek iegūtas ļoti garšīgas pankūkas. Es sviestu no pudeles uzpūstu pannā un izklāj ar silikona suku (es to pievienoju receptē).

Un es, un es aiznesu pie grāmatzīmēm! Mmmm, tik gardas pankūkas foto !!! Un tā ir uzrakstīts "garšīgs"! Paldies par recepti.

[Irishka CH]

Irishka CH, izmantojiet to veselībai.

Es gribu piebilst (un pievienošu pirmajam ierakstam), ka pēc soda pievienošanas mīklu sajaucu un vairs nepieskaros (es to vienkārši ņemu ar karoti tik daudz, cik man vajag). Soda ļoti uzpūš gatavo mīklu, un tā kļūst gaisīga un pūkaina. Es domāju, ka nav vērts to atkal maisīt, lai paliek gaisa burbuļi, kas piešķir gatavam produktam krāšņumu.

Anh, tik krāšņas pankūkas fotogrāfijā! Paldies par dalīšanos!

Es gribu to pajautāt - es to izlasīju vienu reizi, un tagad vienmēr vienmēr sajaucu cepamo pulveri / soda ar miltiem, lai vienmērīgi sadalītos, un pēc tam ievada šādu maisījumu. vai tu to nedari? Vai soda parasti traucē gatavo mīklu? Es gribu precizēt šo brīdi

Lyudochka, pirms es gatavai mīklai nepievienoju soda. Un pievienoja tāpat kā jūs kopā ar miltiem. Vai arī vēl agrāk viņa pievienoja kefīram soda un pēc tam miltus.

Šajā receptē gatavai mīklai pievieno soda. Pēc cepamās soda pievienošanas mīkla uzreiz kļūst gaisīga kā putas. Tas ir saistīts ar faktu, ka šķidrums ir skābs un silts (mīkla ir arī silta).

Soda ir lieliski sajaukta mīklā. Turklāt es ņemu karoti no soda kastītes, kas nonāk karotē, un viņa, jūs zināt, nāk ar mazām krūtīm. Tāpēc es to ieleju mīklā.

Šīs pankūkas esmu gatavojusi daudzas reizes, un tās vienmēr izdodas vienlīdz labi.

Izrādās ļoti, ļoti garšīgi, ja cep pankūkas dārzeņu un gī maisījumā. Ļoti iesaku!

Labu apetīti !

Ļoti ēstgribīgas pankūkas izrādījās ... 🔗

[Anya,]

Anya, paņem manas pankūkas.
Tas izrādījās ne tik biezs kā tavs, bet ne plāns, bet garšīgs!
Liels paldies par recepti.

Vikusya, uz tavu veselību!

Nākamreiz mēģiniet mīklai pievienot nedaudz vairāk miltu. 20 gramu, es domāju.

Labāk ir padarīt uguni zem pannas mazāk nekā vairāk. Pirms pagriešanas ļaujiet tai cept labi.

Ērti ir apgriezties ar dakšiņu aiz malas. Es redzu, kur mīkla tiek cepta uz augšu, paņemu caurumu ar dakšiņu un pagriezu to.

Šīs ir pankūkas bez olām:



Es aizstāju olu ar 50 gramiem kefīra. Milti vispirms ielej 250 gramus, tad es domāju par to un pievienoju vēl 20 gramus, kopā 270 gramus miltu par 300 gramiem kefīra. Viss pārējais ir recepšu recepte.

Vikusya, uz tavu veselību!

Nākamreiz mēģiniet mīklai pievienot nedaudz vairāk miltu. 20 gramu, es domāju.

Labāk ir padarīt uguni zem pannas mazāk nekā vairāk. Pirms pagriešanas ļaujiet tai cept labi.

Es mīklā ielēju sviestu, acīmredzot šim nolūkam. Un uguns bija maza, tā cepās 4. posmā, iekšpusē tās izcepās lieliski!
Man ir palikusi mīkla, ielieciet to ledusskapī, vai jūs domājat, ka ar to nekas negatīvs nenotiks? Aukstumā uz soda uzliekam dažādas mīklas.

