Sulīgas kefīra pankūkas no A. Grečko

Un ņem manu ziņojumu! Paldies, brīnišķīgas pankūkas!

Oyyy meitenes, es nokavēju jūsu atbildes, es nesaņemu paziņojumus.

Tika ceptas tik foršas pankūkas, vienkārši jaukas. Ēdiet savai veselībai!

Es arī tos cepu bieži, un kas ir interesanti, es tos reiz gatavoju uz mājas jogurta, tāpēc sanāca ļoti stipras pankūkas, pat cietas.

Anya, man ir jautājums, vai es varu?

Es gribēju jautāt par karotēm, ar kurām mēra cukuru ...

Vai jūs mēra ar parasto ēdamkaroti, nevis mērīšanas?

Man ir 15 grami mērījumā "zem naža". cukurs, ja es sametu parasto, un pat ar kalniņu, tas jau ir 25 gr.

Tātad 3 ēd.k. l. (pēc receptes) izrādās vai nu 45 gr. cukura vai 75 gr.

Tātad, cik man vajadzētu svērt gramos?

Anya, vai jūs neuzcepāt šīs pankūkas pikantajā versijā?

Un šeit ir vēl viens ...

Anyut, vai jūs varat pārspēt mīklu ar mikseri (ar noslaucītājiem)?

Vai arī šajā receptē ir svarīgi izmantot tikai rokas putotāju? Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=224208.0

Innočka, protams, vairs nav aktuāla, bet es atbildēšu:

Karotes ir parastas, nemērītas. Es paņemu cukuru ar karoti no bundžas, tas izrādās ar sīku zirni, bet ielieciet tik daudz, cik vēlaties.

Es cepu sāļā versijā, tas izrādās lieliski. Cukurs, tad es ievietoju 1 ēdamkarote. l. ar sīku zirni, jo mums patīk salda mīkla un sāļš pildījums.

Mīklu sakuļ ar mikseri, sakuļ olbaltumvielas. Es pamanīju sekojošo: gatavā mīkla tik tikko uzkāpa uz korolu kājām, bet ne daudz! ... Tas padara superfood pankūku. Nu, es vēlreiz atzīmēju, ka, ja jūs ievietojat nedaudz miltu, tad pankūkas būs mazāk pūkainas un cepot absorbēs eļļu.

Un tāpēc visas pankūkas ir burtiski 5 ēd.k. l. eļļa un tas neskatoties uz to, ka parastais padomju skvorods, nevis teflons.

[Qween]

Qween, Esmu ar foto un paldies par recepti! Ļoti viegls un gaisīgs! Es uzreiz izdarīju dubultu likmi mūsu ģimenei.

🔗

A. Grečko, liels paldies par recepti, pankūkas pēc tavas receptes ir vienkārši izcilas, garšīgas, pūkainas, visa ģimene ēda uz abiem vaigiem.

Pankūkas izrādījās ļoti garšīgas. Lietas jau vairākas reizes. Paldies!!!

[Qween]

Qween, tik garšīgas pankūkas!
Liels paldies!
lai arī cik daudz pirms tam gatavoju pēc dažādām receptēm - TĀDA GARDUMA nekad neiznāca !!!
smalks sulīgs lieliski garšīgs!
vēlreiz paldies!
bērni uzreiz parādījās labu pusi.
starp citu - viņa visu mīcīja un saputoja ar blenderi (putotāju). Nav svaru, kurus es visus produktus izmērīju brillēs. Nākamreiz varbūt ielikšu vēl nedaudz miltu, lai būtu vēl vairāk uzplaukumu.
Kopumā tagad es, iespējams, cepšu tikai šīs pankūkas.
viņi ir pārliecinoši labākie!

