Sviesta kūka "Kugelhof" maizes mašīnā

[tančiks]

tančiks
Ļoti garšīga cupcake! Man ir arī Moulinex, es šo kūku cepu neskaitāmas reizes, labi, vismaz vienu reizi tas neizdevās, tāpēc es pat nezinu, ko teikt par jūsu neveiksmēm ... Es neesmu saskāries ar šo (un paldies Dievs!)
P.S. Gaidu kuteri ...

[tančiks]

tančiks, ļoti jauka cupcake
Attiecībā uz neveiksmēm es tagad analizēju savu Kugelhofas pieredzi
Izrādās šādi: mīklā ir daudz eļļas, bet ir pietiekami daudz cukura un rauga, lai tā izaugtu. Tāpēc problēma var būt tikai šķidruma daudzumā ... IMHO. Galu galā ļoti bagātu mīklu parasti gatavo sūkli. Varbūt Kugelhofai vajag lipīgāku bulciņu.
Pirmo reizi to cepot - necēlos, tas bija kā plastilīns. Tagad es saprotu, ka nepārprotami nepietiek šķidruma.
Un tad nejauši tas iznāca plānāks, un viss pieauga un izcepās. Es to pamanīju un jau sāku no tā. BET vakar es kopā ar mani cepu māmiņai kūku un šī infekcija negribēja pieaugt atvēlētajās pāris stundās. Man nācās izslēgt programmu un atstāt to papildu pārbaudei. Vēl 40 minūtes viņš krāšņi piecēlās, ieslēdza maizes izstrādājumus, tāpēc infekcija gulēja uz vāka, un pati augšdaļa netika izcepta, un pārējais ir kārtībā.
Man bija jādod mammai cupcake bez galvas ādas.
Kopumā ar kugelhofu, man šķiet, jums vienkārši jāsagatavo vairāk mīklas mīklas nekā parastajai maizei un jādod laiks pierādījumiem. Olu lieluma dēļ man ir daudz šķidruma. Tāpēc es sekoju kolobokam.
Un visbeidzot jūsu pašu čiekuri ir visvērtīgākie

Tiny Zagogulina! Meitenes, liels paldies par atbalstu un padomu. Jau vairākas reizes to cepu (Bet ne mulkā). Kūka ātri aiziet. Es eksperimentēju ar piedevām, bet es nelieku riekstus un žāvētas plūmes, viņiem nepatīk manējie.
Krosh, un tas ir viss, kas paliek, tāpēc atvainojiet mani par šādu griezumu:

Man nepaveicās! Mīkla ir mitra no iekšpuses, un garoza ir tumša un cieta.
Var redzēt, ka es nekad necepu kēksiņu. Pat aizskaroši visa pārējā maize sanāk nevainojami, ieskaitot Borodino utt., Bet ar smalkmaizītēm tā ir "sabojāta un sasmalcināta". Šeit ir tik skumjš stāsts

un tad par visu maizi "porobleno" 1,5 gadus mana māte pāris reizes teica, ka maize ir cepta .. visu pārējo ēd aiz cieņas pret manu darbu

Vakar pagatavoju šo kūku par 1 kg. un man tas nepatika, tas ir ļoti cepts, ēst ir tik vienkārši, ka tas nav interesanti, izņemot varbūt kaut ko iesmērēt. Varbūt man jāpievieno vairāk piedevu un cukura, es nezinu, bet es diez vai darīšu vairāk.

... Lūdzu, pastāstiet man, kā ar maizes svaru 750 g sasniegt tās atrašanās vietu visā spainī. Moulinex man ir tikai 1,5 kg maizes. Bet tas mums ir daudz! Mēs neēdam tik daudz maizes. Un mazi klaipiņi ir garšīgi, bet mīklai vienmēr vajag pusi spaiņa, un attiecīgi maizes forma ir vienpusēja.

Ja godīgi, es neko nedaru, jo es mīcu un guļu formā, un tad viņš paceļas un aizpilda visu vietu. Un jautājums ir, kāpēc jūs ņēmāt tik lielu plīti, ja ēdat mazus klaipus?

Ja godīgi, es neko nedaru, jo es mīcu un guļu formā, un tad viņš paceļas un aizpilda visu vietu. Un jautājums ir, kāpēc jūs ņēmāt tik lielu plīti, ja ēdat mazus klaipus?

