Ievārījums un ievārījums no medlar

[Medlar]

Ievārījums un ievārījums no medlar

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Svaiga medlar	1 kg.
Baltais cukurs	300-500 grami
Ūdens ir tīrs	250-300 ml.

Gatavošanas metode

• Nomizojiet augļus, sagrieziet un noņemiet sēklas.
• Sagrieziet augļus jebkura lieluma gabaliņos, ja jums ir nepieciešams pagatavot ievārījumu.
• Ja ievārījumam, tad jūs varat atstāt augļus uz pusēm.
• Medlar garšo pēc saldskābām plūmēm, miza ir cieta, mīkstums ir ļoti mīksts.
• Vāra sīrupu no ūdens un cukura. Izšķīdiniet cukuru ūdenī, ļaujiet tam vārīties 1-2 minūtes. Tad ielieciet augļus sīrupā un vispirms vāriet uz lielas uguns 15-20 minūtes, pēc tam samaziniet uguni un ievārījumu sagatavojiet. Periodiski samaisiet ievārījumu.
• 

Piezīme

Medlar
Pēc ķīmiskā sastāva medlar augļi ir tuvu āboliem. Tie satur līdz 6,7% ābolskābes, 10–19% cukuru, citronskābi, C vitamīnu, miecvielas un aromātiskas vielas, pektīnu, fitoncīdus utt. Lapās ir daudz tanīnu.

Medlāru ēd svaigu, apgabalos, kur tas aug, no tiem gatavo ievārījumus, ievārījumus, zefīrus, marmelāde, ievārījums, kompoti, sula un no sēklām - kafijas aizstājējs.







Japāņu medlar, lokva - līdz 6 m augsta līdzvērtīga mūžzaļa koka vai krūma augļi ar ādainām lanceolāta lapām un smaržīgiem, maziem, baltiem ziediem apikālajās paniculate ziedkopās. Viņiem ir ābolu, bumbieru, gaiši dzeltena vai zeltaina krāsa, iegarenas brūnas cietas sēklas, viegli atdalāmas no mīkstuma - dzeltena, sulīga, maigi saldskāba garša un patīkams aromāts.

Medlar dzimtene ir Japāna, Ķīna. Bijušajā PSRS tas aug Gruzijas Melnās jūras piekrastē, Krasnodaras apgabalā, Azerbaidžānā un Krimā.

Medlar satur līdz 14% cukuru, 10 mg% C vitamīna, 1,5% pektīna vielas. To lieto svaigu un kompota, sulas, konservu, marmelādes, ievārījuma, zefīru pagatavošanai. No sēklām sagatavo kafijas aizstājēju.

Līdzīgas receptes

Rožu ziedlapu ievārījums Gulbesheker (milvok)

Cidoniju ievārījums (vārīts lēnā plīts) (Tamborēt)

Cukini ievārījums ar persiku un citronu (Tamborēt)

Paldies, Tanechka! Ļoti ēstgribīgi augļi, tikai šeit tas maksā kosmisko naudu
Man ļoti patīk visu veidu erotiskie ievārījumi, īpaši lācene ...

[Oļesja]

Oļesja, un mūsu cenas šim auglim nav pārāk zemas. Es tiešām gribēju izmēģināt šo ziņkāri

Var ēst neapstrādātu un ievārījumu - plūmju garša! Ievārījums arī garšo saldskābi, plūmju garša - man patika!
Ja nebūtu iekostu cenu, es noteikti pagatavotu ievārījumu

Nu, vēlreiz, mēs nepārdodam šo: girl_cray: Vismaz izmēģiniet, tas nav atkarīgs no ievārījuma

Tanyulik! neuztraucieties ar mums ātrāk, jo jūs pērkat manga nekā medlar. Pagājušajā gadā es to izmēģināju pirmo reizi, un tad es pamanīju atcerēties dziesmu par mašmulu ... un tā maksāja 600 re / kg, es nopirku tikai 3 gabalus ...

[Oles,]

Tanyulik! neuztraucieties ar mums ātrāk, jo jūs pērkat manga nekā medlar. Pagājušajā gadā es to izmēģināju pirmo reizi, un tad es pamanīju atcerēties dziesmu par mašmulu ... un tā maksāja 600 re / kg, es nopirku tikai 3 gabalus ...

Oles, Man būtu vienādi vismaz trīs gabali, bet es mēģināju. Mangoo tagad pērk negatavu, mājās tas labi nogatavojas, bet es jau esmu pilns ar mangiju. Un es nekad neesmu redzējis tādu brīnumu.

