Maize bez mīcīšanas 13 stundās (krāsnī)

Maize bez mīcīšanas 13 stundās (krāsnī)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti (man ir 1c)	450g
Sauss tūlītējs raugs (man ir Saf brīdis)	1g
Sāls	6g
Ūdens ir auksts	360g

Gatavošanas metode

• Kaut kas man ir gan skumjš, gan garlaicīgi, un nav neviena, kas pasniegtu roku (-as). Un recepte ir tik smieklīga, ka nav ko sastādīt.
• Viss sākās ar to, ka mēs devāmies uz dachu, lai izpētītu situāciju. Un tur ir auksts un netīrs. Bet es saņēmu 2,5 cāļus, dārznieka nav!))
• 
• Pusi dienu mēs vērojām tauriņu, es nevarēju pacelties, es droši vien nepamodos.
• 
• Mājās ieradāmies bez maizes drupačas. Un tāpēc es sēžu klēpjdatora priekšā, aiz loga jau ir pusnakts, bet Hermaņa joprojām nav (-i). Un nav spēka atrauties no krēsla un pat spert divus soļus līdz HP. Un maizi neviens nemet logā. Es sāku vilnīt internetu, meklējot šādu recepti, lai brokastīs, bez mīcīšanas un bez iepriekšējas pārbaudīšanas. Kā saka, lai kur jūs strādātu, tikai nestrādāt. Un es to atradu. Tā rezultātā līdz vakaram pirmais klaips tika samazināts. Bet es esmu apdomīgs - kazyayka ... jā ... no rīta es mīcīju otro porciju. Bet nemīci cho, ar drupatas, drupatas karoti un viss ir pabeigts.
• Tātad, sajauciet miltus ar sāli, raugu. Ielejiet ūdeni, samaisiet:
• 
• Liek ietaukotā traukā. Atstāj uz 12 stundām istabas temperatūrā. Mīkla līdz fermentācijas beigām:
• 
• Uzkarsē cepeškrāsni kopā ar čuguna pannu ar vāku līdz 250-260C. Man ir maksimums 230C ar konvekciju.
• Turklāt sagatavi var veidot divējādi:
• 1. Ielieciet mīklu uz galda, nedaudz ieeļļotu. Salociet vairākas reizes, lai izveidotu bumbu. Novietojiet šuvi uz leju uz cepamā papīra:
• 
• Izmantojot šo metodi, gatavā maize būs "kolobok":
• 
• (fotala ar siltu un pat vecu fotiku, universālu miltu un 1c maisījumu. Drupa izrādījās krēmīga, pārmērīgas formēšanas dēļ caurumi ir mazi)
• 2. Viegli ielieciet mīklu uz viegli ieeļļota cepamā papīra. Izvelciet mīklu vairākās vietās un salieciet to uz augšu uz pusi (man patika vairāk):
• 
• Gatavā maize izrādās "plakana kūka", kā tas ir galvenajā fotoattēlā.
• Uzmanīgi pārvietojiet uz iepriekš uzkarsētu kastroli, apkaisa ar ūdeni, aizveriet vāku un atstājiet 30 minūtes.
• Pēc tam noņemiet vāku un cepiet vēl 15-20 minūtes.
• Atdzesē uz režģa zem dvieļa.
• Drupa ir pelēka (pilnīgi milti 1c), smalkas formēšanas dēļ caurumi ir lieli:
• 
• 
• Kopumā ar absolūtu izmaksu minimumu tas ir diezgan pienācīgs, garšīgs un aromātisks rezultāts ar kraukšķīgu garozu. Tāpēc paturiet prātā, ja jums uzbrūk melanholijas uzbrukums, kas reizināts ar melanholiju ar nogurumu, tad šī recepte ir domāta tieši jums. Un nerunā par neattīstīto klekovinu utt.

Laiks sagatavošanai:

13 stundas

Piezīme

Recepte šeit: 🔗

Līdzīgas receptes

Brioche bez sajaukšanas (ang-kay)

Auzu maize bez mīcīšanas (ANGELINA BLACKvairāk)

Amerikas bagetes bez sajaukšanas (2,5 stundas) (Trinitron)

Āmuļi! Maize un caurumi Yum ir brīnišķīgi!
Bet liriskas novirzes lika pasmaidīt un uzmundrināt! Katru stundu literārais talants netiek apglabāts nepelnīti?

Liriskas novirzes padarīja vienkāršu recepti par šedevru, bet kas ir galvenais mīklā? -noskaņojums!