Sulīgas kefīra pankūkas no A. Grečko

Kategorija:
Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Kefīrs

1 ēdamkarote (250 ml)
Ūdens

1/6 glāze (40 ml)
Olu

1 dators
Milti

1 1/3 ēdamk. (300 - 350 ml)
Cukurs

3 ēd.k. l.
Sāls

1/2 tējk bez slaida
Soda

1/2 tējk bez slaida
Augu eļļa cepšanai apmēram 3 mm no pannas apakšas
Sviests pankūku eļļošanai
Gatavošanas metode
Olu sasmalcina ar cukuru un sāli.
Kefīru karsē ar ūdeni, līdz tas ir silts. Pievieno olu maisījumam un sakuļ līdz putām.
Pievienojiet miltus, maisot ar putojamo slotiņu. Rūpīgi samaisiet, līdz mīkla ir viendabīga.
Jums vajadzētu iegūt mīklu, kas neplūst, bet nokrīt no karotes biezā lentē.
Tagad soda ir pievienota. Vēlreiz kārtīgi samaisiet mīklu ar putojamo slotiņu un cepiet pankūkas uz mazas un vidējas uguns. Eļļu es neizleju dāsni, bet iesmērēju pannu (no pudeles uzpurcēju eļļu uz pannas un izklāj ar silikona suku). Ja jūs ielejiet vairāk eļļas, tad pankūkas aug vēl lieliskākas, piemēram, virtuļi.
Pēc vārīšanas pankūkas var ieeļļot ar sviestu, bet tās, kuras fotoattēlā nav ieeļļotas.
Es gribu piebilst, ka pēc sodas pievienošanas mīklu sajaucu un vairs nepieskaros (es to vienkārši ņemu ar karoti tik daudz, cik man vajag). Soda ļoti uzpūš gatavo mīklu, un tā kļūst gaisīga un pūkaina. Es domāju, ka nevajadzētu to atkal maisīt, lai paliek gaisa burbuļi, kas piešķir krāšņumu gatavajiem produktiem.


Piezīme

Kaut kā es šeit redzēju recepti - 🔗

Lai gan pirms tam es neatpazinu mīklu pankūkām ar olu, tagad es apmēram pusgadu gatavoju tikai pēc šīs receptes.

Manā ģimenē šīs pankūkas tiek atzītas par visgaršīgākajām! Cepta eļļa netiek absorbēta. Pankūkas ir ļoti porainas un mīkstas. Atdziestot, tie nenokrīt un nemaz nenocietinās. Nelielā daudzuma dēļ sodas pēcgarša absolūti nav.
Labu apetīti !
LĪDZĪGAS RECEPTES


Sulīgas pankūkas (Lola)




Kefīra pankūkas (* Karīna *)




Pankūkas (pūkainas, ar zemu tauku saturu) (Leka_s)

Es atkal esmu ar pankūkām
Es sapratu savu iepriekšējo kļūdu, kāpēc mīkla izrādījās pārāk bieza
Receptē milti ir ml, un es tos paņēmu gramos, un izrādījās, ka ne 1 ēdamkarote + 1/3, bet 2 pilnas glāzes.
Nu, šeit viņi ir, kas izveidoti pēc visiem noteikumiem

paldies par mājienu! Es neņēmu vērā šo brīdi, es arī padarītu to gudru.

Paldies par recepti! Man būs jāmēģina (ak, kā es mīlu pankūkas!)

Un kas ir interesanti, es to vienreiz gatavoju uz mājas jogurta, tāpēc sanāca ļoti stipras pankūkas, pat cietas.

ak, un es tikai plānoju cept uz jogurta (tas vienmēr paliek, es nezinu, kur to pielāgot). Nav vērts riskēt?

Qween, liels paldies par recepti! : roze: Pankūkas izrādījās ļoti garšīgas un pūkainas, tik maigas.