Šīs ir pankūkas bez olām:

Nu gluži pretēji, es uzsitu divas olas!

Vikusya, labi, jūs mīklā ievietojāt divas olas un augu eļļu. Centieties to pagatavot pēc receptes.

Galu galā visas kefīra pankūkas principā sastāv no vienām un tām pašām sastāvdaļām. Viss ir par proporcijām un detaļām.

Es nevaru pateikt par to, kā mīkla izturēsies pēc ledusskapja. Es gatavoju visu mīklu uzreiz. Šīs pankūkas ir tikpat garšīgas, kad tās ir atdzesētas, kā arī karstas. Pat nākamajā dienā.

Vikusya, labi, jūs mīklā ievietojāt divas olas un augu eļļu. Centieties to pagatavot pēc receptes.

Galu galā visas kefīra pankūkas principā sastāv no vienām un tām pašām sastāvdaļām. Viss ir par proporcijām un detaļām.

Es nevaru pateikt par to, kā mīkla izturēsies pēc ledusskapja. Es gatavoju visu mīklu uzreiz. Šīs pankūkas ir tikpat garšīgas, kad tās ir atdzesētas, kā arī karstas. Pat nākamajā dienā.

Anh, viss notika, kad manas smadzenes vēl gulēja.
No rīta mana meita steidzas uz darbu, un es gribēju viņu pabarot ar pankūkām, tāpēc es, aizvērtām acīm, neko daudz nesaprotot, ieplēsu uzreiz 350 g miltu, mīkla kļuva ļoti bieza, tāpēc turpinājās improvizācija, pievienojot olas un sviestu.
Bet manai meitai pankūkas ļoti patika

Vissvarīgākais ir tas, ka bērns ir laimīgs!

Garšīga recepte. Es to uzreiz sagatavoju, kā redzēju. Es atņemu grāmatzīmes

[An,]

An, mīkla četras stundas stāvēja ledusskapī, pankūkas sanāca labāk nekā no rīta !!! Briest, briest !!! Tātad jūs varat maisīt mīklu uz nakti.

[irina32]

irina32, Tavai veselībai!
VS NIKA
Vikusya, esmu ļoti priecīga, ka recepte jums izrādījās ērta un pankūkas izrādījās briest. Tas ir tik jauki, ja cepšana ir laba.

Es arī saņēmos briest.Mīkla ir laba, tā ir pankūka !!!
Viena lieta, es jutu sodas garšu, lai gan es visu izdarīju precīzi pēc receptes. Kondensētais piens pārtrauca sodas ēšanas laikā, bet man ir jautājums, vai es varu samazināt sodas daudzumu vai to var nodzēst? Man patika recepte, nevis taukaina, viegla. bet soda sabojāja manu garšu.

Es gatavoju šīs pankūkas jau 3 gadus, tas vienmēr ir labi! Paldies, ka atnesāt recepti Maizes ražotājam

P. Ikreiz, kad es vēlos kaut ko garšīgu, es pievienoju kubiņus / šķiņķa sloksnes (ideja radās manām meitām), un, protams, cukuru praktiski nepievienoju. Svars izrādās!

sakiet, lūdzu, vai kefīra vietā ir iespējams izmantot sūkalas? tagad ir pieejama tikai viņa (serums), bet es ļoti gribu šādas pankūkas

[Lerele]

Lerele, mūsu Stelochka Stērns arī dzīvo Vācijā, viņa mēdza cept maizi un pievienot svaigu raugu kā mūsu receptēs. Un visu laiku Stella teica, ka maize smaržo pēc rauga, un nolēma ievērojami samazināt rauga daudzumu (šķiet, 2 reizes). Šī maize paceļas tikpat labi, bet tā vairs nejūt rauga smaržu. Varbūt soda Vācijā ir stiprāka, un to var lietot mazāk. Es neiesaku jums papildus dzēst, jo soda jau ir dzēsta ar kefīra skābi.
olesya555, jā laba mīkla. Lieliski piemērota pankūkām ar saldām un sāļām piedevām.

nimarts, Es to nedarīju ar serumu pēc šīs receptes. Ja jūs nolemjat cepeškrāsni ar sūkalām, tad paturiet prātā, ka tas ir šķidrāks nekā kefīrs, tāpēc jums to vajag mazāk, piemēram, 200 gramus.