Un maizi neviens nemet logā.

recepte ir lieliska, un mans noskaņojums ir tieši piemērots. Es iešu, es uztaisīšu karoti crap

Man ļoti patika! , it īpaši, ka pēc ledusskapja nav nepieciešams iesildīties
svaigs raugs, apmēram 3g?
Es darīšu

lpp. no. tāpat kā Mičurins Mičurin, es ceru, ka augs vēl daudz ziedu, tomēr pagaidiet

pp blūzs ar melanholiju, izrādās pareizs, es klusēju par nogurumu,

Oksančiks ir pavasaris. Jūsu ziedi joprojām pamodīsies, un jūsu tauriņi lidos ... Tikai šeit ir ļoti īsa silta sezona, tāpēc tiek atrasts zils un nogurums.Un maize patiesībā nav nekas, garoza ir tik kraukšķīga un trokšņa nav, tāpēc burvju nūjiņa.

[Gaisma]

Meitenes, liels paldies par sirsnīgo uzņemšanu !!!

Katru stundu literārais talants netiek apglabāts nepelnīti?

Gaisma , Nu, jā, ir šāda (-as) vēstule (-es). Šeit es meklēju dokumentu viens pats, tāpēc atradu veselu kasti ar enth talantu. Pensijā būs kaut kā jāsakārto.

Liriskas novirzes padarīja vienkāršo recepti par šedevru

Natāljuška , kas tu esi .. kāds šedevrs! Prieks, ka jums patika. Un recepte nav sastādīta pēc noteikumiem, mēs šeit neesam pieņēmuši "liriskas atkāpes".

Es to darīšu ar karoti

Džins , dari to .... jā .. ļoti nomierinoši !!

[Zhen]

svaigs raugs, apmēram 3g?

Zhen, svaigi 3g. Veiksmi!

Oksančiks ir pavasaris.

Vasja, vai jūs domājat, ka tomēr ir pavasaris ??? Čots nemaz neizskatās .. es domāju, ka ziema turpinās. Tas bija balts, un tagad tas ir pelēks.

nav satraukuma, tāpēc glābiņš.

otozh, un es to domāju.

[Ksyusha]

Ksyusha, un maize, un fotogrāfija, un liriska atkāpe - Un bedrītes!

Drin-drin skouzcikos darīt?

tikai tagad mīcīts uz miltu paliekām, izrādījās CH un c maisījums. ar.

Oksan, varbūt jūs zināt, kāds ir CZ un V maisījums. ar. tuvojas 1. klasei?

[Maz]

Maz, lieliska maize! Un tik brīnišķīga receptes prezentācija!
Obligāta šādas maizes cepšana.

Es tagad paskatījos uz mīklu - gandrīz 10 stundu laikā tā ir palielinājusies apmēram 3 reizes, tā smaržo, burbuļo, vēl divas stundas dzīvo savu dzīvi, panna ir pagatavota no rīta

[uz]

Drin-drin skouzcikos darīt?

Sonadoriķis, Paldies! Mitrinot visus miltus, ar to pietiek. Un caurumi izrādīsies, ja uzmanīgi ar mīklu. Ir savākt to kastrolis.

Vitālinka , Paldies! Prezentācija jā .. sāpīga.

Džins , turi manas dūres !!

Oksan, varbūt jūs zināt, kāds ir CZ un V maisījums. ar. tuvojas 1. klasei?

Zhen, un es tevi turu !! Šeit ir rakstīts par miltiem: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0.

1. pakāpes milti ir visu endospermas slāņu smalki sasmalcinātas daļiņas, kas satur 3-4% klijas.
Pilngraudu miltos ir 10% kviešu klijas.

[Ksyusha]

Ksyusha, un, ja mīkla klīst ilgāk, apmēram 15 stundas? Vai jūs domājat, ka tas darbosies?

Tas izdosies. Es izlasīju komentārus par oriģinālo recepti, viņi tur to turēja līdz 16 stundām.

[Ksyusha]

Ksyushakādas bedres! Es arī to gribu !!! Izrādās, ka to var atstāt gandrīz visu nakti un cept no rīta.

[Marish]

Marish, tieši !!!

[Ksyusha]

Ksyushakādas bedres! Es arī to gribu !!! Izrādās, ka to var atstāt gandrīz visu nakti un cept no rīta.

šādu mīklu var turēt ledusskapī līdz trim dienām un cept jebkurā jums ērtā laikā. Šeit ir mana recepte, tur viss ir sīki aprakstīts, ieskaties: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=221641.0 Amatnieku maize bez mīcīšanas.

