Liellopu astes aspiks (Dzeguze 1055)

Liellopu astes aspiks (Dzeguze 1055)

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
liellopa astes	1,5 kg
burkāns	200 grami
priekšgala	1 galva (es to reti uzlieku)
sāls	garša
ķiploki	garša

Gatavošanas metode

• 1) Noskalojiet liellopa gaļas astes. Noņemiet saistaudu pārpalikumu
• 
• 2) Nomizo burkānus
• 3) Ievietojiet liellopa gaļas astes multivarkas bļodā.
• Ielieciet burkānus uz augšu un piepildiet ar ūdeni līdz līmenim "8".
• Sāls. Es ieliku 1 ēdamkaroti "Garšīgi sāls-12 garšaugi"
• 
• 4) "PP" režīms - 2,5 stundas - kā receptē no daudzkanna "Cuckoo 1055" recepšu grāmatas
• 5) Gatavošanas beigās - un pēc tam, kad dzirdam "Ku-Ku" - atveriet vāku
• un uzmanīgi pārnes astes bļodā.
• Burkāni, labāk tos ievietot atsevišķi šķīvī.
• Viņi ar mani labi sapratās.
• Burkāni nav zaudējuši elastību un nav vārīti!
• 
• 6) Mēs gaļu izjaucam un ievietojam cietēšanas formā (man tas ir emaljēts)
• 
• 7) Buljonu izkāš
• Gaļu piepilda ar buljonu
• 9) sasmalciniet burkānus. Es parasti griežos pa apļiem
• Var sagriezt cirtainās formās. Fantāzijas lidojums ir apsveicams
• 10) Ielieciet želejas plāksteri uz plīts un uzvāra
• 
• Tas nav obligāti. Bet es tā daru
• a) Lai labi uzturētu želejas gaļu
• b) solis 11 - tas iegūst īpašu nozīmi ļoti karstā želejā
• 11) sasmalciniet ķiplokus un ielieciet tos uz visas želejas virsmas
• 
• 12) Mēs želejas gaļu nosūta sasalšanai vēsā vietā

Trauks ir paredzēts

3 litri

Laiks sagatavošanai:

2,5 stundas

Piezīme

Vislabāk ir izvēlēties liellopa astes - lielākas un lielākas.
Viņiem ir vairāk gaļas.