Sēņu pīrāgs

Sēņu pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Piens	1/2 tase
sausais raugs	1/2 ēd.k. l.
cukurs	1/2 tējk
olu	1 dators.
dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
milti	1,5 tases
sāls	garša
Pildījums:
sēnes	300g
kartupeļi	300g
priekšgala	1 dators.
cietais siers	100g
skābais krējums	aptuveni

Gatavošanas metode

• Siltā pienā pievienojiet cukuru un raugu. Ielieciet siltā vietā uz 15 minūtēm. Mīklai vajadzētu uzrūgt.
• Sakuliet olu ar sāli. Ielej augu eļļu, samaisa. Pievienojiet piemēroto raugu, samaisiet.
• Ielejiet miltus, mīciet ne īpaši izturīgu mīklu. Pārklājiet trauku ar mīklu ar dvieli un ielieciet siltā vietā 30 minūtes.
• Sīpolu sagrieziet kubiņos. Sēnes un kartupeļus sagriež sloksnēs. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
• Apcep sēnes līdz pusgatavai, pievieno sīpolus un apcep kopā.
• Cepiet kartupeļus atsevišķi, līdz tie ir pusgatavi.
• Mīciet mīklu, ja nepieciešams, pievienojiet miltus, izvelciet 3-5 mm biezu. Izklājiet veidnē tā, lai veidotos sāni.
• Viegli ieeļļojiet mīklu ar krējumu. Ielieciet sēnes un sīpolus, sāli un piparus. Ielieciet kartupeļus uz sēnēm un sīpoliem, sāli. Eļļojiet ar skābo krējumu. Apkaisa ar sieru.
• Liek sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180g. un cep 30 minūtes.

Jums noteikti vajadzētu izmēģināt ar meža sēnēm!

Jums ir jāsagatavo tāds prieks jūsu dzimšanas dienā)))) Un tad man ir apnicis standarta galda komplekts ((paldies par ideju, ko es noteikti pagatavošu)