Konservēti asorti (Indija)

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Gurķi	25 gab.
Tomāti	25 gab.
Burkāns (var sagriezt apļos)	4 lietas.
Ziedkāposti (izjaukt ziedkopās)	1 dators.
Spuldzes	12-15 gab.
Ķiploki	15-20 zobi
Saldie pipari (sagriezti)	4 lietas.
Selerijas kātiņi (Es arī ieliku lapas)
Zaļie (sagrieziet visu lietu un ielieciet to kannas apakšā)
Jāņogu lapas (līdz apakšai)
Skābs ābols (sagriezts)	1 dators.
Marināde 3 litru burkai:
Ūdens	1 l
Cukurs	1/3 Art.
Sāls	1/4 Art.
Etiķis	100 ml
Laurels. lapa	3 gab.
Neļķe	3-4 gab.
Melnie pipari	7-8 zirņi
Smaržīgie pipari	5-6 zirņi
Kanēlis
Karijs	1 tējk
Kardamons	2 graudi

Gatavošanas metode

Visi dārzeņi jāņem pēc iespējas mazāk !!!
Ļaujiet marinādei uzvārīties un beigās pievienojiet etiķi!
Ielejiet sagatavotās burkas un sterilizējiet 3 l. burka - 35 min.
Saritiniet vai aizveriet ar skrūvējamiem vāciņiem!

Piezīme

Es vēlos dalīties ar dārzeņu asorti recepti, kas mums visiem svētkiem ir "Urrā!" Šī recepte bija programmā ar "Garšīgi ar Burdu". Viņš paskaidroja, ka tas papildina garšvielu izvēli, kuras tiek izmantotas indiešu virtuvē!

Labu apetīti!