Raugu un griķu bez rauga un bez lipekļa pankūkas

Raugu un griķu bez rauga un bez lipekļa pankūkas

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Kefīrs vai saldskābe pudelē	500 ml
rīsu milti	stikls
griķu milti	0,5 glāzes
cukurs	3 ēd.k. karotes
sāls	0,5 tējk
olu	2
olīvu vai augu eļļa	2 ēd.k. karotes
cepamais pulveris	0,5 tējk
neobligāti
konjaks	1,5 ēd.k. karotes
kardamons	garša
kanēlis	garša

Gatavošanas metode

• Patiesībā es izdomāju šādu recepti. Meklējumi nav, tāpēc es nolēmu izlikt auditoriju stingrā tiesā.
• Stikls 250 ml.
• Kefīru vislabāk lietot skābu, tas ir patīkamāk, ja jūsu pankūkas ir skābas. Tomēr, ja jums šķiet, ka tie ir pārāk skābi vai jums nepatīk skābe, visu var viegli atrisināt ar nelielu soda daudzumu uz naža gala. Vislabākos rezultātus ieguvu Šaturskas kefīrā (tas nav atrodams Maskavā) un Bresta-Ļitovskas skābenē (ņemiet vērā, ka pudele ir 400 grami, tāpēc jums vajadzēs vēl 100 gramus piena)
• Viss tiek sagatavots diezgan vienkārši un ātri.
• Mēs sajaucam cukuru, sviestu, sāli, olu un kefīru, pievienojam konjaku ar garšvielām un sākam nepārtraukti maisīt, lai pievienotu rīsu miltus.
• Mēs atstājam iegūto maisījumu 10-15 minūtes, lai rīsu milti būtu piesātināti ar šķidrumu.
• Pamazām ielejiet griķu miltus, labi maisot. Tieši no griķiem ir visvairāk gabalu. Ja jums šķita, ka maisījums izrādījās pārāk biezs, tas ir labi, pievienojiet cepamo pulveri un iegūstat vēlamo konsistenci. Var izrādīties, ka tējkarote griķu miltu būs lieka, ielejiet to atpakaļ maisiņā.
• Ja mīkla ir pārāk šķidra, tad pankūkas aplej, kad tās ielej karstā eļļā, un, apgāžoties, saplēš un saburzās.
• 
• (gatavs vēlamās konsistences maisījums)
• Vislabāk ir cept uz vidējas uguns, mīklu pārlej ar labi sakarsētu eļļu, lai iegūtu skaistas "nāsis".
• Patiesībā visu, jūs varat cept un ēst! Veiksmi!
• 
• p.s. Varbūt labāk ir norādīt daudzumu gramos?

Trauks ir paredzēts

30-40 gab

Laiks sagatavošanai:

stunda

Paldies! ļoti cienīga bezglutēna cepšanas recepte

Sastāvdaļas var ievietot gan gramos, gan kausos, jums vienkārši jānorāda jūsu kausa tilpums

Paldies! ļoti cienīga bezglutēna cepšanas recepte

Sastāvdaļas var ievietot gan gramos, gan kausos, jums vienkārši jānorāda jūsu kausa tilpums

Slīpēts stikls, tas ir gandrīz standarts