Veca kūka (cepeškrāsns un maizes gatavotājam)

Veca kūka (cepeškrāsns un maizes gatavotājam)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
piens	300ml
sausais raugs	2 2 / 3h l
milti	500g
cukurs	180g
olu dzeltenumi	3 gab
sāls	2 / 3h l
sviesta krējums	80g
aug eļļa	40 g (3,5 s l)
safrāns ar 30 ml konjaka	1g
rozīnes, sukādes, mandeles (ziedlapiņas)	garša

Gatavošanas metode

• Ievietojiet sastāvdaļas spainī saskaņā ar plīts instrukcijām. Ļaujiet nostāvēties 1,5-2 stundas. Šoreiz es to neizturēju, es uzreiz to iestatīju uz "cepšanas" programmu, svars 1000g, garoza-vidēja, laiks 3h30min. Šoreiz man bija nepieciešamas apaļas formiņas, tāpēc pirms "cepšanas" es izslēdzu cepeškrāsni un ieliku tās formās. Ļaujiet nostāvēties 40-50 minūtes. Tad cep
• 
• Lieldienu kūkas der kopā, smarža ir abaldena, garša izcila - īsta Lieldienu kūka
• 
• Tiem, kas gatavojas cept cepeškrāsnī: 500 ml piena nepieciešams raugs-1 paciņa (saf-moment), cukurs-250g, dzeltenumi no 4 olām, sāls-1hl, sviests-130g, augu eļļa -60g (4sl ), vanilīns, safrāns, rozīnes, sukādes, mandeles - pēc garšas (manējā: jo vairāk, jo labāk) Recepte ir izmēģināta vairāk nekā vienā paaudzē, pat no diženajiem ... Mūsu ģimene vienmēr ir cepusi tikai viņu : gan mums pašiem, gan ģimenei, un kā dāvana visi bija laimīgi! Es ceru, ka arī jums tas patīk!

Trauks ir paredzēts

1000g

Laiks sagatavošanai:

bez nosēdumiem 3h30min

Gatavošanas programma:

mafins

Nacionālā virtuve

krievu tradicionālais

Ļoti garšīgas un skaistas Lieldienu kūkas izrādījās tieši izstādē. Es cepu šo recepti tikai x. n + karikatūrā .. In x / n tas sanāca garšīgāk ... es ļoti gribu cepeškrāsnī cept tik skaistus vīriešus ... varbūt es izmantoju iespēju (krāsns sāka spēlēt apkārt). Recepšu klase

Ļoti garšīgas un skaistas Lieldienu kūkas izrādījās tieši izstādē. Es cepu šo recepti tikai x. n + karikatūrā .. In x / n tas izrādījās garšīgāks ... es ļoti gribu cepeškrāsnī cept tik skaistus vīriešus ... varbūt es izmantoju iespēju (krāsns sāka spēlēt). Recepšu klase

Kāds ir risks? Es cepu cepeškrāsnī, man vienkārši vajadzēja tādas apaļas kūkas. Un jūs mēģināt, jums noteikti izdosies! Šīs Lieldienu kūkas laika gaitā kļūst vēl garšīgākas - tā ir veca recepte, kas paredzēta ilgstošai (līdz pat "Trīsvienības") lietošanai

Sakiet, vai, mīcot, maizes veidotājā jābūt maizītei? Kādu mīklu jūs saņemat?

Kuloboka kūka kā tāda nav - mīkla ir vaļīga, tai nevajadzētu būt tik blīvai kā maizei. Ievietojot "saldumus", mīkla kļūs daudz blīvāka, bet atkal bez bulciņas.

Saprotams, ka mēģināšu vecāku dienā, ja varēšu, ziņošu.

Kāds ir risks? Es cepu cepeškrāsnī, man vienkārši vajadzēja tādas apaļas kūkas. Un jūs mēģināt, jums noteikti izdosies! Šīs kūkas laika gaitā kļūst vēl garšīgākas - tā ir veca recepte, kas paredzēta ilgstošai (līdz pat "Trīsvienības") lietošanai

Kuzea, man ir slikta krāsns, tāpēc es baidos ... .. Un, ja saskaņā ar šo proporciju x. r cepeškrāsns mīkla no spaiņa neiznāks ?? Es saprotu, ka tas ir neglīti, bet x. n noteikti izdosies

Ja jūsu spainis ir mazs, tad aprēķiniet nepieciešamo tilpumu, un viss būs kā nākas! Šeit ir recepte 200ml piena, rauga 2hl, miltu 340g, cukura 120g, 2 dzeltenumu, sāls 0,5hl, plūmju eļļas 54g, augu eļļas 27g. Izmēģiniet un jums izdosies!

