Linsēklu maize

Linsēklu maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	430 g
Linu sēklas (maltas kafijas dzirnaviņās)	20 g
Ūdens	250 ml
Sāls	1 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Linsēklu eļļa	2 ēd.k. l.
Sausais raugs	1 tējk
Piena pulveris	1,5 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Svars - 750 g, režīms - pamata, garoza - vidēja.
• Reiz es partijai pievienoju 1 ēdamkarote. l. kefīra skābenis - maize pieauga vēl labāk, bet ieguva skābu garšu.

Piezīme

Recepte jau ir izmēģināta vairākas reizes.
Maize labi paceļas, drupa mijās ar maltiem liniem (tāpat kā ar klijām), garša ir neparasta - jāizmēģina. Ikviens zina linu lietderību cilvēka ķermenim. Šī maize satur: polinepiesātinātās taukskābes (omega-3 un omega-6), pilnvērtīgu augu olbaltumvielu, vitamīnus B1, B2, B6, E, folijskābi, uztura šķiedrvielas, antioksidantus.

Līdzīgas receptes

Kviešu maize ar linu miltiem un sēklām (Pudo)

Kviešu-rudzu maize ar linu miltiem, klijām un kaltētām dillēm (fonariks)

Kviešu maize ar linu miltiem (maizes automāts) (Lika)

Kā izrādījās, veikala linu milti un kafijas dzirnaviņās samaltie linu sēklas ir viens un tas pats. Bet linu sēklas nopirkt ir daudz vieglāk ...
Es lasīju, ka linu miltu pievienošana neļauj maizei ilgu laiku novecot.
Tātad, es speciāli atstāju gabalu somā. Maize patiešām ilgstoši nav novecojusi, un pat tagad, pēc 10 dienām, nav nekādu stīvumu un pelējuma, bet sāka parādīties novecojušas maizes smarža.

Es izmēģināju Linsēklu maizes recepti, garša ir pietiekami interesanta, lai to atkārtotu vēlreiz, nākamreiz izmēģināšu nelielu modifikāciju, pusi no miltiem nomainīšu ar pilngraudu ...

Es ar nepacietību gaidīju rezultātu, bija ļoti interesanti, kāda garša linsēklu eļļa dos maizi ... Man patika rezultāts, es nolēmu izmēģināt citiem linu sēklu eļļu pievienot citiem ēdieniem

Ar šādu maizi baroju arī savu ģimeni, tikai man nav sviesta. 1 dienā sasmalcinām klaipu.

Ar šādu maizi baroju arī savu ģimeni, tikai man nav sviesta. 1 dienā sasmalcinām klaipu.

Starp citu, ar linu eļļu mums vispār nav problēmu, bet varbūt padoms jums derēs - ja ne veikalos, meklējiet lielās aptiekās, mūsu nodaļās ar naturopātiju, kur tējas un tinktūras bieži pārdod linu eļļu.
un tā kā tā sastāvs ir tuvu zivju eļļai, es sāku to pievienot melnajai un dažreiz arī citai jauktai (ne saldai) maizei

Interesanti, ka sviests cepšanas temperatūrā nezaudē savas derīgās īpašības

Varbūt tā zaudē daļu, bet maizē tā nav vienīgā, daudzi komponenti tiek modificēti ...

Patika maize
Darīja precīzi pēc receptes, nepievienoja saldskābi. Izrādījās ne garš, bet ļoti garšīgs. Paldies par recepti. Mēs to atkal cepsim.

Un es daudzām maizēm, pat baltām, pievienoju linu sēklas, nesmalcinot, man labāk patīk, kad sēklas saskaras Un man patīk arī linu eļļa, ļoti patīkama smarža.

Cik cilvēku - tik daudz ... garšo!
Man patīk linšķiedras eļļas smarža, bet olīveļļas smarža ..... šausmas!

A 20 gr. Cik karotes ir sasmalcinātas linu sēklas?

Negaidīju atbildi ............... ... tomēr cepās! Es ieliku 2 ēd.k. l. linu. Maize sanāca garšīga, it kā ar klijām, bet nejuta īpašu aromātu.

Es nopirku linsēklu eļļu, pievienoju maizei, laizīju karoti un nobijos no maizes, rūgtas eļļas Bet maize sanāca OGO-GO1 !!! Nekāds rūgtums nav jūtams

[Saite]

Šodien es beidzot cepu linsēklu maizi pēc šīs receptes. Es aptiekā nopirku linu sēklas, pēc tam tās sasmalcināju uz kafijas dzirnaviņām.Es izmantoju svaigu raugu, 15g uz 430g. Mīkla izdevās labi, tikai pirms cepšanas cepure nokrita, protams, tas neietekmēja garšu. Nu, ko lai saka, maize ir ļoti garšīga, jūtams sviesta aromāts, druskā redzami malti lini, garoziņa ir kraukšķīga, maize ir ļoti garšīga, man patika, es to atkal cepšu .
Un pats galvenais, liels paldies Saite par tik veselīgas un garšīgas maizes recepti !!!!

