Ābolu kanēļa ruļļi (ābolu kanēļa ruļļi)

Ābolu kanēļa ruļļi (ābolu kanēļa ruļļi)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Amerikānis

Sastāvdaļas
Milti	3,5-4 tases
Presēts raugs	15 g
Cukurs	1/4 tase mīklai un 1/2 tase pildīšanai
Vanilīns	Naža galā
Sāls	0,5 stundas l
Sviests	80 gr mīklai un 80 gr pildījumam
Olu	1 gab mīklas un 1 gab eļļošanai
Piens	1 glāze
Āboli pildīšanai	3 lielas
Kanēlis	3 stundas l
Pulverveida putekļi

Gatavošanas metode

• Es Bosch pagatavoju MUM 86. Raugu izšķīdiniet siltā pienā. Virtuves kombaina bļodā ielej 2 tases miltu, cukura, vanilīna un sāls. Pievieno pienu ar raugu, olu un sviestu. Sāciet mīcīt mīklu ar 1 ātrumu. Kad tas pārvēršas biezputrā, sāciet pievienot pārējos miltus. Mīklai nevajadzētu būt ļoti mīkstai. Mīca 1,5 minūtes apmēram 10 minūtes. Bumba būs izveidojusies, un virtuves kombaina bļoda ir gandrīz tīra. Izslēdziet virtuves kombainu, noņemiet trauku, pārklājiet ar foliju un pierādījumu. Es to ievietoju cepeškrāsnī, uzkarsēju līdz 50 grādiem un izslēdzu.
• Šajā laikā mizojiet ābolus, noņemiet vidu un sasmalciniet. Es sasmalcināju kombainu uz rupjas rīves diska. Āboliem istabas temperatūrā pievieno cukuru, kanēli un sviestu. Labi samaisa. Kad mīkla pieaug, sadaliet to 2 gabaliņos. Katru daļu izvelciet taisnstūra formā. Uz katra taisnstūra ielieciet pusi pildījuma. Ritiniet taisnstūri stingrā rullī, sākot no garās malas. Ar asu nazi sagriež apmēram 2,5 cm biezos apļos.Krāsns lapu pārklāj ar cepamo papīru un novieto apļus 2-3 cm attālumā viens no otra. Pierādījums. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Kad kabīņu apjoms ir palielinājies, notīriet ar sakultu olu un cepiet līdz zeltaini brūnai. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pulveri. Ņammīgs!

Trauks ir paredzēts

Es saņēmu 2 cepešpannas

Šeit ir variācija ar āboliem un saldētām avenēm:

[Babuška]

Babuška , kāda skaistule!!! atņemt grāmatzīmēm. jums arī jāmēģina, nevis tikai jāapbrīno!

Veiksmi! Jebkurš pildījums var būt: kanēlis, āboli, ogas, biezpiens, rozīnes, žāvētas plūmes ...

Un šeit ir versija ar riekstu pildījumu un fondantu. Pamatojoties uz RIESEN-SCHNECKE no Anker maizes ceptuves, Vīne:

Un visbeidzot, tikai ar kanēli:

Un šodien variants ar biezenām jāņogām:

Viņa atkal mocījās ar kanēli un glazūru ...

Brīnišķīgas maizītes !!!!!!!!!!!!!!!!! Kanēlis to

Rīt cepšu!

Viņa atkal mocījās ar kanēli un glazūru ...

Un tagad jūs gribēsiet ēst visu. Taņa, maizītes ir labas, es arī mīlu kanēli.

[tatulja12]

tatulja12, Man nav problēmu, ko pabarot - kolēģi darbā būs rīt. Un arī ģimene ir laimīga. Es sasaldēju ceptas preces un pēc tam uzsildu vai atkausēju vai nu mikroviļņu krāsnī, vai gaisa fritētājā. Gaisa fritieri lietoju, kad man vajag kraukšķīgu garoziņu (kruasāni vai vafeles). Man ne vienmēr ir pietiekami daudz laika, lai nodarbotos ar cepšanu. Un šī opcija ļoti palīdz.

un kāda veida glazūra? yummyoooooo !!!!!!!!!!!!!!!!!

[Babuška]

Babuška, Tatjana, kā jūs veicat riekstu pildījumu? Un izdomāt?

[Nataša]

Nataša, Paldies! Kad es to gatavoju bez āboliem, tikai ar kanēli, tad es pārklāju ar glazūru: 2 ēdamkarotes sviesta, 4 ēdamkarotes verdoša ūdens un cukura pulveris, lai maisījums būtu gluds un balts. Tas ir 200-300 gr. Es palielinu porciju atkarībā no maizīšu skaita.