[nimarts]

nimarts, Es to nedarīju ar serumu pēc šīs receptes. Ja jūs nolemjat cepeškrāsni ar sūkalām, tad paturiet prātā, ka tas ir šķidrāks nekā kefīrs, tāpēc jums vajag mazāk, piemēram, 200 gramus.

paldies metās darīt

: bravo: Man tas ļoti patika, briest un sauss, tajos nav liekas eļļas, paldies par recepti

Vakar uz syvorotka es biju gudrs. Fritters godīgi centās piecelties, neizdevās. Garšīgi ļoti, ļoti
Paldies par recepti un padomu
šodien nopirku kefīru ar zemu tauku saturu ...
precizēt
"sildīt līdz siltam" - cik silts ir raugs vai siltāks?

cept zem vāka?

[Lantana]

Lantana, nimarts, Tavai veselībai!

nimarts, sasildiet kefīru kā rauga mīklai, jūs varat un nedaudz mazāk. Cepiet bez seguma.

Un paldies no manis! Pankūkas ir ļoti labas. Tiesa, es pievienoju miltus, bet arī es neesmu pārliecināts par savas glāzes izmēru.

Man simbilactā ir pankūkas, tas iznāca šādi

Man tas ļoti patika, it īpaši tāpēc, ka tie neuzsūc eļļu. Garšīgi! Acīmredzot sulīgs izrādīsies tikai kefīrs.
Liels paldies!

[Vitels]

Vitels, Frēzija, Tavai veselībai!

Man tas ļoti patika, īpaši tāpēc, ka tie neuzsūc eļļu.

Man arī ļoti patīk, ka eļļa netiek absorbēta.

Un es dabūju šīs pankūkas


Es to darīju stingri pēc receptes, bet nez kāpēc man neizrādījās tik briest, lai gan OOOOOOOOOOOOOOOoooooooo garšīgi !!! : roze: paldies Anya

Tatjana, uz tavu veselību!

Var redzēt, ka pankūkas ir porainas iekšpusē, nav plānas, nav taukainas - tas nozīmē, ka tās ir veiksmīgas! Nākamreiz mēģiniet mīklai pievienot vēl vienu karoti miltu (daudz nevajag), iespējams, tas pankūkām piešķirs vēlamo augstumu.

Tas notiek, atkarībā no kefīra (vai jogurta) biezuma es pievienoju līdz 20 gramiem papildu miltu.

Liels paldies par recepti! Visbeidzot es cepu tādas pankūkas, kādas mana mīļotā vecmāmiņa gatavoja bērnībā.

[sovarik]

sovarik, Tavai veselībai!

Es atkal esmu ar pankūkām
Es sapratu savu iepriekšējo kļūdu, kāpēc mīkla izrādījās pārāk bieza
Receptē milti ir ml, un es tos paņēmu gramos, un izrādījās, ka ne 1 ēdamkarote + 1/3, bet 2 pilnas glāzes.
Nu, šeit viņi ir, kas izveidoti pēc visiem noteikumiem

Paldies par pankūkām: roze: Es jau otro dienu cepu savu saimniecību !!!!! NU, ĻOTI GARŠĪGI UN PUSĪGI !!!!!!!! Pankūkas būs bieža mūsu galda dekorēšana, īpaši nedēļas nogalēs !!!!

