Cūkgaļa, kas cepta “piedurknē”

Cūkgaļa, kas cepta “piedurknē”

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļa	700 grami
Priekšgala	4 vidēji sīpoli
Sāls	1,5 tējk.
Cukurs	1 tējk
Kodums 9%	1 ēd.k. l.
Citronu sula	1 tējk
Sojas mērce	60 ml.
Gaļas garšvielas	garša
Minerālūdens	400 ml.
Majonēze	4 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• 1. Nomazgājiet liesu cūkgaļu, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos.
• 
• 2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un sajauc ar gaļu.
• 
• 3. Tad pievienojiet sāli, cukuru, sojas mērci, citronu sulu, etiķi un iecienītās garšvielas.
• 
• 4. Piepildiet visu ar minerālūdeni un atstājiet vairākas stundas marinēties ledusskapī.
• 
• 5. Pēc tam atdaliet gaļu no sīpola un eļļojiet gaļu ar majonēzi.
• 
• 6. Ielieciet sīpolu uzmavā un gaļu uz augšu. Piesieniet gar malām un izveidojiet vairākas caurumus uzmavā.
• 
• 7. Ielieciet uzmavu uz cepešpannas un ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī. Mēs cepam 35-45 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.
• 

[Tasha87]

Tasha87, kaut kur receptes vidū parādījās doma, ka beigās parādās frāze "un cep uz oglēm, uz grila". Vai tas ir kā bārbekjū mājās? Laika apstākļi ir kļuvuši slikti, un gaļa jau ir marinēta, un alus ir auksts. Labestību nevajadzētu zaudēt. Nē, labi, es nenosodu recepti, bet gluži pretēji - skaista un garšīga.

[Tasha87]

Tasha87, kaut kur receptes vidū parādījās doma, ka beigās parādās frāze "un cep uz oglēm, uz grila". Vai tas ir kā bārbekjū mājās? Laika apstākļi ir kļuvuši slikti, un gaļa jau ir marinēta, un alus ir auksts. Labestību nevajadzētu zaudēt. Nē, labi, es nenosodu recepti, bet gluži pretēji - tā ir skaista un garšīga.

Nu, kopumā tas bija šādi: =)) Es biju ugunī ar domu mēģināt pagatavot bārbekjū cepeškrāsnī ... Internetā daudzās receptēs teikts, ka, ja tas tiek pagatavots piedurknē uz sīpolu spilvena , tas būs kā īsts bārbekjū ... Es nolēmu to pagatavot. .. Gaļa, protams, izrādījās tik ļoti garšīga, bet uguns aromāts neko neaizstās (es negribēju pievienot šķidrumu dūmi), tāpēc recepte ieguva tieši šo nosaukumu ...
Es varu teikt, ka šī gaļa var dekorēt jebkuru galdu ... Garšīga un sulīga: =)) Jā, un man patīk eksperimentēt ... Tā ka +1 recepte cūciņa bankā