Ja jūsu spainis ir mazs, tad aprēķiniet nepieciešamo tilpumu, un viss būs kā nākas! Šeit ir recepte 200ml piena, rauga 2hl, miltu 340g, cukura 120g, 2 dzeltenumu, sāls 0,5hl, plūmju eļļas 54g, augu eļļas 27g. Izmēģiniet un jums izdosies!

Paldies!! Man ir liels spainis, var cept par 1,25 kg .. es cepšu ceturtdien ..

Priecīgus svētkus, visi maiznieki! Es arī šogad cepu savas Lieldienu kūkas (kā jau daudzus, daudzus gadus ..) Izmēģinātā recepte nelika vilties! Tas ir karsts tikai no krāsns
Mazliet tumšs ..: girl_red: Bet viņi izrotāja un kļuva glīti

Pagrieziena vēl nav ..

Un šogad, protams, es cepu mūsu iecienītākās kūkas: garšīgas, gaisīgas, pēc vecas receptes

Viegla kā pūka! Mani kurnētāji: "Viņš baro gaisu ar sukādēm!" .. * JOKI * Mums tie patīk, nekad nav izrādījušies slikti: ne milti atšķiras, ne raugs neko nebojā ..

Trešdien es cepu sviestu no Elena Bo, ceturtdien Jeruzalemē, lai ievērotu tradīcijas, es izmēģināju jūsu recepti! Viņi stāv pēdējā pārbaudē. Mīkla bija ļoti plāna, tāpēc ir pat interesanti, kas notiek. Jābūt sava veida gaisā

[Tante Besja]

Tante Besja, Esmu pārliecināts: tie būs ļoti gaisīgi!

[kuzea]

kuzea, Es velku milzīgu, milzīgu paldies par recepti! Nu, sanāca ļoti garšīgas Lieldienu kūkas. Papildus rozīnēm es tur ievietoju žāvētas aprikozes, visu samērcēju brendijā ar visa citrona un vesela apelsīna miziņu. Lieliski uzstādīts !! Recepte trim, kuras es šogad cepu, noteikti ir LABĀKAIS !!!
Fotoattēlā ir trīs tālu, pēc jūsu receptes !!
🔗
🔗
🔗

[Tante Besja]

Tante Besja Ļenočka! Cik jaukas Lieldienu kūkas! : girl_claping: Bravo! : Draugi: Un cik vilinošs griezums! Es ļoti priecājos, ka jums tas patika! : roze: Esmu cepusi šo recepti vairāk nekā četrdesmit gadus, nekad neesmu izgāzusies, un aprikoze noteikti ir uzlabojusi garšu: dzērieni_piens: Es novēlu jums patīkamus un garšīgus svētkus!

[Tante Besja]

Šogad es arī cepu šīs Lieldienu kūkas: girl_coocking: Zaaapah lidinās pa visu dzīvokli.! ..

Es vēlāk pievienošu griezēju
Priecīgas Lieldienas visiem burvju cepējiem!

Pievienots sestdien, 30. aprīlī, 2016 18:13

Tante Besja, Jeļoņočka! labu veselību, dārgais! : a-kiss: Es esmu ļoti priecīgs, ka man patika recepte!

Atnesa griezējus Nepievērš uzmanību drupatas šķīvī - tas ir drupu mīļotājs, kurš tos ieguva sev Kulichik, kā vienmēr, bija panākums!
Šogad es padevos modernai šokolādes kūku tendencei

Izrādījās ļoti neparasta šokolādes garša ... BET ... mani pārāk konservatīvie kūku ēdāji teica, ka šokolādes kūkas netiek uztvertas kā kūkas ...: girl_sad: Tajā pašā laikā tās ēdot abiem vaigiem!

Paldies par recepti! Ļoti maiga mīkla un ātri! Nav nepatikšanas! Un garšīgi!
Priecīgas brīvdienas!

[cheryk1]

cheryk1, Tavai veselībai! : dzērieni_piens: Es ļoti priecājos, ka man patika!