[Iedegums]

Nu, vēlreiz, mēs nepārdodam šo: girl_cray: Vismaz izmēģiniet, tas nav atkarīgs no ievārījuma

Iedegums, tāpēc es to pirmo reizi nogaršoju. Paskatījos, staigāju apkārt un nolēmu veikt bumu!

Pagājušajā gadā es to izmēģināju pirmo reizi, un tad es pamanīju atcerēties dziesmu par mašmulu ... un tā maksāja 600 re / kg, es nopirku tikai 3 gabalus ...

PAR! Man ļoti paveicās! Maskavā, tirgū, es nopirku medlāru par 250 re. par kilogramu Tātad, mēs ēdām nedaudz neapstrādātus, pagatavojām pārējos un pārliecinājām mūs ar tējas un biezpiena kastroli. Bet es zināšu, kas ir noslēpumainais auglis "medlar"

[Iedegums]

Iedegums, tāpēc es to pirmo reizi nogaršoju. Paskatījos, staigāju apkārt un nolēmu veikt bumu!
PAR! Man ļoti paveicās! Maskavā, tirgū, es nopirku medlāru par 250 re. par kilogramu Tātad, mēs ēdām nedaudz neapstrādātus, pagatavojām pārējos un pārliecinājām mūs ar tējas un biezpiena kastroli. Bet es zināšu, kas ir noslēpumainais auglis "medlar"

Nu, 250 tātad beidzot var būt debešķīgi, mūsu ķirši "gāja" pie 450.

Nu, 250 tātad beidzot var būt debešķīgi, mūsu ķirši "gāja" pie 450.

Bums, pagaidi lētāk

Un jūs atnācat pie mums. Tagad mums ir pati medlar sezona - 40 rubļi uz kg. Bet neviens man neļaus no tā gatavot ievārījumu - visi to pārāk mīl neapstrādātā veidā, nedēļai nepietiek ar 10 kg.

[Tanjuša]

Tanjušacik ēstgribīgi tas izskatās! Es labprāt uztaisītu tādu ievārījumu!
Bet es nekad neesmu redzējis svaigu medlaru pārdošanā. Kompots patiešām tiek pārdots.

[Tanjuša!]

Un man patika ievārījumsTanjuša! Paldies, atzīmēts ar grāmatzīmi!

Un jūs atnācat pie mums. Tagad mums ir pati medlar sezona - 40 rubļi uz kg. Bet neviens man neļaus no tā gatavot ievārījumu - visi to pārāk mīl neapstrādātā veidā, nedēļai nepietiek ar 10 kg.

Tātad, mēs esam taupīgi. Kā jūs redzējāt zinātkāri, uzplaukums izmēģināt! Bet par vairāk nekā 7 dolāriem par kg. tieši tik daudz, lai laizītu lūpas un iesmērētu uz šķīvja Un, lai atspoguļotu augļa garšu un saglabātu atmiņā uz visiem laikiem: D

Meitenes, PALDIES! Ja jums ir iespēja, pagatavojiet ievārījumu, garšīgi!

Un jūs atnācat pie mums. Tagad mums ir pati medlar sezona - 40 rubļi uz kg. Bet neviens man neļaus no tā gatavot ievārījumu - visi to pārāk mīl neapstrādātā veidā, nedēļai nepietiek ar 10 kg.

Vai tas joprojām būs jūnija pirmajā pusē?

[Anya]

Vai tas joprojām būs jūnija pirmajā pusē?

Anya, tas ir sezonas auglis, parādās tikai pavasarī un ne ilgi

[Anya]

Anya, tas ir sezonas auglis, parādās tikai pavasarī un ne ilgi

Es zinu, es jautāju par Turciju par jūniju - es dodos šogad. Kaut kur siltās zemēs es to ēdu jūnijā, bet es neatceros, kur

Vai tas joprojām būs jūnija pirmajā pusē?

Maz ticams: piedošana: medlarai, tāpat kā citām ogām, ir īsa sezona, un to gandrīz neiespējami uzglabāt.
No rīta tirgū nopērku medlāru, un ledusskapī tas var izturēt ne vairāk kā 5 dienas. Ir šķirnes ar biezāku ādu, taču tās nav tik garšīgas.

tikai šeit tas maksā kosmosa naudu

Tas ir jā ...

Bet tagad, atrodoties atvaļinājumā, mans vīrs un es burtiski ejam gar šo pašu kalniņu, vairāk dažās vietās vienkārši nav citu problēmu ...