Ja jūs būtu uzmanīgi izlasījis forumus, jūs nebūtu uzdevis šo jautājumu. Es teicu, ka viņi man to iedeva. Un mēs nopirkām LG un Tefal. Un man nemaz nepatīk Moulinex.

Un jautājums ir, kāpēc jūs ņēmāt tik lielu plīti, ja ēdat mazus klaipus?

Daba un vēsture nepazīst subjektīvo noskaņu, neko vairs nevar atgriezt! Iegādāto x / n nevar atgriezt atpakaļ! Un nav jēgas uzdot šādus jautājumus un tādējādi apvainot maiznieku!

Šajā situācijā jums vienkārši jāpalīdz personai, jāsniedz padoms, kā izkļūt no situācijas, un jācep kvalitatīva maize!

Lūk, to viņi sagaida no mums

! Un nav jēgas uzdot šādus jautājumus un tādējādi apvainot maiznieku!

Šajā situācijā jums vienkārši jāpalīdz personai, jāsniedz padoms, kā izkļūt no situācijas, un jācep kvalitatīva maize!

Lūk, to viņi sagaida no mums

Piedodiet, ja es kādu aizvainoju, un nebija ne domu.

Piedodiet, ja es kādu aizvainoju, un nebija ne domu.

Miers ir draudzība

Tāpēc es pievienojos maizes automāta laimīgo īpašnieku pulkam! Aizvakar izcepu pirmo maizi - sanāca vienkārši burvīgi! Izlasījis šeit forumā par kolobokiem, mērījumu precizitāti utt., Es uzreiz šūpojos pie šīs cupcake - es ļoti vēlējos kaut ko ļoti saldu. Turklāt es varu strādāt ar testu, man ir ideja par to, kādam tam vajadzētu būt.
Un ... ieguva sāļu nesaldinātu garoziņu ar rozīnēm. Mans vīrs, protams, cenšoties mani uzmundrināt, pat mēģina viņu apēst - nu, skaidri, viņam ir vairāk spēka, tāpēc viņam izdodas pat sagriezt sev šķīvi no šī ozolkoka. Un man ir žēl arī manu zobu.

Kļūdas es atradu vēlāk šeit, forumā. Pirmkārt, tā kā visi produkti bija no ledusskapja, es nedomāju neko labāku, kā nedaudz uzsildīt pienu, es tur iemetu sviesta un olu šķīvjus - to visu nedaudz samaisīju ar dakšiņu. Kopumā viss šis maisījums bija silts, bet sviests neizkusa.

Otrkārt, kad tā pacēlās, bija nepieciešams to dabūt ārā un ievietot siltā vietā, lai celtu, bet es nedomāju, ka ir iespējams pārtraukt programmu.

[ok-01]

ok-01,
Un jūs nejauši neaizmirsāt ievietot mīklas maisītāju maizes automāta spainī? Sāpīgi līdzīgs jūsu aprakstiem. Es daudzreiz cepu šo kēksiņu un izņēmu sviestu no ledusskapja un nevis izkausēju, bet sagriezu gabalos un vienmēr sildīju pienu. Tāpēc tas nav iemesls, man šķiet.

Nē, es, protams, neesmu aizmirsis! Un bulciņa bija diezgan mīļa. Bet kāpēc necēlās - es nezinu. Šķiet, ka pareizais svars maizes mašīnai patiešām ir ļoti svarīgs - kamēr es aptuveni liku sviestu, es pieradu pie tā, it kā ar roku - visu daru ar aci. Mums tagad jāpērk svari.

Tā kā šodien es atkal nesaņēmu saldumu - es gatavoju slaveno kūku no Elena Bo.
Un šāds jautājums: vai jūs varat cept Lieldienu kūkas parastajā režīmā? Varbūt man ir kāda veida laulība, un "Sweet" izvēlne nedarbojas? Jo maize izrādās normāla.

Un šāds jautājums: vai jūs varat cept Lieldienu kūkas parastajā režīmā?

Jā, jūs noteikti varat. Mēģiniet cept uz galvenā, varbūt faktiski kaut ko ar programmu.

ehhh, mēģināsim šo Kugelhofu uzcept tagad!

nav bulciņa ... pievienot miltus?
tad es pievienošu žāvētas plūmes, tas kļūs vēl plānāks

[Fialka]

nav bulciņa ... pievienot miltus?

Fialka
Šajā kūciņā nedrīkst būt bulciņa, tāpēc atlieciet to malā "pievienot miltus" ! Veiksmi tev !!!