[Izīda]

Izīda, Man bija pietiekami daudz svaiga rauga šai maizei 8 grami. , un pirmo reizi es paņēmu 10 gramus. un arī tas bija labs. Un vēlreiz paldies Linkem, šī maize bieži ir uz mūsu galda.

[Izīda]

Izīda, Man bija pietiekami daudz svaiga rauga šai maizei 8 grami. , un pirmo reizi es paņēmu 10 gramus. un arī tas bija labs.

Viki Paldies par padomu, nākamreiz mēģināšu izcept maizi ar 10g rauga.

un maltai gaļai un maizes izstrādājumiem olu vietā pievienoju maltu linu, tam ir līmēšanas īpašība, labi, noderīgi. mājās neviens neēd olas, izņemot mani, tāpēc bieži tās vienkārši nav ledusskapī

Negaidīju atbildi ............... ... tomēr cepās! Es ieliku 2 ēd.k. l. linu. Maize sanāca garšīga, it kā ar klijām, bet es nejutu īpašu aromātu.

Tātad! .................... Ispe kla otro reizi šāda maize, es gribu kļūt labāks ........ aromāts t ir ļoti jauki. Es nesaprotu, kāpēc es to nedzirdēju pirmo reizi?!

jā, maize ir garšīga, paldies receptes autoram

[liellaiva]

liellaiva, Tavai veselībai!
Un paldies par padomu par maltu sēklu pievienošanu maltajai gaļai, es noteikti izmēģināšu. Olu vietā es bieži lietoju kukurūzas cieti. Bet linu sēklas ir daudz veselīgākas. Turklāt mana ģimene jau ir pieradusi redzēt linu sēklas visos ceptos izstrādājumos, salātos, un bērns tos labprāt ēd tieši tāpat!
no augšas: pavasarī es valstī iestādīju viesu linu sēklas (aptiekas kasti). Izaudzis ļoti mīlīgs augs - visu augustu lini bagātīgi ziedēja ar smalkiem ziliem ziediem, kas naktī aizvērās un atvērās rītausmā!

Atradu arī auzu pārslas ar linu sēklām - ļoti garšīga putra un maize, kad pievienoju

Vakar vakarā es cepu linu maizi. Bažas sagaršot rūgto garšu no linsēklu eļļas. Bet rūgtums nemaz nav jūtams.Garšīgs! Nākamreiz mēģināšu dažas linu sēklas aizstāt ar grauzdētām sezama sēklām. Paldies par recepti, es cepšu!

Paldies par recepti. Vakar es to cepu - vēl nekad nav bijusi tik brīnišķīga maize. Ļoti garšīgs, aromātisks, vienveidīgs, tikai skats sāpošām acīm. Tagad mēģināšu palielināt linu sēklu devu - es atņēmu, ka līdz 25% maizes sastāva var būt no liniem.

Otra veiksmīgā recepte pēc jogurta piena maizes
Linu sēklas - ar aci, ne vairāk kā 30 grami.
Uz presēta Saf momenta rauga (10 g).

Uz partijas beigām sākās drausmīgs dārdoņa. Vāka atvēršana ...
Ir grūti pateikt, kāda izmēra gabals ir blīvs, blīvs, pakaļdzīšanās ar lāpstiņu, gandrīz izlēca)
Viņa izvilka lāpstiņu un izlīdzināja to formā. Es domāju, ka tas necelsies.
Bet nē, 2-3 cm līdz formas augšai nebija pietiekami. Vāciņš tiešām nedaudz nokrita.

Man patika, vecāki ar vārdiem "phew, daži diabētiķi" vienkārši izmēģināja šķēli. Bojāts ar bagātniekiem)

Linsēklu maize.

250 ml ūdens
2 ēd.k. l. linsēklu eļļa
1 ēd.k. l. Sahāra
1 tējk sāls
1,5 ēd.k. l. piena pulveris
20 grami linu sēklu (samaltas kafijas dzirnaviņās)
430 gr kviešu miltu
1 tējk raugs
Es jau otro reizi esmu cepusi maizi pēc jūsu receptes, ģimene ir sajūsmā! Veicu pats savas mazās izmaiņas, varbūt kāds noderēs:

1,5 tējk. raugs
400g kviešu miltu
25 g flaxseed miltu (ar kviešu dīgļu miltiem "Vitazar - nopirkts lielveikalā diētiskās pārtikas sadaļā")
25 g kviešu klijas
1,5 ēd.k. l. piena pulveris
1 tējk sāls
1 ēd.k. l. Sahāra
2 ēd.k. l. olīveļļa (neatrada linsēklas)
280 ml ūdens (es šo daudzumu sasniedzu empīriski)
Pirmo reizi, kad to izmēģināju galvenajā režīmā, maize izrādījās vienpusēja, otro reizi - diētiskā, un viss izrādījās kā es gribēju. Krāsa - pelēks-krēms ar maziem ieslēgumiem, mazām porām, ļoti garšīgs, nedaudz salds. Pievienotas saulespuķu sēklas, iet labi. Tagad es iešu un mēģināšu to likt ar sezama sēklām.