Man patīk arī skandināvu versija ar meža ogu. Es to daru ar upenēm, jo ​​nav meža ogu.

[Elena]

Elena, Es tikko rakstīju par glazūru.Riekstu pildījumu gatavoju no valriekstiem, kas samalta ar iegremdējamo blenderi ar pievienotu cukuru. Maisījums ir smalki izkliedēts, eļļains. Pēc blendera pievienoju cukuru un maisīju ar lāpstiņu, līdz cukurs izšķīst. Tas notiek, ja baltais cukurs. Un ja brūns, tad es vienkārši sajaucu un viss.

Viņa atkal mocījās ar kanēli un glazūru ...

Cik šī ir mīkla? Es ļoti mīlu, kaut arī manējie ēd atšķirīgi. Dažreiz viņi ātri kāmja, un dažreiz es beidzu ēst

[Albīna]

Albīna, tas paredzēts divām porcijām. Izrādās divas standarta loksnes un neliela cepšanas paplāte pusei standarta loksnes.
Es iesaldēju ceptas preces ... Es izmantoju mikroviļņu krāsni, grilu, gaisa fritieri utt. ... Atkarībā no cepšanas veida.

[Tatjana]

Tas ir YEAA !!! Nu Saimniece (jā, jā, ar lielo burtu!) !!!
Tatjana, un kā pagatavot kanēli maizītēm? Es viņu ļoti mīlu, bet es nezinu, kā no tā pagatavot pildījumu

[Irina]

Irina, Paldies! Es to daru: es sajaucu kanēli ar cukuru tādā proporcijā, kāda man patīk: maisījums ir pikants, bet ne pārāk salds. Jūs varat paņemt gatavo maisījumu dr. Oetker. Pirms maisījuma kaisīšanas pār velmēto mīklu es ieeļļoju ar mīkstinātu sviestu. Tad es apkaisa kanēļa maisījumu, satin to un sagriež pāri bulciņu gredzenos. Viss!

[Tatjana]

Un šodien variants ar biezenām jāņogām:

Tatjana, un upeņu biezeni ar cukuru, man ļoti patika šī iespēja

[Elena]

Elena, jā, tikai sajauc ar cukuru ar blenderi.
Un vakar es cepu nedaudz pildītu ar veselām jāņogām, pievienojot cukuru un kukurūzas cieti. Kamēr mēs šķīrāmies, iepildījās pildījums, bet man patika gala rezultāts.

Paldies Tatjana nozīmē, ka varat pievienot cieti

[Elena]

Elena, prieks, ja jums tas patīk. Ciete palīdz noturēt pildījumu.

Miers ar jums, maiznieki!

Tatjana -

Es jau dalījos, ka Kolomenskoje mums ir noteikta ābolu raža, kad kāds no mums staigā ar suni, mēs vienmēr piepildām maku - un tas notiek 3 reizes dienā
Un viņi spieda sulu un žāvēja, es pat ieliecu misu
Un vakar mana meita nodomāja - kāpēc gan cept bez šarlotes -, un tad es atveru vietni, meklējot sitienu un ala

pagatavots gan vienkārši, gan ar šokolādes pildījumu, gan ar krēmīgu un augļu

🔗

[Anatolijs]

Anatolijs, glīts! Es ļoti priecājos, ka recepte izrādījās laikā ...

Miers ar jums, maiznieki!
Vēl viena raža un vēl maizītes

[Anatolijs]

Anatolijs, traki, kas par skaistumu! Tāpēc es gribēju iekost ...

Ārā ir rudens, un mājās tas smaržo pēc ceptiem izstrādājumiem, es ļoti bieži cepu šīs maizītes. Mūsdienās ir divi veidi: ar kanēli un jāņogām.



Dažas no ceptajām precēm es parasti iesaldēju. Pirmkārt, ir vakuums.



Šajā formā maizītes saldētavā var uzglabāt mēnešus.



Tad atliek tikai to uzsildīt mikroviļņu krāsnī. Lieliska iespēja negaidītu viesu gadījumā vai tad, kad ļoti vēlaties kaut ko mājās gatavotu, ērtu, tīkamu tējai.

[Babuška]

Babuškacik brīnišķīga forma!
Es ņemšu to uz kuģa, pretējā gadījumā es vienmēr plosos galvu, kā pasniegt "vecās" maizītes jaunā veidā.
ēna, Man patika arī jūsu maizes pīrāga versija, it īpaši ar sulīgu ogu pildījumu.
Paldies!

[Gaļina]

Gaļina, Veiksmi!