[Fialka]

Fialka
Šajā kūciņā nedrīkst būt bulciņa, tāpēc atlieciet to malā "pievienot miltus" ! Veiksmi tev !!!

Krosh, ja nu vienīgi viņi ievietoja fotogrāfiju ar to, kam tur vajadzētu būt. Un tad es lasīju tik daudz, ka bulciņa ir priekšnoteikums, ka tagad es vienmēr un visur pievienoju miltus.
Kopumā, pamatojoties uz šo recepti, es cepu pats savas variācijas (ar koloboku) - joprojām nav laika ievietot attēlus un receptes, bet lielākajā daļā gadījumu tas izrādās garšīgs un skaists!

[Fialka]

Fialka
Šai kūkai nevajadzētu būt kolobokam, tāpēc atstājiet to malā "pievienot miltus" ! Veiksmi tev !!!

procesā man bija jāpievieno 25 g miltu, jo žāvētas plūmes tika sasmalcinātas blenderī

drenāžas eļļa 100g, saulespuķu eļļa - 60g. izdarīja uz ūdens

Kugelhof ir garšīgs, bet tas neizdevās. Es grēkoju uz rauga. iekšā slikti izcepies, gandrīz nederēja
🔗

🔗

Tikko maize izrādījās, jumts ir izliekts, maize pieauga normāli

Ko jūs gaidījāt no maizes ar tik augstu eļļas saturu? Tas viss ir mērcēts eļļā!
Tāda maize amatierim!
Tāpēc drupa ir tik mitra, visa taukaina

Tēma - tauku izmantošana cepšanā https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3414.0

Tikko maize izrādījās, jumts ir izliekts, maize pieauga normāli

Ko jūs gaidījāt no maizes ar tik augstu eļļas saturu? Tas viss ir mērcēts eļļā!
Tāda maize amatierim!
Tāpēc drupa ir tik mitra, visa taukaina

paldies, bet tomēr maize ir par smagu ... tāpēc nākamreiz es likšu 2 reizes mazāk sviesta (es gatavoju biezpiena sieru, tur tikai 80 g sviesta iztukšo un tik ļoti garšīgi)

paldies par atsauci! bet pagaidām man tas viss ir grūti ...

Necēlās, bet garša man patika. Izlasīju visu tēmu un nesapratu - tā ir bulciņa vai nē? Tēvocis Sems raksta, ka izrādās (viņa viedoklis ir svarīgs, jo es arī gribu cept ar augu eļļu), un Krosh saka, ka koloboka nav un miltus nav jāpievieno (kā gan netici autoram?) . Pievienoju miltus, varbūt tāpēc necēlos? Piedevas tika izlietas uz signāla, partijas beigās, tāpēc tam vajadzēja darboties, nevis darboties. Pasaki man !!!!

[Jauns]

Jauns Anechka, ak, cik apvainojoši .. Koloboka nedrīkst būt, labi, man vismaz tā nebija ... Varbūt mēs onkulis sam dažādi jēdzieni par kolobokiem? Lai gan ... To raksta mūsu dārgais Tēvocis Sems:

Piparkūku vīrietis no Kugelhofas izrādījās (cepts 2 reizes, ar sviestu un augu eļļu) gandrīz kā parasta kviešu maize, nedaudz mazāk cieta (tā pati mīlēja mūsu krūtis, bet pēc 30 gadiem).

Es piekrītu, ka ar mani notiek apmēram tas pats, tas ir, mīksts, plastmasīgs, ļoti patīkams taustāmai mīklai. Es mīklu saucu par nedaudz stingrāku mīklu.

Vai esat pārliecināts par savu raugu? Vai tie ir labi ar citu maizi? Šādos gadījumos es vienmēr vispirms grēkoju uz raugu, un, protams, es nekavējoties pārbaudu, vai tie nav izdzīvojuši.

Katru dienu es cepu maizi ar vienu un to pašu raugu, tas izrādās izcils - garš, pūkains, mīksts. Tāpēc diez vai tas ir rauga jautājums.
Pagaidām man ir 2 iespējas - velti es pievienoju miltus vai arī tas bija Saldās maizes programmā (vēl neesmu to izcepis). Varbūt mēģināt cept uz pilngraudu? Šķiet, ka ir vairāk laika pierādīšanai? Ko tu domā?

[Jauns]

Jauns Anechka, šai kūkai patiešām vajag vairāk laika, lai tā uzrūgtu, mīkla joprojām ir "smaga" un bagāta. Cik ilgs laiks nepieciešams, lai paceltos jūsu HP? Es to viegli izmēģinātu uz pilngraudu.