Es vispār gatavoju enti pankūkas. Viņi man nepacēlās, un eļļu viņi absorbēja godīgi. Es nezinu, kāpēc Mozha ievietoja maz miltu? Mīkla plūda lejā. Vai nevar būt pietiekami daudz sodas? Pusi tējkarotes. Saldie - jā!

Es gāju pie ķermeņa mīklas un cepu pankūkas. Par recepti

Nekad mūžā nebiju gatavojusi pankūkas, tāpēc to darīju pirmo reizi piesardzīgi. TAS PĀRTIKA viss super, sulīgs un eļļa, tikai piliens iet uz cepšanu. Nākamajā dienā es pagatavoju dubultu porciju, tagad es tos bieži cepšu. Paldies par recepti !!!!

[VS NIKA]

Jūsu veselībai, meitenes!

VS NIKA, wow! Izrādījās tieši varonīgas pankūkas.

labdien, bet manas pankūkas nepacēlās tik augstu - apmēram trešdaļa no attēlā redzamajām eļļām bija maksimums. Man to vajadzēja izkaisīt uz salvetes. Varbūt nepietiek miltu? paņēma 320ml.

Sveiki .
Jā, es domāju, ka jūs varat pievienot dažus miltus.

Paldies!!! šeit ir tik foršas pankūkas: girl_claping: Es pievienoju divas porcijas biezpiena (es pat nedaudz pārkarsēju biezpienu, sūkalas sāks atdalīties), bet man nekad nav izdevies tik ļoti ruļļos: girl_love: Man pat izdevās pirmos apcept cepešpannas (cep ... atverot muti, izskatījos, ka tās paceļas

[argo]

argo, veselībai. Šī recepte ir mūsu iecienītākā.

Jūsu recepte ir kļuvusi par iecienītāko mūsu ģimenē, es to gatavoju ļoti bieži. Vēlreiz liels paldies !!!!

Tagad es cepu pankūkas pēc jūsu receptes, es paņēmu visu "dubultā izmērā". Izrādījās ļoti sulīgs, garšīgs, ruddy !!! Es vienmēr izmantošu šo recepti, paldies!

Pankūkas ir super !! Tagad man ir maza elektriskā plīts, es tiešām domāju, ka pankūkas neredzēšu, bet šī recepte sanāca lieliska! Liels paldies!

[Anya]

Anya, Man ir jautājums, vai es varu?

Es gribēju jautāt par karotēm, ar kurām mēra cukuru ...

Vai jūs mēra ar parasto ēdamkaroti, nevis mērīšanas?

Man ir 15 grami mērījumā "zem naža". cukurs, ja es lieku parasto, un pat ar kalniņu, tas jau ir 25 gr.

Tātad 3 ēd.k. l. (pēc receptes) izrādās vai nu 45 gr. cukura vai 75 gr.

Tātad, cik man vajadzētu pakārt gramos?

Anya, un nesaldinātajā versijā jūs šīs pankūkas necepāt?

Un šeit ir vēl viens ...

Anyut, un vai jūs varat pārspēt mīklu ar maisītāju (sprauslas ar putotāju)?

Vai arī šajā receptē ir svarīgi izmantot tikai rokas putotāju?

Es steidzos ar ziņojumu: Hmm Protams, tās nemaz nav tik pūkainas kā tavējās, bet šīs ir visgaršīgākās pankūkas, kuras cepu: nyam: vīrs tā teica, pirmo reizi tās izrādījās "kā no krāsns"! Liels paldies par recepti !!! : girl_romashka: Viņi praktiski neuzsūc eļļu, arī mūsu mazulim (gadu un piecus mēnešus) pankūka ļoti patika

Izgatavoja pankūku recepti, pateicoties Qween!


Ļoti vienkārši un garšīgi)
Arī mans bērns (gandrīz 2 gadus vecs) novērtēja ceptas preces

No sērijas: "Es neēdīšu - es tā iekodīšu!")))