Adjarian Khachapuri (laivas)

Adjarian Khachapuri (laivas)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
augstākās kvalitātes milti	200g
sausais raugs	3d
piens	60g + 30g
ūdens	60g
cukurs	1 ēd.k. l.
sāls	1/4 Art. l.
Adīhes siers	150g
sulguni siers	120-150g
olu	2 gab.
dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Recepte paredzēta 2 porcijām.
• 1. Iesijā miltus, sajauc ar raugu, sāli un cukuru. Sajauc 60 g ūdens un 60 g piena un nedaudz uzkarsē, tad ielej miltos, labi samaisa. Pievienojiet sviestu un mīciet līdz vienmērīgai mīklai, pārklājiet un ievietojiet siltā vietā. Kad mīkla ir dubultojusies, mīciet un ļaujiet tai atkal uzrūgt.
• 2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C (ar tvaiku). Sagatavojiet pildījumu: sarīvējiet Adyghe sieru un labi samaisiet ar atlikušo pienu (30 g), līdz iegūst vairāk vai mazāk viendabīgu masu, viegli piparus. Sarīvē suluguni, lielāko daļu sajauc ar siera un piena masu, mazāk noliek malā.
• 3. Sadaliet mīklu 2 daļās, katra izstiepiet vai izvelciet taisnstūrī. Novietojiet nedaudz sarīvētu suluguni gar taisnstūra mazākajām malām un velmējiet tos uz centru, atstājot atstarpi 1-2 cm platumā. Savienojiet un saspiediet ruļļu malas, pēc tam uzmanīgi izstiepiet vidu tā, lai izveidotos "laiva". Ievietojiet siera masu, piepildot visu vidu, un ielieciet hačapuri cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes.
• 4. Izņemiet brūnganu hačapuri, centrā ar dakšiņu viegli sasmalciniet sieru. Uzmanīgi, lai nesabojātu dzeltenumu, olu sadaliet krūzē un ielejiet "laivas" vidū, pievienojiet olai nedaudz sāls. Nosūtiet atpakaļ uz krāsni 3-4 minūtes. Kad olu baltums kļūst balts, nekavējoties iegūstiet to - hačapuri ir gatavi

Piezīme

Ļoti apmierinošs (1 porcija var aizstāt pusdienas vai vakariņas) un ļoti garšīga.

Līdzīgas receptes

Hačapuri (RusAnna)

Adžārijas hačapuri (barbariscka)

Khachapuri Brand 701 multivarkā un krāsnī (MariS)

Nu, es te pirmais braucu ar laivu

Nu, es te pirmais braucu ar laivu

Un viņi visi jau ēda! jāgatavo pašam.

Paldies par recepti. Man ļoti patika hačapuri. Viss izdevās.

Un viņi visi jau ēda! jāgatavo pašam.

Kāpēc viņi gatavoja tik maz?

Paldies par recepti. Man ļoti patika hačapuri. Viss izdevās.

Uz veselību

Kāpēc viņi gatavoja tik maz?

bums uzlabot!

Mierīgums, paldies par recepti)
Es tādu iepriekš neesmu redzējis, un, ja es to redzēju, es noteikti neēdu) Grāmatzīmēs ilgu laiku, bet tas izrādījās izdarīts šodien) Par ko es priecājos) Es sadedzinu visu sieru)
Bet, lūdzu, piedodiet man par nevēlēšanos gatavot mīklu)) Es esmu slinks)) Es bieži izmantoju nopirktos
Šeit tas ir uzpūsts raugs)



Ļoti garšīgi) Es savam vīram un es uztaisīju 2 laivas, bet beigās knapi apēdām vienu diviem)) Sātīgi, tiešām))

Mierīgums, paldies par recepti)

Es ļoti priecājos, ka recepte noderēja! Kārtīgi, kā tas izrādījās, tas pat neizskatās pēc pūtuma. Izmēģiniet to kādreiz ar rauga mīklu, tas nemaz nav grūti, jums vienkārši jāgaida, kamēr tā pieaugs.