Man ir pateicība !!!!

yummyoooo, bet man nācās nedaudz dubultot porcay)))
Es ievietoju miltus pēc receptes maksimuma, ceptus eļļā
nedaudz uzsūcas, perfekti paceļas un nenokrīt)))
un cik ātri es visu izdarīju, parasti manas pankūkas ir viss notikums, kamēr mīkla, kamēr pie plīts ... un tad atkal un atkal ir taisna un gatava)))
bērns bija priecīgs no rīta))) mamma bija pagodināta cept pankūkas)))

tiek iegūtas izcilas pankūkas, es to jau esmu izdarījis 2 reizes uz kefīra un ryazhenka. Liels paldies!

brokastīs ceptas sulīgas pankūkas. Viņi ir patiešām sulīgi, Palieliniet, uzpūšaties pannā .. Mans trūkums: es cepšanas pannu ieeļļoju ar eļļu, un autors apakšā norādīja 3 ml eļļas. (Es mīlu taukainus cilvēkus). NĀKAMĀ reizē es to izlabošu. Paldies garšīgi.

brīnišķīgas pankūkas, apēda dubultu porciju uzreiz. Paldies.

Jebkurā gadījumā, man šķiet, ka viņi arī uzbriest pannā Poraini, pūkaini. : girl_claping: Es darīšu mazliet mazāk, citādi tie neiederēsies man mutē.

Garšīgas pankūkas !!! Vienas porcijas pietika trim, tāpēc man steidzami bija jāsāk otra.

Es arī gatavoju pankūkas uz kefīra, bet bez ūdens) mīklas pagatavošanas process ir nedaudz atšķirīgs - tas ir vienkāršāk))), lai gan tas ir daudz vieglāk))) Es neatceros precīzu recepti - es to darīju jau ilgu laiku ilgu laiku un ar redzi) kefīrs (200-300 ml), 2 olas, 1 tējkarote. bez sodas slaida, milti apmēram glāzē, varbūt nedaudz vairāk .. sāls cukurs pēc garšas) Es atstāju kefīru ar sodu 10-15 minūtes, līdz notiek aktīvais mijiedarbības process .. pievienoju sāli, cukuru, olas, miltus .. visu samaisa un pārlej ar karoti uz karstas pannas, sviestu, kā vēlaties, kam patīk treknāks un ar kraukšķīgu garoziņu - tad vairāk 3-4 mm, kurš mīl mazāk eļļas - mazāk. Pankūkas ir tik maigas, gaisīgas un gaumīgas ..)) vieglas un vienkāršas) mana paraksta recepte), kad esmu slinka, lai jauktos ar brokastīm - es tās gatavoju! iet ar sprādzienu))

Liels paldies par recepti, pankūkas ir super!

Paldies par recepti! Viņi man neiznāca tik augsti (tas tā ir ... kefīra vietā es ievietoju paniņas, un tas būs plānāks), bet tie ir sīkumi. Galvenais ir tas, ka tie ir garšīgi, produktu attiecība ir ideāla. Tāpēc es tos cepšu diezgan bieži.
zy - rīt atkal cepšu pankūkas - kopā ar vīru vienā reizē ēdu gandrīz visu ...

[Qween]

Qween, Es pateicos par Oladushki.
Cepts Steba kontakta grilā.Garšīgi, ar plānu garoziņu, protams, mazāk eļļas, bet mums visvairāk TAS!))))

TESTU labi, man tas ļoti patika! Mēs atņemam uz visiem laikiem!

Pateikšu arī pateicību.Es to izdarīju labi (y) Tagad palutināšu savu ģimeni ar pankūkām pēc šīs receptes! Paldies par dalīšanos!

Paldies par recepti !!! Viņi bija ļoti sulīgi uz pannas, kad es tos novilku, tie nedaudz nokrita, bet tas nekādā veidā neietekmēja garšu - ļoti garšīgi)

[Qween]

Qween, paldies par pankūku recepti! Tagad es nemaz negrasījos cept pankūkas, lasīju forumu, dabūju tavu recepti un tad Ostapu aiznesa ... uz virtuvi, ātri samīcīju mīklu un tagad ir krūzīte pilna ar pankūkām, pūkaina, garšīga un gaisīgs un ātri pagatavojams! Tagad es arī zinu, kā cept sulīgas pankūkas. Paldies par zinātni

Liels paldies autoram par recepti. Vakar es norakstīju recepti un aizmirsu uz darbvirsmas (mājās nav interneta, uz līnijas notiek nelaime), atgriezos no atmiņas .... Viss izdevās, garšīgi. Šodien es joprojām taisīšu spēli.

