Sīkdatnes "Natālija"

Sīkdatnes "Natālija"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Margarīns	250 g
Skābais krējums	1 stkn
Svaigs raugs	30 g
Augstākās pakāpes kviešu milti	2 stkn
Pūdercukurs	kaisīšanai
* glāze = 250 ml

Gatavošanas metode

• Margarīnu sasmalcina ar miltiem, pievieno raugu, kas sajaukts ar krējumu.
• Mīkla ir ļoti mīksta, varat pievienot nedaudz miltu. Atstāj ledusskapī 2 stundas.
• Izvelciet apmēram 1 cm biezu mīklu (vajadzības gadījumā sagrieziet galdu ar miltiem), ar veidni izgrieziet cepumus, vidū izveidojiet nelielu atveri.
• Cep 180^parNo 10 minūtēm līdz gaiši zeltaini brūnai. Apkaisa ar cukura pulveri.

Piezīme

Es nezinu, kāpēc receptē ir tik milzīgs rauga daudzums, bet pirmo reizi es nolēmu neko nemainīt. Nākotnē es to noteikti samazināšu.

Ātri, vienkārši un garšīgi cepumi!
Atrasts Natalyi vietnē 🔗 Liels paldies par brīnišķīgo recepti. "Krukhі tistka" nevarēja pareizi tulkot no ukraiņu valodas, tāpēc vienkārši "Natālija"

Interesants cepums. Un par raugu, vai vēlaties to nākamreiz samazināt - kas ietekmēja garšu?

Gaisma, raugs nav jūtams, tikai daudzums ir kaitinošs, paradums forumā ir izveidojies
Sīkdatnes izrādījās slāņveida struktūra. Mums tas ļoti patika, pat daži no viņiem gandrīz visu ņēma darbā

Protams, recepte no padomju laikiem, kad raugs bija vājš, tāpēc receptē ir tik daudz rauga.

Tieši tā, recepte ir veca. Es atcerējos šo cepumu. Man ir arī bez vārda pēc sievietes, no kuras es to atpazinu. Šie cepumi tika cepti lielos daudzumos gariem komandējumiem, jo ​​tie ir labi uzglabāti un nezaudē garšu.

[Ira]

Ira! Es vakar cepu tavu cepumu! Paldies - garšīgi!



Katastrofāli pietrūka miltu, palika 550 grami, bet LABI NEPIECIEŠAMI vajadzēja cept baltumu un cept cepumus! Tika nolemts, ka baltajiem vajadzētu pagatavot pusi porcijas un 3/4 cepumu receptes. Tātad, es paņēmu pusi no rauga no receptē norādītā, tas ir, manai 3/4 receptei - 10 gramus. Mīkla ir mīksta, lipīga, pēc atdzesēšanas galdu nācās noslaucīt ar pilngraudu miltiem, jo ​​nebija palicis ne pilītes parastā. Mīklai pievienoju arī pāris karotes cukura, ņemot vērā mana mājsaimniecība. Virsū apsmērē ar olbaltumvielām, iemērc cukurā un pārkaisa ar sasmalcinātiem zemesriekstiem. Forma, protams, pēc cepšanas nebija ideāla, skaistākās nāca no trīs gadus vecas meitas, kura vienkārši paņēma un sarullēja mīklu bumbiņās un uzlika uz cepešpannas. Tā es to darīšu nākamreiz.

Tās iekšpusē ir mitri, mīksti un pārslaini cepumi.

[Sveta]

Sveta, Tavai veselībai!
Es pievienoju tos pašus miltus, tāpēc pelējums labi izgriezās, pulveris kompensēja cukura trūkumu. Ar zemesriekstiem, manuprāt, tas izrādījās vēl garšīgāks Lizaveta biedrs!

Šodien es atkal gribēju rakt miltos. Ne tāpēc, ka es gribētu iedzert tēju ... vienkārši cept, bet kā vienmēr. Mājā nebija nekā grezna, tikai visvienkāršākie izstrādājumi. Jūsu recepte noderēja. Es paņēmu 0,5 tējkaroti sausā rauga, nomainīju margarīnu ar sviestu, pievienoju šķipsniņu sāls un cukura un dažus pilienus vaniļas esences. Rezultāts pārsniedza cerības, izrādījās Ļoti garšīgs (vīram likās, ka nepietiek cukura - nu, ar viņu vienmēr nepietika), bet man tas ir tik ļoti labs Liels paldies par recepti, es to atkārtošu.

Ir ļoti patīkami, ka recepte jums patika! : girl_love: Garšīgi cepumi! Un tiem, kam ir salds zobs, es pārkaisīju ar daudz pulvera, un cukura trūkums cepumos netika pamanīts

[Frēzija]

Frēzija, paldies par recepti, uzņem fotoreportāžu !!!
Ja godīgi pret manu ģimeni, salds zobs nav salds, nākamreiz es pievienošu cukuru.
Pēc jūsu ieteikuma raugs ielika 16 gramus, un tas bija labi.