Laiks instrukcijās nav norādīts, es pats arī nezinu, jo es to neievēroju. Galvenajā režīmā otrais kāpums ir apmēram stunda. Bet es kaut kur šeit kaut kā lasīju, ka pilngraudu maizes programmai tika pagarināts pārbaudes laiks.

Innočka, paldies !!!! Ak, ļoti garšīgs, maigs, gaisīgs .... !!!!!!!

Vakar cepu vēlu. Tagad sagriezts. Pārsteidzoši !!!! Es to izdarīju, lai iztukšotu. eļļa. Pēc receptes viss ir skaidrs. Rozīnes, ķirši un dzērvenes tika ielej ar vermutu.

Tatjana, apsveicu ar izcilo rezultātu! Un man ir šī kūka, kaut arī tā pieauga un cepās, bet pēc garšas izrādījās ļoti skāba. Mana ģimene pat sākumā domāja, ka tas ir raugs, un tā ir par daudz. Tiesa, es pievienoju 5g sausajam raugam, kas joprojām ir nospiests, un iepriekš to sajaucu ar cukuru pienā.
Bet, no otras puses, es gatavoju kūkas Lieldienām pēc 3 receptēm - un visur es vairāk ieleju raugu un iepriekš tos iemaisīju pienā, jo es pats tos pirmo reizi cepu un biju pārapdrošināts. Un šāds rezultāts ir tikai ar šo cupcake ... Varbūt kāds jums pateiks, kāpēc

Liels paldies par cupcake. : ziedi: Es to darīju ar sausiem ķiršiem un zemenēm (kas bija), sviesta vietā pievienoju 70 g augu eļļas un nedaudz vairāk miltu. Es to izdarīju vakarā, tāpēc pēc pirmās lielās pierādīšanas pārtraucu Saldās maizes programmu un uzliku cepšanai. Es nedomāju, ka tas ietekmēja garšu. Garša ļoti atgādināja Lieldienu kūku, vīrieši bija apmierināti, viņi sasmalcināja vēl remdenus 2 gabaliņus ar sviestu.

Mans smalkmaizīte neiznāca, bet es grēkoju tikai uz sevi)) Mana pirmā pankūka, kas izrādījās gabalaina, pirms tam visa maize bija skaista. Izlasīju komentārus un nolēmu, ka 160 gr. iztukšošana. sviests man būs trekns, es atstāju tikai 80 gramus, pārējo svaru pievienoja dārzeņiem. Varbūt tas ir eksperiments. Pievienoju pārbaudītas rozīnes, žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes, parasto maizes raugu (es neuzdrošinājos izmēģināt bagātīgo saf-momentu, jo nekad uz tiem necepu. Varbūt vajadzēja ņemt?)
Tā rezultātā tas pacēlās ļoti vāji, izrādījās diezgan blīvs, vietām nedaudz necepts, Dieva miecēts, augšdaļa ir bālgana un visa saplēsta ... tāda Marianas tranšeja tur))
Piparkūku vīrietis bija, kā aprakstīja tēvocis Sems - labi, tieši tāpat kā krūts pēc trīsdesmit)
Varbūt nepatikšanas ir vai nu eksperimentā ar sviestu (tas tika mīkstināts, jā, jā, bet kaut ko varēja kļūdīties), vai arī tajā, ka es aizmirsu pienu uzsildīt (tas sāka degt no ledusskapja). Bet, visticamāk, programmas "Sviesta konditorejas izstrādājumi" dēļ (lai gan, ja maizīte maizē nedarbojas labi, kāpēc šāda programma? Tas viss ilgst 2 stundas 50 minūtes. Varbūt bija nepieciešams izmantot pilngraudu krāsni, bet kāpēc man tik daudz programmu vajadzētu būt HP)))
Pati mīkla, starp citu, bija garšīga, lai gan tā bija blīva. Mēs tik un tā ēdām ar tēju, zinājām, kā visu kūku pagatavot vienās brokastīs. Bet es, protams, sapņoju, ka tāpat kā autora fotoattēlā))
Es mēģināšu to cept vēl vienu reizi - uz pilngraudu un neatkāpjoties no receptes, un uz bagātīga rauga. Tad anulējiet abonementu) Paldies par recepti!

Izrādījās ļoti garšīga cepšana. Tikai es ielikšu nedaudz vairāk cukura.
Paldies par instrukcijām