[Tatjana]

Tatjana, Priecīgas Lieldienas!
Interesē jūsu recepte. Es gribu precizēt, ievietot visu maizes gatavotājā un atstāt uz 1 stundu.Vai tas nozīmē produktu nemaisīšanu?
Vai tomēr mīciet režīmā Mīkla un pēc tam ieslēdziet 3,5 stundu režīmu?

[Mirabela]

MirabelaPaldies par uzmanību šai receptei! : draugi: Iepriekšēja sajaukšana nav nepieciešama. Ļaujiet sastāvdaļām, kas salocītas x / n pašas par sevi, šķiet, ka tās mijiedarbojas (piemēram, mīkla), un tikai pēc tam ieslēdziet parasto režīmu: vai nu "Basic" vai "Sweet" atkarībā no x / n iespējām. Jūs varat vienkārši: ielieciet visas sastāvdaļas uzreiz un ieslēdziet plīti. Vienkārši nebūs īpaša, reibinoša "raudzētu" mafinu pēcgarša, kas vienkārši raksturīga Lieldienu kūkām.

[Tatjana]

Tatjana, Viss skaidrs! Liels paldies! Es noteikti to izdarīšu!

[Mirabela]

Mirabela, Tavai veselībai! : skūpsts: Es ceru, ka viss izrādīsies pareizi!

[Tatjana]

Tatjana, Es atnācu pateikties jums par neticamo kūku! NETICAMI !!!!
Sīkāk, man ir spainis 900 gramiem maizes. nolēma samazināt sastāvdaļas par trešdaļu. Velti !!!! neizcēlās pilns kūkas tilpums.
Es izmantoju mitru raugu, 20 gramus, labi, man bija jāuzliek viegla garoza, pretējā gadījumā izrādījās ļoti iedegušās sienas.
Cepšanas laikā aromāts saglabājās pat uz citas grīdas. Kad es to izvilku no spaiņa, es nedaudz sabojāju augšdaļu, tā bija tik gaisīga. ļaujiet tai atdzist, un ģimene ieradās uz degustāciju. Pus kūka lido! pusnaktī
Pirms tam es cepu no Sonadora, tas šķita arī ļoti veiksmīgs, bet šis ir garšīgāks un gaisīgāks un dārgākā kūka, nevis rullīte.
Taņa! Vēlreiz sirsnīgs paldies par brīnišķīgo recepti!
Visi !!! Krāsns ir obligāta! Šī ir viena no labākajām receptēm jebkad!

[Mirabela]

Mirabela, Vika! Tavai veselībai! : skūpsts: Prieks, ka kūka man patika! : Draugi: Šī recepte ir pārbaudīta laikā, ilgstoši: meitene-jā: Cepiet savai veselībai, sev un visai jūsu mājsaimniecībai!

Un šai kūkai jābūt saldai: cukurs 180g. Man būs jāmēģina. Turklāt,

Ievietojiet sastāvdaļas spainī saskaņā ar plīts instrukcijām

bez papildu ķermeņa kustībām

[Tatjana]

Tatjana, rozīnes, sukādes vai jūs gulējāt uzreiz vai pēc HP signāla?

[Marinka]

Marinka, Es pēc plīts signāla ieliku sukādes ar rozīnēm - ne uzreiz

Tatjana, kādai mīklai jābūt mīcot? Cilvēks ar piparkūkām, blots, plāns, piemēram, kēksiņš?

[Žēl]

Žēl, Kulich kā tāda nav - mīkla ir vaļīga, nav blīva kā maize. Pievienojot rozīnes utt., Mīkla kļūs blīvāka.

[Marinka]

Marinka, Irina, Albīna,
Meitenes! Bez šaubām! Es atkārtoju, ļoti pienācīga kūka!

[Tatjana]

Tatjana, paldies par recepti. : roze: Es tikko cepu Lieldienu kūku pēc jūsu receptes HP. Tiesa, rozīņu vietā es ievietoju žāvētus ķiršus, safrāna vietā es pievienoju rumu. Smarža ir lieliska, rīt izleju kādu fondantu un izmēģinu.

[Anja!]

Anja!Cik jauka kūka! Cik brīnišķīgi, ka kokvilnas spainis ir apaļš, jums nav jābūt gudram ar veidnēm: girl_claping: Laba veselība, dārgais! : dzērieni_piens: Ceru, ka arī jums garša patiks

[Tatjana]

Tatjana, Man ir liels paldies no visas ģimenes !!! : roze: No visām šogad izmēģinātajām kūku receptēm (šī ir ceturtā) šī ir visgaršīgākā !!!

