Siera kūkas ar biezpienu un jāņogām

Siera kūkas ar biezpienu un jāņogām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Milti	500 g
Piens	200 ml
Presētais raugs	30 g
Cukurs	100 g
Sviests	80 g
Olu	1 dators
Sāls	0,5 stundas l
Vaniļas cukurs	1 paciņa
Uzpildīšana
Biezpiens	500 g
Cukurs	Garša
Saldētas sarkanās jāņogas	100 g
Vanilīns	Naža galā
Dzeltenums eļļošanai	1 dators

Gatavošanas metode

• Virtuves kombaina bļodā apvienojiet sausās mīklas sastāvdaļas. Raugu izšķīdina siltā pienā, pievieno sausām sastāvdaļām. Pievieno olu un izkausētu sviestu. Ieslēdziet partiju. Es izmantoju Bosch MUM 86A1. Mīciet apmēram 9 minūtes. Izveidojās koloboks, un bļoda bija tīra.
• Pārklājiet mīklu ar plastmasas apvalku un ļaujiet tai noturēties. Mīklas tilpums palielināsies 2,5 reizes. Ielieciet mīklu uz virsmas un sagrieziet mazās bumbiņās. Rullējiet bumbiņas apmēram 1 cm biezumā, izklājiet uz lapas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Pārklāj ar dvieli un pierādījumu.
• Šajā laikā sajauciet pildījuma sastāvdaļas. Kad kūku apjoms palielinās, jums ir jānospiež katra vidusdaļa ar stikla dibenu. Malām jāveido krelles. Katrā padziļinājumā ielieciet pildījumu, iesmērējiet siera kūkas ar dzeltenumu un cepiet līdz 170 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
• Labu apetīti!
• 

[Babuška]

Babuška cik tas ir garšīgi !!! Es ar karstumu būtu apēdusi pāris siera kūkas

[Babuška,]

Babuška, lieliskas siera kūkas! Vienkārši jauki !!!

Paldies maniem dārgajiem! Rauga mīkla ir viena no manām iecienītākajām!

Un šeit ir variants ar biezpienu un svaigu aprikožu (nav ļoti nogatavojies). Ņammīgs!

[Babuška]

Babuška, uzņemiet fotoreportāžu un liels paldies par recepti.

Mums tas ļoti patika !!!

[Marija]

Marijacik brīnišķīgi! Es priecājos, ka jums patika!