Man patika, vecāki ar vārdiem "phew, daži diabētiķi" vienkārši izmēģināja šķēli. Bojāts ar bagātniekiem)

Vecākiem var teikt, ka "diabēta" akā nevar būt baltu miltu vai cukura

[Linka]

Linka,
paldies par recepti.
Vakar es nopirku eļļu super (nav lēta), aptiekā, linu sēklas (lēti).

Es šodien cepu šo maizi.
Aromāts un garša ir neparasti. Ņammīgs. Un jūs nevarat saprast, ka tas ir izgatavots no kviešu miltiem, es neesmu ļoti balta maize, man vairāk patīk pelēks-melns. Un man šī patika. Es cepšu.
Jā, bulciņa mīcot šūpoja spaini. Jumts gāja skaisti, bet rokturis pastiepa roku un to šķeldoja. Tagad nav skaidrs, vai jumts būtu palicis skaists, vai arī būtu sabrucis?

[alyona]

alyona , ar laimīgu maizi jums!

Lai pateiktos autoram par recepti, lūdzu, neaizmirstiet
noklikšķiniet uz pogas "paldies" zem sava iemiesojuma!

Jā, es zinu, es zinu (kašķīgi ...), es devos pateikties ...

🔗

Meitenes, ja kāda cep linu maizi, atbildiet!
Es cepu linu maizi, izmantojot linu miltus. Bet es nekad nedabūju garu klaipu. Ar tādu pašu attiecību, piemēram, kviešu un aunazirņu miltiem, klaips ir gandrīz 2 reizes lielāks.
Es ieliku: 1,5 glāzes kviešu miltu (glāze - 250 ml)
0,5 glāzes linšķiedru miltu
1 glāze ūdens
1,5 tabula. karotes piena pulvera
2 galds. ēdamkarotes augu eļļas
1 tēja karote sāls
2 galds. ēdamkarotes cukura
1,5 tēja sausais raugs
Mīcīšanas procesā es varu pievienot 1 tabulu. kviešu miltu karote un 1 galds. karote ūdens.
Garša ir lieliska, maizes krāsa ir brūna, jumts nav sabrucis, lai gan bulciņa ir nedaudz lipīga.
Mans jautājums ir šāds. Kāpēc klaips ir mazs? Vai ir maz rauga, vai linsēklu milti ir tik smagi?

Meitenes, ja kāda cep linu maizi, atbildiet!
Es cepu linšķiedru maizi, izmantojot linu miltus. Bet es nekad nedabūju garu klaipu. .......
Mans jautājums ir šāds. Kāpēc klaips ir mazs? Vai ir maz rauga, vai linsēklu milti ir tik smagi?

Es pat ilgi nezinu, ko teikt Pek linsēklu maizei. Nekad nav bijis problēmu. Recepte ir tāda pati, izņemot kviešu miltu daudzumu, es ievietoju 400 gramus ūdens, 250 ml ūdens, dažreiz es pievienoju pilienu pa pilienam, atkarībā no maizītes. Dažreiz es izmantoju svaigu raugu (12 g), dažreiz sausu (6-7 g). Es cepu cepeškrāsnī. Vienmēr labi der. Virsmu es iesmērēju ar olu, bet tas ir tāpēc, ka manā krāsnī nav garozas, ja es to neieeeju ar neko. Šeit ir pēdējās fotogrāfija:

Paldies par maizes recepti, es ieliku 2 stundās un būšu gatava. Tikai man pie rokas nebija linsēklu eļļas, pievienoju sezama eļļu, domāju, ka garšu daudz nebojāšu.

Paldies par recepti. Es uzcepu maizi. Ļoti garšīgs !!!

Ilgi šeit neviens nerakstīja, bet es tikai nesen sāku cept maizi. Es to cepu pēc šīs receptes, pienu aizstāju tikai ar parasto, sauso pienu nepērku.
Maize ir garšīga, es ceru, ka tā ir arī veselīga. Paldies !
Kāpēc fotogrāfija tiek apgāzta ...

Maize ir pārsteidzoša! Paldies par recepti!