Paipalas ķiploku-ingvera mērcē

Paipalas ķiploku-ingvera mērcē

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
paipalas	1 kg
Mērcei:
svaiga ingvera sakne (sarīvēta)	2 stundas l
ķiploki	6-8 zobi
oranža (vidēja)	1 dators
sulas un pusi citrona miziņas
viegls medus	2 stundas l
safrāns	0,5 kaste l
četru piparu maisījums (malts)	1 tējk
kajēnas pipari (malti), sāls	garša
rums vai konjaks	1 ēd.k.
olīvju eļļa	70-100 ml
burkāni (vidēji)	1 dators

Gatavošanas metode

• 1. Izspiediet sulu no apelsīna, noņemiet miziņu no citrona puses un izspiediet sulu. Ingvera sakni un ķiplokus sagrieziet sloksnēs; piparu maisījumu sasmalciniet ne pārāk smalki.
• 2. Blenderī ielejiet svaigi spiestu sulu, pievienojiet miziņu, ingveru, safrānu, ķiplokus, piparus, sāli un medu. Ielej olīveļļu un sakuļ kopā, līdz tā viegli sabiezē. Pievieno rumu vai konjaku un vēlreiz sakuļ.
• 3. Cepšanas trauka apakšpusē ielieciet apļos sagrieztus burkānus, tad cieši ievietojiet sagatavotos paipalu liemeņus un pārlejiet ar mērci.
• 4. Ielieciet līdz 180C uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet apmēram 40-60 minūtes, periodiski ielejot mērci.

Piezīme

Paipalas ir ļoti sulīgas un neticami smaržīgas. Recepte nebūt nav traucējoša un universāla - jūs varat gatavot gan krāsnī, gan multivarkā.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

[Marinočka]

Kauns teikt, bet es nekad neesmu ēdis un nevārījis paipalas.
Kaut kā agrāk tās nebija pārdošanā. Un tagad ir, bet cena nav jautra.
Kad es eju salauzts pēc paipalām, es noteikti sākšu ar šo recepti, ļoti interesantu marinādi
Paldies Marinočka

Es gribētu izmēģināt šīs paipalas! Duc, ko es domāju: paipalu cena pārsniedz realitāti, tad baloži ir mono no šņorēšanas ... Un es vistu noteikti sasitīšu ent marinādē, tas sāpina marinādi pret atsvaidzinājumu.

[julifera, Julia]

julifera, Julia Paldies! Paipalu cena, maigi izsakoties, nav gluži adekvāta. Tāpēc es tos negatavoju bieži, tikai svētku galdam. Un, protams, es cenšos atrast interesantākas receptes.
Es būtu ļoti priecīga, ja šis noderēs un jums tas patiks!

Oļesja! Vistas gaļa ir arī garšīga. Tikai labāk to pagatavot porcijās. Un pirms sūtīšanas uz cepeškrāsni labāk ir viegli apcepties, tad tas izrādīsies sulīgāks.

[Marisha!]

Es atpazīstu jūsu darbus pēc dizaina un sastāvdaļu sastāva! Izcilas paipalas, Marisha!
Ja tādu nav, varat pagatavot vistas gaļu ... Es to paldies pievienošu grāmatzīmei. Mērce ir ļoti interesanta!
No dažām sastāvdaļām pagatavoju līdzīgu mērci cūkgaļai, pamēģināšu vakarā.

[Marisha]

Marisha, Paldies par komplimentu! Jūtieties brīvi darīt vistu, tas izrādās lieliski.

Es pagatavoju līdzīgu mērci cūkgaļai, izmantojot dažas sastāvdaļas, un izmēģināšu vakarā.

Es ļoti cienu arī cūkgaļu. Es ceru, ka jūs ievietosiet recepti? ES gaidīšu.

Marina, vārītas paipalas Dex-60 saskaņā ar šo recepti. Ļoti garšīgs!
Marināde ir ļoti garšīga, gaļa ir lieliska! Paldies par recepti!

[Jūlija]

Jūlija, Es ļoti priecājos, ka viss izdevās un putni bija pēc jūsu gaumes! Gatavojiet savu veselību un ēdiet ar prieku!