Teļa gaļa mājās

Teļa gaļa mājās

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
teļa krūts	1 kg
kartupeļi	0,5 kg
sīpols (liels)	1 dators
marinādei:
dižonas sinepes	2 stundas l
dabīgais jogurts (biezs)	100 g
sāls pipari	garša
majorāns, timiāns	0,5 stundas l
olīvju eļļa	2 ēd.k.
olīveļļa cepšanai
vistas vai dārzeņu buljona	500-700 ml
sausais baltvīns	50 ml
sviests	50 g

Gatavošanas metode

• 1. Sajauciet jogurtu ar sinepēm, olīveļļu, sausiem zaļumiem, sāli un pipariem. Eļļojiet gaļas gabalus ar iegūto marinādi un atstājiet marinēties 30 minūtes. Pēc tam marinādi no gaļas gabaliņiem noņem ar papīra dvieļiem un ātri apcep līdz zeltaini brūnai.
• 2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un viegli apcep. Novietojiet to uz dziļas cepšanas trauka dibena un uz augšu ielieciet gaļas gabalus. Ielej verdošu buljonu, vīnu, pārklāj un uz stundu ievieto līdz 180C uzkarsētā cepeškrāsnī.
• 3. Kartupeļus nomizo, sagriež lielos ķīļos, sāli un pievieno gaļai. Ielej apmēram ēdamkaroti olīveļļas un pievieno sviestu. Atgriezieties krāsnī vēl trīsdesmit minūtes.

Piezīme

Rezultāts ir sulīgs, aromātisks un apmierinošs ēdiens, kuru pagatavot nemaz nav grūti.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

[Marina]

Jā, Marina, mājas gaumē, kārtīgās rindās, ruddy un ar kartupeļiem - mājas gaumē GARŠĪGI!

[Tanjuša]

Tanjuša, Paldies! Tikai šīs "slaidās rindas" ļoti ātri izplēn.

[Marinočka,]

Marinočka, tik garšīgi! Nupat vakariņojis un aizrāvies ar siekalām !!!! Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm. Es noteikti to pagatavošu, teica mans vīrs, ņemiet to vērā līdz maija nedēļas nogalei. (atrastu tikai teļa gaļu ...)

Cik izsalcis!

Sūdzība:
Un Marina organizē spīdzināšanu ar kulinārijas šedevriem !!!

[Irisha]

Irisha, paldies !: girl_curtsey:

vīrs teica ņemt vērā līdz maija nedēļas nogalei. (atrastu tikai teļa gaļu ...)

Vīra vēlmes ir svētas. Jūs varat ņemt labu liellopu gaļu, vienkārši palieliniet marinēšanas un sautēšanas laiku. Tas pilnībā būs atkarīgs no gaļas kvalitātes.

Aročka, Es nevaru ļaut jums izsalkuši sēdēt monitora priekšā! Iekost!

: čau: Marina, lieliski! Protams, šo darbu nevar saukt par diētisko ēdienu. Un jums nav nepieciešams diētisks, labāk garšīgs.

[Nataša]

Nataša, paldies par šādu vērtējumu! Izmēģiniet, gaļa nav taukaina un izrādās sulīga.