Dzeltenā astīte (lacedra) pikantā marinādē

Dzeltenā astīte (lacedra) pikantā marinādē

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
dzeltens astes	500 g
sojas mērce	2 ēd.k.
viegls medus	1 tējk
zemes ķimenes	šķipsnu
zemes koriandrs	šķipsnu
melna, Sičuaņas un rozā spalva (sasmalcina)	0,5 kaste l
kurkuma	šķipsnu
sezama eļļa	2 ēd.k.
melnās sezama sēklas kaisīšanai
krējums 33% tauku	100-150 ml

Gatavošanas metode

• 1. Sagrieziet zivis filejās un sagrieziet mazās porcijās.
• 2. Marinādei sajauciet sojas mērci, sezama eļļu, medu un garšvielas un ielieciet tajā sagatavotus zivju gabaliņus 10-15 minūtes.
• 3. Pannu labi uzkarsē, ielieciet zivis un ielejiet pārējo marinādi. Cepiet uz lielas uguns 1-2 minūtes. Labāk ielieciet zivis vienā kārtā un pēc minūtes sagrieziet gabaliņus. Ielej krējumu, ļauj tam enerģiski vārīties un vēl minūti turēt uz lielas uguns. Nekavējoties izkārtojiet uz plāksnēm un pasniedziet. Apkaisa ar sezama sēklām, viegli apceptas sausā pannā.

Piezīme

Izrādās maiga un sulīga zivs. Galvenais ir nevis pārspīlēt uguni.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Lakedra vai dzeltenā astīte (Arka)

Ķirbju sēklu garoza (ang-kay)

Involtini no zivīm bekonā (MariS)

Oooh .... kā es gribu tādu asti. Es nekad to neēdu, kad piedzimu

[Taņa]

Taņa, mums tas nesen parādījās. Es nolēmu izmēģināt un nenožēloju. Blīva, gaļīga zivs. Ļoti populārs Japānā.

[Marisha]

Apetīti tas izskatās pēc dzeltenā astes! Marisha, bravo!
Tikai es viņu neesmu saticis. Varbūt tas notiek Metro.
Tur viņi saka, ka restorāni nopērk zivis ...

[Marisha]

Marisha, Sveika mīļā!!! Es ļoti priecājos, ka jūs parādījāties ēterā!
Mūsu zivis pārdod Metro, un mēs to redzējām Auchan. Zivis ir garšīga, nedaudz līdzīga tunzivīm. Ja jūs to varat iegādāties, izmēģiniet to. Es domāju, ka jums tas patiks.

[Marinočka]

Marinočka, paldies par recepti! Man patīk neapstrādāts dzeltenais astis sašimi un nigiri, tas ir tik elastīgs! Un es to vēl neesmu redzējis pārdošanā, tāpēc jūs mani iepriecinājāt! Noteikti nopirkšu un gatavošu!

Oho, dzeltenais astiņš !!! Mums tas arī ir, jūs neticēsiet - ledusskapī ir pusītes apēstas zivju atliekas. Es nopirku izmēģināšanai, man tas ļoti patika! Es ilgi domāju, ko maisīt, tikai pagatavoju folijā krāsnī. Tagad es izmēģināšu šo recepti. Paldies!
Tagad galva ir palikusi ...