Oooh, lūk, recepte kūkām ... tas esmu es! ...
Āmele-! Lieliska maize .... it īpaši tāpēc, ka par izciliem miltiem jau esmu aizmirsis pat cepšanai! Viss ir uz pirmo.
Noteikti mans! Es jau esmu virtuvē pārrakstījis un pievienojis atgādinājumu ...
Tomēr pēdējā laikā spēka ir maz, pavasaris, iespējams, vitamīnu trūkums ...
Un tur, jau uz plaukta, tiek piesprausti notekas papīri ... - mēnesis jāizstrādā pie krāsns ...
... Bet es ceru, ka šī stunda iestāsies!
Ksyusha, viens precizējums tiem, kas ir īpaši stulbi: tas ir, - vai jūs vapshche-privapsche-niskoka, pēc tam, kad to izmetāt no konteinera, jūs to neizplatāt uz papīra? ...
Ja tā, tad mans bezkaunīgais slinkums pieņem - iegūstot rezultātu - tikai viņu un cep.
Un ko ?, pieklauvēja, aizgāja gulēt, pamodās, ieslēdza krāsni, gatava!
Jūs nevarat man parādīt šādas receptes ...

[inusik]

Oooh, lūk, recepte kūkām ... tas esmu es! ...

inusik, tu esi .. ej vispārējā rindā .. krūms man !!!

tu vapsche-privapsche-niskoka, pēc tam, kad esi to izmetis no konteinera, vai tu to neizplati uz papīra? ...

Tā ir vapsche-vapsche-niskoka.

RāmumsIr lieliski, ka ir izvēle. Katrs var izvēlēties savu recepti. Un atrodiet savējo, izmantojot meklēšanu. Jums ir nedaudz atšķirīga tehnoloģija, ar dažādām manipulācijām ar mīklu.

[Ksyusha]

Ksyusha, un es jau!


Mīklu raudzēja 15 stundas, cepa gailī.

[Manyash]

Manyashcik dzīvs !!! Kā tas garšo ??

Kā tas garšo ??

Izcili! Garoza ir kraukšķīga un blīva. Drupa ir elastīga, nesadrupina, ar spilgtu maizes garšu.
Es tomēr, kad atvēru trauku ar mīklu un šņācu ...

Nu, paldies Dievam, ka man patika. Jūs varat gulēt mierīgi.

Es tomēr, kad atvēru trauku ar mīklu un šņācu ...

Jā .. kā tas smaržo pēc alkohola !!!

Jūs varat gulēt mierīgi.

Viņai, tagad ir nepieciešams mīcīt rītdienu. Es gribu pagatavot 50/50 ar pilngraudu miltiem.

Ksyuša, vai tas ir normāli, ka viņš plosījās šādās vietās? Temperatūra bija 250C, bez konvekcijas.

[Manyash]

Ksyuša, vai tas ir normāli, ka viņš plosījās šādās vietās?

Manyash, protams normāli. Mana identitāte ir saplaisājusi, man pat patīk, tādas mākslinieciskas plaisas! Viņš ir bez iepriekšējas pārbaudes ... steidzas krāsnī. Tehnoloģijas izmaksas.

Viņai, tagad ir nepieciešams mīcīt rītdienu.

Es otryndrynila mans !!!!

un es jau šorīt to ēdu, pat nofotografēju, vēlāk es to ļoti ielikšu. drupa ir nedaudz mitra, elastīga. bedrītes ir skaistas. maize ir garšīga. garoza ir plāna un kraukšķīga.
vispār - priecājies, priecājies! sūdi-sūdi un maize gatava! dziesma!

Mistletočka, liels paldies!

[Džins]

Džins , URAAAA !!!! Prieks, ka man patika! Tas ir patiešām garšīgi .. tas tiek apēsts līdz pēdējai drupai pie mums.

Tas tiek cepts izraktajās tvertnēs.
Es jau esmu noņēmis vāku, es to cepu ... tad es parādīšu rezultātu ...

Un, ja jūs mīklu ievietojat siltā krāsnī un to sasildāt? Gailis, līdz viņa atgriezās mājās

[Ksju]

Ksju, un, ja jūs cepat dubultu porciju uzreiz (labi, vienā katlā), vai cepšanas laiks palielinās?

[Kroshik]

Kroshik, nedaudz. Zem vāka jūs varat aizņemt apmēram 40 minūtes un pēc tam apskatīt augšu.

Un, ja jūs mīklu ievietojat siltā krāsnī un to sasildāt? Gailis, līdz viņa atgriezās mājās

Nē, Jūras, šeit jums vajag pietiekami daudz tvaika, pretējā gadījumā jūs saņemsiet krutonu. Ja ne čuguns, tad vismaz sakausējums. Nopirku nesen 🔗... Lai gan tas ir ērtāk kārtā, protams.

inusik, mēs gaidām !!!