[Anna5311]

Anna5311, Anya! Es priecājos, ka arī garša iepriecināja! : girl_claping: Laba veselība visai ģimenei!

[Tatjana]

Ak, mammīt!
Un mana Lieldienu kūka gribēja aizbēgt!
Es to noķēru, ieliecu uz mucas, kamēr tas nedaudz "zaudēja svaru", jo tas bija ļoti maigs.
Tatjana, Paņem manu fotoreportāžu un paldies par recepti!






Drupa ir tikai brīnums!

[Marinka]

Marinka, vai es varu dabūt gabalu?

[Anna]

Anna, Duc jau sen visu saberza!
Nākamreiz es vispirms ārstēšu tevi!

[Marinka]

Marinka, labi.

[Marinka]

MarinkaCik izcila kūka jūs esat izrādījusies! : girl_claping: Labi darīts! : roze: Es ļoti priecājos, ka kūka ieguva garšu!

[kuzea]

kuzea, Tatjana, pēc saites ~ pārsūtīšanas metodes es nokļuvu jūsu Temka, izlasiet to, biju pārsteigts ...
Es noteikti cepšu. Raugs vienmēr ņem presētu dzīvu Lux, sakiet, cik daudz garlaicīgi šajā kūkā?
Paldies!)

[Margarita]

Margarita, Rita! Cep bez izgāšanās! Kuličs ir neticami! Pagājušajā gadā es cepu vecā x-krāsnī, kas reti ražoja kaut ko pienācīgu, un šī kūka izrādījās šedevrs. Šogad es cepšu Panas. Nu arī šim puisim vajadzētu iepriecināt, ne mazāk.

[Mirabela]

Mirabela, paldies, ka atbildējāt!)
Panasik man ir 10, vienkārši laba kūka būs, 60 minūtes es domāju, ka tas būs labi?
Es gribu cept trešdien ...

60 minūtes es domāju, ka tas būs normāli?

Manuprāt, normāli.

šogad tikai Panās man būs kūkas, tās arī ir izcilas.

Laba diena.
Esmu pieradis visur pievienot cepamo pulveri ar sauso raugu. Jums noteikti nav jāizmanto šajā receptē?
Jau iepriekš pateicos visiem.

Laba diena. Vai ir iespējams izcept šo kūku, neizmantojot maizes automātu?

[olgavas]

olgavas, Olya! : ziedi: Šīs kūkas recepti es izmantoju pirms kokvilnas ieguves visā pieaugušo dzīves laikā ar rokām. Tagad es nevaru pareizi mīcīt mīklu - esmu iegādājies asistenta krāsni.
alexandra82dn, Aleksandra! : ziedi: Es nekad neesmu lietojis cepamo pulveri, lietojot raugu ... un šajā receptē tā nav.
mamusi, Margarita! Es iestatīju programmu un cepeškrāsns cep saskaņā ar šo programmu; ja jūs gatavojaties cept atsevišķi, tad iestatiet cepšanas programmu - tā ir vienāda visur: 55-60 min.
Es novēlu visiem panākumus Lieldienu kūku cepšanā

šogad tikai Panās būs

HP izpratnē vai karikatūrā?)

Margarita! Es iestatīju programmu, un krāsns cep saskaņā ar šo programmu;

Tatjana, man ir HP Panasonic, un programmas atšķiras no jums. Tas nav biedējoši, es esmu vairākkārt cepis dažādas kūkas savā HP. Tavējais necepās, bet es noteikti mēģināšu.
Ir iespējams arī cept Panasonic multivarkā (tas izcili izcepas), lai tas būtu apaļš, ja es gribu ...
Un es darīšu mīcīšanu un celšanos HP.
Tad es ziņošu!

[mamusi]

mamusi, Ritočka! : ziedi: es ar nepacietību gaidu ziņojumu!

[mamusi]

mamusi,
Margarita, paldies par tēmas aktualizēšanu !!! Es tikai domāju par Lieldienu kūku cepšanas recepti šogad. Un nav absolūti laika, lai pārlūkotu un meklētu receptes.

kuzea,
Tatjana, paldies par receptes komentāriem!