Šodien cepu pankūkas, bet kefīra vietā paņēmu 10% krējuma (raudzēts, mēģināju pagatavot krējumu, bet pārkarsis). Šī ir "bumba", nevis pankūkas, pat izstādei
Tāpat kā jokā: "Es novecoju, pankūkas kļūst arvien labākas un labākas." Tas ir par mani pirmo reizi, kad es cepu cepumu rullīti ar sprādzienu, tagad pankūkas.
Vai varbūt vainīgs maizes ražotājs?

Mans trūkums: es eļļoju pannu, un autora apakšā ir 3 ml eļļas. (Es mīlu taukainus cilvēkus). NĀKAMO LAIKU TO izlabošu

Jā, krāšņuma noslēpums ir eļļas daudzumā! Cik es izmēģināju receptes, nekas nepalīdzēja, pankūkas bija kā zoles. Un viss tāpēc, ka es mēģināju cept ar minimālu eļļas lietderību.
Tad es mēģināju ielej patiešām 3-4 mm, un viss sāka darboties it kā ar burvju palīdzību)) Pankūkas pūš tieši mūsu acu priekšā)) Labāk ir cept retāk, nevis katru sestdienu, bet tās gaisīgs, mīksts, ēstgribu. Kā bērnībā

[Qween]

Qween, liels paldies par recepti! Pankūkas izrādījās ļoti garšīgas. Tagad es tos daru reti, tāpēc viņi sāka strādāt slikti - proporcijas tika aizmirstas. Un šeit - yummy!

[Qween]

Pankūkas izrādījās brīnums
Pat ja jūs domājat, ka es pankūkas cepu pirmo reizi mūžā
Man bija vēl mazāk kefīra nekā glāzē, pārējais viss notika pēc receptes

Qween, liels paldies par recepti

Šādas pankūkas gatavoju jau vairākus gadus, paldies par krāšņo recepti, tās vienmēr strādā! Pēdējo reizi ūdens vietā pievienoju sūkalas, manuprāt, tas izrādījās vēl garšīgāks un lieliskāks. Un ģimene teica, ka tas garšo labāk.

Liels paldies par krāšņajām pankūkām !!! GORGEOUS !!! nekas neatdeva soda, ne taukainu, labi, vispār neticami!

Pankūkas ir neticami pūkainas un viegli pagatavojamas. Viņi kļuva par maniem favorītiem kopā ar Čučelkas raugu no "Cookery". Esmu tos cepusi sešas reizes pēdējo trīs mēnešu laikā. Paldies par recepti!




Atvainojiet par fotoattēla kvalitāti. No tālruņa viņi nez kāpēc izrādījās apgriezti

Es arī esmu pateicīgs
Pagatavoja divas porcijas. Pankūkas izrādījās pārsteidzošas
Sulīgs, maigs un kāda garoziņa aaaa ...
Recepte bija uzlikta uz ledusskapja, pastāvīgai lietošanai
Tas ir paredzēts lieliem vīriešiem

Nav ļoti sulīgs, bija nedaudz miltu, bet nepievienoja. Nākamreiz
Es padarīšu to biezāku. Un es jūtu, ka tas būs rīt

Šis mazais cilvēks, ziedi

[Podmosvička]

Podmosvička, un jums ir cirtaini silikona veidne vai dzelzs gabals, vai mīkla pie tā pielīp? Man ir tas pats zieds, tajā es dažreiz gatavoju olu kulteni.

[Qween]

Qween, Paldies par pankūkām! Tiesa, manējais neizrādījās tik lielisks kā jūsu fotoattēlā, taču tie ir arī skaisti un garšīgi!

Un man ļoti garšo pankūkas. Es nekad nenogurstu pateikties autoram.

Fritters pēc šīs receptes ir lielisks. Paldies autoram. Elle daudzas reizes.