Jā, un vietējā tirgū cena par to ir smieklīga, 20-30 rubļi par kilogramu ...

[Kroshik]

Jā, un vietējā tirgū cena par to ir smieklīga, 20-30 rubļi par kilogramu ...

Kroshik, kā jūs vilksiet medlāru šeit, dzīvu vai jau apstrādātu, kārbās / pakās? Vai esat izmēģinājis konditorejas izstrādājumus ar medlar, kā tas garšo? Dalieties savā gaumē!

Inna, izbaudiet savu uzturēšanos, mēs gaidām mājās!

Es to izmēģināju Turcijā. Tas ir bumbieru formas, ievestās plūmes lielums, ar lielām sēklām, piemēram, Taizemes augļiem. Celuloze ir diezgan maza, saldskāba. Es nomizoju mizu, dažreiz ēdu kopā ar mizu (es nezinu, kā to izdarīt pareizi). Tad viņa pēkšņi pazuda restorānā, un tas nedarbojās, lai atvestu mājās izmēģināt.

[Kroshik]

Kroshik, kā jūs vilksiet medlāru šeit, dzīvu vai jau apstrādātu, kārbās / pakās? Vai esat izmēģinājis konditorejas izstrādājumus ar medlar, kā tas garšo? Dalieties savā gaumē!

Inna, izbaudiet savu uzturēšanos, mēs gaidām mājās!

Tanjuša, man ir paveicies sākotnējā formā, tieši uz zariem ... un daudz !!!

Es? Cepšana? Pēdējo reizi tas notika apmēram pirms 15 gadiem ...

Paldies Tanyusha !!! Pēc dažām dienām būšu mājās !!!

Starp citu, man turku medlar patīk daudz mazāk nekā vietējai ... bet garša un krāsa, kā saka ...

Turcijas medlar ir tik ļoti atšķirīgs.Burtiski katram kokam ir sava garša. Man visgardākais ir tas, ko pārdod vietējie ciema iedzīvotāji. Parasti tas ir diezgan mazs ar ļoti plānu ādu (tādēļ to nevar uzglabāt un ar to ir nepieciešams maigi rīkoties), ar maigu miesu un ļoti sulīgu.
Medelma, kas tiek piedāvāta viesnīcās un tiek eksportēta, ir pilnīgi atšķirīga. Tas ir liels, ar raupju ādu un mīkstumu, un nav pārāk sulīgs. Bet to var uzglabāt un transportēt. Es nepērku šādu medlaru, mans to neēd.

Mēs to arī neēdam - tas ir ļoti dārgi. Un mēs daudz nesaprotam par šķirnēm

Patīkami dzirdēt, tagad zināšu, un braukšu ar degunu tirgū un komentēšu, kas ir labāks

PALDIES!

Iedegums, un iedegums! Sveiki! Mēs bijām tur, tērzēšanas tēmā, jūsu ievārījums tika iemests. Mēs bijām visā pasaulē zem galda. Es atnācu pēc tevis. Taņa, labi, tikai rets skaistums! Un kur ņemt šo pašu medlaru? Cik ir laiks tirgos to meklēt? Un pa tirgiem?

Iedegums, un iedegums! Sveiki! Mēs bijām tur, tērzēšanas tēmā, jūsu ievārījums tika iemests. Mēs bijām visā pasaulē zem galda. Es atnācu pēc tevis. Taņa, labi, tikai rets skaistums! Un kur ņemt šo pašu medlaru? Cik ir laiks tirgos to meklēt? Un pa tirgiem?

Un kāpēc jūs nokritāt zem galda? Es nesapratu šādu reakciju
Ritiniet tālāk, un es jau esmu pasūtījis medlāru savam dārzeņu pārdevējam tirgū, drīz tā tiks pārdota

Un ievārījums ir brīnišķīgs un garšīgs!

Un kāpēc jūs nokritāt zem galda? Es nesapratu šādu reakciju

Duc ir skaists! Visi izspļauj!

Un ievārījums ir brīnišķīgs un garšīgs!

Par to mēs runājam!

Taņa, mums šeit ir medlar sezona pilnībā, nebūs ideju, kā to aizpildīt? Pēc ievārījuma pagatavošanas pieredzes nevar pateikt? Vienkārši kaimiņam ir koks, tāpēc domāju uzpildīt pāris kg, bet viņi neēd ievārījumu. Kā jūs domājat, kā viņa izturēsies?