Siera kūka ar persikiem

Siera kūka ar persikiem

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biezpiens (taukains)	1 kg
Sviests	200 g
Olas	8-9 gab
Manna	2 ēd.k. l.
Ciete	2 ēd.k. l.
Konservēti persiki	garša
Cukurs (vai pulveris)	400 g

Gatavošanas metode

• Biezpienu berzē vai sasmalcina (es to ritinu virtuves kombainā, līdz iegūst viendabīgu pastu bez graudiem).
• Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru, pievieno biezpienam. Sajauciet ar mannu, cieti un izkausētu sviestu. Sakuļ baltumus un uzmanīgi tos pievieno biezpiena masai. Pievieno sasmalcinātus persikus (es mēdzu pievienot rozīnes, bet ar persikiem tas iznāk mīkstāks).
• Ielieciet trauku, ieeļļotu un pārkaisa ar mannu. Cep vidējā temperatūrā apmēram 1 stundu.
• Labu apetīti un priecīgus Kristus Augšāmcelšanās svētkus! Tradicionāli Lieldienās cepam šādu siera kūku.

Laiks sagatavošanai:

nedaudz vairāk par 1 stundu

Gatavošanas programma:

krāsns

Līdzīgas receptes

Trīskrāsu biezpiena pīrāgs (siera kūka) (nila)

Ļvovas siera kūka (Tamborēt)

Siera kūkas maigs tvaiks multivarkā Panasonic SR-TMH18 (Qween)