Garšīgas pankūkas. Bieza mīkla - tās nedaudz sadedzina, bet paceļas augstāk. Nedaudz plānāks - tie nedeg. Cepu divus podus kopā ar meitu.
Paldies par recepti, grāmatzīmi!

abalde cik sulīgs un tas ir uz soda
īsti nenokrīt? manas pankūkas vienmēr saplacinās

abalde cik sulīgs un tas ir uz soda
īsti nenokrīt? manas pankūkas vienmēr saplacinās

Es vienmēr gatavoju tikai uz soda un nekad pankūkas nenokrīt, es pat nezinu, kas tas ir un kā tas izskatās.
Mana māte mēdza pagatavot pankūkas no mīklas un tās izrādījās plakanas, drīzāk tās bija biezas pankūkas, un tad es no vecmāmiņas iemācījos no biezas mīklas izcept īstas biezas pūkainas pankūkas. Tiesa, vecmāmiņa gatavoja mīklu uz laba skāba krējuma, uz ciema olām un cepa gī, atkal pati. Es to gatavoju no veca rūgušpiena (jo vecāks, jo labāk) un augu eļļā, parasti ar rozīnēm.

Patiesi, vecmāmiņa gatavoja mīklu uz laba skāba krējuma, uz ciema olām un ceptas gī,

mana vecmāmiņa cepa sviestā, kādas tās bija pankūkas, oi-oi-oi-oi

Foršākās pankūkas. Sulīgs vienmēr! Krāšņuma noslēpums ir vecajā kefīrā un daudz eļļas.
Nepievienoju ūdeni un nelieku mazāk cukura.

Un pēc cepšanas tie nenokrīt.

Labākā recepte Kā teikts, viņi nemeklē labu no laba. Es cepu tikai uz tā.
Un vēl no novērojumiem. Kefīrs kopā ar mani 2 dienas nobrauca 800 km, un rezultāts ir vēl labāks.

[Svetlana]

Svetlana, super pankūkas! Mans mīļākais!

Kefīrs kopā ar mani 2 dienas nobrauca 800 km, un rezultāts ir vēl labāks.

Un ir. Es vienmēr cenšos kefīru turēt ilgāk, es to necepu svaigu, tas neizdodas tā.

Liels paldies par recepti! Šīs ir manas pirmās kefīra pankūkas, kas izrādījās. Cepšanai izmantoja tikai raugu. Es vienkārši nevarēju iemācīties gatavot kefīru. Lieliska recepte! Paldies!



Un man bija arī kefīrs, kas pagatavots no krējuma, tā notika, ka puslitrs kļuva skābs. Pankūkas ir vienkārši izcilas! Eļļas pat nav daudz, bet tās aug un, pats galvenais, pēc tam nenokrīt. Sākumā, kā jūs sakāt, tie neaug, man izdevās satraukties, acīmredzot mans liktenis nav cept pankūkas, bet gan tas, kā es tos apgriezu un viņi gāja briest!

Šorīt es tos pagatavoju uz parastā kefīra, 2,7 tauku. Garšīgi un ļoti sulīgi. Šoreiz es viegli sajaucu soda un vairāk nemaisīju, tie izrādījās forši, pietūkuši))))) un pievienoju vēl rozīnes. Cepšanas pannu es ieeļļoju ar eļļu, tas ir, cep mazu daudzumu, tāpēc tas būtu pieaudzis. Pagatavojiet tos ļoti ātri, paldies!

[Qween]

Es pilnībā atbalstu foruma lietotāju entuziasmu attiecībā uz šo pankūku recepti. Garoza ir plāna, kraukšķīga, pankūkas ir pūkainas un tiešām nemaz nav piesātinātas ar eļļu!





Qween, Anechka, es apēdu veselu pankūku un nepamanīju kā tas notika, zini ???

Liels paldies par jūsu pamata receptēm, kuras pārbaudījusi tehnoloģija. Rezultāts vienmēr ir lielisks!