Cūkgaļas kakls, kas pildīts ar burkāniem (Brand 6050 ātrvārāmā katls) - recepte ar fotoattēlu Mcooker: labākās receptes

Cūkgaļas kakls ar burkāniem (Brand 6050 spiediena katls)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļas kakls	apmēram 1 kg.
Burkāns (garš)	1 dators.
Ķiploki	2-3 zobi
Granulētas sinepes	1 ēd.k. l.
Sāls pēc garšas
Spuldze	1 dators.
Lauru lapa	1-2 gab.
Melnie piparu graudi	2-3 gab.
BRĪDINĀJUMS: nepieciešama vārīšanas adata *

Gatavošanas metode

Nomazgājiet gaļu, nosusiniet to ar papīra dvieli.
Sagrieziet burkānus garās plānās sloksnēs ar kvadrātveida šķērsgriezumu. (Es sasmalcināju burkānus uz Berner dārzeņu griezēja uz 4,5 mm ieliktņa).
Izmantojot kulinārijas adatu, "uzvelciet" cūkgaļas kakla gabalu ar burkāniem vai "zigzagu".
Sasmalciniet ķiplokus. Apvienojiet sinepes, ķiplokus un sāli. Gaļu no visām pusēm sarīvē ar šo maisījumu. Aptiniet plastmasas apvalkā un turiet ledusskapī vismaz 2 stundas. Labāk 8 stundas.
Eļļojiet Brand 6050 spiediena katla trauku ar augu eļļu un pāris minūtes karsējiet - Cepiet - Gaļas režīms. Ievietojiet kaklu ātrvārāmās trauka traukā un apcepiet no visām pusēm (pat galiem) līdz zeltaini brūnai.
Pēc tam izslēdziet cepšanas režīmu.
Bļodā ielej 1 ēd.k. l. karsts ūdens.
Gaļai pievieno veselu mizotu sīpolu, lauru lapu un melnos piparu graudus. Aizveriet vāku. Iestatiet režīmu Gaļa 30-35 minūtes zem augsta spiediena.
Pēc signāla un spiediena izlīdzināšanas kaklu atdzesē līdz istabas temperatūrai un ļauj ledusskapī pāris stundas nobriest. Pasniedz kā aukstu uzkodu.
Labu apetīti!

Piezīme

* Es izmantoju Tescoma vārāmo adatu

Luizija

Ksyusha, draugs!

Man ir arī kakls un arī pildīts ar burkāniem un ķiplokiem. Bet es gatavoju Brand 37501.

Ksyushk @ -Plushk @

Acīmredzot telepātija.

Citāts: Luisija

pagatavots zīmolā 37501.

Šodien man bija ļoti steidzami jāveido gaļas uzkodas. Man pat nebija laika pienācīgi stāvēt ledusskapī ne pirms, ne pēc tam.

Vasaras iedzīvotājs

Izrādījās ļoti smieklīga uzkoda

Ksyushk @ -Plushk @

Tatjana, Paldies !

Babuška

Ksyusha, neaprakstāms skaistums! Varu iedomāties, kāds gardums! Es to aiznesu pie grāmatzīmēm ... Nez, vai 6060. gadā tas izrādīsies papildu bļodā?

Ksyushk @ -Plushk @

Tatjana, pat izrādījās 6060. Cepšanas režīmā Fry nepieciešams tikai mazāk laika. Jums iet ātrāk. Un sautējiet režīmu Zupa. Es neredzu iemeslu nestrādāt.

Babuška

Citāts: Ksyushk @ -Plushk @

Tatjana, ļoti daudz, pat tas izrādīsies 6060. Cepšanas režīmā ir nepieciešams cept tikai mazāk laika. Jums iet ātrāk. Un sautējiet režīmu Zupa. Es neredzu iemeslu nestrādāt.

Paldies !!!!

natamaslova

Ksyushka siekalojas no šādas jaukas Laimīgās Lieldienas Ristos jūs atdzīvina

Ksyushk @ -Plushk @

Nataša, paldies! Mēs uzņemam siekalas un sagatavojam kaklu.

Twist

Ksyusha, izrādījās brīnišķīgs kakls! Tik gudri un svētki!

Ksyushk @ -Plushk @

Marish, Liels paldies!

Citāts: Twist