Šeit ir:

Es tiešām nezinu, kāpēc mana muca ir bāla, iespējams, no papīra. Kad mīkla plūda, nedaudz no papīra krokām, forma izrādījās nevienmērīga sānos.
Rezultāts priecēja, tagad mums ir nepieciešams precizēt izskatu
Viņa nespēja pretoties, sagrieza to vēl siltu:

Uzminiet uzreiz - kur nogriezts?
... Aha- uzmini!
Drupa ir nedaudz mitra, kā man patīk, un gumijota tekstūra, kas līdzīga ciabatta. IN
Es piegāju pie savas piezīmju grāmatiņas!
Ksyu-

[inusik]

inusik, tieši tādai drupai vajadzētu būt !!! Un izskats šajā gadījumā vapsche nespēlē lomu. Mums, slinkiem cilvēkiem.

[Omela]

Omela, viss ir tāpat kā par mani, un pavasara blūzs, nogurums un maize mājās. No rīta pirms darba mīcīju vakaram. Tikai man nav čuguna pannas, vai tā var būt stiklā?
P.S. Šeit ir kails, jo valstī bija 2 čuguna emaljēti gosyatnitsy, izmeta to. Tagad es atvainojos.

[Tata,]

viss ir kā es,

Tata, rindā!!

Šeit ir kails, jo valstī bija 2 čuguna emaljēti gosyatnitsy, izmeta to. Tagad es atvainojos.

Žēl, protams, bet iekšpusē emaljētie nedarbosies. Maize tajos netiek cepta.

vai tas var būt stiklā?

Ja tikai ar vāku. Un salikt kopā un sasildīties visi kopā, laiks dabiski palielināsies.

[Jūras]

Nē, Jūras, šeit jums vajag pietiekami daudz tvaika, pretējā gadījumā jūs saņemsiet krutonu. Ja ne čuguns, tad vismaz sakausējums. Nopirku nesen 🔗... Lai gan tas ir ērtāk kārtā, protams.

Ksyusha, man ir papildinājums - tirgū zēns samaksāja par 350 re 🔗 ... Tagad es nosūtīju podu uz pirti, lai to iemērc, un rīt vakarā es mēģināšu ziņot.

[Jūras]

Jūras, A cho iemērc ?? Es tikai mazgāju manējo ar ziepēm un fse.

Zēns bija pārāk melns - ļaujiet podam mazgāties diviem

Negors Šola.

[Oksana]

Ja tikai ar vāku. Un salikt kopā un sasildīties visi kopā, laiks dabiski palielināsies.

Oksana, negaidīju atbildi. Cepts stikla pannā, bet sasildīts ar krāsni
Mīkla bija nedaudz ūdeņaina, cepta no vispārējas nozīmes miltiem, lai gan tā stingri ievēroja proporcijas.
Maize izrādījās nav liela, acīmredzot tā uzreiz paķēra no karstās kastrolis. Nu, es nezināju smalkumus Šeit ir rezultāts



Es mēģināšu vēlreiz.
P.S.Aukstā krāsnī un katlā vai vienkārši aukstā katlā?

[Tata]

Tata, tā tam jābūt !!! Augsti neceļas. Izskats nav šīs maizes stiprākā puse. Galvenais, lai garša patiktu.

Un, starp citu, paldies par ideju - mēģināt ievietot Ulku aukstā kastrolī un cept, sākot ar aukstu krāsni. Tātad būs vairāk laika celties.

Un, starp citu, paldies par ideju - mēģināt ievietot Ulku aukstā kastrolī un cept, sākot ar aukstu krāsni. Tātad būs vairāk laika celties.

, kāpēc es šorīt veltīgi tevi mocīju? Tātad ... Ksyusha ..., uzmanieties - es ātri iekasēšu jums sodu par izpostīšanu pie 350 re.

Galvenais, lai garša patiktu.

Es tikko to izmēģināju. Garšīgi, bet ar sviestu tas ir visvairāk. Atgādina padomju laika pavardu

Leska, bet kāda veida drupa ??? Per bazārs Es atbildu uz pārbaudītu versiju, un viss pārējais ir eksperiments. Rezultāts ir xs.

Garšīgi,

nu no viņa vairāk neviens negaida.

Iznāca ļoti garšīga maize, nofotografēties nebija iespējams, jo ātri to apēdu un ieliku aukstā pannā un cepeškrāsnī.

[Irina]

Irina, prieks, ka jums patika!

ielieciet aukstā kastrolī un cepeškrāsnī.

Bet no šīs vietas sīkāk. Cik ilgu laiku tas aizņēma?

Ksyusha, ziņo: viņa arī pievienoja mazliet linu un sezama sēklas. Iegriezums notiks vēlāk - tikai no krāsns. Smarža apbur!
/]

/]